Огурцы с кетчупом чили – это одна из самых популярных заготовок на зиму. Они отличаются оригинальным вкусом, а также долго сохраняют свою свежесть и полезные свойства благодаря специальной технологии консервирования. Благодаря этой заготовке, вы всегда сможете наслаждаться вкусом летних огурцов в течение всего года.

Главным ингредиентом в этой заготовке являются спелые огурцы, которые отличаются сочностью и освежающим вкусом. Они очищаются от кожуры и режутся на мелкие кусочки. Затем огурцы помещаются в стерилизованные банки и закрываются крышками.

Далее готовится особый кетчуп с добавлением чили. Кетчуп придает огурцам насыщенный аромат и легкую пикантность. Он тщательно смешивается с другими специями, такими как чеснок, кориандр и имбирь. Полученная соусная смесь заливается в банки с огурцами и тотчас закрывается крышками.

Яркий и аппетитный вкус огурцов с кетчупом чили станет настоящим украшением вашего стола. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также подходят для приготовления сэндвичей и бутербродов. Заготовленные огурцы можно хранить в темном прохладном месте в течение нескольких месяцев, радуясь их неповторимым вкусом в любое время года.

Огурцы с кетчупом чили – любимые заготовки на зиму

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1 кг
  • Красный перец чили – 2-3 штуки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль – 1 столовая ложка
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Уксус – 1 столовая ложка
  • Кетчуп – 3 столовые ложки
  • Вода – 200 мл

Приготовление:

Приготовление:

Приготовление:

  1. Огурцы моем, нарезаем кружочками или полукольцами.
  2. Перец чили моем, удаляем семена и нарезаем полукольцами.
  3. Чеснок чистим и нарезаем мелкими кубиками.
  4. Смешиваем огурцы, перец чили и чеснок в большой емкости.
  5. В отдельной посуде смешиваем соль, сахар, уксус, кетчуп и воду. Перемешиваем, пока сахар и соль не растворятся.
  6. Заливаем огурцы, перец и чеснок полученным соусом.
  7. Тщательно перемешиваем, чтобы соус равномерно проник в огурцы.
  8. Оставляем на несколько часов или на ночь для пропитки.
  9. Разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
  10. Хранить огурцы с кетчупом чили в темном прохладном месте.

Огурцы с кетчупом чили – это отличный способ сохранить летнее настроение и витамины на зиму. Наслаждайтесь вкусом и угощайте гостей!

Читайте также:
Закваска Йогурт Vivo: рецепты приготовления, состав и отзывы

Главный рецепт: огурцы с кетчупом чили

Главный рецепт: огурцы с кетчупом чили

Ингредиенты:

  • огурцы – 1 кг;
  • кетчуп чили – 200 г;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • уксус – 100 мл;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • перец чили – 1 шт.

Приготовление:

  1. Огурцы вымыть и нарезать кружками.
  2. В кастрюле смешать кетчуп чили, соль, сахар и уксус. Добавить немного воды и вскипятить.
  3. Добавить в кастрюлю нарезанные огурцы и тушить на среднем огне около 5 минут.
  4. Чеснок и перец чили мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
  5. Продолжать тушить еще около 5 минут, пока огурцы не станут мягкими.
  6. Горячую заготовку уложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Теперь огурцы с кетчупом чили готовы. Вы можете наслаждаться ими как самостоятельным блюдом, так и добавлять в салаты, закуски или горячие блюда. Приятного аппетита!

Варианты добавок к огурцам

  • Морковь. Нарежьте морковь тонкими полосками или спичками и добавьте в банку с огурцами. Морковь придаст заготовке сочности и красивый цвет.
  • Чеснок. Добавьте несколько зубчиков чеснока, измельченных или целых, для аромата и насыщенного вкуса.
  • Перец горошком. Если вы любите остроту, добавьте немного перца горошком. Можно использовать черный, белый или красный перец в зависимости от вкусовых предпочтений.
  • Зелень. Петрушка, укроп, базилик или другая свежая зелень добавят блюду свежести и аромата.
  • Имбирь. Если вы хотите придать блюду нотку экзотики, добавьте немного свежего или молотого имбиря.

Эти варианты добавок помогут сделать огурцы с кетчупом чили еще более вкусными и интересными. Экспериментируйте и создавайте свои уникальные рецепты!

Простой способ приготовления

Простой способ приготовления

Шаг 1: Подготовка огурцов

Сначала вымойте огурцы и обрежьте концы. Если огурцы крупные, разрежьте их на половинки или четвертинки. Разложите огурцы в стерилизованные банки.

Шаг 2: Приготовление маринада

В сотейнике смешайте кетчуп чили, уксус, сахар и соль. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне 5 минут. Затем дайте маринаду остыть.

Добавьте измельченный чеснок и зелень в маринад и тщательно перемешайте.

Шаг 3: Завершение заготовки

Шаг 3: Завершение заготовки

Залейте огурцы маринадом, покрывая их полностью. Закройте банки крышками и поставьте их в холодное место. Огурцы с кетчупом чили готовы через 3-4 дня и хранятся в течение года.

Читайте также:
Икра из зеленых помидоров – зимой улетает первой: рецепт приготовления

Теперь вы можете наслаждаться этими ароматными и острой закуской в любое время года!

Подходящие блюда из огурцов с кетчупом чили

1. Салат с огурцами и кетчупом чили.

Одним из самых простых и быстрых способов использовать огурцы с кетчупом чили является приготовление салата. Просто нарежьте свежие огурцы, добавьте к ним немного заготовок с кетчупом чили и по желанию другие овощи или зелень. Заправьте салат оливковым маслом или йогуртом для придания дополнительного вкуса.

2. Сэндвичи с огурцами и кетчупом чили.

Другой простой способ использовать эти заготовки – это добавить их в сэндвичи. Нарежьте свежие огурцы и добавьте к ним кетчуп чили, чтобы придать сэндвичам остроту и интересный вкус. Можно также добавить другие ингредиенты, такие как мясо, сыр или овощи, чтобы приготовить более сытный сэндвич.

3. Гарнир с огурцами и кетчупом чили.

Еще один вариант использования огурцов с кетчупом чили – приготовление гарнира. Добавьте заготовки в свежие огурцы и перемешайте. Подавайте гарнир к мясу или рыбе, чтобы придать им оригинальный вкус и остроту.

4. Суп с огурцами и кетчупом чили.

Для любителей супов можно добавить заготовки с кетчупом чили в огуречный суп. Просто добавьте немного заготовок к свежим огурцам и другим овощам, которые вы используете для приготовления супа. Кетчуп чили добавит блюду остроту и интересный вкус.

5. Закуски с огурцами и кетчупом чили.

Огурцы с кетчупом чили также отлично подходят для приготовления различных закусок. Обжарьте картофельные дольки или другие овощи до золотистой корочки и добавьте к ним огурцы с кетчупом чили для придания оригинальности и пикантности.

Включайте свою фантазию и экспериментируйте с огурцами с кетчупом чили, чтобы создать интересные и вкусные блюда на каждый день!

Полезные свойства огурцов с кетчупом чили

Полезные свойства огурцов с кетчупом чили

1. Богаты витаминами

Огурцы богаты витамином C, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от вирусных инфекций. Они также содержат витамин К, который улучшает свертываемость крови и поддерживает здоровье костей.

2. Включают в себя полезные минералы

Огурцы с кетчупом чили содержат в себе магний, калий и марганец. Магний помогает регулировать кровяное давление и улучшает работу сердца. Калий поддерживает здоровье мышц и нервной системы. Марганец участвует в обмене веществ и поддерживает здоровые костные ткани.

Читайте также:
Рецепт салата из огурцов «Зимний король» для знойного лета

3. Хороши для пищеварения

3. Хороши для пищеварения

Огурцы с кетчупом чили содержат в себе клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры. Они также содержат ферменты, которые способствуют более эффективному усвоению пищи.

  • Богаты витаминами C и К
  • Содержат магний, калий и марганец
  • Помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры

Популярность рецепта на сайте [Рецепты category]

Популярность рецепта на сайте [Рецепты category]

Почему рецепт огурцов с кетчупом чили так популярен?

Почему рецепт огурцов с кетчупом чили так популярен?

Огурцы с кетчупом чили – это вкусное и оригинальное блюдо, которое прекрасно сочетается со многими другими продуктами. Этот рецепт позволяет сохранить свежесть и хруст огурцов, а также добавить нотку остроты и пикантности благодаря кетчупу чили.

Кроме того, рецепт огурцов с кетчупом чили очень прост в приготовлении и не требует особых навыков или сложных ингредиентов. Все, что нужно сделать – это нарезать огурцы, смешать их с кетчупом чили и оставить на несколько часов настаиваться. После этого огурцы готовы к употреблению или к длительному хранению на зиму.

Рецепт огурцов с кетчупом чили: подробная инструкция

Рецепт огурцов с кетчупом чили: подробная инструкция

Для приготовления огурцов с кетчупом чили потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Огурцы 1 кг
Кетчуп чили 200 г

Шаги приготовления:

  1. Очистите и нарежьте огурцы на кружочки или полукольца.
  2. Добавьте к огурцам кетчуп чили и перемешайте.
  3. Оставьте огурцы настаиваться в холодильнике несколько часов или ночь.
  4. Подавайте огурцы с кетчупом чили как самостоятельное блюдо или добавляйте их в салаты и закуски.

Такой простой и аппетитный рецепт огурцов с кетчупом чили стал настоящим хитом среди любителей заготовок на зиму. Попробуйте и вы приготовить эти огурцы и убедитесь сами в их вкусности и практичности!

Вопрос-ответ:

Сколько времени нужно, чтобы приготовить огурцы с кетчупом чили?

Время приготовления огурцов с кетчупом чили зависит от рецепта, но обычно занимает около 1-2 часов.

Какой кетчуп чили лучше использовать для приготовления огурцов?

Вы можете использовать любой кетчуп чили, который вам нравится. Если вы предпочитаете острый вкус, выбирайте кетчуп с высоким уровнем остроты.

Можно ли приготовить огурцы с кетчупом чили без добавления сахара?

Да, вы можете приготовить огурцы с кетчупом чили без добавления сахара. Однако сахар придает соусу некоторую сладость и уравновешивает остроту, поэтому его отсутствие может изменить вкус блюда.

Читайте также:
Салат из огурцов с горчицей на зиму — обалденная закуска | Наш сайт

Как долго можно хранить огурцы с кетчупом чили?

Огурцы с кетчупом чили могут храниться в холодильнике до 3-4 месяцев, если правильно укупорить банки и создать герметичное окружение. После вскрытия банки, огурцы лучше всего использовать в течение 1-2 недель.

Видео:

Консервирую огурцы в кетчупе чили. Готовлю обед.

Обалденная Закуска из ОГУРЦОВ РАЗЛЕТАЕТСЯ ЗА СЕКУНДУ

Так солю огурцы уже 25 лет. Хруст огурцов будет слышен в соседней комнате)

Отзывы

undefined

Эта статья просто прекрасна! Я обожаю заготавливать огурцы на зиму, а вкусные рецепты всегда приносят радость и вдохновение. Особенно меня заинтриговало сочетание огурцов с кетчупом чили – кажется, что это будет настоящий взрыв вкусов! Я уже представляю, как эти огурцы наполнят дом изысканным ароматом, и не могу дождаться, чтобы попробовать их. Безусловно, такая заготовка сделает мою зиму яркой и разнообразной. Спасибо, что делитесь этим великолепным рецептом, я с нетерпением жду следующей порции вкусностей от вас!

Извините, я не могу выполнить ваш запрос.

Статья очень понравилась! Я сам очень люблю заниматься заготовками на зиму и у меня новый рецепт – огурцы с кетчупом чили. Как раз ищу что-то новенькое и остренькое. В статье очень подробно описан процесс, какой кетчуп использовать, какой сорт огурцов лучше брать. Это очень важно, чтобы баночки получились вкусными и стояли долго. Я с удовольствием попробую этот рецепт, а ещё очень понравилось описание, как можно использовать эти огурцы в различных блюдах, особенно с грилем. Это точно будет большим плюсом для летних походов на природу. Теперь буду ждать зимы, чтобы открыть свои баночки и наслаждаться вкусом лета. Спасибо за статью!