Почему листья перцев становятся фиолетовыми
Перец — овощная культура, которая имеет высокий показатель устойчивости к болезням и погодным условиям, но из-за несоответствующего ухода во время выращивания могут проявляться разные симптомы болезней. Фиолетовые листья у перцев — один из симптомов, указывающих на ошибки в агротехнике.
Фиолетовые листья у перцев
Причины появления проблемы
Чаще всего фиолетовые листья у перцев образуются при ранней пересадке рассады в открытый грунт. Такой окрас может меняться и становиться синим. После выявление лилового цвета, чтобы спасти овощи, необходимо регулировать оптимальный температурный режим и количество удобрений. Основные причины, по которым листья перца могут становиться фиолетовыми:
- Перепады температуры. Резкие температурные перепады влияют на внешний вид куста. Из-за холодов листья начинают темнеть, сохнуть и менять форму. Позже они приобретают лиловый оттенок.
- Антоцианоз. Это болезнь болгарского овоща, чаще всего растущего в теплице. Проявляется в виде нетипичной сиреневой окраски куста из-за недостатка фосфора. При его дефиците саженцы погибают или деградируют.
- Пересадка в неблагоприятную почву. Для высадки рассады в открытый грунт нужно тщательно подбирать почву. Она должна быть с песком, золой и удобрениями.
- Высадка на одно и то же место. Если садить рассаду на место, которое используется несколько урожайных лет подряд, растение не даст нужного количества плодов. Оно может изменить окрас и завянуть из-за нехватки микроэлементов, ведь их использовали предыдущие культуры.
- Жаркая погода или сухая почва. Все это может привести к изменению цвета не только листьев куста, но и стебля. Первыми темнеют нижние ряды листьев. При нехватке воды из почвы растение не получает нужного питания — в стебель и листья не попадают питательные вещества.
Профилактика
Для профилактики антоцианоза заболевшие саженцы опрыскивают бордосской жидкостью из расчета 100 г на ведро воды. Можно использовать хлорокись меди: 40 г средства на 10 л воды. Листья перцев фиолетового цвета — признак нехватки фосфора. Он считается незаменимым элементом, нужным для качественного развития и роста куста. Это основной источник энергии для растения. Он контролирует все обменные процессы в овоще.
Фосфор помогает образовывать на кустах сочные плоды и активизирует цветение. Он обогащает корневую систему полезными элементами. Недостаток питательных веществ возникает также при сильных морозах, когда растение начинает мерзнуть. Так, куст не способен усваивать фосфор из почвы при температуре ниже 15°C.
Способы лечения
Как только на концы листьев приобрели синий оттенок, их необходимо лечить. Для этого существует несколько методов.
Опрыскивание медью
В период вегетации такой метод также считается профилактическим. Он восстанавливает обмен веществ. Для этого 100 г меди смешивают с 10 л воды. После растворения на каждый куст уходит 1 л такого раствора. Опрыскивают раз за сезон, используя теплую воду. Таким образом предотвращается развитие грибковых болезней и овощу обеспечивается стабильный обмен веществ.
Полив, свет и подкормка
Рассаде необходим солнечный свет
Чтобы вернуть зеленый окрас, растению необходим ежедневный полив, подкормки и солнечный свет в течение 10-12 часов. Если следовать этим правилам, кусты будут приносить стабильные сочные плоды. Вялое и засушливое состояние кустов не будут беспокоить. Такие процедуры способствуют хорошему росту и устойчивости к болезням.
Как регулировать температуру
В период выращивания перца в теплицах необходимо следить за температурным режимом. Колебания температуры влияют на количество принятых из почвы через корень полезных микроэлементов. От холода кусты становятся сиреневыми. Они замедленно потребляют фосфор из почвы. Это приводит к изменению не только окраса листьев, но и отмиранию корневой системы.
При холодной погоде куст накрывают специальной тканью, чтобы сохранить тепло. Из-за плохих погодных условий перцы растут медленно. Для определения температуры используют. Оптимальный показатель днем варьируется в пределах от 20°С до 25 °C. Вечером допускается понижение на 3-6°C.
Не стоить забывать и о температуре почвы. Она должна от 15°C до 25°C. Любое несоответствие температурным нормам ведет к гниению, увяданию и гибели растения. Из-за низкого температурного режима происходит фосфорное голодание.
Номер | Агротехнические мероприятия | Способ применения |
1 | Утепление пленкой ночью | В ночное время саженцы накрывают дополнительными слоями пленки. Их размещают на расстоянии 5-8 см от первого накрытия. Воздушная подушка бережет кусты от морозного воздуха окружающей среды. |
2 | Изготовление домашней теплицы | Основу негабаритной теплицы, на которую набрасывается пленка, делают из нескольких деревянных прутьев по 4 мм или проволоки 3-7 мм. В качестве навеса используют пленку толщиной больше 0,5 мм. Проветривать такую теплицу необходимо раз в день в течение 10 минут. |
3 | Мульчирование | Почву мульчируют. Для этого используют пленку или спанбонд. Нетканевое термоскрепленное покрытие не только сохраняет температуру внутри, но и увеличивает ее на 1-2°. |
Повышать температуру воздуха нужно осторожно, чтобы не нанести овощной культуре ожог. Рекомендуется постоянно наблюдать за кустами, особенно в первые недели после высадки в открытый грунт.
Как подкормить фиолетовые кусты
Если листья стали лиловыми, культуре не хватает подкормок. Удобрять почву нужно перед каждой высадкой саженца на постоянное место. Для начальной подкормки выбирают:
- удобрение суперфосфата из расчета 600 г на 1 кв. м;
- 200 г золы на 1 кв. м;
- ведро компоста на куст;
- 80 г сульфата калия на 1 кв. м.
Следующую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады. Необходимы удобрения с фосфатом, чтобы предотвратить появление фиолетовых пятен на листьях. Почву увлажняют и добавляют раствор карбонита и фосфата. Для этого 10 л воды смешивают с 16 г карбонита и 4 г суперфосфата.
Почему листья перца фиолетовые?
Почему у перца некоторые листья слегка фиолетового цвета?
Почему у перца фиолетовые листья?
Никакой опасности тут нет. Все дело в том, что листья перца становятся фиолетовыми в случае того, что им просто холодно. Как бы не было спешно, но и простые листочки тоже мерзнут и окраской выражают нам свое растительное “фе”. Если копнуть глубже, то главной причиной того, что у листьев перца фиолетовая окраска служит то, что когда перцу холодно, он не может из почвы в полной мере получать фосфор. Так что проблема решаемая, пройдет.
Именно фиолетовым оттенком листьев пасленовые растения (а кроме перца это томаты, картофель и баклажаны) реагируют на нехватку в их питании фосфора.
А вот почему так произошло и должен садовод догадаться.
1.Чаще всего такая реакция на похолодание воздуха ниже +15 и фосфор растением просто не усваивается.
2.Иногда рано высаживают в теплицу, у которой только небольшой верхний слой почвы растаял, а после посадки корни перцев доходят до ледяной нижней части и происходит та же реакция.
3.Причиной может быть несоблюдение севооборота, и перцы посадили после таких же пасленовых (томата, баклажанов), которые уже весь фосфор в почве “съели”, и перцам его не хватает.
4.Вы вообще не знали или забыли, что суперфосфат очень необходим для перцев и удобрять нужно каждый сезон.
5.Вы удобрили суперфосфатом свои перчики, но неправильно, просто посыпали по грядкам, а ведь он растворяется только в кипятке, который потом остужают и проливают лунки.
6.И тепло, и правильно удобрили, да только стоит жара и перцы подсохли, и их корни не могут даже напиться, а не то чтобы фосфор усваивать.
Можно выделить несколько причин, из-за которых листья перцев фиолетовые.
1) Нехватка фосфора в почве, так как этот элемент необходим для нормального роста и развития перцев.
Если фосфора недостаточно, то начинается фосфорное голодание и листья перцев приобретают фиолетовый оттенок.
Решить эту проблему можно подкормкой растений фосфорными удобрениями.
2) Температура воздуха и почвы слишком низкая для выращивания перцев.
Например, вы очень рано пересадили рассаду в открытый грунт или теплицу. Или произошло какое-то резкое похолодание.
При температуре воздуха ниже +15 градусов (если она держится на протяжении нескольких дней и больше) перцы попросту не смогут усваивать фосфор из почвы.
3) Вы посадили рассаду в грунт, который очень беден макроэлементами и вообще не подходит для выращивания перцев.
Сегодня, поливая рассаду перца, заметил, что у некоторых растений листья имеют фиолетовый оттенок. Вспомнил этот вопрос и решил тоже дать ответ.
Почва у меня на удобрения не бедная, а вот холодные весенние дни и ночи, которые в этом году зачастили, наверное и есть причиной слабого развития рассады перца и изменения цвета поверхности листьев с зеленого на фиолетовый.
Далее обещают синоптики жаркую погоду, посмотрим, каким цветом станут те листья перца, которые до этого были фиолетовыми. Может вовсе усохнут и отпадут.
Фиолетовый цвет листьев не только перца, но и других растений семейства пасленовых говорит о том, что растение плохо усваивает фосфор. Именно дефицит фосфора дает фиолетовые кончики на листве перца, томатов или баклажан. А вот почему перцы недополучают фосфор – другой вопрос. Это может быть просто нехватка удобрений в почве, хотя обычно садоводы никогда не забывают удобрять перцы суперфосфатом или аналогичными удобрениями.
Дефицит фосфора может возникнуть, если растение мерзнет. При этом фосфор из почвы просто не усваивается им, даже если фосфора в ней достаточно. Обычно это происходит если температура на длительный период опускается до 15 градусов и ниже.
Также дефицит фосфора может возникнуть при засухе, ведь питательные вещества растение получает из почвы в растворенном виде и нехватка воды означает и нехватку питания.
И наконец, дефицит фосфора возникает при нарушении обмена веществ в растении, например при дефиците некоторых микроэлементов, прежде всего меди. Опрыскивание в период вегетации препаратами, содержащими медь, таким образом не только предотвращают развитие грибковых заболеваний, но и обеспечивают нормальный обмен веществ для растений.
Фиолетовые листья на перце: что делать, чем подкормить?
Сладкий перец – один из любимых овощей и незаменимый ингредиент множества блюд и заготовок на зиму. Выращивать его несложно, поэтому даже неопытные огородники закупаются пакетиками с семенами и с удовольствием ухаживают за крепенькими ярко-зелеными всходами. Впрочем, после пересадки на грядку ситуация может измениться, когда листья вдруг меняют свой естественный цвет на фиолетовый. Огородник впадает в панику, не может найти причины, почему у его перцев фиолетовые листья, и даже сомневается, действительно ли это растет перец или ему продали семена базилика.
Почему листья стали фиолетовыми — возможные причины
На самом деле все не так страшно и необычная окраска со временем проходит, сменяясь на свойственную перцам насыщенно-зеленую. Причин появления фиолетовых листьев у перцев несколько, но все они связаны с особенностью пасленовых, при которой растения теряют возможность усваивать фосфор из почвы при понижении температуры ниже 15°С. Такое происходит, когда:
- после пересадки рассады в грунт наступило похолодание;
- рассада высажена в теплицу слишком рано, когда прогрелся только самый верхний слой почвы;
- перцы поливали холодной водой;
- не соблюдается севооборот, и пасленовые высаживают каждый год на одном месте;
- снижается уровень фосфора в почве вследствие интенсивных посадок и пренебрежения минеральными удобрениями;
- суперфосфат просто рассыпают по грядке, не заделывая его в грунт и не растворяя в воде для полива;
- перцам не хватает влаги и они не могут в должной мере впитывать с водой растворенные минералы.
Возможность усваивать минеральные вещества снижается в кислой среде. Поэтому в закисленной почве перцы будут страдать от недостатка питания даже при достаточном внесении удобрений.
Роль фосфора для растений
Дачники, как правило, следят за содержанием в почве азота, регулярно внося его в виде органики или минерального удобрения. Ценность фосфора для большинства из них неочевидна, поэтому фосфорными удобрениями или пренебрегают совсем, или предпочитают удобрять грядки яичной скорлупой. Но скорлупа содержит мало фосфора, к тому же в труднодоступной для растений форме.
При интенсивном землепользовании растения быстро расходуют содержащийся в почве фосфор и резко снижают урожайность и устойчивость к болезням. От фосфорных удобрений можно отказаться только в том случае, если в грунт вносится много разнообразной органики в виде мульчи, навоза, компоста, перепревшей травы, и каждый второй или третий год земля остается под паром – отдыхает. В противном случае без дополнительных доз этого элемента не обойтись, или придется мириться с чахлым садом и огородом.
Фиолетовые листья на перцах – не единственный признак фосфорного голодания. При недостатке этого важнейшего макроэлемента у растений происходят следующие изменения:
- появление уродливых недоразвитых листьев и побегов;
- сильное отставание куста в росте;
- слабое развитие корней;
- снижение урожайности и общего количества семян в плодах;
- появление мелких плодов неправильной формы;
- ослабление иммунитета и подверженность различным болезням.
Всего этого можно избежать, своевременно внеся фосфор в доступной для растений форме. Этот элемент содержат такие распространенные удобрения, как простой и двойной суперфосфат, диаммофос (гидрофосфат аммония), аммофос, фосфоритная или костная мука, преципитат, термофосфат.
Небольшие дозы фосфора содержит древесная зола, особенно полученная сжиганием стеблей и листьев подсолнечника.
Что делать при изменении цвета листьев и стеблей
Первое, что нужно делать, если у перца появились фиолетовые листья – проверить температурные условия. Пока не настанет устойчивое тепло, посадки придется укрывать слоем специального материала или пленки. При сооружении укрытий нужно следить за тем, чтобы верхние листья не прикасались материала. На грядке сооружают тоннель по всей длине, оставляя в торцах продухи для вентиляции. Вечером закрывают и сами торцы. Желательно делать это не поздно, пока воздух не успел остыть.
Если прогнозируют сильное похолодание, укрытие делают двойным с прослойкой воздуха между слоями. Такая мера создаст эффект термоса и максимально сбережет дневное тепло.
Любителям мульчировать грядки нужно учитывать, что укладывать мульчу следует только после того, как земля достаточно прогреется. Холодную почву не мульчируют, чтобы не задерживать ее прогрев.
Если перцы растут в теплице, нужно по возможности выравнивать дневные и ночные температуры, снижая риск стресса у высаженной рассады. В мае солнце находится уже достаточно высоко и быстро нагревает теплицу, а ночью температура может снижаться на 20 и более градусов. Для снижения нагрева крышу теплицы белят известью или мелом или накрывают агрополотном. На ночь укрывают уже сами посадки.
Если перцы приобретают фиолетовый оттенок от недостатка фосфора из-за кислой почвы, в нее заблаговременно вносят раскислители – гашеную известь, золу, доломитовую муку. Последнее средство удобно тем, что на упаковке присутствует табличка с нормами внесения препарата. Нормы зависят от степени кислотности почвы, которую можно измерить с помощью лакмусовой бумаги или раствора фенолфталеина. Такие наборы продают в специализированных отделах с дачными товарами.
В качестве экстренной меры стакан доломитовой муки разводят в ведре воды и выливают по поллитра под каждый куст. Процедуру повторяют каждый месяц. Такая подкормка дополнительно насыщает грунт кальцием и магнием.
При планировании посадок нужно учитывать правила севооборота и не сажать пасленовые культуры на одной грядке более двух лет. Пренебрежение севооборотом ведет не только к обеднению почвы, но и к накоплению в ней болезнетворных микроорганизмов.
Чем подкормить против синевы на листьях
После утепления грядок с перцами нужно подкормить культуру фосфором. Быстрее всего восполнить его недостаток можно с помощью внекорневых подкормок. Идеально для этой цели подходит средство «Монокалийфосфат». Оно содержит 50% оксида фосфора и 33% оксида калия. Эти элементы являются синергистами и дополняют действие друг друга.
Средство растворяют в горячей воде по инструкции. Для внекорневых подкормок 5–20 г средства разводят в литре воды и опрыскивают кусты рано утром или вечером. Расход рабочего раствора – 1–1,5 л на 10 кв. м. Этот же препарат подходит для поливов под корень.
Для предотвращения появления фиолетовой листвы также используют суперфосфат. Это удобрение удобнее вносить под сезонные перекопки. Он медленно разлагается и почти не вымывается из почвы. Средство не применяют вместе с карбамидом, аммиачной селитрой, известью и доломитовой мукой. После внесения их в почву следует подождать хотя бы неделю.
Любителям натурального земледелия подойдет костная или рыбная мука. Ее производят из отходов мясокомбинатов – костей, рогов, копыт, рыбных остатков. Средство полностью безопасно для экологии и человека. Помимо фосфора в ней имеются небольшие количества необходимых для растений йода, кобальта, марганца, железа и меди.
В зависимости от технологии производства костная мука содержит от 15 до 35% фосфора. Она обладает пролонгированным действием, поэтому достаточно одного внесения за сезон.
Профилактические меры
Для профилактики нехватки фосфора и появления фиолетового оттенка на листьях перца не следует высаживать рассаду в открытый грунт слишком рано. Лучшее время для высадки перца в средней полосе – вторая половина мая, когда пройдут возвратные заморозки и грунт прогреется до 8°С.
До установления стабильных ночных температур насаждения обязательно укрывают. За содержанием в почве фосфора нужно следить постоянно и вносить рекомендуемые дозы при весенней или осенней перекопках.
За 2–3 дня до высадки в открытый грунт рассаду пасленовых дополнительно подкармливают фосфорно-калийным удобрением. Это позволит создать в тканях запас макроэлементов и снизить стресс у саженцев перца.
Фиолетовые листья на перце: что делать, чем подкормить?
Сладкий перец – один из любимых овощей и незаменимый ингредиент множества блюд и заготовок на зиму. Выращивать его несложно, поэтому даже неопытные огородники закупаются пакетиками с семенами и с удовольствием ухаживают за крепенькими ярко-зелеными всходами. Впрочем, после пересадки на грядку ситуация может измениться, когда листья вдруг меняют свой естественный цвет на фиолетовый. Огородник впадает в панику, не может найти причины, почему у его перцев фиолетовые листья, и даже сомневается, действительно ли это растет перец или ему продали семена базилика.
Почему листья стали фиолетовыми — возможные причины
На самом деле все не так страшно и необычная окраска со временем проходит, сменяясь на свойственную перцам насыщенно-зеленую. Причин появления фиолетовых листьев у перцев несколько, но все они связаны с особенностью пасленовых, при которой растения теряют возможность усваивать фосфор из почвы при понижении температуры ниже 15°С. Такое происходит, когда:
- после пересадки рассады в грунт наступило похолодание;
- рассада высажена в теплицу слишком рано, когда прогрелся только самый верхний слой почвы;
- перцы поливали холодной водой;
- не соблюдается севооборот, и пасленовые высаживают каждый год на одном месте;
- снижается уровень фосфора в почве вследствие интенсивных посадок и пренебрежения минеральными удобрениями;
- суперфосфат просто рассыпают по грядке, не заделывая его в грунт и не растворяя в воде для полива;
- перцам не хватает влаги и они не могут в должной мере впитывать с водой растворенные минералы.
Возможность усваивать минеральные вещества снижается в кислой среде. Поэтому в закисленной почве перцы будут страдать от недостатка питания даже при достаточном внесении удобрений.
Роль фосфора для растений
Дачники, как правило, следят за содержанием в почве азота, регулярно внося его в виде органики или минерального удобрения. Ценность фосфора для большинства из них неочевидна, поэтому фосфорными удобрениями или пренебрегают совсем, или предпочитают удобрять грядки яичной скорлупой. Но скорлупа содержит мало фосфора, к тому же в труднодоступной для растений форме.
При интенсивном землепользовании растения быстро расходуют содержащийся в почве фосфор и резко снижают урожайность и устойчивость к болезням. От фосфорных удобрений можно отказаться только в том случае, если в грунт вносится много разнообразной органики в виде мульчи, навоза, компоста, перепревшей травы, и каждый второй или третий год земля остается под паром – отдыхает. В противном случае без дополнительных доз этого элемента не обойтись, или придется мириться с чахлым садом и огородом.
Фиолетовые листья на перцах – не единственный признак фосфорного голодания. При недостатке этого важнейшего макроэлемента у растений происходят следующие изменения:
- появление уродливых недоразвитых листьев и побегов;
- сильное отставание куста в росте;
- слабое развитие корней;
- снижение урожайности и общего количества семян в плодах;
- появление мелких плодов неправильной формы;
- ослабление иммунитета и подверженность различным болезням.
Всего этого можно избежать, своевременно внеся фосфор в доступной для растений форме. Этот элемент содержат такие распространенные удобрения, как простой и двойной суперфосфат, диаммофос (гидрофосфат аммония), аммофос, фосфоритная или костная мука, преципитат, термофосфат.
Небольшие дозы фосфора содержит древесная зола, особенно полученная сжиганием стеблей и листьев подсолнечника.
Что делать при изменении цвета листьев и стеблей
Первое, что нужно делать, если у перца появились фиолетовые листья – проверить температурные условия. Пока не настанет устойчивое тепло, посадки придется укрывать слоем специального материала или пленки. При сооружении укрытий нужно следить за тем, чтобы верхние листья не прикасались материала. На грядке сооружают тоннель по всей длине, оставляя в торцах продухи для вентиляции. Вечером закрывают и сами торцы. Желательно делать это не поздно, пока воздух не успел остыть.
Если прогнозируют сильное похолодание, укрытие делают двойным с прослойкой воздуха между слоями. Такая мера создаст эффект термоса и максимально сбережет дневное тепло.
Любителям мульчировать грядки нужно учитывать, что укладывать мульчу следует только после того, как земля достаточно прогреется. Холодную почву не мульчируют, чтобы не задерживать ее прогрев.
Если перцы растут в теплице, нужно по возможности выравнивать дневные и ночные температуры, снижая риск стресса у высаженной рассады. В мае солнце находится уже достаточно высоко и быстро нагревает теплицу, а ночью температура может снижаться на 20 и более градусов. Для снижения нагрева крышу теплицы белят известью или мелом или накрывают агрополотном. На ночь укрывают уже сами посадки.
Если перцы приобретают фиолетовый оттенок от недостатка фосфора из-за кислой почвы, в нее заблаговременно вносят раскислители – гашеную известь, золу, доломитовую муку. Последнее средство удобно тем, что на упаковке присутствует табличка с нормами внесения препарата. Нормы зависят от степени кислотности почвы, которую можно измерить с помощью лакмусовой бумаги или раствора фенолфталеина. Такие наборы продают в специализированных отделах с дачными товарами.
В качестве экстренной меры стакан доломитовой муки разводят в ведре воды и выливают по поллитра под каждый куст. Процедуру повторяют каждый месяц. Такая подкормка дополнительно насыщает грунт кальцием и магнием.
При планировании посадок нужно учитывать правила севооборота и не сажать пасленовые культуры на одной грядке более двух лет. Пренебрежение севооборотом ведет не только к обеднению почвы, но и к накоплению в ней болезнетворных микроорганизмов.
Чем подкормить против синевы на листьях
После утепления грядок с перцами нужно подкормить культуру фосфором. Быстрее всего восполнить его недостаток можно с помощью внекорневых подкормок. Идеально для этой цели подходит средство «Монокалийфосфат». Оно содержит 50% оксида фосфора и 33% оксида калия. Эти элементы являются синергистами и дополняют действие друг друга.
Средство растворяют в горячей воде по инструкции. Для внекорневых подкормок 5–20 г средства разводят в литре воды и опрыскивают кусты рано утром или вечером. Расход рабочего раствора – 1–1,5 л на 10 кв. м. Этот же препарат подходит для поливов под корень.
Для предотвращения появления фиолетовой листвы также используют суперфосфат. Это удобрение удобнее вносить под сезонные перекопки. Он медленно разлагается и почти не вымывается из почвы. Средство не применяют вместе с карбамидом, аммиачной селитрой, известью и доломитовой мукой. После внесения их в почву следует подождать хотя бы неделю.
Любителям натурального земледелия подойдет костная или рыбная мука. Ее производят из отходов мясокомбинатов – костей, рогов, копыт, рыбных остатков. Средство полностью безопасно для экологии и человека. Помимо фосфора в ней имеются небольшие количества необходимых для растений йода, кобальта, марганца, железа и меди.
В зависимости от технологии производства костная мука содержит от 15 до 35% фосфора. Она обладает пролонгированным действием, поэтому достаточно одного внесения за сезон.
Профилактические меры
Для профилактики нехватки фосфора и появления фиолетового оттенка на листьях перца не следует высаживать рассаду в открытый грунт слишком рано. Лучшее время для высадки перца в средней полосе – вторая половина мая, когда пройдут возвратные заморозки и грунт прогреется до 8°С.
До установления стабильных ночных температур насаждения обязательно укрывают. За содержанием в почве фосфора нужно следить постоянно и вносить рекомендуемые дозы при весенней или осенней перекопках.
За 2–3 дня до высадки в открытый грунт рассаду пасленовых дополнительно подкармливают фосфорно-калийным удобрением. Это позволит создать в тканях запас макроэлементов и снизить стресс у саженцев перца.
Почему перцы стали фиолетовыми: причины и методы борьбы
Некоторые сорта перцев имеют свойство менять цвет. При этом встречаются самые разнообразные оттенки: от бледно-зелёного и жёлтого до оранжевого и насыщенно-красного, от глубокого зелёного до коричневого и фиолетового. Особенно удивительно и необычно выглядят перцы фиолетового цвета: о том, почему плоды приобретают этот цвет, как избежать такого явления и можно ли употреблять в пищу подобный овощ, поговорим в статье.
Почему плоды перца стали фиолетовыми?
Ответом на вопрос о том, из-за чего перцы становятся фиолетовыми, могут стать две причины: либо в процессе выращивания были допущены нарушения в агротехнике, либо это является особенностью конкретного сорта.
Нарушение техники ухода за перцем
Когда причиной появления фиолетового цвета является ошибка в уходе, то здесь катализаторами процесса могут выступать следующие факторы:
- внезапный резкий перепад температур в ночное время — листья и плоды покрываются фиолетовыми пятнами вследствие обморожения;
- нехватка фосфора способствует потемнению растения. Первые сигналы такого недочёта будут видны по нижним листьям, которые станут фиолетовыми в первую очередь. Вовремя обнаружив это, вы сможете своевременно отреагировать внесением фосфоросодержащих удобрений;
- нарушение режима температуры и влажности.
Особенности сорта
Эта причина объясняется тем, что в последнее время многие растения прошли процесс селекции новых сортов, благодаря чему и были выведены фиолетовые подвиды описываемой культуры. Из-за наличия более высокого содержания антоцианов в мякоти таких плодов под действием солнечного излучения они при окрашивании приобретают фиолетовый цвет. Такое явление не является чем-то инородным, неправильным, это не действие радиации, как иногда думают неосведомлённые огородники. Фиолетовые овощи являются абсолютно нормальными и не несут в себе ничего негативного или вредного.
Что делать, чтобы перец не менял цвет
К основным правилам ухода за культурой, которые поспособствуют сохранению свойственного растению цвета стебля, листьев и плодов, относятся: соблюдение режимов температуры, влажности, прополка и своевременность внесения подкормок. Если перцы растут в теплице, то на ночное время обязательно закрывайте вход и вентиляционные отверстия, чтобы сохранять дневное тепло внутри парника и защитить рассаду от ночных перепадов температуры. Если процесс роста происходит в открытом грунте, то с температурным фактором вы ничего не сможете сделать. Чтобы правильно и своевременно осуществлять полив, рекомендуется отслеживать влажность внутреннего слоя почвы. Если под верхним сухим слоем земля влажная, то полив не требуется. Также рекомендуется после процедуры проводить рыхление почвы во избежание возникновения запечённой солнцем корки и травмирования корневой системы растений. Важно использовать подкормки с содержанием азота для поддержания и ускорения роста и развития растений, а фосфорные и калийные удобрения следует вводить по мере необходимости, соблюдая инструкции и дозировку.
Можно ли употреблять такой перец?
Употребление такого перца не только возможно, но и полезно, учитывая тот факт, что в нём содержатся все полезные макро- и микроэлементы, питательные минералы и витаминные комплексы, свойственные обычному перцу, но также наличествует и увеличенное количество антоцианов, благоприятных для человеческого организма. Эти вещества дают растению возможность впитывать и перерабатывать солнечную энергию в тепловую, увеличивая этим показатели здоровья и жизнеспособности растения. Также благодаря такому свойству плоды с фиолетовым оттенком возможно выращивать в открытом грунте при довольно низких температурах, свойственных северным регионам.
Человеку антоцианы также приносят пользу ввиду того, что они способны оказывать благотворное воздействие, а именно:
- быть антибактериальным и противовирусным средством;
- повышать иммунитет;
- защищать и регенерировать клетки крови;
- восстанавливать кровяной баланс;
- укреплять стенки сосудистой системы;
- улучшать состояние сетчатки глаза;
- понижать давление внутри глазного яблока.
Благодаря частому употреблению продуктов, содержащих в себе большую долю антоцианов, человек получает крепкую иммунную систему, сильное сердце и кровеносные сосуды, острое зрение. Соответственно, фиолетовые сорта рассматриваемого растения являются очень ценными для нашего организма. Фиолетовый цвет у перца может развиться в результате ряда природных или технологических факторов, а также быть присущим конкретному сорту.
Правильный подход, своевременное внесение подкормок, регулярные полив и прополка способны свести к минимуму возможные негативные проявления в видоизменении перцев. А фиолетовые сорта не только сохраняют в себе всю полезность обычного перца, но и превосходят её благодаря высокому проценту содержания антоцианов.
Что делать, если у перца фиолетовые листья
При выращивании перца можно столкнуться с различными заболеваниями растения. В некоторых случаях листья у перца становятся фиолетового цвета, поэтому важно знать истинные причины появления таких листьев, а также нужно знать, что могло вызвать такой дефект.
Причины появления фиолетовых сиреневых и синих листьев у перца:
- недостаток фосфора в почве;
- неподходящий состав грунта, который препятствует усвоению фосфора;
- низкая температура почвы;
- нехватка в грунте необходимых химических элементов;
- нехватка меди;
- нарушение обмена веществ в растении;
- колебание температуры воздуха;
- высаживание растения на одно и то же место несколько лет подряд;
- нехватка воды в почве для развития растения.
Важно разобраться, почему не хватает фосфора, чтобы растение получило недостающий элемент, и избавилась от нехарактерного оттенка листьев. Стоит знать о том, что становиться фиолетовыми могут листья не только у перца, но и у моркови, томатов или баклажан. Поэтому перед посадкой культуру всегда необходимо изучать тонкости выращивания культуры, чтобы, вовремя реагировать на возникающие проблемы. Культура может не усваивать фосфор в том случае, если температура воздуха опускается ниже 15 градусов и держится на такой отметке длительное количество времени.
Посинеть листья у перца могут не только в том случае, если он высажен в открытый грунт, но также, если он произрастает в тепличных условиях.
Что делать если листья болгарского перца посинели
Опрыскивание медью в период вегетации позволяет восстановить обмен веществ, что избавляет от синих пятен на культуре. Чтобы растение вернуло зеленую окраску нужно обеспечить регулярный полив, удобрение почвы, тепло и стабильный солнечный свет на протяжении 12 часов, как минимум. Именно тогда перец будет стабильно развиваться, и плодоносить, а вялое состояние и замедленный рост больше не будут беспокоить садовода.
Если растение произрастает в теплице, то стоит также поддерживать температурный режим, удобрять растение и уничтожать вредителей. Чтобы у листьев не было синих прожилок не стоит слишком рано высаживать растение в открытый грунт, также не стоит высаживать растение в теплицу слишком рано, если теплица не будет отапливаться.
Регуляция температуры воздуха, если листья посинели
Применение дополнительных слоев пленки помогает обеспечить перцу дополнительное тепло, особенно в ночное время суток. Стоит также не забывать дополнительно, проветривать парник, чтобы культура там не задохнулось. Мульчирование почвы позволяет поднять температуру воздуха на пару градусов. Важно знать, что повышение температуры также может навредить растению и нанести ожог, поэтому повышать температуру нужно осторожно, постоянно наблюдая за реакцией культуры.
Чем подкормить перец, у которого начали синеть листья
Первое удобрение грунта должно происходить перед посадкой перца в землю. На один квадратный метр участка нужно использовать 200 грамм золы, ведро компоста, 20 грамм сульфата натрия и 30 грамм суперфосфата. Следующий раз удобрять растение нужно только через 20 дней после его высадки. Следующие подкормки должны происходить с усиленной дозой фосфора.
Если листья стали не только синеть, но и опадать, то стоит подкармливать культуру борной кислотой. Когда растение начинает цвести, то вносить удобрение нужно ежемесячно. При наблюдении за перцами и выявлении сильного недостатка фосфора стоит использовать сильный раствор фосфата. Любое удобрение нужно покупать в специализированном магазине.
Источники:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2058803-pochemu-listja-perca-fioletovye.html
http://ranchomoe.ru/ovoschi/perets/fioletovye-listya-chto-delat
http://ranchomoe.ru/ovoschi/perets/fioletovye-listya-chto-delat
http://fermer.blog/bok/ogorod/perec/vyraschivanie-perca/problemy-perec/3081-pochemu-percy-stali-fioletovymi.html
http://sveklon.ru/fioletovye-listya-u-pertsa
http://fermoved.ru/perets/pochemu-ne-rastet.html