Виды полыни

Виды полыни

Полынь является целебным растением, которое издавна применяют в народной медицине. В природе существуют разные виды полыни, которые отличаются между собой не только внешним видом, но и средой обитания, особенностями применения.

Общие характеристики

Это растение семейства астровых произрастает в умеренном климате на Африканском, Европейском и Американском континентах. На территории России оно есть в южных регионах, а также в центральной и средней полосах.

В природе встречаются разные виды полыни: одни являются многолетними культурами, другие двулетними, а третьи – однолетними. Дикие виды имеют форму кустарника или полукустарника.

Каждая разновидность полыни отличается формой и цветом листвы, ростом и местом произрастания. Встречаются виды со стальной, серебристо-голубой, серебристо-белой или серовато-зеленой листвой. Высота варьируется от 20 см до 1 м.

В описание растения входят неприхотливость в уходе и устойчивость к холодам. Эта культура способна длительное время расти без влаги в сухой и бедной почве.

Высокорослые растения

Для тех садоводов, которые хотят задекорировать свой садовый участок, подойдут высокорослые виды полыни.

Луизианская

Луизианская разновидность – крупногабаритный кустарник, достигающий метровой высоты, отличается белесым окрасом листвы и светло-желтыми мелкими цветочками.

Родина произрастания – Северная Америка. В садоводстве применяется в качестве декоративной культуры. Цветение обильное и яркое, приходится на середину августа.

Полынь луизианская – многолетник, который обладает лекарственными свойствами. Для приготовления целебных спиртовых настоек, отваров и экстрактов для приема внутрь и наружного применения применяют надземную часть растения. Для компрессов и примочек используют свежую траву, сок из листьев и сухое растение, перетертое в порошок.

Надземную часть полыни луизианской используют для отпугивания блох и моли.

Однолетняя

Этот однолетний вид произрастает на территории Европы и Азии, на песчаных участках, вблизи железных дорог, в степи. Второе его название – песчаная.

Данное растение является сорняком, который быстро разрастается, заполоняя большие территории. Высота растения варьируется от 30 до 100 см. Листья ярко-зеленого оттенка, цветки желтые. Зацветает полынь песчаная в июле или в августе, в зависимости от региона произрастания.

Растение содержит большое количество эфирных масел с приятным ароматом, аскорбиновую кислоту, алкалоиды и дубильные вещества.

Сорт полыни песчаной нашел свое применение и в других сферах жизнедеятельности: мыловарении, парфюмерии и народной медицине (от малярии и дизентерии). В кулинарии этот вид применяют в качестве ароматической приправы.

Этот сорт полыни используется как садовое декоративное растение, которое не только украшает сад, но и отпугивает многих паразитов.

Пурша

Высокорослый сорт высотой от 70 до 90 см. Стебель прямостоячий с большим количество мелких побегов. Листья зеленые, с сизым налетом, цельные. Цветки миниатюрные, светло-желтые, собраны в соцветия-метелки.

Сорт Пурша предпочитает расти на скудной засушливой земле в солнечном месте.

Среднерослые растения

В эту группу входят садовые и дикие виды полыни, которые не только являются декоративными, но и обладают полезными свойствами.

Полевая

Относится к многолетним видам, высота растения – около 70 см. Стебли у полыни полевой бурого оттенка, листья зеленые, цветки красноватые. В дикой природе полынь полевая встречается на территории Западной Сибири и Средней Азии. Произрастает преимущественно в степи, на равнинных участках, вдоль дорог.

Полынь полевая обладает листьями и стеблями, которые богаты эфирными маслами, содержат каучук. Свежие листья полевой травы применяют в лечении многих недугов: при заболеваниях желудка, мочеполовой системы, эпилепсии. На основе измельченной листвы растения и свиного смальца делают уникальную ранозаживляющую мазь.

Морская

Полынь приморская (морская) – популярный многолетник с зеленой густо опушенной листвой. От других сортов отличается сильным ароматом. Народные названия сорта – глистник, полынь белая, белые венички.

Ботаническое описание культуры:

• высота – от 40 до 60 см;
• обладает древовидной корневой системой;
• полукустарник состоит из многочисленных стебельков, образующих густую крону;
• листья зеленые, с рассечениями по краям;
• цветки меленькие, белоснежные, собраны в соцветия-метелки;
• цветет с июля по август.

Произрастает в степной зоне России на склонах, часто встречается в пустыне, поэтому ее также называют степная полынь. Предпочитает солонцеватую почву и хорошо переносит засуху. За это в народе она получила другое название – полынь солончаковая.

Настойка на основе листьев и стеблей полыни приморской широко применяется в медицине. Примочки из настоя помогают при ушибах, припарки – при поносе у детей. Свежее сырье истончает специфический аромат, который отпугивает блох в жилом помещении.

Баргузинская

Седнерослый многолетник достигает 50 см в высоту, имеет древовидный, утолщенный корень. Листья изумрудного окраса, слегка покрыты пушком. Цветки мелкие, собраны в соцветия-пучки по несколько штук. Период цветения приходится на середину августа.

Произрастает полынь баргузинская в степи, на горных склонах. Распространена в европейской части России.

Армянская

Среднерослый многолетний полукустарник достигает в высоту 50-70 см. Листва крупная, перисто-рассеченная, зеленого окраса, покрыта пушком. Цветки бледно-желтой окраски, собраны в метелки.

Армянский сорт распространен по всей лесостепной зоне Кавказа и Малой Азии. Является редким видом, занесенным в Красную книгу.

Маршалла

Полукустарниковый сорт без аромата, достигает в высоту 50-70 см. Листва и стебли растения покрыты мелким ворсом. Побеги красные или бурые, прямостоячие. Листья зеленые, имеют рассечение по краям.

Цветет сорт маршалла мелкими цветками, формирующими корзинки. Произрастает в равнинной местности – в степи, на лугах, лесных полянах. Распространен на территории Сибири и в Америке.

Веничная

Полынь метельчатая или веничная (на латыни — Artemisia scoparia) является двулетником высотой в 40-60 см. Побеги красно-фиолетового или бурого оттеков. Листья перисто-рассеченные, зеленые. Цветки трубчатые, формируют соцветия-метелки. Цветение наступает в июле и заканчивается в середине августа.

Благодаря сильному аромату и полезному составу применение метельчатой разновидности стало популярным в народной медицине, кулинарии и виноделии.

Низкорослые растения

Эту группу составляют миниатюрные сорта, которые применяют для декорации сада. Их высаживают как по отдельности, так и в группе. Существует несколько сортов, которые отличаются описанием.

Полынь Шмидта

Миниатюрный многолетник с горьковато-пряным ароматом, серебристыми и глубоко рассеченными листьями. Цветет мелкими желтыми цветками. Часто высаживается около низкорослых сортов роз, на горках из камней и вдоль бордюров.

Полынь Стеллера

Уникальное растение, которое отличается от других разновидностей ажурной сизой и нежной листвой. Полынь Стеллера является отличным украшением сада, террас, балконов и стен хозяйственных построек. Хорошо сочетается с яркими цветами.

Высота – 30 см. Произрастает в Японии, Норвегии и на Дальнем Востоке.

Блестящая

У этой разновидности полыни листья обладают сильным запахом, что отличает ее от других видов. Листья тонкие, плоские, зеленого оттенка, покрыты серебристым налетом. Цветы желто-зеленые и мелкие.

Служит для украшения цветников и степных участков сада. В природе произрастает в юго-восточной части Альпийских гор.

Особенность полыни блестящей – способность сохранять свою декоративность даже в зимнее время года.

Холодная

Низкорослый полукустарник высотой около 40 см отличается бледным оттенком листьев. Цветет полынь холодная бледно-желтыми или пурпурно-розовыми цветками. Встречается на территории Средней Азии и Китая. Произрастает в степи, у сосен, камней.

Благодаря богатому содержанию полезных веществ нашла широкое применение в медицине. Из нее делают целебные отвары и настои, которые помогают снизить высокую температуру, устранить лихорадку и жар.

Листья, цветки, стебли и корни полыни холодной содержат эфирные масла, аскорбиновую кислоту и флавоноиды.

Прием лечебного средства полезен при любых заболеваниях легочной системы.

Понтийская

Сорт понтийская, или римская, достигает 40 см в высоту, отличается интенсивным ростом корневой системы. Листья серебристо-зеленые, перистые.

В природе полынь понтийская встречается на каменистых склонах, в степной зоне, редко – в сосновых борах.

Шелковистая

Редчайшее растение полынь шелковистая была занесена в Красную книгу. Это миниатюрный многолетник высотой 20-40 см. Обладает вертикальным древовидным корневищем. Стебли бурого оттенка.

Листья шелковистой разновидности сизые, перисто-рассеченные. Цветки мелкие, собраны в корзинки. Период цветения приходится на начало или середину августа.

Произрастает сорт шелковистая полынь преимущественно в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, а также на территории Азии. Встречается на полянах, в разнотравье, в степной зоне, смешанных и хвойных лесах.

Крымская

Полынь таврическая, или крымская, представляет собой уникальный многолетник высотой до 40 см с продолговатыми серыми и рассеченными листьями и мелкими цветами, собранными в полушаровидные соцветия. Цветет обильно, период цветения выпадает на август.

Встречается в Крыме, на Кавказе, в прикаспийских степях. На территории России растет в Волгоградской и Ростовской областях.

Солянковидная

Карликовое полукустарниковое растение высотой от 15 до 30 см является редчайшим видом, занесенным в Красную книгу.

Многолетник обладает крепкими древовидными и сильно ветвящимися побегами красного или розового цветов. Листья сизые, гладкие, перисто-рассеченные. Цветки мелкие, собраны в кистевидные соцветия.

Полынь Солянковидная предпочитает расти на меловой или известковой почве. Встречается на территории Белгородской, Саратовской, Ростовской и Воронежской областях.

Австрийская

Полукустарник с прямостоячими стеблями высотой от 20 до 40 см. Листья зеленые, покрыты белым пушком. Цветки мелкие желтого или красного цветов, собраны в метелки. Произрастает в степи, на лугах, лесных опушках.

Австрийская разновидность представляет большую ценность и используется в народных целебных рецептах и при изготовлении парфюмов. При растирании листва и стебли источают приятный и насыщенный аромат.

Полынь виды, или какая бывает полынь

Полынь использовалась еще нашими предками. Из нее делали сильные амулеты против врагов и бед, а с помощью снадобья на основе полыни наводили порчу. Однако несмотря на это, растение использовали еще и в хозяйственных целях. Из данной статьи вы узнаете полную характеристику полыни, а также все о низкорослых и высокорослых видах растения.

Полынь: общее описание рода

Полынь входит в семейство Астровых. Название растения связывают с именем богини Артемиды, хотя многие называют его “евшан”. Но если вы никогда не сталкивались с ней и даже не знаете, где растет полынь, то мы вам сейчас об этом расскажем. Встретить растение в дикой природе можно в умеренном поясе Евразии, Северной Америке и в Северной и Южной Африке. Например, полынь приморская встречается в сухих и бесплодных степях, полынь поникшая — в полынной степи в Средней Азии. Растение часто считают как многолетним, так и двухлетним или однолетним. Его относят как к полукустарникам, так и к травянистым растениям.

Тем не менее, для каждого сорта есть одно характерное отличие — расположение листьев. Соцветия полыни формируются в корзинки. Цветки имеют розовый, желтый и белый цвета.

В зависимости от вида, ажурные листья полыни отличаются серебристо-белым, серебристо-голубым, стальным и серовато-зеленым окрасом.

Еще одним различием в видах декоративной полыни считают высоту растения. Низкорослые растения вырастают до 20 см в высоту, а высокорослые — до 1 м.

Полынь — неприхотливое растение и выдерживает длительный период без воды.

Теперь, когда вы знаете, как примерно выглядит полынь, перейдем к описанию каждого вида растения.

Высокорослые виды полыни

Если вы хотите красиво оформить сад, то вам понадобится высокорослая полынь, описание видов которых мы дадим в следующих разделах.

Полынь Гмелина

Сложно сосчитать, сколько видов полыни существует в мире. Однако, мы подробно расскажем о наиболее популярных из них, таких как, к примеру, полынь Гмелина (другое название этого вида — “Жертвенная”). Это растение относится к лекарственным травам. Достигает до 1 м в высоту. Прямостоящие стебли ближе к корню деревенеющие.

Произрастает на Дальнем Востоке на лесных лугах, опушках, полянах, речных и галечных побережьях. В лечебных целях собираются верхушки побегов. Сбор осуществляется во время цветения.

В состав лечебной полыни входят эфирные масла (а-пинен, р-пинен, п-цимол, лимонен, борнеол, камфора и камфен), дубильные вещества, витамин С, органические кислоты, а также алкалоиды, кумарины, каучук и биофлавоноиды. Полынь Гмелина обладает жаропонижающими, обезболивающими, отхаркивающими, противоотечными, противовоспалительными свойствами. Используется для приготовления лекарства “Хамазулен”.

Полынь горькая

Такое растение, как полынь горькая, считается многолетним и травянистым.

Этот вид обладает сильным ароматом и полынной горечью. Это самое горькое растение, которое используется в приготовлении лекарства.

Полынь горькая вырастает до 2 м в высоту. Побеги прямостоячие, с серебристо-войлочным опушением. Цветки — желтые, шаровидные корзинки вырастают до 3,5 мм в диаметре.

Листья полыни горькой (до цветения) содержит в себе сесквитерпеновые лактоны, горькие гликозиды, салонины, фитонциды, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, калийные соли, каротин и органические кислоты.

В эфирном масле содержится туйиловый спирт, туйон, кадинен, куркумен, хамазуленоген и линен. Надземная часть полыни содержит в себе абсинтин, отабсин, кетолактоны А и В, артемизетин и оксилактон. В медицине используются листы полыни, собранные в начале цветения. Они применяются при приготовлении эфирного масла и некоторых лекарств. Растение обладает очень горьким вкусом и раздражает вкусовые нервы в полости рта. Это усиливает функцию желудочно-кишечного тракта.

Полынь также используется в кулинарии в качестве специй к жаренным мясным блюдам.

Полынь луизианская

Полынь луизианская вырастает до 90 см в высоту. Имеет беловатый окрас листьев и желтые цветки.

Это многолетнее растение, которое зацветает в августе. Чаще всего, встречаются ее разновидности, которые высаживаются в виде украшения.

Этот вид родом из Северной Америки. Нередко растений используется в роли защитника от моли, которая часто обитает в наших вещах. В медицине применяется только надземная часть полыни. Из нее делают отвары, настойки и экстракты. Внутренне используется полынный порошок и сок.

Полынь молочноцветковая

В разновидности полыни входит молочноцветковая, которая имеет следующее описание:

1. Вырастает до двух метров в высоту.
2. Является многолетним растением.
3. Имеет ажурные и крупные листья, цвет — темно-зеленый.
4. Цветки — маленькие, кремового цвета, с душистым ароматом.

Такая крупная полынь используется в качестве декоративного растения в ландшафтном дизайне, особенно в смешанных посадках, для украшения бордюров и миксбордеров. Красиво смотрится полынь молочноцветковая между кустами смородины.

Полынь однолетняя

Полынь трава вида однолетняя действительно является однолетним травянистым растением. Встретить ее можно в Восточной и Средней Азии, а также в Южной и Юго-Восточной Европе. Разрастается в сажах, возле железных дорог и на песчаных участках. Считается сорняком.

В полыни однолетней содержатся эфирные масла с приятным запахом, аскорбиновая кислота, дубильные вещества и алкалоиды. В 1972 году полынь однолетняя использовалась для создания лекарства от малярии. В наше время надземную часть растения применяют как ароматическую приправу. Эфирное масло используется для создания парфюмов и мыла. В народной медицине применяют надземную часть при малярии и дизентерии. Также можно получить красную краску для кожи, а из корней сделать лимонно-желтую краску для кожи, шерсти и шелка. Этот вид полыни используется на дачном участке больше в качестве декорации.

Полынь рутолистная

Полынь рутолистная вырастает до 80 см в высоту. Это степная полынь, которую можно встретить в Западной Сибири, Средней Азии и Восточной Сибири. Стебли, листья и соцветия полыни рутолистной используются в медицине. Растение содержит в себе эфирные масла, ароматические соединения, скополетин, органические кислоты, флавоноиды и п-гидроксиацетофенон.

Эфирное масло обладает антибактериальным действием и используется не только в лечении, а и в парфюмерии. Настои на полыни рутолистной применяют при дизурии, а свежая растертая трава используется при зубной боли. Отвар помогает при ангине, а настои — при болезнях сердца и желудка.

Низкорослые виды полыни

Низкорослые виды полыни используются в качестве декоративного украшения, а в этом разделе вы узнаете об их основных характеристиках с общепринятыми названиями.

Полынь Шмидта

Теперь, когда вы знаете, как выглядит высокорослая полынь, перейдем к описанию низкорослых видов этой травы. Полынь Шмидта — многолетнее растение с горьковато-пряным ароматом. Вырастает трава до 20 см в высоту. Листья ее — серебристые и глубоко рассеченные. Цветки растения мелкие. Чаще всего, используется для украшения бордюров и каменистых горок, но также оригинально смотрится в цветниках.

Может стать отличным фоном для ярких невысоких роз.

Полынь Стеллера

Полынь Стеллера привлекает внимание своими ажурными листьями. Они серебристые и приятные на ощупь. Данный вид полыни используется как садовое украшение. Ею украшают склоны террас, подпорные стенки, каменистые горки. Также она хорошо сочетается с яркими растениями. Соответствуя своему названию и группе видов, полынь Стеллера можно встретить на каменистых склонах, где растение вырастает до 30 см в длину. Произрастает на Дальнем Востоке, в Японии и в Норвегии.

Полынь полевая

Полынь полевая является многолетним растением и вырастает до 80 см в высоту. Имеет красноватые стебли. Зеленая полынь полевая обладает темно-зелеными листьями и маленькими красноватыми цветками. Встретить ее можно в Средней Азии и Западной Сибири, на опушках, полянах, в степях, лугах и у обочин дорог. Этот вид полыни используется в медицинских целях. Особенно при урогинекологических заболеваниях, болезнях желудка, при эпилепсии. Также из свежих листьев полыни и свиного жира делают заживляющую мазь. В растении содержится каучук и фенолкарбоновые кислоты, а также эфирные масла. В корнях присутствует артемизиакетон и дегидрофолькаринон.

Теперь, когда вы знаем, что такое полынь полевая, переходим к следующему виду.

Полынь блестящая

Полынь блестящую можно встретить в Юго-восточной части Альп. Она отличается серебристым налетом на листьях и сильным запахом. Листовые пластины плоские, тонкие и очень низкие. Соцветия произрастают над листьями и имеют желто-зеленый окрас. Растения высаживают рядом с цветочными стенками, на степных участках сада и на каменистых стенках. Полынь блестящая сохраняет свой декоративный вид даже в зимнее время.

Полынь холодная

Полынь холодная является многолетним растением, достигающим до 40 см в высоту. Листья короткочерешковые и имеют бледную расцветку. Цветки бывают желтые или пурпурно-розовые.

Встретить можно на севере Китая и Средней Азии, на каменистых склонах, степи, в сосновых борах и на террасах.

В такой полыни содержатся аскорбиновые кислоты, эфирные масла, флавоноиды, цинеола, борнеола и фенхона. В лечебных целях используются листья, плоды, корни, трава и соцветия растения. Настои и отвары обладают отхаркивающим, потогонным и жаропонижающим свойствами. Применяются при дифтерии, бронхите, кашле, малярии, пневмонии и туберкулезе легких.

Любимый сад без хлопот

Цветники, сад и огород своими руками

Полынь, виды и сорта

Виды и сорта полыни привлекательны прежде всего своей рассеченной опушенной листвой разных оттенков от серовато-белого до серо-зеленого, а также неповторимым терпким запахом. Кроме того, полынь прекрасно выдерживает посадку на солнечных сухих участках, совершенно не требуя при этом полива. Она будет уместна в любом цветнике, так как прекрасно подчеркивает и разбавляет яркие краски других растений, хотя и сама никогда не выглядит «бедной золушкой».

Низкорослые сорта полыни (например, Стеллера) высаживают однородным бордюром или совместно с низкими очитками и гводиками, а также на горках и подпорных стенках. Высокорослые украшают средние и задние планы цветников, особенно хорошо они смотрятся рядом с котовниками, шалфеями, барбарисами с цветной листвой и травами.

Более подробно о растениях, хорошо растущих в таких же условиях, можно почитать в статье «Цветник на солнце».

Также не могу не упомянуть о прекрасном сочетании полыни с розами любых окрасок. Для сада без хлопот это могут быть канадские розы, о которых можно почитать здесь.

Видов и сортов полыни существует огромное количество, в этой статье мы рассмотрим только те, которые стабильно зимуют в средней полосе.

«Повис Кастл»

Полынь гибридная «Повис Кастл» (A.»Powуs Castle») — высота растения около 35 см. Листья рассеченные серебристые от опушения. Цветет невзрачно в июле.

«Жанлим»

обыкновенная сорт «Жанлим» (Artemisia vulgaris «Janlim») — многолетник высотой до 80 см. Листья зеленые с неравномерными желтыми пятнами, особенно ярко выраженными на молодых листьях. Цветет очень мелкими белыми шариками не имеющими декоративности.

Полынь понтийская

Полынь понтийская (A. pontica) — высота растения около 1 м. Листья сильно рассеченные, сверху серовато-зеленые, снизу бело-войлочные. Цветет в августе мелкими желтоватыми цветочками, собранными в узкую метелку.

Полынь Пурша

Полынь Пурша (A. purshiana) — растение до 70 см высотой. Листья ланцетовидные серовато-белые от опушения. Цветет в июле-августе мелкими белыми «шариками» в метельчатом соцветии.

Полынь Стеллера

Полынь Стеллера (A. stellerana) — многолетник с приподнимающимися побегами длиной около 40 см. Листья до 6 см длиной серебристые перисто-раздельные. Цветет в июле-августе желтоватыми соцветиями, которые лучше обрезать до цветения, чтобы не закрывались красивые листья.

Сорта полыни Стеллера:

«Морис Форм»

«Морис Форм» («Moris Form») — высота растения около 30 см. Листья белые от опушения.

«Сильвер Брокед»

«Сильвер Брокед» («Silver Brocade») — высота кустика до 20 см. Листья серебристо-белые.

Местоположение:

Успешно растут только на солнце. В тени теряют серебристый окрас и форму.

Почва предпочтительна нейтральная бедная рыхлая, очень хорошо дренированная. Не выносят зимней сырости! Полынь обыкновенная может расти на более плодородной и влажной почве.

Перечисленные в статье виды полыни можно подвергать формирующей обрезке.

Полынь Стеллера и ее сорта нуждаются в весенней подрезке и окучивании для поддержания компактной формы. А также удалении цветоносов перед цветением.

При соблюдении необходимого полыням местоположения, зимостойки без укрытия.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Полынь

Древний философ говорил, что долина Евфрата заполнена благоуханием горькой полыни, а пастухи порой используют ее как опьяняющее средство. И сегодня настой полыни, входит в состав некоторых напитков, например вермута. Но чаще полынь использовали как лекарство.

Род полынь насчитывает больше 350 видов, распространенных в Африке, Европе, Азии, а также Северной Америке.

Полынь – многолетнее, однолетнее или двулетнее, полукустарниковое или травянистое растение. Листва располагается в очередном порядке. Соцветия являются корзинками. Краевые цветки с нитевидным венчиком, желтые, розовые или белые; серединные — трубчатые, розовые или желтые.

Необычна и очень изысканна красота ажурных листьев полыни, включающей разные оттенки серого — от серебристо-белого, серебристо-голубого и стального до серовато-зеленого.

В зависимости от вида декоративная полынь может быть 20 см 1 м высотой, некоторые прекрасно поддаются стрижке. Полынь декоративна весь сезон.

Она неприхотлива, засухоустойчива, что позволяет использовать ее на сильно прогреваемых летом местах.

Низкорослые виды полыни

Полынь Стеллера

Встречается на скалах Японии, Аляски, Дальнего Востока, Норвегии. К тому же она обширно расселилась и в Северной Америке. Наблюдается на дюнах, в устьях рек, подымается на прибрежные утесы.

Многолетнее растение с распростертыми побегами, 30 см высотой, с разрезной серебристой листвой. В период цветения стебли вырастают 40 см длиной. Корзинки желтоватые, мелкие, появляются они в середине лета.

Цветоносы лучше всего срезать, не то они закроют листья – основное украшение полыни.

Для поддержки компактной формы рекомендуется ежегодное омолаживание делением или окучиванием. Полынь Стеллера зимостойка, но может подмерзать.

Прекрасно подходит для посадок на подпорных стенках и каменистых горках, хорошее растение для гравийного сада. Эта полынь отлично сочетается с гвоздикой, сизой овсяницей, ползучей гипсофилой, мускатным шалфеем и очитками.

Полынь Шмидта

Родом полынь Шмидта c Дальнего Востока, также встречается на юге Курильских островов и на Сахалине, в Японии. Произрастает на морском побережье и в горах на бедных почвах.

У нас известна форма ‘Нана’ (‘Nana’). Ее многочисленные побеги образуют округлые ажурные «кусты» или маленькие низкие плотные куртины, 25 см высотой. Листва перисто-рассечённая, серебристо-зеленая.

Цветет в августе. В средней полосе полынь Шмидта мало устойчива, зачастую зимой гибнет, от изобилия снега. Но может восстанавливаться.

Полынь Шмидта сорт ‘Повис Кастл’ – гибридного происхождения. Побеги 35-40 см высотой, густо облиственные. Листва перисто-рассеченная, серебристо-зеленая, ажурная. Растение длиннокорневищное.

Весной эта полынь отрастает за счет своих корневых отпрысков. Цветет в июле, желтыми, невзрачными цветками.

Полынь полевая

Распространена в России, в Сибири. Растет в сосняках, степях, на песчаных местах, на пустырях.

Многолетник 15-60 см в высоту. Стебель у полыни полевой приподнимающийся, разветвленный, красноватый. Листья внизу перисто-рассечённые и вверху простые линейные, покрытые серым шелковистым пушком или голые.

Цветки красноватые или желтые, в овальных корзинках. Цветение наступает в июле. Представляет большущий интерес, потому что неоднотипна. Имеются растения 15 см в высоту.

Высокорослые виды декоративной полыни

Полынь горькая

Является самым горьким растением.

С горькой полынью растут плохо или вообще не растут самые неприхотливые травы, а что касается садовых растений и овощей, то это соседство отнюдь им не на пользу.

Эта полынь выделяет фитонцид, который удручающе действует на соседние растения. Полынь горькая хорошо узнаваема и декоративна, несмотря на маленькие цветки, собранные в маловыразительные метелки.

Но красиво смотрятся бело-зеленая шелковистая листва. В саду полынь горькая любит открытые места, но лучше всего высаживать ее подальше от георгинов, гвоздик, бобовых.

Кустики этой полыни приятны для восприятия, прекрасно пахнут, особенно в солнечную погоду. Цветет полынь горькая в июле.

Полынь луизианская

Травянистое многолетнее растение со стеблями около 1 м длиной. Образует широкие заросли. Летом появляются коричневатые цветки, каждый который меньше 1 см диаметром они не имеют декоративной ценности.

Плоды лучше всего удалять. Нуждается в солнечном месторасположении. Не зимостойка в средней полосе, нужно укрытие лапником. Не переносит застоя воды.

Полынь сорт “Жанлим”

Многолетнее растение, морозостойкое.

Сорт интересен своими желтовато-зелеными, рассеченными листьями. Раскраска сохраняется до поздней осени. При растирании листва распространяет аромат. Маленькие белые цветочки, появляющиеся, на концах стеблей в летний сезон не имею декоративной ценности.

Лучше всего полынь обыкновенная растет на умеренно плодородных почвах на сухих почвах на абсолютном солнце. Обязателен хороший дренаж. От сырости сорт “Жанлим” загнивает. Многоцветные желто-зеленые листья прекрасно контрастирует с другими цветами в садах.

Полынь однолетняя

Родина — Россия, Закавказье, Крым, Малая Азия, Средиземноморье, Китай, Япония.

Однолетнее растение, образующее пирамидальной формы куст 1,50 м высотой. Листья темно-зеленые, при растирании душистые. Цветки полыни однолетней не имеют декоративной ценности. Полынь однолетняя прекрасно поддается стрижке.

Полынь понтийская

Распространена в Сибири и на Кавказе. Встречается на сухих участках в степной и лесостепной зонах.

Полынь понтийская имеет ползучее корневище, тонкие стебли, прочные, густо облиственные. Листва дважды перисто-рассечённая, нижние с черешком, другие сидячие, сверху они серовато-зеленые, а снизу белые.

Корзинки шаровидные, поникающие, мелкие, в метельчатом соцветии, раскрашены в бело-желтоватый цвет. Цветет полынь понтийская в августе. Зимует без укрытия.

Полынь рутолистная

Родом из районов Сибири, Центральной и Средней Азии. Встречается в горных степях и на каменных склонах.

Полукустарник 80 см в высоту. Многолетние стебли разветвлены и покрыты буро-серой растрескавшейся корой, образуют округлый кустик. Однолетние побеги серо-шелковистые.

Листва черешковая без долек. Пластинка почковидная или округлая. Корзинки полушаровидные, поникающие или отклоненные в метельчатом соцветии. Листочки волосистые, а наружные – продолговатые.

Цветоложе с волосками или голое.

Месторасположение полыни

К почве растение нетребовательно, засухоустойчиво и зимостойко. Главное условие успеха для полыни с серебристой листвой — хорошо дренированные, бедные почвы и открытое солнечное местоположение.

Полыни с зелеными листьями подойдут влажные и плодородные почвы. При частых поливах, растение может стать зеленым и потеряет свою декоративность.

При посадке хорошо бы добавить в яму песок, чтобы земля была рыхлой.

Для удачной зимовки полыни, необходим дренаж. Полынь неприхотлива, прекрасно растет на бедных грунтах. Низкорослые виды полыни можно сажать на южных горках, на террасах, между камнями.

Уход за декоративной полынью

Полив должен быть редким только в жаркую погоду. Быстрое разрастание кустов полыни требует постоянной обрезки корневищ. Цветение полыни нельзя назвать декоративным.

Рекомендуется даже удалять многочисленные цветоносы. Чаще всего это касается низкорослых видов полыни. Цветение высокорослых видов полыни не вызывает негативных эмоций.

Размножение декоративной полыни

Семенами, многолетние виды отрезками корневищ и делением куста, а полукустарниковые виды — черенками. Семена в апреле сеют в парник.

Полынь хорошо черенкуется. Основное, чтобы корни сформировались до холодов.

Использование декоративной полыни

Большая часть видов полыни используется как декоративно-лиственное растение в посадках, полынь Стеллера — в бордюрах.

В садоводстве полынь используется из-за серебристой ажурной листвы, которая совместно с фиолетовыми, белыми и синими цветками придают композиции воздушность. Эти растения декоративны все лето. Высокорослые виды полыни сажают в цветниках для смягчения красок.

Полынь прекрасно отзывается на стрижку, из них можно сформировать разные по высоте композиции. Декоративная полынь прекрасно сочетается с некоторыми растениями. Нужно только правильно подбирать сочетания.

Партнеры декоративной полыни

Сочетается с розами разных оттенков. Эффектны сочетания полыни с золотистыми или краснолистными формами растений: гейхерой мелкоцветковой ‘, барбарисом Тунберга. В этих посадках уместны и декоративные злаки.

Лечебные свойства полыни горькой

Горькая полынь — растение, многократно упоминающееся в Библии и изображающее воздаяние грешников, страдания, отпадение от Творца. В русских народных песнях, былинах, поговорках часто полынь горькая упоминалась как символ горечи и тоски…

Святые отцы также использовали полынь в сравнениях:

«Как тем, у кого испорчено пищеварение, полезна горькая полынь, так злонравным полезно терпеть горькие беды: ибо тем к здоровью, а этим к покаянию служат сии врачевства».

Преподобный Марк Подвижник

«Досады, унижения и все подобные случаи в душе послушника уподобляются полынной горечи, – а похвалы, честь и одобрения – меду. Но полынь очищает всякую внутреннюю нечистоту, а мед обыкновенно умножает желчь».

Преподобный Иоанн Лествичник

«…жизнь, с памятию о Боге и следованием своей совести, сама в себе есть неистощимый источник радостей духовных, сравнительно с которыми земные радости – что полынь пред медом…»

Святитель Феофан Затворник

Полынь-трава весьма популярна и в наше время своими лечебными свойствами. В Сети Интернет опубликованы достаточно посещаемые статьи, где описываются свойства полыни горькой с неверными иллюстрациями: красуются вместо нужной полыни фото полыни обыкновенной (чернобыльника). Впрочем, ошибиться каждый может, поэтому сразу приведем картинки различных видов полыни:

Существует легенда, что в древнем Риме полынь горькую считали подарком богини Артемиды, в честь нее и назвали это многолетнее травянистое растение — Artemisia absintium. Считали, что полынь горькая дает воинам бесстрашие, силу, избавляет от усталости в дальних походах, снимает мышечные боли, предохраняет от отравлений.

Растет полынь горькая везде: и в селе, и в городе, ее можно увидеть вдоль дорог и трасс, на пустырях и в лесах. Этому способствует неприхотливость полыни горькой к составу почвы и погодным условиям.

Очень сильный ароматный, терпкий запах и очень горький вкус полыни горькой используется в ликероводочной индустрии для производства Абсента и Вермута. В некоторых странах полынь выращивают для этого специально. К слову, вермут — это и есть другое название полыни горькой.

Род полыней очень многочисленный, они различаются и внешне и по химическому составу, поэтому их лечебные свойства различны. Наиболее распространенным видом является полынь горькая, ее можно встретить во многих странах и регионах.

Стебель и листья у полыни горькой шелковистые, серовато-серебристые из-за обилия мельчайших волосков на верхней поверхности листьев. Это очень важный признак, чтобы найти полынь горькую. На кустящихся стеблях располагаются листья, которые становятся более мелкими и упрощаются ближе к соцветиям.

Корзинки мелких цветов собраны в соцветие сложная метелка, издалека напоминающее ветку мимозы со старых открыток, которая вовсе и не мимоза, а серебристая акация (кстати, саму тропическую мимозу хостилис признали наркотиком).

В июле-августе можно наблюдать богатые серебряные с золотистыми вкраплениями соцветия цветущей полыни горькой и вдыхать их специфический «полынный» запах.

Лечебные свойства полыни горькой

Химический состав полыни горькой намного шире, чем у других видов полыни.

В листьях и траве содержится эфирное масло, горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, фитонциды, дубильные вещества, смолы, витамины С и В6, каротин (провитамин А), янтарная, уксусная, яблочная кислоты, белок, крахмал.

В народной медицине у полыни горькой применяют все части растения: и наземные, и подземные.

Это испытанное веками домашнее средство:

• возбуждает аппетит,
• улучшает пищеварение,стимулируя секрецию пищеварительных желез,
• усиливает выделение панкреатического сока и желчи (мезим не нужен),

оказывает обезболивающее действие,

антисептическое средство наружно.

Применяется внутрь при:

• нарушении пищеварения,
• диарее,
• гастрите с пониженной кислотностью,
• болях в желудке,
• коликах желудочных,
• метеоризме,
• при заболеваниях печени и желчного пузыря как желчегонное и мочегонное средство,
• при плохой работе поджелудочной железы,
• при комплексном лечении пищевой аллергии,
• анемии,
• депрессии,
• бессоннице,
• плохом запахе изо рта,
• при геморрое,
• лихорадке,
• туберкулезе,
• суставном ревматизме,
• подагре,
• эпилепсии,
• при недостаточных и нерегулярных менструациях,
• для быстрого лечения конъюнктивита,
• наружно при ушибе, вывихе, артрите, артрозе, остеохондрозе, позвоночной грыже.

Кроме того, применяли полынь горькую как средство от блох у животных и вшей у людей, а также как противоглистное средство. Это далеко не полный перечень применения полыни горькой в народной медицине.

Для приготовления настоя надо 10 граммов измельченной травы /1 столовая ложка без верха/ залить стаканом кипятка в термосе. Через 30 минут можно все процедить. Принимают горький настой, отмеривая 1 столовую ложку, за 30 минут до приема еды. Хранят полынный настой в прохладном месте.

Растение ядовито, химические вещества полыни способны накапливаться в организме при длительном применении.

Длительное применение, в том числе и больших доз, может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется курс не более 1 месяца, между курсами перерыв на 1-2 месяца.

Следует заметить, что вино с полынью горькой (абсент) при постоянном употреблении также может вызвать отравление, которое проявляется тяжелыми нервными заболеваниями, возможно развитие так называемой полынной эпилепсии, спутанности сознания, галлюцинаций, обмороков, рвоты.

В медицинской практике препараты полыни горькой рекомендуются при гастритах с пониженной кислотностью, при энтероколите, в комплексном лечении пищевой аллергии, как средство, повышающее аппетит после тяжелых заболеваний, сопровождающихся истощением, в комплексном лечении заболеваний крови и селезенки.

Лекарственными формами в официальной медицине являются спиртовая настойка, водный настой, экстракт (в гомеопатии), эфирное масло.

Настойка полыни горькой продается в аптеке. Принимать ее надо за 20 минут до еды по 15-20 капель.

Курс применения настойки — 14 дней. Далее сделать перерыв на 1-2 месяца.

Сроки и способы сбора полыни горькой

Собирают в перчатках прикорневые и стеблевые листья до или в начале цветения, в мае-июне. Цветоносные верхушки собирают во время цветения в июле-августе.

Сушат на открытом воздухе или же можно в хорошо вентилируемом помещении, раскладывая слои травы не больше 5 см. Не рекомендуется сушка полыни горькой под железной крышей.

Использование полыни горькой в народной медицине

В российских деревнях еще в 50-60 годы ХХ века дымом полынным окуривали дома от клопов и земляных блох. С этой же целью запаривали полынные веники и мыли стены и полы жилища, веники полыни горькой заготавливали для дезинфекции русской бани, а также для лечения в бане суставов и позвоночника. У многих людей, особенно знакомых с деревенской жизнью, с детства «русский дух» ассоциируется именно с запахом полыни и русской бани.

Этот запах доступен сейчас каждому, кто может позволить себе купить бутылочку эфирного масла полыни. Эфирное масло полыни горькой получают из травы при помощи перегонки. Оно также обладает лечебными свойствами — антисептическим, бактерицидным, обезболивающим, отхаркивающим, противоотечным действием. Запах полыни горькой применяют в ароматерапии при заболеваниях гриппом, простудой, при бронхите и кашле, при мигрени, морской болезни, тошноте, нервном и мышечном напряжении.

При заболеваниях суставов и позвоночника на больное место на 30-40 минут накладывают масляный компресс, втирают смеси эфирного масла с внутренним свиным или барсучьим салом в соотношении 1:3.

Противопоказанием к применению полыни горькой являются:

• язва желудка, гиперацидный гастрит,
• индивидуальная непереносимость,
• беременность и кормление грудью
• сильные кровотечения,
• почечная недостаточность,
• тяжелые заболевания печени (растение ядовито).

В современной народной медицине полынь горькая широко применяется как глистогонное средство и средство очистки организма от простейших, грибов кандида.

Специалисты паразитологи считают это нецелесообразным и предупреждают о возможном мигрировании гельминтов в другие органы и ткани при приеме малых доз растительного яда, при увеличении же дозы возможно тяжелое отравление полынью. Мнимые специалисты, реализующие БАДы с высоким содержанием полыни горькой, объясняют состояние интоксикации организма полынью процессом «очищения» от паразитов, дескать через обострение все «выходит». В результате можно со здоровьем проститься, выкинуть немалые деньги, а от паразитов (если они и были) не избавиться.

Провизор-травник Вера Владимировна Сорокина

Полынь – виды и применение

Синонимы: евшан, емшан, жусан (казах.).

Существует много сотен видов полыни, но из-за сильной горечи в кулинарии применяются лишь несколько.

Полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris)

Синонимы: будыльник, бурьян, быльё, быльник, коники, полынь простая, чернобыль, чернобыльник. Англ. common mugwort, common wormwood и еще с десяток синонимов разной степени заковыристости – полный список в Вики.

Обладает довольно сильным ароматом, менее душным, чем у полыни горькой и гораздо меньшей горечью. Применяются листья, бутоны и молодые побеги в сушеном виде, редко – в свежем (чаще в полевых условиях).

К любому жирному мясу и птице, особенно – водоплавающей – сухая.

В блюда из сала и различных животных, реже – растительных жиров – сухая, редко – свежая.

В блюда из любой дичи, жирной рыбы (сом) – сухая, реже – свежая.

В маринады для мяса, дичи – сухая, часто в виде саше, редко – свежая.

В блюда из риса и рисовой муки, в основном – в восточных кухнях (корейский тток, японский моти, часто в сочетании с пижмой) – сухая, свежая (в тток чаще свежая).

Для ароматизации масел – сухая.

Для ароматизации уксусов – свежая, реже – сухая.

Чернобыль не терпит перегрева, поэтому в горячие блюда он, в основном, добавляется в самом конце – за 1-3 минуты до готовности.

Полынь горькая (Artemisia absinthium)

Англ. absinthe/absinthium, absinthe wormwood, grand wormwood.

Обладает душным, пряным ароматом и знаменитой горечью. Используются листья и молодые побеги, в основном в сушеном виде.

Прежде всего именно из нее делают знаменитый абсент (от греч. – “невыпиваемый”).

В других алкогольных напитках – настойки, вермуты.

В жирные жареные мясные блюда, жареные блюда из водоплавающей птицы, особенно – гуся.

В жареные блюда из мяса диких животных: кабанины, оленины, лосятины, диких коз, реже – к зайчатине.

В маринады для мяса, дичи – сухая, чаще в виде саше или растертая в порошок, очень редко – свежая.

При ароматизации уксусов, масел – иногда свежие молодые побеги, чаще – сухая.

Полынь очень горькая и в большом количестве ядовита, так что применять ее нужно понемногу.

Полынь альпийская (Artemisia umbelliformis)

Обладает слабой горечью и относительно слабым ароматом, усиливающимся при сушке.

Одноименный крепкий альпийский ликер “Женепи”.

В остальном применяется как полынь обыкновенная.

Полынь драконья (Artemisia dracunculus)

Синонимы: драгун-трава, змеевик, полынь эстрагон (не путать с “эстрагоном обыкновенным” – он из другого семейства и в кулинарии не используется), страгон, тархун. Англ. tarragon, estragon.

Настолько отличается от остальных видов полыни и по свойствам, и по применению, что я опишу ее позже.

Не, пусть будет тут, а то Павел в оригинале достаточно далеко ее потом запихнул. – serhiy1994

Салаты любого типа, мясные и рыбные супы и борщи, бульоны – свежий, сухие листья.

Соусы к мясу, рыбе, морепродуктам (моллюскам, ракообразным) – свежий, сухие листья.

Сухие аджики (редко), ароматичные соли – сухие листья, реже с молотыми стеблями.

Вареные, тушеные, реже – печеные блюда с рыбой – свежий, сухие листья.

Напитки – свежий, реже – сухой (и листья, и стебли).

Для натирания мяса и дичи перед приготовлением – свежий.

Засолка и маринование овощей (баклажаны, кабачки, патиссоны, помидоры, огурцы), овощных ассорти, салатов – свежий или стебли и немного листьев сухого.

Ароматизация уксусов – свежий.

От перегрева вкус и запах тархуна становятся агрессивными, поэтому в горячие блюда свежий чаще добавляется перед подачей на стол, а сухой – за одну-две минуты до окончания готовки.

Полынь лимонная (Artemisia balchanorum)

Синонимы: божье дерево, трава бессмертных, полынь балханов. Англ. tarragon lemon.

Обладает из полыни наиболее мягким и душистым ароматом. При высушивании утрачивает горечь, но приобретает очень легкую жгучесть. Используется в сухом виде, иногда – молодые побеги – в свежем.

“Охотничий” хлеб, домашний хлеб и хлебцы (для придания “лесного” аромата) – сухая, свежие побеги.

В холодные соусы к мясу и птице, любой дичи – сухая, реже – свежие побеги.

В жареное мясо – сухая, перетертая в порошок.

Для ароматизации уксусов, масел – свежие молодые побеги, реже – сухая.

В остальном применяется как и полынь обыкновенная, разве что добавлять можно в чуть большем количестве.

Как и большинство видов полыни, не любит перегрева, так что в мясо ее нужно добавлять не более чем за 3 минуты до готовности, а соусы и уксус для ароматизации не должны быть теплее 40°С.

Полынь метельчатая (Artemisia scoparia)

Синонимы: бечевник, бодренник, куровник, полынь веничная, чилига. Англ. virgate wormwood, capillary wormwood, redstem wormwood. В Китае называется инь чень (茵陳).

Применение: Аналогично полыни обыкновенной.

Как и гласит название, из нее делают веники, метелки, иногда добавляют в веники для бани.

Полынь римская (Artemisia pontica)

Синонимы: абсинт понтский, полынь александрийская, полынь белая, полынь малая, полынь понтийская, полынь узколистая, полынь черноморская. Англ. Roman wormwood, small absinthe.

Более ароматна, чем полынь обыкновенная и с меньшей горечью.

Применение: Аналогично полыни обыкновенной.

Вот, собственно, по полыни пока все.

(с)тырено и малость дополнено; также поменял некоторые абзацы местами.

Так, самое сладкое уже было, самое горькое – вот тоже. Теперь самое дорогое!

Найдены возможные дубликаты

Жалеть особо не о чем, настойка конопли на спирте куда вкуснее.

Дело же не во вкусе.

Агась. Привез я с Чехии бутылку King of spirit’s Gold. Думал, вот, побалую корешей, на новый год употребим. На секундочку бутылка стоила мне около 15к, в пересчете на рубли. Как мы не корячились, с чем только не мешали, пить это невозможно! Гореч такая, что просто атас! В итоге выяснилось – отлично отмывает все, что душе угодно, от старого бонга до пивных кружек. Так, что немного вы потеряли. ?

Я раз,не подумав, бюджетной “Феей Гипно”(только камнями не кидайтесь, я не знаю, зачем мы её купили) раз смачно так опохмелился. Ну не то, чтобы я прям тяжеляки с утра потребляю, просто просыпаюсь, а на столике стоит вот этот тархунчик. бррр!

Ништяк, такой, тархунчик!) За то похмелье как рукой сняло, наверное. ?

В нашей местности Быльником называют полынь горькую, его же чернобылем. И почему-то не упомянули применение полыни в медицине.

так это ж кулинарный цикл) а так о полыни лечебной есть что сказать.

А где же инструкция как этот “невыпиваемый” напиток делать?

Это уже в Лигу алкобушников)). Вскоре упомяну.

эм, что? я так и написал в посте

возможно, дело не в наличии в посте, а в смысле)

Абсент, по классике, делается из римской полыни, а не из горькой. У нас даже культивировать ее начали в связи со спросом со стороны домашних дистилляторов

Автор, подскажи, про любысток как скоро статья?)

Отдельной статьи не будет, а так помяну его на той неделе.

Спасибо, и вообще он меня бесит)

о, точно, забыл дописать, спасибо. Эстрагонный уксус у меня тоже есть – https://pikabu.ru/story/uksus_s_tarkhunom_yestragonom_543388.

Но в том посте у тебя ошибка в рецептуре. Уксуса надо мало, и 3%. А вот эстрагона не веточку, а полный бутыль нашуровать. Тогда получается пряный уксус, который по чайной ложке добавляют не более. Это именно экстракт, а не кислятина.

Почему так: если надо сделать более кислым, добавить обычной кислоты в готовое блюдо не проблема. Но надо это крайне редко. Уксус, как и алкоголь, кладут для запаха. А следовательно, ОЧЕНЬ МАЛО. А потому аромата надо больше.

Практически все пряные уксусы 3% делаются.

PS. Ты не видел как я укропный готовлю. Четверть бутылки семян укропа. Месяца 3+ постоит – зашибись специя. Или можно создать полный комплект огуречного рассола, но без соли и огурцов. Тоже классно. Если не знал, то солёные огурцы своего аромата не имеют вовсе, это всё аромат специй.

А вы пробовали чай из горькой полыни? Вот и не пробуйте. Как-то в деревне хлебнул бабушкин чай. Первые минут 10 даже было хз, с какого конца быстрее хлынет

Добавлять в еду чернобыль. ну не, я понимаю что это трава и всё такое – но всё равно стрёмно)

Как то в какой то газете прочитала,что если особым образом жечь полынь в доме,то можно с чертями договариваЦЦа.
Мне еще тогда подумалось,что для их привлечения часто водка норм помогает.

У меня предпоследняя фотография битая.

О сообществе

Открытое сообщество, посвященное кулинарному творчеству. В сообществе будут выкладываться рецепты блюд, длиннопосты с фоторецептами, видео рецепты, вкусовые сочетания продуктов, работы и советы от шеф поваров, статьи о продуктах, блюдах и их происхождении, кулинарные приемы для повседневной жизни от сложных до просты, кулинарный юмор.

Если у вас есть вопросы по выбору посуды, сервировке, проверке качества продуктов, вкусовых совместимостях и др. тематические, можете смело оставлять их в сообществе.

1) Запрещается оставлять сообщения, носящие рекламный (в любой степени) характер и не связанные с брендом.

2) Запрещается размещать сообщения о продаже и перепродаже любых товаров и услуг; размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Запрещается создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Запрещается прямое или косвенное оскорбление участников сообщества и администрации.

5) Запрещается выкладывать фото/видео материалы приготовления блюд со сторонних ресурсов. Чтобы исключить плагиат в конце поста прикрепляем фото с готовым блюдом и на листочке имя вашего аккаунта с пометкой для Кулинарной Мастерской или КМ. Посты игнорирующие это правило будут перенесены в общую ленту.

6) Пост видео без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

7) При оформлении юмористического контента необходимо указывать хештег Кулинарный юмор .

8) Для внесения предложений, критики и других вопросов, писать с пометкой @admoders .

Свойства и фото полыни обыкновенной

Самый распространенный вид обыкновенной полыни имеет красивую форму цветков и цветовую гамму на фото. Исключительные свойства и выращивания растения.

Полынь обыкновенная описания и фото растения

Ботаническое название: Artemisia vulgaris, mugwort

Полынь — это высокий травянистый многолетник, принадлежащий семейству Asterceae (Compositae) или ромашке. Он может вырасти до 1,5 метров и поддерживаться сильной корневой системой. Темно-серо-зеленые листья, лопастные и 5-20 см в длину. У них серебристый серо-белый пух на нижней стороне, с прямыми стеблями, показывающими фиолетовый оттенок. Цветки появляются летом и они не очень большие, и радиально-симметричные, со многими красными и желтыми цветами, удерживаемыми в метелках или группах с одного и того же ствола. Нераскрытые цветы — имеют форму небольшого белого шарика. Мужские и женские цветки рождаются на одном и том же растении.

Artemisia vulgaris часто идентифицируется в трудах о травах как горькая полынь. Однако правильное ботаническое обозначение — Artemisia absinthium. Другие распространенные названия включают мошенническая трава, хризантемы, дикую полынь, трава старого дяди Генри, маггона, мокса, матросский табак и трава Святого Иоанна (не путать со Зверобоем). Название «полынь» часто упоминается в традициях ароматных напитков (хранящихся в кружках) с железного века. Однако альтернативное предположение состоит в том, что название происходит от «мохты», означающего мотылька или личинку, из-за того, что ценность содержится в удержании мотыльков.

Обыкновенная полынь является родным для умеренных регионов Европы, Азии, Северной Африки, Канады, Аляски и натурализована в Северной Америке, где ее можно считать сорняком. Она часто встречается на азотных почвах, таких как очищенные городские районы и обочины дорог, где мало растительности. Некоторые мотыльки и бабочки полагаются на это растение в естественной среде обитания, поэтому оно может служить хорошим аттрактантом для насекомых.

Условия выращивания

Artemisia vulgaris предпочитает солнечную, влажную, но хорошо дренированную почву. Она не любит влажную почву, а вот сухие почвы дают хорошие результаты. Затененное «лесистое» положение также является удовлетворительным. Она может переносить многие почвенные условия, включая щелочную почву, с диапазоном веса водорода от 4,8 до 8,2. Как известно, она может хорошо расти в почве с высоким содержанием азота. Установленные растения выносливы, устойчивы к засухе.

Интересно, что они могут быть меньше размером, но более долгоживущими и более ароматичными при выращивании в плохом грунте с сухими условиями.

Полынь обыкновенная растет с помощью распространения корней, поэтому определите, где вы хотите, чтобы растение вырастало и обрезайте или удаляйте корни по мере необходимости. Интересным аспектом растения является то, что корни выделяют химические вещества, которые могут препятствовать росту других растений. Это то, о чем нужно знать при выборе садовых товарищей для полыни и помидоров. Если у вас есть сомнения по поводу этого или распространяющейся корневой системы, то она способна хорошо расти в большем контейнере.

Базовые черенки можно взять весной и высадить после того, как риск заморозок исчез. Разделение из парника должно проводиться весной или осенью.

Для дополнительных травяных применений листья и стебли могут быть собраны до летнего цветения и вешаться вверх дном, чтобы высохнуть. Корни следует собирать осенью, промывать и раскладывать до высыхания, чтобы плесень не развивалась по мере их соприкасания.

Лекарственные средства

Растение имеет антисептическое и противогрибковое действие, а также, как говорят, облегчает зуд, жжение и жалящие ощущения, когда на кожу наносятся свежесрубленные листья. Полынь также используется как адаптоген, общий тоник, отхаркивающее средство, мочегонное средство и пищеварительное.

Считается, что пережевывание свежих листьев действует как стимулятор и нервный тоник.

Она также используется для изгнания остриц. Химические вещества в растении означают, что оно немного токсично, особенно, если много потребляется. Рекомендуется потреблять не больше недели.

Беременным и кормящим женщинам не следует употреблять полынь. Большие и длительные дозы могут вызвать выкидыш и повредить нервную систему. В традиционной медицине одним из видов использования этого растения было поощрение абортов, родов и вычистки после родов. Оно также использовалось для лечения или регулирования нарушений менструальной системы в Европе. Однако китайская народная медицина использовала растение для лечения родовых болей и предотвращения выкидыша.

Химические компоненты полыни включают эфирные масла цинеол и туйон, а также тритерпены флавоноидов и производные кумарина. Туйон особенно токсичен в длительных или больших количествах. Он также встречается в Западном красном кедре, который, как известно, имеет некоторое сопротивление термитам. Настойки могут быть сделаны из листьев и цветов по мере необходимости, используя от 30 грамм на 600 мл кипящей воды.

Растение использовалось как средство от усталости с древних времен. Говорят, что листья использовались римскими солдатами, чтобы успокоить больные ноги, их вкладывали в обувь.

Использование в кулинарии

Листья полыни являются довольно горькими на вкус, он описан как смолистый и похожий на вкус хризантемы. Они используются как в сыром, так и в приготовленном виде и могут подаваться в супах, обжаренных гарнирах, используются для сезонных рыбных и мясных блюд или для добавления аромата к рисовым лепешкам. Молодые побеги можно использовать весной, а листья и цветы, в любое время, можно использовать в чае. В дополнение к рациону листья помогают в пищеварении и часто подаются с жирной пищей в качестве усилителя вкуса. Они также использовались в качестве ароматизатора в пиве, прежде чем хмель пришел в употребление.

Другие виды использования

У полыни есть несколько альтернативных применений. Листья могут использоваться как свежие, так и сушеные в качестве репеллента для насекомых, но также могут использоваться в качестве аэрозоля, полученного из слабой чайной инфузии. Осторожность рекомендуется, так как слишком много может непреднамеренно повлиять на рост растений.

Эфирное масло из листьев убивает личинок насекомых и, как говорят, является хорошим репеллентом для моли.

Примечание для полыни

Полынь является распространенным названием для многих растений рода Artemisia, которая имеет от 200-400 названых видов. У каждого вида вполне вероятно также много синонимов. Во многих случаях название полыни используется взаимозаменяемо с мухомором, хотя они представляют собой два отдельных вида. При поиске конкретного растения обязательно проверьте научное название, чтобы у вас была точная определенность.

Растения, такие как полынь, известны своим высоким содержанием эфирного масла. Все они хорошо известны, с давней традицией в магии и фольклоре, где они используются как для их естественных, так и для сверхъестественных свойств. В старые времена, висячие стебли на двери был знаком, что акушерка или травник был в доме.

Источники:
http://agronomu.com/bok/2858-polyn-vidy-ili-kakaya-byvaet-polyn.html
http://prodiau.ru/neprixotlivye-mnogoletniki/polyn-vidy-i-sorta.html
http://flo.discus-club.ru/polynj.html
http://azbyka.ru/zdorovie/lechebnye-svojstva-polyni-gorkoj
http://pikabu.ru/story/polyin__vidyi_i_primenenie_5920970
http://lectrava.ru/herbal/artemisia-vulgaris-foto.html