Характеристика корневой системы моркови

Морковь — это корнеплод, она принадлежит к сельдерейному семейству. Определив особенности корневой системы моркови, садоводы смогут разобраться в выращивании культуры и уходе за ней.

Строение моркови

Строение моркови простое. Овощ богат на витамины, особенно много А (каротин). Аромат и вкус зависит напрямую от процента эфирного масла в составе. Корневище может достигать глубины до 2 м.

Вес зависит от самого сорта, обычно один овощ достигает около 200 гр.

Длина моркови может быть до 30 см. Плод состоит из кожицы и стержня, который называют древесиной.

Розетка – листья, которые находятся над землёй. У овоща есть соцветие (многолучевое). Растение самоопыляется. С листвы собирают семя, которое потом используется как посадочный материал.

Срок схода культуры прямо зависит от качества семян и их сохранения. Культура – позднерослая. В соцветии есть до 60 цветков максимум.

Корень

Корень выполняет много функций:

растение получает нужные питательные вещества;
у корня находится запас витаминов;
благодаря ему куст дышит;
в грунт выделяет разные витамины и минералы.

У культуры корень стержневой, такой же у клевера, или же щавеля. У картофеля, например, не корень, а клубень. Сам плод овоща это утолщение корня, а также стебля. Чтобы корень развивался правильно, соблюдают ряд условий.

Температура и свет

К холодам культура устойчива, ростки начинают расти уже при 5°С. Чем выше температура – тем быстрее начнут прорастать семена.

Для корня комфортная температура почвы до 19°С. Для зонтика — 25°С. Перепады температурного режима негативно влияют на всё растение.

Световой день должен быть длинным, а освещение хорошим. При этом соблюдаются правила своевременного прореживания.

Влага и почва

Корнеплод спокойно переносит засушливые дни, но чтобы корнеплод активно развивался, полив производят регулярно. Влага в грунте должно быть до 80%.

Вырастить хорошую морковь не сложно

Активно поливают в периоды:

посева;
когда листва активно развивается, а корень уплотняется.

Если влаги мало, корень формируется неправильно, плоды трескаются и твердеют. Меняется и вкусовые качества – появляется горечь.

Грунт подходит песчаный, на тяжёлом культура растёт плохо. От состава грунта зависит то, каким получится овощ по виду и вкусу.

Состав корня

Корнеплод содержит огромное количество витаминов, потому его используют во многих блюдах и употребляют в любом виде.

В составе овоща имеется:

Кроме этих веществ содержит витамины А, Е, К, РР, В6, В1, В2, Д, Н. Минералы – железо, немалый состав йода, меди и калия.

В медицине используют кроме овоща и его листву, и семена. Например, при болезнях почек.

Интересные факты

Родителем культуры является Афганистан, где изначально морковь была фиолетового, жёлтого и белого окраса. В Нидерландах впервые появился этот овощ оранжевого цвета. Выводили для Оранской династии, это королевская семья, у которых символическим цветом был оранжевый. У культуры есть свой город в Калифорнии – Холтвиль. Ежегодно в конце зимы празднуют Фестиваль, посвящённый именно этой культуре.

Овощ хорошо влияет на работу сердца, понижает в крови холестерин. Нужная доза в день для нормальной работы сердечно-сосудистой системы – 1 шт.

Розетку овоща также употребляют в пищу, и даже готовят блюда – салаты и супы.

Заключение

Особенности строения корневой системы моркови в том, что достигает она до 2 м. в глубину, устойчива к холодам и засухам. Корнеклубень копит в себе нужные питательные вещества, помогает всему растению дышать и отдают в почву кислоты. Это полезный овощ, в котором содержится большое количество витаминов и веществ. Максимальная длина корнеплода — 30 см.

Ботаническая характеристика моркови

Морковь — двулетнее травянистое растение семейства сельдерейные (Apiaceae). Культурная морковь — это двулетнее растение семейства зонтичные (Umbelliferae). В первый год жизни у моркови развивается прикорневая розетка листьев со спящими пазушными почками и толстый корень (корнеплод). На второй год жизненного цикла происходит стеблеобразование, цветение и формирование семян.

Строение корневой системы. Корнеплод моркови представляет собой утолщение корня и стебля. Он состоит из трех частей — головки, шейки и собственно корня. Головка формируется из надсемядольного колена и представляет собой стебель с сильно укороченными междоузлиями. На ней развиваются листья, образующие розетку, с пазушными почками. Шейка — средняя часть корнеплода, свободная от листьев и нитевидных корешков. Она формируется за счет разрастания подсемядольного колена. Собственно корень, нижняя часть корнеплода, который развивается за счет утолщения главного стержневого корня.

Стержневой (центральный) корень состоит из коры (мякоти) и сердцевины (древесины). На поверхности коры расположены чечевички (углубления), через которые в корнеплод поступает воздух. Чем больше коры и меньше сердцевины, тем выше качество корнеплодов моркови. Между сердцевиной и корой находится камбиальный слой клеток, которые способны делиться, отчего и происходит рост корнеплода. Во внутренней части коры берут начало тонкие боковые корни с массой корневых волосков. Основная масса корней расположена на глубине 25…30 сантиметров, а отдельные проникают в глубину до 2 метров.

Корнеплод бывает различной длины и формы — эллиптический, конический и цилиндрический. Окраска корнеплода оранжевая, оранжево-красная, реже желтая.

Сорта, имеющие красно-оранжевую окраску, называют каротиновыми. Каротиновые сорта наиболее ценны и поэтому широко распространены. Схема строения корнеплода моркови.

H — длина корнеплода; h — длина головки; h₁— длина шейки корнеплода; h₂ — длина собственно корня; h₃ — длина нижней части корнеплода диаметром менее 1 сантиметра; D — наибольший диаметр; D₁ — диаметр корнеплода посередине его длины.

Размер древесины определяют процентным отношением диаметра древесины к диаметру корнеплода (D). Древесина маленькая, если это отношение менее 50%, средняя — около 50%, большая — более 50%. Конфигурация поперечного сечения древесины: округлая, округло-граненая, граненая, звездчатая.

На поперечном разрезе у корнеплода выделяются две части: верхнюю составляет толстый слой коры (мякоть, флоэма), внутреннюю – сердцевина (древесина, ксилема). Между корой и сердцевиной размещен тонкий слой камбия.

Сорта моркови с мелкой сердцевиной и толстой корой являются более ценными, так как мякоть обладает лучшими питательными качествами, чем сердцевина. Самыми высокими качествами обладают сорта, у которых мелкая сердцевина окрашена одинаково с корой корнеплода.

По массе корнеплоды моркови делят на мелкие массой до 100 граммов, средние 100…150 граммов и крупные более 150 граммов.

Строение листовой розетки и листьев. Форма листовой розетки у растений моркови бывает прямостоячая, полуприподнятая или раскидистая. Величина розетки зависит от размера и числа листьев в ней. Мелкой считается розетка, когда она содержит 6…10 листьев, средняя розетка имеет 10…15 листьев, а крупная 16…20 листьев.

Листья у моркови длинночерешковые, перисто-рассечённые. Рассеченность листовой пластинки может быть выражена в различной степени: слаборассечённая, среднерассечённая и сильнорассечённая. Сегменты листа бывают ланцетно-линейные, ланцетные, острогородчатые и лопастные.

Типы сегментов листьев моркови:

1 — ланцетно-линейные; 2 — ланцетные; 3 – острогородчатые; 4 — лопастные.

Окраска листьев светло-зеленая, зеленая, темно-зеленая, серо-зеленая, фиолетово-зеленая.

Опушение черешка листа — редкое жесткое, редкое мягкое, густое жесткое, густое мягкое или совсем отсутствует.

Строение цветочного стебля. Из корнеплода на второй год формируется семенное растение, которое состоит из главного стебля побег первого порядка с центральным зонтиком. Побеги, отходящие от главного стебля и сформированные из почек, расположенных в пазухах розеточных листьев,— это побеги второго порядка. Первые называются стеблевыми, вторые — розеточными. На них в свою очередь образуются побеги третьего и четвертого порядков.

Каждый из побегов заканчивается соцветием — сложным зонтиком, который состоит из простых зонтиков, в каждом из которых имеется несколько десятков цветков. К моменту цветения высота семенного куста с разветвленными семенными побегами достигает 1 метра.

Строение цветков, цветение, образование плода и созревание семян. Цветки мелкие обоеполые, с нижней двугнездной завязью. Они собраны в сложные зонтики. Опыление перекрестное, осуществляется главным образом с помощью насекомых и ветра. Цветение начинается через 45…55 дней после высадки семенников. Первым зацветает центральный зонтик, а затем зонтики последующих порядков. Каждый следующий порядок зонтиков зацветает только после того, как отцветает предыдущий. Цветение главного зонтика продолжается 11…13 дней зонтиков второго порядка — 11…12 дней, третьего — 13…16 дней, четвертого — 18…19 дней.

В каждом зонтике цветение начинается с периферийных зонтиков и распространяется к центру, а в каждом зонтике — с периферийных цветков. В целом морковь на семенном участке цветет около 40 дней.

Морковь — перекрестноопыляющееся растение. Опыляют его пчелы, мухи, жуки и другие насекомые.

Плод моркови — сухая двусемянка, при созревании распадается на две доли. С момента оплодотворения до созревания семян проходит 60…65 дней. Длина семени около 3 миллиметров, ширина – 1,5 миллиметра, толщина – 0,4…1 миллиметр. С каждой стороны семя имеет четыре-пять ребрышек с тонкими шипами.

Семена моркови очень мелкие, в 1 килограмме насчитывается до 500 тысяч с шипами (не протёртых) семян и до 900 тысяч протертых, масса 1000 семян 1,1… 1,5 грамма.

TONATURE.INFO

Справочник комнатных растений

Особенности строения корневой системы моркови

Ботаническое описание моркови. В чем заключается особенность строения корневой системы? Углубляем знания об овощах вместе с сегодняшней заметкой.

Особенности строения корневой системы моркови

Морковь (посевная) – травянистый корнеплод, подвид дикой моркови. Адаптирована для выращивания на дачных участках, употребляется в пищу. Именно в корнеплоде моркови содержится огромное количество каротина – предшественника необходимого витамина А. Корнеплод моркови – это и есть корневая система? Не совсем так. Корнеплод моркови – мясисто-волокнистая часть растения. Он не считается плодом, так как такой элемент присутствует отдельно. Мякоть корнеплода (самой морковки) приятная на вкус и используется в пищу.

Особенности строения корневой системы моркови:

Стержневой корень.
Длина до 2- м.
Начало от утолщенной части корнеплода.
Разветвлен на боковые корешки.
Корневые отростки расположены в 4 ряда от корня.

Корневая система моркови начинается от нижней уплотненной части корнеплода и достигает нескольких метров. В зависимости от сорта может углубляться на 1 м или 2 м. Благодаря особенностям строения корневая система моркови устойчива, прорастает в тяжелых грунтах, позволяет корнеплоду и генеративным побегам выдерживать засуху.

Другие особенности моркови

Морковь приживается при +20-25° С – стандартные показатели для развития корневой системы и корнеплода. Однако, есть много нюансов содержания моркови, особенно выбор типа почвы для размещения.

Скорцонер – черная испанская морковь, выведенная еще в 16 веке. Безумно вкусная и полезная.

Морковь растет на умеренно дренированных и плодородных грунтах, нуждается в постоянном поливе, но неплохо переносит засуху. Временные изменения влажности, колебания температур не вызывают существенных изменений. Нужно ли поливать морковь после посева? Единственный критерий ухода, который должен оставаться неизменным – это освещение. Морковь относится к светолюбивым культурам и увядает в притененных метах.

Тип почвы под корневую систему моркови:

Окультуренный торф.
Чернозем с рыхлящими добавками.
Суглинистые.
Супесчаные смеси.

Несмотря на то, что морковь любит влагу, на заболоченных участках, низинах, подтапливаемых зонах на огородных грядках дает плохо урожай. В зависимости от грунта корнеплод моркови сформируется прямым, конусообразным/ цилиндрическим, ровным и красивым. Не растет морковь на закисленных грунтах, в плотных тяжелых смесях без доли рыхлых элементов. Отличный урожай моркови можно получить на легких супесчаных и суглинистых смесях, при условии правильного размещения.

Как хранить морковь?

После извлечения корнеплода из земли, корневую систему отсоединяют от утолщения – корнеплода. Корнеплоды хранят в сухом и хорошо проветриваемом месте. Уход за морковью после посадки. Морковь можно не мыть при складировании – поместить в слой песка или песка + стружки/опилок в равных пропорциях. Сухой, рыхлый материал защищает от переувлажнения, вбирая лишнюю влагу.

Температурные рамки для хранения моркови: от 0 до +5° С. Чтобы продлить сроки хранения, плоды должны быть цельными, без повреждений, не растрескавшимися (зависит от ухода в процессе выращивания), не подвергаться перепадам температур. О том, как выращивать морковь в открытом грунте, читайте по ссылке.

↓ Пишите в комментариях, какие особенности строения корневой системы или развития моркови известны вам? Оцените статью, пожалуйста, если информация была полезной.

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

TONATURE.INFO

Справочник комнатных растений

Особенности строения корневой системы моркови

Особенности строения корневой системы моркови:

Стержневой корень.
Длина до 2- м.
Начало от утолщенной части корнеплода.
Разветвлен на боковые корешки.
Корневые отростки расположены в 4 ряда от корня.

Другие особенности моркови

Скорцонер – черная испанская морковь, выведенная еще в 16 веке. Безумно вкусная и полезная.

Тип почвы под корневую систему моркови:

Окультуренный торф.
Чернозем с рыхлящими добавками.
Суглинистые.
Супесчаные смеси.

Как хранить морковь?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

Биологические особенности моркови столовой

О биологических особенностях моркови

Морковь — растение двулетнее. Это значит, что в первый год образуется розетка листьев и запасающий орган — утолщенный мясистый корень (корнеплод). На второй год формируются стебли, соцветия, цветки, плоды и семена, после чего растение отмирает. Самая ценная часть растения — корень.

Корневая система у моркови стержневая, проникающая глубоко в почву. Форма корнеплодов может быть круглой, овальной, усеченно-конической, конической и цилиндрической. Размер корнеплода бывает короткий (меньше 10 см), средний (11—15 см), длинный (больше 15 см). В условиях России длина корнеплода редко превышает 30—40 см, но известно, что в Мексике выращивают морковь, корнеплоды которой достигают 2-х метров.

По диаметру корнеплоды делят на тонкие (меньше 2,5 см), средние (2,6—4 см), толстые (больше 4 см). При оптимальных условиях выращивания в зависимости от сортовых особенностей масса их нарастает небольшая (меньше 80 г), средняя (80—150 г) или большая (больше 150 г). На участках с рыхлой плодородной почвой масса корнеплодов может составлять 300—500 г и более.

Окраска поверхности корнеплода у наиболее распространенных сортов оранжевая, красно-оранжевая, красная, розово-оранжевая, а у редко встречающихся сортов — белая, светло-зеленая, желтая, фиолетовая. Поверхность корнеплодов бывает гладкая, неровная, бугристая. На ней хорошо заметны мелкие или глубокие глазки.

Корнеплод мясистый, древесинная часть его (сердцевина) более грубая и менее сахаристая, чем коровая (верхний слой). Последняя более ярко окрашена, и лишь у некоторых сортов (например, у Нантской 4) сердцевина и кора имеют одинаково яркую окраску. Форма сердцевины хорошо заметна на поперечном срезе корнеплода. Она может быть круглая, округло-угловатая, граненая, звездчатая. Размер сердцевины считается маленьким, если он составляет меньше 30% диаметра корнеплода, средним — 30—50% и большим — более 50%.

Розеточные листья моркови простые, перисторассеченные, с черешками. Контур пластинки ромбический или треугольный. Форма розетки листьев моркови может быть полустоячая, раскидистая или прижатая. Черешки листьев длинные, тонкие, желобчатые, голые или опушенные, светло-зеленые, сизые, иногда с антоциановой пигментацией. Окраска пластинки зеленая, у азиатских форм темно-зеленая, часто — серо-зеленая.

Цветение моркови наблюдают на второй х од жизни растения. Высота стеблей к началу цветения достигает 1 м. Стебли дудчатые, ребристые, голые или опушенные, ветвистые, зеленые или желто-зеленые. Каждый стебель несет соцветие — сложный зонтик, состоящий из отдельных маленьких зонтичков.

У большинства растений цветки мелкие, обоеполые, но часто встречаются мужски- стерильные формы.

Плод — двусемянка, при созревании распадается на два семени.

У семян с каждой стороны расположено 4 — 5 ребрышек с тонкими шипиками. Форма семян плоско-округлая, окраска — зеленая, желто- зеленая, светло-желтая. Масса 1000 семян (без шипиков) 1—1,2 г. Всхожесть семян обычно невысокая (65—80%) и сохраняется 2—3 года.

Морковь

Общая характеристика. Морковь — одна из важнейших овощных культур. Корнеплоды моркови богаты витаминами, углеводами, содержат легкоусвояемые минеральные соли. В них содержится от 9 до 16% сухого вещества, причем главной составной частью его являются сахара — глюкоза и сахароза (до 9%). Азотистые вещества составляют 1,13—1,18%, при этом большая часть из них приходится на долю белка. Морковь богата витаминами, особенно каротином (провитамином А) — до 9 мг%, витаминами РР — до 0,4 мг%, группы В: В₆ — до 0,12 мг%, В₂ — до 0,06 мг% и минеральными солями, содержащими много кальция, натрия, бора, а также железа, фосфора, магния и других элементов. Морковь служит сырьем для получения каротина, а из ее семян выделяют даукаротин — лечебное средство, применяемое при стенокардии. Морковь является также незаменимым витаминным кормом для молодняка домашней птицы, поросят, телят.

В настоящее время разработана новая технология возделывания моркови, которая позволяет повысить уровень механизации трудоемких работ, уменьшить затраты ручного труда, обеспечить получение высоких и устойчивых урожаев на больших площадях в годы с различными погодными условиями. Благодаря посеву калиброванными семенами с уменьшенной нормой высева, выращиванию без прореживания, рациональным схемам посева, обеспечивающим механизированный уход, применению гербицидов для уничтожения сорняков морковь стала высокоурожайной доходной культурой.

В нашей стране морковь выращивают повсеместно — от крайнего севера до южных границ.

Ботаническое описание. Морковь <Баисиз саго1а Ь.) —двулетнее растение семейства сельдерейных (Лр1асеае). В первый год жизни морковь образует удлиненный корнеплод конусообразной формы и розетку листьев. Развиваясь из семени, морковь выносит на поверхность почвы узкие линейные семядоли. Настоящие прикорневые листья трех-пятикратноперисторассеченные, с большим числом узких долек. На второй год высаженный в почву корнеплод образует розетку листьев, формирует цветоносный стебель, цветет и дает семена. Стеблевые листья (второй год жизни) также перисторассе-ченные. Соцветие — сложный зонтик с большим числом мелких белых цветков (рис. 7.9).

Опыление перекрестное, энтомофильное. Плод — двусемянка, при созревании распадается на две доли. На поверхности семян имеются тонкие шипики, уменьшающие их сыпучесть при посеве, а также ребрышки с ходами, заполненные эфирным маслом, — естественная химическая защита от патогенной микрофлоры. Перед

Рис. 7.9. Морковь:

а — соцветие; 6 — цветок; в — двусемянка в продольном разрезе; г — двусемянка в поперечном разрезе; д, е, ж,з,и — соответственно корнеплоды сортов Парижская

каротель, Геранда, Шантене, Нантская, Валерия

посевом семена освобождают от шипиков перетиранием. Масса 1000 семян с шипиками — около 2 г, без шипиков — 1,2— 1,3 г.

Особенности роста и развития. В семенах моркови содержатся эфирные масла, которые затрудняют доступ влаги к зародышу, поэтому семена медленно набухают и прорастают. При прорастании семян требуется большое количество влаги. Из семени появляется корешок, который укореняется в почве и начинает всасывать из нее воду и питательные вещества. Затем появляется стебелек с почечкой и двумя семядольными листочками (фаза вилочки), которые быстро зеленеют, растут и до образования настоящих листьев выполняют их роль. При благоприятных условиях фаза вилочки продолжается 6—10 сут, затем образуются настоящие листочки. С появлением настоящих листьев начинается формирование корнеплода. Оно определяется как условиями выращивания моркови, так и ее сортовыми особенностями. Размеры и масса корнеплодов изменяются в зависимости от условий выращивания.

Для быстрого укоренения появившихся всходов и роста корней необходимо, чтобы в почвенном растворе было достаточное количество фосфора. При недостатке фосфора в почве корневая система развивается слабо, что приводит в дальнейшем к снижению урожая.

Рост листьев сопровождается большим потреблением азота. При недостатке азота в это время растение развивает слабый листовой аппарат, что потом отрицательно сказывается на урожае.

Корневая система моркови после прорастания семян быстро развивается и еще до выхода семядолей на поверхность почвы достигает длины 10 см, образуя одновременно боковые корешки, густо покрытые корневыми волосками. Основная масса корней размещена на глубине 30 см, а отдельные корни проникают в глубину до 2 м.

После появления настоящих листьев под влиянием ростовых процессов первичная кора корешка лопается и сбрасывается. Происходит так называемая линька корня. При этом растение усваивает из почвы максимальное количество питательных веществ. После линьки начинается рост корнеплода. В связи с тем что в эту фазу сильно увеличивается листовая поверхность и повышается испарение, растение испытывает большую потребность во влаге. Недостаток влаги замедляет его рост и отрицательно сказывается на дальнейшем формировании корнеплода.

В период роста корнеплода особое значение из элементов питания имеет калий. При его недостатке ухудшаются условия нарастания корнеплода — тормозится отток питательных веществ из листьев в корнеплод.

У моркови также различают ботаническую, биологическую и техническую спелость. Ботаническая спелость наступает, когда созревают семена. При нормальном росте и развитии растений это обычно происходит в конце второго года жизни.

Биологическая спелость моркови первого года жизни связана с затуханием жизненных процессов растения в конце периода вегетации в результате изменений условий внешней среды: похолодания, сокращения светового дня, снижения ФАР и др. Для биологической спелости характерны отмирание старых листьев, медленное нарастание массы корнеплодов и накопление в них сахара, уменьшение содержания воды и золы.

Техническая спелость моркови характеризуется наибольшей массой корнеплода и максимальным содержанием растворимых сухих веществ при минимальном среднесуточном приросте массы корнеплода. Техническая спелость моркови во многом определяется ее сортовыми особенностями, при этом диаметр головки корнеплода достигает обычно 3—5 см, а нижние листья розетки, как правило, полегают и желтеют.

Общая продолжительность вегетационного периода в первый год жизни составляет 110—140 сут, во второй — 110—130 сут. Техническая спелость в первый год вегетации наступает у моркови уже через 80—90 сут после появления всходов.

Для того чтобы морковь перешла в состояние цветения, необходимо длительное воздействие на нее низких температур (100— 140 сут), поэтому у нее практически не бывает цветушных растений при очень раннем посеве и даже при посеве под зиму.

На второй год жизни стеблеобразование отмечается на 30— 35-е сут после высадки семенников, в последующем идет бурный рост стебля и боковых побегов, который продолжается до окончания цветения расположенных на семенниках соцветий. Генеративные побеги достигают высоты 1,5—2,0 м.

Образование соцветий и цветение начинаются через 45—80 сут после высадки семенников. Сроки начала цветения во многом определяются сортовыми особенностями, цветение центральных зонтиков продолжается 11 — 13 сут, зонтиков первого порядка — 17—21 сут. Цветение зонтиков высших порядков обычно растянуто во времени. Зрелых семян они дают очень мало, семена мелкие, низкого качества, поэтому целесообразна пинцировка зонтиков высших порядков. После 20 сут цветения при хорошей погоде наступает «молочная» спелость семян, а на 25—30-е сут — восковая.

Требования к факторам среды.

Требования к температуре. Морковь — холодостойкое растение. Ее семена начинают прорастать при 2—4°С, но происходит это очень медленно. Оптимальная температура прорастания — 18—20°С. Всходы переносят заморозки до —6°С, взрослые растения первого года жизни и семенники при посадке — до —4°С. Благодаря хорошо развитой корневой системе и почти полностью погруженному в почву корнеплоду морковь в то же время легко переносит повышенные температуры. Оптимальная температура для образования корнеплодов — 15—25°С.

Требования к влаге. Морковь — относительно засухоустойчивое растение, но в начальные фазы роста требует повышенной влаго-обеспеченности. Сформировав глубоко проникающую корневую систему, морковь хорошо переносит временную засуху. Однако высокие урожаи корнеплодов морковь дает при достаточно высоком увлажнении (70—75% НВ). Уровень грунтовых вод, подходящий для моркови, не должен превышать 60—80 см от поверхности почвы. Семенникам особенно важна оптимальная влажность почвы в период укоренения корнеплодов.

Требования к свету. Морковь — светолюбивое растение. Загущение посевов и наличие сорняков резко снижают ее урожаи. Отношение культуры к длине дня связано с ее сортовыми особенностями: сорта южного происхождения приспособлены к выращиванию в условиях короткого дня, но многие сорта хорошо формируют корнеплод при длинном световом дне.

Требования к почве. Морковь хорошо растет на почвах различного гранулометрического состава, удается и на супесях, но наибольшие урожаи дает на рыхлых суглинистых почвах. Высокие урожаи получают также на низинных осушенных и окультуренных торфяниках. На тяжелых глинистых почвах всходы сильно задерживаются, а корнеплоды деформируются. Диапазон оптимального значения рН_сол почвы 5,5—7,0.

Сорта. На корм возделывают высокоурожайные сорта и гибриды столовой моркови. Из них наиболее распространены: Анастасия, Балтимор, Витаминная 6, Внучка, Даяна, Забава, Камарилло, Лосиноостровская 13, Нантская 4, Наполи, Несравненная, Садко, Самсон, Чаровница, Фея, Шантане 2461 и др.

Место в севообороте. В технологии возделывания моркови следует учитывать то, что она не выносит присутствия в почве свежего навоза — в результате корнеплоды образуются уродливой формы, с большим количеством корней и горьким привкусом. Морковь хорошо отзывается на последействие органических удобрений. Поэтому для нее хороши такие предшественники, под которые вносят большие нормы органических удобрений, при этом поля рано освобождаются от предшествующей культуры и остаются чистыми от сорняков, что позволяет своевременно и качественно провести осеннюю обработку почвы. В овощных севооборотах лучшие предшественники моркови — капуста ранняя кочанная и цветная, ранний картофель, огурец, томат, зеленные культуры, в полевых севооборотах — озимые, зерновые бобовые и картофель.

Обработка почвы. Обязательным условием получения высоких урожаев моркови является глубокая и тщательная обработка почвы. Приемы основной и предпосевной обработки почвы такие же, как и для сахарной свеклы.

Удобрения. Морковь очень отзывчива на внесение минеральных удобрений. Но при этом нужно помнить, что слишком высокие дозы азотных удобрений приводят к избыточному росту листьев, огрубению корнеплодов, снижению содержания ценных питательных свойств и повышению содержания нитратов. Повышенные дозы калийных удобрений положительно влияют на содержание сахаров в моркови, повышают ее лежкость, вкусовые качества и урожайность. Вместе с тем доказано, что избыток всех минеральных удобрений приводит к интенсивному поражению корнеплодов белой гнилью во время хранения.

По выносу питательных веществ морковь приближается к сахарной свекле. Каждая тонна урожая корнеплодов выносит из почвы приблизительно 3,2—3,5 кг азота, 1,3—1,5 кг фосфора, 5,0—7,0 кг калия, 1,6—2,5 кг кальция. Наибольшее количество минеральных элементов морковь поглощает во второй половине вегетации. Она хорошо отзывается на совместное применение органических и минеральных удобрений.

Подготовка к посеву и посев. Для получения дружных всходов моркови качество семян имеет особое значение, так как мелкие семена содержат эфирные масла и медленно прорастают. Перед посевом для ускорения прорастания семена иногда замачивают на 1,5—2 сут с периодической сменой воды. Лучше для посева использовать дра-жированные семена переходящего фонда. Так как морковь характеризуется медленным темпом роста на первых этапах развития, необходимо обеспечить дружное появление всходов и не допустить их засорения. Для получения дружных всходов необходимо тщательно подготовить и выровнять участок еще с осени.

Морковь относится к культурам раннего срока сева. К посеву моркови приступают при наступлении физической спелости почвы. Посев обычно проводят овощными сеялками широкорядным двухстрочным способом с расстоянием между строчками 15 и 20 см и между лентами 45 и 50 см и широкополосным способом с шириной полосы 8—20 см и расстоянием между полосами 40—60 см. При широкополосном посеве применяют специальные сошники. В районах с избыточным увлажнением и на почвах с небольшим пахотным слоем морковь выращивают на грядах или гребнях, применяя специальные сеялки-грядоделатели.

Норма высева семян — 1,5—4 млн шт./га в зависимости от способа посева: при широкорядном однострочном способе — 1,5—2 млн шт., двухстрочном — 2—3 млн шт., широкополосном — 4 млн шт. Глубина посева — 1—2 см.

В настоящее время механизированы многие операции посева, ухода за растениями, уборки и послеуборочной обработки моркови. Используя семена хорошего качества и современную посевную технику, норму высева семян можно снизить до 1,5—2 кг/га при густоте стояния растений 1,2—1,8 млн шт./га.

Уход за посевами моркови включает: прикатывание после посева, боронование до всходов через 5—6 сут после посева и после появления всходов, формирование густоты насаждений, междурядные обработки. Для борьбы с сорняками до посева применяют гербициды сплошного действия с немедленной заделкой в почву боронованием: Торнадо 500, ВР (1,5—4,0 л/га), Гезагард, КС (1,5—3,0 л/га), Грами-нион, КЭ (0,4—0,6 л/га) и др.

Прореживание всходов моркови проводят в фазе 4—5 листьев. Букетировку выполняют пропашными культиваторами по схеме: вырез — 27—30 см, букет — 30 см, оставляя после разборки 6—8 растений в букете. Прореживание также выполняют вдольрядными прореживателями. К уборке на каждом гектаре должно быть 300— 350 тыс. растений. Такая густота может быть достигнута также посевом малыми нормами (0,6—1 млн шт./га) и боронованием всходов.

Уборка урожая. Ботву скашивают ботвоуборочными машинами. Затем корнеплоды подкапывают копателями, скобой или картофелекопателями и подбирают вручную. Для подкапывания и погрузки в транспортные средства применяют также переоборудованные картофелеуборочные комбайны. В свеклосеющих районах страны морковь убирают комплексом свеклоуборочных машин, если она посеяна с междурядьями 45 см.

Хранят морковь в хранилищах, буртах или траншеях. При всех способах хранения корнеплоды следует переслаивать песком, что снижает потери в хранилищах в 2 раза, а в траншеях — в 5 раз. При хранении в регулируемых условиях следует поддерживать температуру на уровне 1—2°С и относительную влажность воздуха — 90-95%.

Для посадки семенников моркови используют переоборудованные рассадопосадочные машины, а на больших площадях — высадкопосадочные машины с дополнительными конусами. Корнеплоды можно высаживать и вручную в щели, предварительно нарезанные культиватором. Схемы размещения: 60 х 30, 60 х 60 или 70 х 30 см. В процессе ухода с растений удаляют поздно появившиеся зонтики, оставляя по 12—16 лучших соцветий. Признаками спелости семенников являются побурение зонтиков и загибание их внутрь соцветия. Уборку семенников проводят раздельно: сначала их скашивают жатками, а через 12—14 сут подбирают и обмолачивают зерноуборочными комбайнами.

Ботанические и биологические особенности посевной моркови

Морковь посевная (Daucus carota L.) — двулетнее растение из семейства сельдерейных. В первый год жизни она образует розетку листьев и корнеплод, на второй год развивается семенной куст.

Корень стержневой, проникает на глубину до 2 м. На утолщенной нижней части корнеплода имеются боковые корни, расположенные в 4 ряда вдоль всего главного корня.

Корнеплод моркови уступает по толщине корнеплодам свеклы, турнепса, брюквы, но по своему строению не отличается от них. Форма корнеплода от удлиненно-конической до веретеновидной. Окраска мякоти самая разная: белая, желтая, оранжевая, красная и оранжево-красная.

Генеративные побеги достигают высоты 1,5—2 м. Листья простые, перисторассеченные на узкие ланцетные доли, опушенные, с длинными черешками.

Соцветие — сложный зонтик, состоящий из зонтиков с обертками. Цветки обоеполые, иногда раздельнополые, пятерного типа, с нижней двухгнездной завязью. Венчики цветков могут иметь белую, розоватую или белую с фиолетовым оттенком окраску. Морковь — растение перекрестноопыляемое (энтомофильное опыление).

Плод — двусемянка. Семена имеют шипики (зацепы). Масса 1000 протертых семян 1—1,4 г, непротертых 2—2,4 г. Морковь сравнительно холодостойкое растение. Семена ее начинают прорастать при температуре 3—4 °С. Однако при достаточной влажности почвы прорастание семян ускоряется с повышенем температуры до 25 °С. Оптимальная температура для роста корнеплодов 18—21 °С. При прорастании семян и в первый период жизни, когда развивается корневая система, морковь требует большого количества влаги. После же развития глубокопроникающей корневой системы она хорошо переносит временную засуху и является одной из наиболее устойчивых к засухе корнеплодных культур. Однако высокие урожаи моркови можно получить при достаточном увлажнении почвы.

Морковь — светолюбивое растение и не выносит затенения. Загущение посевов приводит к значительному недобору урожая. Она дает хорошие урожаи на легких суглинистых и супесчаных, а также на пойменных и окультуренных торфянистых почвах и черноземах. Низкие урожаи и плохого качества получают на тяжелых глинистых, склонных к заболачиванию почвах.

Для использования в животноводстве и птицеводстве рекомендуется возделывать в первую очередь все районированные на корм сорта: Шантенэ 2461, Шантенэ сквирская, Бирючекутская 415, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, Несравненная.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:
http://www.rusagroweb.ru/kultury/korneplodnye/vyrashchivanie-morkovi/botanicheskaya-kharakteristika-morkovi.html
http://www.tonature.info/osobennosti-stroeniya-kornevoy-sistemyi-morkovi.htm
http://www.tonature.info/osobennosti-stroeniya-kornevoy-sistemyi-morkovi.htm
http://ped-kopilka.ru/raznoe/sad-i-ogorod/biologicheskie-osobenosti-morkovi-stolovoi.html
http://studref.com/309547/agropromyshlennost/morkov
http://www.activestudy.info/botanicheskie-i-biologicheskie-osobennosti-posevnoj-morkovi/
http://fermoved.ru/morkov/pochemu-oranzhevaya.html