Описание картофеля Голубой Дунай

Картофель Голубой Дунай буквально за несколько лет заполучил огромную популярность по всему миру. Благодаря тому, что селекционеры позаботились об его иммунитете, его можно выращивать для органических продуктов. Тем более, что этот вид корнеплода обладает устойчивостью к длительным транспортировкам, и может долгое время храниться в правильных условиях.

Характеристика сорта

Картошку Голубой Дунай вывели в Германии, в начальных годах 21 века. За несколько лет он получил признание по всему миру, и в 2005 году его внесли в национальный реестр России. Уникальность этого вида корнеплода заключается в том, что он показывает высокие показатели урожайности во всех регионах страны. Он не зависит от климатических условий.

Селекционеры создали эту разновидность, которая созревает в средние сроки. От начала появления первых всходов до полного окончания вегетационного периода, проходит только 100 дней.

В основу этого сорта картошки был положен вид Сарпо Мира, который отличается от остальных собратьев высокой характеристикой устойчивости к распространенным заболеваниям. Именно поэтому Голубой Дунай пользуется популярностью среди огородников-любителей и фермеров с высоким стажем.

Описание растения

Стебель этого сорта картофеля отличается своей мощной структурой. Высота его средняя, и максимум достигает 1,2 м в высоту. Кусты всегда стоят прямо, и не разваливаются по всей территории огорода. Отмечается высокая характеристика облиственности, что не позволяет сорнякам прорастать через ботву.

Листья, преимущественно, зеленого цвета. Можно встретить ботву, которая бы имела насыщенный зеленый окрас. По краям листвы наблюдается небольшая ребристость и волнистость, что делает листья красивее. Цветки имеют насыщенный желтый цвет, а венчики представлены в фиолетовых оттенках.

Описание плода

Плод обладает овальной идеальной формой. Каждый из плодов покрывается фиолетовой кожурой, высокой степени плотности. Описание сорта указывает на наличие глазков среднего размера. Глазки представлены в небольшом количестве, что только увеличивает товарные качества корнеплода.

При разрезе наблюдается светлый оттенок мякоти. Описание говорит о том, что это высокоурожайный сорт корнеплодов. С 1 га фермеры собирают около 400 ц идеального качества плодов. Средний вес отдельного корнеплода достигает отметки в 200 г. Количество крахмала в Голубом Дунае среднего уровня. Всего лишь 10-13%.

Этот картофель относится столовому сорту. Он обладает высокой характеристикой вкуса и товарного качества. Во время варки или жарки не подлежит растрескиванию и редко разваривается. Это идеальный вариант для того, чтобы приготовить любые салаты. Это универсальный вид, из которого готовятся блюда любой сложности. Специалисты в области кулинарии отнесли этот вид к категории А и В.

Достоинства и недостатки

К самым главным положительным характеристикам этого вида корнеплодов можно отнести:

картофель обладает идеальными вкусовыми качествами;
отмечается высокий уровень урожайности и количества товарных плодов, даже в условиях неплодовитой почвы;
легко переносит длительные перевозки и долгое время может храниться в подсобных помещениях;
не подвергается механическим повреждениям;
обладает иммунитетом к распространенным вирусным заболеваниям.

К недостаткам относится то, что этот вид очень требовательный к режиму полива.

Принцип выращивания

Картофель любит солнце

Для того, чтобы высадить этот сорт, нужно выбирать солнечные огороды, в которых редко застаивается вода. Посадка проводиться по принципу «с севера на юг». Это позволит растениям равномерно освещаться солнечными лучами и быстрее прорастать. Так как этот вид не вырождается, урожай картофеля прошлого года можно использовать для посадки в этом году. Важно выбирать только те плоды, которые имеют средний размер и обладают большим количеством ростков.

После того, как семенной материал прошел отбор и пустил корешки, требуется обработать их стимулятором роста и веществами, блокирующими влияние паразитов и болезней. Дождитесь момента, когда почва прогреется после весенних заморозков. Идеальная температура составляет 12°С. Между рядами следует придерживаться расстояния в 50 см, а вот между кустами оно должно составлять 20 см. Семенной материал закапывается в почву на глубину не более 12 см.

Не стоит забывать о том, что этот картофель требует к себе тщательного ухода. Во-первых, следует регулярно удалять сорняки и рыхлить почву. Во-вторых, проводится 2 раза за сезон окучивание, с увеличением высоты грядок. Не стоит забывать о внесении органических удобрений. Идеальный вариант – это коровий или птичий помет.

Чтобы полезные вещества полностью пропитали плоды, важно обращать внимание на степень роста ботвы. Как только ботва начинает пускать цвет, важно немного надломить стебель. Лучше всего это делать в 10-15 см от почвы. Это позволит замедлить рост стебля, и пропитать клубни.

Полив должен проводиться в вечернее время суток. Это позволит оставить влагу в листках и больше пропитать почву. За 20 дней до сбора урожая следует остановить полив. Если пренебречь этим условием, то существенно сократится время хранения собранных клубней.

Профилактика

Считается, что Голубой Дунай, не подвергается известным заболеваниям и вредителям. Селекционеры позаботились о том, чтобы фермеры не беспокоились о своем урожае. Но, не стоит забывать о том, что нашествие паразитов никогда не предугадать. В такие моменты следует помнить о профилактических методах.

Перед высадкой этого сорта картофеля, лучше всего обработать семенной материал специальными химическими веществами. Можно использовать Фофатокс или Адмирал. Во время цветения стоит брызгать растение веществами, которые содержат в своем составе медь. Это позволит уберечь его от нашествия колорадского жука или тли.

Сорт картофеля Голубой Дунай

Голубой Дунай — среднеранний столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) английской селекции. Выведен в Великобритании специалистами фирмы «The Sarvari Research Trust» на основе высокоустойчивого к болезням сорта Сарпо Мира. На своей родине носит официальное название Blue Danube. Пластичен, способен адаптироваться к любым почвам и климату. Отличается устойчивостью к засухе, механическим повреждениям, а также большинству заболеваний картофеля. Особенностью является фиолетовая окраска кожуры клубней, при этом мякоть белая.

Период от появления полных всходов до сбора урожая занимает 65−80 дней.

Растение средней высоты, обильно облиственное. Стебли крепкие, прямостоячие. Листья темно-зеленые. Цветки фиолетовой окраски с желтым венчиком.

В одном гнезде формируется 8−12 однородных клубнеплодов со средней массой 100−200 грамм каждый, некоторые экземпляры могут достигать веса и более 250 грамм. Клубни имеют овальную удлиненную форму, слегка приплюснутую. Кожура очень крепкая, отлично защищает картофелины от механических повреждений, имеет сине-фиолетовую окраску, на ощупь гладкая. Мякоть белого цвета. Глазки некрупные, залегают на среднюю глубину.

Урожайность Голубого Дуная очень впечатляющая — 350−400 ц/га. С одного растения возможно получать в среднем около 2−3 кг клубней. Они отличаются хорошим товарным видом, притом что мелочи в гнезде практически нет — выход товарных клубнеплодов 84−96%. Лежкость их отличная — 95%. Они также пригодны к механической уборке и транспортировке на большие расстояния.

Вкусовые качества сорта очень хорошие. Клубни слабо развариваются, поэтому больше подходят для жарки, фаршировки, приготовления салатов и овощных смесей, заправки супов. Мякоть картофеля не темнеет при термической обработке, кожура также не меняет свой фиолетовый цвет. В готовом виде мякоть довольно рассыпчатая, содержание крахмала в ней 13−16%.

К почвам и климату Голубой Дунай не требователен, может адаптироваться к любым условиям произрастания. Что касается ухода, в этом плане нашего героя можно назвать идеальным! Он не требует к себе большого внимания, а главное — пригоден для органического земледелия. То есть вы можете выращивать эту разновидность без применение химических средств защиты от болезней и вредителей. Ещё одна особенность — урожайность остается высокой даже без внесения минеральных и азотных удобрений в почву. Но на этом список плюсов не заканчивается. Растения очень мощные, и сорняки под ними просто не могут расти, а следовательно, процесс прополки значительно облегчается. В начале вегетации, конечно, необходимо регулярно следить за посадками и вовремя избавляться от сорняков. Сорт устойчив к краткосрочной засухе, однако поливать растения всё же нужно по мере необходимости. В регионах с жарким летом будет достаточно двух- или трехкратного увлажнения почвы.

Клубни картофеля обладают довольно выраженным периодом покоя, поэтому перед высадкой их настоятельно рекомендуется прорастить. Кстати говоря, эта особенность играет и другую важную роль — клубнеплоды отлично хранятся на протяжении года, при этом не прорастая.

Голубой Дунай устойчив к парше обыкновенной, золотистой цистообразующей нематоде, раку, сухой гнили, вирусу Y, черной ножке, вирусу скручивания листьев, парше порошистой, ризоктониозу, антракнозу, а также к фитофторозу. Этот весьма внушающий список неуязвимостей принес нашему герою довольно широкую популярность среди огородников.

Сорт в последние несколько лет перестал восприниматься как диковинка, выращивать которую пробуют лишь ради разового эксперимента или просто для интереса. Он отлично зарекомендовал себя как высокоурожайный, неприхотливый, вкусный и, главное, неуязвимый к болезням картофель. Достоинств у него очень много, а вот недостатков обнаружено пока не было. Разве что при уборке урожая находить клубни в земле немного сложнее, из-за их сине-фиолетового цвета. Но несмотря на непривычную окраску кожуры, очень многие огородники обратили внимание на нашего героя и не прогадали, выбрав его для выращивания на своем участке.

Сорт картофеля Голубой Дунай

На нашем столе среди других продуктов чаще всего является гостем картофель. О его полезных свойствах знает каждый, это питательный и лечебный продукт. Можно встретить много людей, которые излечили желудочные заболевания при помощи свежего картофельного сока. Но даже при таких полезных свойствах картофель часто не входит в меню человека, который имеет проблемы с лишним весом даже, если он у него находится в числе любимых продуктов.

Выход из положения нашли селекционеры, проводя работы по скрещиванию диких видов. Ими созданы специальные сорта картофеля с цветной кожурой и мякотью, с большим содержанием антиоксидантов, витаминов, других полезных веществ. Большую популярность они еще не приобрели, но интерес к фиолетовому или синему картофелю быстро растет. Иметь представление, что это за овощная культура, станет возможно, если ознакомиться с сортом картофеля «Голубой Дунай».

Характерные особенности сорта

Сорт «Голубой Дунай» в Украине известен под названием «Смуглянка», в России его называют «Черный барон». Этот пестрый цветной картофель создан в Великобритании с использованием картофеля «Сарпо Мира». Он относится к среднеранним сортам. Если стоит теплая сухая погода, созревание клубней наступает примерно спустя 70 дней после посадки.

Кусты мощные, средней высоты, с жесткими стеблями, сквозь которые не прорастают сорняки. Ботва долго не падает, что очень удобно для огородников. Картофельное поле красиво смотрится во время цветения, напоминая голубое море. Цветки фиолетовые с желтым венчиком.

Этот среднеранний продовольственный картофель удивляет своей вкусной, белой, как снег, мякотью и гладкой кожицей с синевой. Форма клубней, дающих отличный урожай, овальная. Для тех, кто любит картофельное пюре или просто вареный картофель, полезным будет ознакомиться поближе с сортом «Голубой Дунай».

Сроки и правила посадки

От срока посадки зависит урожайность картофеля. Агрономы предостерегают любителей-огородников от слишком ранней посадки, затягивать ее также нет смысла. Обычно этот период приходится на конец апреля начало мая. Земля должна быть прогрета до восьми — десяти градусов, при такой температуре клубни начинают трогаться в рост. Высаживать их в холодную землю нет смысла, они просто будут в ней бесполезно лежать.

Посадочный материал картофеля должен быть размером с куриное яйцо или немного меньше. Клубни перед тем, как посадить, нужно прорастить. Это даст возможность выбраковать непригодный посадочный материал: клубни с тоненькими в виде нитей побегами, а также те, на которых образовались маленькие клубеньки.

Правила посадки цветного картофеля «Голубой Дунай» такие, как и светлого. Прежде, чем посадить, картофель желательно замочить в растворе борной кислоты, чтобы обезопасить растения от грибковых заболеваний, которые представляют опасность именно этому сорту.

При посадке картофеля с целью получить семенной материал, в ряду расстояние между кустами должно быть 20см. Товарный картофель следует сажать через 30см., расстояния между рядами соблюдать 70см.

Цветной картофель нуждается в поливах. «Голубой Дунай» при обычных погодных условиях следует поливать не меньше трех раз, если лето выдастся засушливым количество поливов увеличить в два раза. Главное условие, чтобы полив не был чрезмерным, это негативно сказывается на сохранности клубней. Картофель нужно окучивать, вовремя уничтожать сорняки.

Устойчивость к заболеванию

Картофелеводы всего мира занимаются выращиванием сорта «Голубой Дунай». Тому способствует устойчивость растения к болезням, не приходится лишний раз применять химические средства, как способ защиты от них. Картофель данного сорта практически не подвергается поражению заболеваниями.

Растения проявляют стойкость к черной ножке, парше бугорчатой, черной и порошистой, сухой гнили клубней, скручиванию листьев. Не страшны «Голубому Дунаю» некоторые виды нематод, антракноз картофеля.

Плюсы и минусы

«Голубой Дунай» соблазняет своими достоинствами:

Высокая и стабильная урожайность товарных клубней.
Легкость в выращивании.
Противостояние сорнякам.
Устойчивость к механическим повреждениям.
Стойкость к засухе.
Высокая сохранность.
Лидерство по вкусовым качествам.

К большому сожалению, в наших условиях растения этого сорта, как и другие европейские сорта, часто уничтожают вирусные заболевания и фитофтора. Такое положение объясняется тем, что за рубежом селекционеры не уделяют особое внимание повышению сопротивляемости растений болезням.

Главной ценностью цветного картофеля является не только способность вызывать восхищение у людей, которые впервые его увидели. Клубни этого сорта содержат вещества, которые стают на преграде различным заболеваниям, в частности, злокачественным новообразованиям. Отсюда напрашивается вывод: Голубой Дунай – полезный овощ.

Картофель «Голубой Дунай»: белоснежная мякоть под сиреневой кожурой

Большинству огородников в разных странах картофель «Голубой Дунай» известен как овощная культура из области органического земледелия. Несмотря на то, что в процессе варки кожура клубней этого сорта остается ярко-фиолетового цвета, мякоть картофеля имеет белоснежное окрашивание.

Описание сорта

Сорт картофеля «Голубой Дунай», или Blue Danube, относится к овощным культурам среднераннего срока созревания. При создании данного сорта был задействован хорошо известный высокой устойчивостью к большинству болезней картофель под названием «Сарпо Мира». Кусты очень мощные, среднерослые, облиственные. Клубни имеют овально-продолговатую форму, крупные, с плотной кожурой темно-синего цвета и белой мякотью.

Картофель Blue Danube относится к высокоурожайным сортам. Отдельные клубни достигают массы в 250 г и более. В каждом кусте формируется не менее 8 клубней.

Преимущества выращивания картофеля «Голубой Дунай»

Основные преимущества выращивания такого необычного для российских широт картофеля заключаются в следующем:

данный сорт устойчив к механическим повреждениям и растрескиваниям;
один из лидеров по вкусовым качествам;
отмечается высокая и стабильная урожайность;
при правильном хранении долго не портится и не прорастает;
наличие большого росткового потенциала;
может расти и хорошо плодоносить в обедненных почвах;
устойчив к большинству наиболее вредоносных микроорганизмов и практически не поражается черной ножкой, паршой бугорчатой, паршой черной, Y-вирусом картофельным, фузариозом, вирусом листового скручивания, нематодами и антракнозом картофельным. Сорт возможно культивировать без использования защищающих от болезней и вредителей химических препаратов.

Картофель «Голубой Дунай»: цветение (видео)

Особенности посадки

Blue Danube входит в серию Sarpo. Как правило, все сорта картофеля, входящие в данную серию, не нуждаются в обработке, благодаря долгой спячке клубни прекрасно сохраняются в обычных условиях и не требуют специальных холодильных установок.

Условия выращивания данного сорта картофеля следующие:

Участок под посадку картофельных клубней должен быть плодородным, солнечным, без застоя влаги.
Посадочные ряды рекомендуется располагать по направлению с севера на юг, что сделает освещение всех растений полноценным.
Примерно за две недели до высаживания в открытый грунт посадочный материал помещается в теплое место. Необходимо осуществлять предпосадочный визуальный осмотр семенного материала, так как для посадки выбираются исключительно здоровые картофельные клубни, обладающие сортовыми признаками.
Высаживать картофельные клубни следует в прогретый минимум до 8° С грунт.
Уход за картофелем после посадки предполагает поливы, окучивание, внесение удобрений. Поливы картофельных посадок желательно производить в вечерние часы, что позволит влаге на листве просохнуть до утра. Очень важно примерно за месяц до массового сбора урожая полностью прекратить поливы, так как избыточная влажность негативно сказывается на сроках хранения полученного урожая.

Хорошей эффективностью обладает такой прием, как надлом картофельного стебля на высоте 15–20 см от грунта, что тормозит рост и развитие ботвы после цветения и способствует перераспределению питательных веществ к картофельным клубням.

Отзывы огородников

Большинству даже начинающих и малоопытных огородников известно, что один раз в три или четыре года сорт картофеля, выращиваемого на приусадебном участке, нужно обновлять. Специалисты в этом случае рекомендуют высаживать элитный посадочный материал. Описание сорта Blue Danube и положительные отзывы огородников делают его на сегодняшний день очень востребованным в приусадебных хозяйствах.

Многими картофелеводами отмечается абсолютная неприхотливость сорта «Голубой Дунай». Такой картофель оптимально подходит для культивирования в нашей стране и является адаптированным к неблагоприятным факторам. Клубни, даже при отсутствии высокой агротехники, формируются очень крупные. На неутомленных почвах огородники часто наблюдают чрезмерно активное цветение картофельных кустов с последующим формированием семенного материала.

Картофель вкусный и прекрасно зарекомендовал себя после проведения термической обработки. Мякоть очень ароматная и не разваривается, что делает возможным его использование для приготовления салатов. При создании стандартных условий такой картофель хранится без потери товарного вида и вкуса всю зиму.

Уход за картофелем: прополка междурядья (видео)

Сорт картофеля «Голубой Дунай»: характеристика, урожайность, отзывы и фото

Сорт картофеля «Голубой Дунай» совершенно за короткий срок стал популярен во всем мире. У «Голубого Дуная», благодаря заботам селекционеров, отличный иммунитет, поэтому сорт идеально подходит для органического земледелия. Картофель устойчив к длительным транспортировкам, отличается хорошей лежкостью при соблюдении необходимых условий хранения.

Описание и особенности:

История происхождения сорта картошки «Голубой Дунай»

Сорт «Голубой Дунай» вывели немецкие селекционеры в начале 21 века. Для его создания использовали сорт картофеля «Сарпо Мира», который высокоустойчив к большому количеству заболеваний.

Официально зарегистрирован в Госреестре России в 2005 году.

В таблице представлены данные по массе товарных клубней (грамм) разных сортов:

Название	Сорт	Масса
Никулинский	Позднеспелый	От 70 до 120
Кардинал	Позднеспелый	65-110
Рокко	Позднеспелый	100-120
Пикассо	Позднеспелый	80-140
Боровичок	Раннеспелый	120-200
Эльмундо	Раннеспелый	120
Фелокс	Раннеспелый	От 100 до 120
Беллароза	Раннеспелый	От 120 до 210
Каратоп	Сверхранний	От 58 до 100
Жуковский ранний	Сверхранний	100 до 120
Фермер	Сверхранний	От 90 до 110
Минерва	Сверхранний	От 120 до 245
Чародей	Среднепоздний	От 75 до 120
Моцарт	Среднепоздний	От 100 до 150
Гренада	Среднепоздний	От 800 до 100
Мелодия	Среднепоздний	От 95 до 180
Великан	Среднеранний	100-140
Тоскана	Среднеранний	От 90 до 125
Сиреневый туман	Среднеранний	От 90 до 160
Ажур	Среднеранний	90-120

Описание сорта

Корнеплоды:

Клубни овально-продолговатой формы;
Плотная кожура сине-фиолетового цвета;
Средние по размеру глазки;
Мякоть на срезе белого цвета;

Содержание крахмала от 13 до 16%;
Средний вес варьируется от 100 до 200 грамм;
Урожай с одного куста от 8 до 12 клубней.

Кусты:

Растение прямостоячее, средних размеров, с жестким стеблем, сильно облиственное;
Листья зеленого цвета;
Желтые цветы;
Фиолетовый венчик.

Цветной картофель:

Достоинства и недостатки

Картофель сорта «Голубой Дунай» обладает следующими основными достоинствами:

Стойкостью к механическим повреждениям и растрескиванию;
Высокими вкусовыми характеристиками;
Обильным и стабильным урожаем;
Во время правильного хранения длительный период не подвергается порче и не прорастает;
Наличием большого росткового потенциала;
Способностью произрастать и давать качественный урожай даже на обедненном грунте;
Отличным иммунитетом к большинству опасных заболеваний.

Особенности

Характерные особенности сорта «Голубой Дунай»:

Относится к средне ранним столовым сортам. Полностью созревает за 65-80 дней;
Урожайность варьируется от 350 до 400 центнеров с гектара;
Семенной материал не подвержен вырождению;
При выращивании можно не применять защищающие от заболеваний и вредителей химические препараты;
Отличный сорт для органического земледелия и бизнеса.

Правильная посадка

Основные правила посадки сорта:

Участок для выращивания картофеля должен быть солнечным, без застаивания воды;
В качестве семенного материала выбирают экземпляры средних размеров, без повреждений, со множеством крепких ростков;
После отбора посадочного материала, проводят обработку при помощи стимулятора роста, а также обеззараживающими препаратами;
Посадку клубней осуществляют в прогретую до +12 °С почву. Между кустами выдерживают расстояние 20 см, междурядье должно быть не менее 50 см. Посадочный материал заглубляют на 12 см.

В дальнейшем уход за картофельными посадками заключается в следующих мероприятиях:

Картофель нуждается в регулярных поливах;

Своевременно рыхлить почву, особенно после полива и осадков, чтобы предотвратить образование корки на поверхности земли;
Дважды за сезон окучивать посадки;
Мульчировать почву;
Вносить удобрения.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Болезни и вредители

Все картофелеводы выращивают сорт «Голубой Дунай». Картофель пользуется популярностью благодаря невосприимчивости сорта к заболеваниям, что позволяет обойтись без применения химических средств.

«Голубой Дунай» обладает отличным иммунитетом практически ко всем заболеваниям, таким как:

Черная ножка;
Бугорчатая, черная и порошистая парша;
Сухая гниль клубней;
Скручивание листьев;
Некоторые виды нематод;
Антракноз.

Сбор урожая

Отзывы о сорте

Большая часть даже огородников-новичков с маленьким опытом знают, что раз в 3-4 года картофельный сорт необходимо заменять. Именно поэтому специалистами рекомендуется выращивание элитного семенного материала. Благодаря только положительным отзывам огородников, картофель сорта «Голубой Дунай» на данный момент очень востребован на приусадебных участках.

Картофель «Голубой Дунай» по достоинству оценили огородники всего мира за устойчивость к заболеваниям и вредителям. Из-за высококачественного урожая сорт «Голубой Дунай» выращивают для продажи. Отличается неприхотливостью в уходе, однако не стоит забывать о своевременных окучиваниях и поливах, для получения желаемого урожая.

Непредсказуемая картошка, или И опытные ошибаются. Мой урожай – 2016, глава 5

Эта статья незапланированная, и появилась она от того, что каждое дело нужно доводить до конца… Недосказанности интригуют, будят воображение, но только не в огородничестве. Здесь они оборачиваются неудачами и потерей урожая. Вот и решила я на своём примере показать неопытным 7-дачникам, как невнимание к мелочам может привести к непредсказуемому результату.

На 1 фото вы видите обычный результат, который мы получаем почти ежегодно на нашем приусадебном участке. 2 тонны отборного, здорового и вкусного картофеля с 3 соток.
Вот так обычно выглядит половина нашего урожая картофеля.

Почему половина? Потому что вторая половина будет убрана позже, т.к. мы сажаем отдельно 2-3 сорта ранней картошки (красные сорта — Кураж и Ред Скарлет и жёлтый — Гала), и 2 сорта белорусской средней — жёлтая, овальная – Лилея и красная – Манифест.

Весь картофель внутри желтый или светло-жёлтый. Третий год из нескольких клубней развожу фиолетовую снаружи картошку Голубой Дунай. Она внутри белая и очень рассыпчатая.
Из 20 штук в этом году получилось 3 ведра, размером как раз для посева.
Кусты у нее высокие, больше метра, мощные, цветки фиолетовые. Фитофторой она почти не поражается, и колорадские жуки ее мимо обходят.

Сорт Гала

Все сорта очень урожайные, но самый урожайный – ГАЛА. Она даёт 20-30 гладеньких, как гигантское яйцо, крупных, вкусных клубней.
Для примера — в 2014 году из 2 кг клубней Галы я вырастила 36 кг. Вот фото:

О выращивании картофеля

ТЕХНОЛОГИЯ нашего картофелеводства очень простая, отработанная для наших природных условий методом проб и ошибок.
Сейчас с мотоблоком это совсем легко! Принципиально не применяем ничего, кроме перегноя. Ни при проращивании, ни при выращивании. Только приходится иногда 1 раз обрызгать Актарой или другим инсектицидом, если ручная сборка колорадского жука не дает должного результата.

1. В зиму поле уходит непаханным, засеянным сидератами (горчица или рапс), которые в октябре скашиваются и остаются на поле до весны.

2. Ежегодный севооборот. Это легко, т.к. я выращиваю на этом же поле морковь, свеклу, капусту, лук, кабачки и тыквы, фасоль, горох, кольраби, брокколи и цветную капусту. Место картофеля и гряд с овощами меняю каждый год.

3. Раз в 2 года покупаем машину навоза (коровьего или куриного), он отлёживается и перегной используется весной поверх перегнивших сидератов. Куриный перегной помог нам избавиться от сорняков.

4. При дисковании мотоблоком Салют земля, как пух, здоровая и плодородная. Мотоблок так мелко ее дискует, что первое время после покупки этого помощника мы не верили своим глазам. С ужасом сейчас вспоминаем, как раньше ходили с граблями и разбивали комки и глыбы земли после нанятого трактора.

5. Сажаем грамотно пророщенный за 3-4 недели до посадки семенной картофель, отобранный осенью и хранящийся в сухом погребе, на первой декаде мая.
Проращиваем на свету весь апрель, сначала в доме, потом на веранде. В решетчатых ящиках. Сознательно ничем не обрабатываем специально, только сбрызгиваем периодически водой.
Вот так выглядит семенной материал незадолго до высадки.

6. Сажаем не в гребень (отказались от этого — у нас обычно летом сухо и картофель страдал от этого), а в канавки глубиной 15 см, проделанные мотоблоком с плугом. Расстояние между рядами 70 см. Слегка засыпаем канавки веерными граблями.

7. Окучиваем мотоблоком с навесным окучником несколько раз. Впервые – сразу после массовых всходов. Это легко, быстро, качественно.

8. Цветки всегда обрываю у красного картофеля, у него почему-то образуются огромные грозди семенных яблок.

9. Копаем картофель обычно в середине — конце августа. Но обязательно в сухую погоду.
3 сотки убираем вдвоём с мужем за несколько часов. Он мотоблоком с прицепной картофелекопалкой проходит рядки через один, чтобы не засыпался соседний рядок. Я собираю, муж относит. Потом проходит оставшиеся ряды.

Никогда при хранении сухой картофель не гниёт, лежит до нового урожая и не прорастает. Мыть не приходится, пока полежит в сарае, переберётся, и даже пыль с него облетает — чистенький.
На фото 2 распаханных навесной копалкой рядка, красную — уже собрали в кучки, а жёлтую будем собирать. Урожай виден.

10. После уборки картофеля ждём обещанного дождя и перед ним сеем сидераты, проходим мотоблоком с прицепной бороной.

Сидераты тогда всходят в течение недели, растут до цветения, а потом скашиваем триммером и оставляем до весны на поле.

Весной всё повторяется, но на другом участке поля.

В прошлом году мы собрали урожай 1:16, в позапрошлом 1:12.

А в 2016 чуть не остались без урожая.
Привыкли, что нашему картофелю всегда не хватает влаги во второй половине лета. Почвы у нас песчаные, бедные. Вода уходит быстро. Обычно приходилось 1 раз делать обильный полив шлангом в борозды. А это лето выдалось таким дождливым, что сухие дни можно пересчитать по пальцам. Даже если с утра солнечно, то после обеда всё равно дождь.
Я расслабилась — поливать не нужно! Занялась внуками, помидорами, огурцами, баклажанами, перцем. Благо, теплиц теперь две.
Картошка, посаженная 9 мая, взошла 20-го. В середине июня уже цвела. С 1 июля начали подкапывать, есть и радоваться.
Опомнились мы в середине июля, когда в один миг ботва начала чернеть, и за 2 недели ее вообще уже не стало видно… ФИТОФТОРА пришла и съела всю ботву! Никогда такой погоды не было, и такой агрессивной фитофторы тоже. Во всей Калужской области в июле такое произошло.
Кто-то решил ждать до конца августа и сгноил клубни, кто-то сразу выкопал мелочь, т.к. непророщенный картофель не успел вырасти.
Нам еще повезло, т.к. нам помогла хорошая подготовка клубней весной. Картофель не успел вырасти крупным, но успел созреть, даже кожица была зрелая.

Собрали мы картофель 2 августа, по сухой погоде… Как раз был перерыв в дождях. Пропорции урожая скромные – 1: 6. Но, посадив 12 вёдер, собрали больше 70-ти.
Картофель мельче обычного, средний. Хватит нам, семье дочери, лучшей подруге и родителям зятя. На посадку еще отобрали 3 мешка.

Вот так… и на старуху бывает проруха… Теперь буду умнее — запасусь средствами профилактики фитофторы и закажу в Садах России устойчивый к заболеваниям сорт картофеля. Пошла изучать.

А Вам — удачи! И учитесь на наших ошибках, тогда всегда будете с урожаем!

Молодильный картофель – что это и с чем его “едят”

Добавление статьи в новую подборку

Картофель – незаменимый овощ в нашем рационе. А знаете ли вы, что некоторые его сорта обладают способностью омолаживать организм?

Это качество присуще цветным сортам картофеля. Плюс ко всему, они отличаются низким содержанием крахмала и являются отличным диетическим продуктом.

Биологический состав картофеля

Картофель известен со времен Петра Великого. Зачастую его называют “вторым хлебом”. Он имеет уникальный химический состав веществ, необходимых человеку для сохранения здоровья.

Картофель – достаточно высококалорийный продукт. Клубни содержат более 22 макро- и микроэлементов, в том числе селен, йод, железо, цинк, хлор, магний, фтор, хром и другие, отвечающие за слаженную работу всего организма. Широкий набор витаминов (А, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, К, РР, С, Е) обеспечивает организм соединениями, которые сам не вырабатывает.

Картофель широко используется в пищевой и химической промышленности. Из клубней картофеля можно приготовить тысячи блюд, получить спирт, крахмал и другие промышленные товары.

Родина знаменитой огородной культуры – горные области Южной Америки. Уже тогда ацтеки обратили внимание, что кроме сытости клубни обладают свойством замедлять старение организма. Причем, это свойство более эффективно проявляется в цветных клубнях (фиолетовых, красных, желтых) диких культур.

Молодильные свойства клубней

Молодые разноцветные клубни содержат повышенные количества органических кислот, в том числе аминокислот, фолиевой и аскорбиновой. Они богаты антиоксидантами, способствующими рассасыванию холестериновых бляшек, чем замедляют старение организма. Их употребление в пищу “лечит” организм, резко снижая развитие атеросклероза, некоторых видов онкологии, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

По содержанию антоцианов цветной картофель равноценен брокколи, брюссельской капусте, шпинату и болгарскому перцу. Флавоноидов в красных, фиолетовых, синих клубнях в 2,5-3 раза больше, чем в белых.

Молодые разноцветные клубни содержат повышенные количества органических кислот

Отмечено, чем интенсивнее окраска мякоти, обусловленная содержанием пигментов, тем выше антиоксидантная активность. В клубнях с оранжевой и красной мякотью насыщенность каротиноидами колеблется в пределах 500-2000 мг/100 г сырой массы.

В картофеле с белой мякотью содержание каротиноидов не превышает 50-100 мг/100 г, с желтой – около 200 мг.

Сорта молодильного картофеля

Сорт Bora Potato – характерен меланжевой окрас клубней – по кругу фиолетовый, а в центре бело-желтой окраски. Вкус приготовленных блюд с легким ореховым ароматом. Прекрасное дополнение к экзотическим блюдам.

Сорт Bora Potato

Голубой Дунай – сорт устойчив к большинству заболеваний картофеля, в том числе к черной ножке, парше, фузариозу, картофельному Y-вирусу, картофельной мозаике, антракнозу, фитофторозу и другим. Его можно возделывать без применения защищающих от болезней химических препаратов. Клубни овально-продолговатые с темно-синей окраской, мякоть белая. Лидер по вкусовым качествам. Высокоурожайный, прекрасно хранится.

Сорт картофеля Голубой Дунай

Сирень – мякоть фиолетовая с белым пятном в центре. В процессе приготовления приобретает легкий миндальный привкус. Характеризуется низким содержанием крахмала.

Картофель сорта Сирень

Бургундский красный картофель – сорт с экзотической красной мякотью. В разрезе клубень по центру бордово-красный с белым окаймляющим кольцом. Цвет клубней в процессе приготовления блюд сохраняется.

Бургундский красный картофель

Цветной картофель ниже по урожайности. Он “вкуснее” для колорадского жука. Поэтому в масштабных посадках пока практически не используется, но для огородников эта культура с экзотическими клубнями становится все более желанной и интересной.

Источники:
http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-goluboj-dunaj.html
http://ogorodnikam.com/ogorodnie/sort-kartofelya-goluboj-dunaj/
http://dachadecor.ru/ogorod/kartofel-goluboy-dunay-belosnezhnaya-myakot-pod-sirenevoy-kozhuroy
http://web-selo.ru/sort-kartofelya-goluboj-dunaj.html
http://7dach.ru/tak1956/nepredskazuemaya-kartoshka-ili-i-opytnye-oshibayutsya-moy-urozhay-2016-glava-5-89624.html
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/potatoes/8618/Molodilnyj-kartofel-%E2%80%93-chto-jeto-i-s-chem-ego-edjat.htm
http://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-granada.html