Описание картофеля Ермак

Картофель Ермак был выведен селекционерами в 1978 году. Он является достаточно популярным. Его описание, характеристика и отзывы это подтверждают. Именно этим сортом картофеля многие огородники очень довольны. Сорт известного картофеля Ермак – какой он и какими обладает преимуществами?

Характеристика картофеля

Описание сорта

Описание картофеля этого сорта имеет множество положительных сторон, так как он ранний и стойкий ко многим заболеваниям и вредителям. Время вегетации 70-90 дней.

Был выведен селекционерами при помощи вида картошки «Ранняя роза». Предназначается для столового использования. Урожайность составляет 35-47 т/га. Товарный вид картофеля достаточно высок 87-92%.

Характеристика сорта положительная и имеет такие качества:

прекрасный товарный вид;
хорошая лежкость;
устойчив ко многим заболевания и вредителям;
низкий состав крахмала, что не дает картофелю сильно развариться;
высокая урожайность;
любит различные удобрения и подкормки;

Минус состоит только в том, что цена достаточно высокая, так как он обладает только положительными качествами.

Описани плодов

Плоды розового цвета и овальной формы. Глазки маленькие. Мякоть плода бежевая с красным дополнением. Во время созревания венчик имеет фиолетовый оттенок. Вес одного плода колеблется в пределах 90-117 г. Количество крахмала картофель имеет 10-12%, а это значит, что при варке он не разваривается и держит свою форму.

Правила посадки

Сорт картофеля Ермак перед высадкой в грунт необходимо заранее подготовить. Кроме этого, необходимо отобрать посадочный материал. Плоды должны быть здоровыми и не поврежденными. Если картофель крупный, его разрезают на несколько частей. Также нужно, чтобы на каждом клубне было по 2-3 глазка. Перед высадкой плоды проращиваются и обрабатываются защитными средствами и удобрениями.

Чтобы урожай показал большие результаты, клубни замачивают в растворе для удобрения. Для его приготовления берут по 400 г селитры и суперфосфата, эти смеси растворяют в 10 л воды. В приготовленный раствор на 1 час кладут плоды. За это время картошка успевает принять все полезные вещества, активирует хороший рост и развитие корней и стеблей. Если провести процедуру замачивания, можно собрать урожай на неделю раньше.

Чтобы собрать хороший урожай картофеля Ермак, нужно знать сроки посадки и их выполнять. Сорт Ермак высаживают в середине мая, об этом говорят многие огородники, когда составляют описание сорта. Если отклониться от рекомендованного периода посадки на 1-1,5 недели, урожай будет плохой. Как было выше сказано, перед высадкой картошки в грунт, проводят подготовку почвы и клубней. Клубни начинают отбирать за 3 недели до посадки. Для высадки пригодны только ровные, чистые и не гнилые плоды.

Отобранные красивые клубни переносят в помещение, где много света для того чтобы они начали прорастать. Также можно поделить плоды по размерам, таким образом будет удобно заниматься рассадкой.

Правила ухода за картофелем

Растение нуждается в удобрении

Характеристика сорта указывает на то, что он не особо привередлив, но немного внимания уделить стоит. Поддерживание почвы в порядке — залог хорошего урожая. Чтобы собрать хороший и качественный урожай, необходимо ухаживать за растением. Огородники составили описание Ермачка и изложили все условия, которые желательно выполнять.

Обязательная перекопка грунта. Первый раз рыхлят на глубину 10 см, а последующие на 5 см.
Подкормки начинают вносить, когда растение достигнет 15 см.
Поливать растение можно одновременно с подкормками. За все время роста проводят 3 подкормки. Удобрения используют азотные, совокупные и фосфорно-калиевые. Если применить азотное удобрение, то нужно проконтролировать их количество. Поэтому лучше не докормить, чем закормить растение, так как возможно нанести некоторые повреждения корням и плодам.

Часто неопытные огородники интересуются количеством поливов, чтобы получить большой урожай. Поливы вида картофеля Ермак не отличаются от поливов других видов картошки. В жаркую погоду количество воды необходимо увеличить, а, если погода имеет средние температуры, то за сезон применяют полив 3 раза.

Как правильно хранить картофель

Лежкость плодов зависит от многих причин. В первую очередь, это погодные условия. Если во время созревания было сильно холодно и пасмурно, то во время хранения могут быть сильные потери. Также на хранение влияет сам грунт. Если корнеплоды выращивались на супесчаных и черноземных грунтах, то картофель будет храниться намного лучше. Если переборщить с азотными удобрениями, то плоды долго не пролежат. Их могут убить заболевания. Такие факторы также касаются и корней, которым было мало калия.

Если плоды заразятся фитофторозом, они долго не проживут. Последняя и самая главная причина – это условия, в которых будут храниться овощи. Чтобы плоды могли дожить до следующей посадки, необходимо знать несколько правил. Для того, чтобы обеспечить все нужные условия, после выкопки урожай обязательно сушат. Если вы собрались уже прятать картошку в погреб, перед этим плоды необходимо рассортировать.

Поврежденные и больные плоды выбрасываются. Хранить картофель нужно только целый и здоровый. Время сохранности зависит от размера самого плода. В средний период входят крупные клубни. Если время хранения будет длительным, то откладывают средние картофелины. Остальные необходимо использовать в короткие сроки.

Какие паразиты и болезни может подхватить Ермак

Характеристика сорта положительная и во время болезней, так как не подвергается практически всем. Но случаются исключения, поэтому нужно проводить профилактические мероприятия. Для этого используют различные средства, которые продаются в специальных магазинах.

Кроме этого, можно воспользоваться народными методами в борьбе с мошками, обработав листья растения раствором марганцовки (в воду добавляют в небольшом количестве, пока она не станет бледно фиолетовой).

Картофель ‘Ермак улучшенный’

Латинское название: solanum tuberosum ‘ermak uluchshenniy’

Основной род : Картофель

Урожайность	высокая
Срок созревания	ранний
Тип почвы	супесчаная суглинки/глина чернозем
Способ выращивания	открытый грунт
Назначение плодов	универсальное
Устойчивость к болезням	средняя
Требования к ph почвы	слабокислая (ph 5.5 – 6.5) нейтральная (ph 6.5-7)
Жизненная форма	многолетник
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	овальная
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	крупные
Регион возделывания по оригинатору	Западно-Сибирский регион
Витаминность	Не указано
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов
Толщина корки	Не применимо
Устойчивость к заморозкам	Не указано
Засухоустойчивость	Не указано
Декоративная ценность	Не применимо
Вкус плодов	Не указано
Укрытие на зиму	Нет
Устойчивость к вредителям	Не указано
Габитус	слабораскидистый/компактный
Лежкость	средняя
Партенокарпический	Не применимо
Характер ветвления	слабоветвистые
Плотность и характер мякоти	Не указано

Развернуть все свойства

Описание растения:

Картофель ‘Ермак улучшенный’ — сорт, полученный в Сибирском НИИ сельского хозяйства. Допущен к использованию по Западно-Сибирскому региону в 1978 году.

Рекомендуется для выращивания на орошаемых землях.

Размеры и форма роста:

Сорт ‘Ермак улучшенный’ представлен прямостоячими кустами со слабоветвистыми стеблями.

Клубнеплоды:

Размер, форма и цвет:

Клубень округло-овальной формы, розовый, массой 117 г. Кожура гладкая. Глазки малочисленные, мелкие. Мякоть белая, с красными включениями, не темнеющая при резке.

Содержание крахмала 12.1%.

Вкусовые качества хорошие.

Сроки созревания и урожайность:

Картофель ‘Ермак улучшенный’ относится к сортам раннего срока созревания (раннеспелый). Урожайность высокая и составляет 4.5 кг/м 2 .

Устойчивость к болезням:

Сорт устойчив к раку картофеля. В средней степени поражается паршой обыкновенной.

Способы применения:

Рекомендуется использовать в столовых целях.

Описание сорта картофеля Ермак

Картофель Ермак – нестандартный сорт. По сути, отдельно он не создавался. Это просто улучшенная версия сорта Ранняя роза, путем отбора «элитных» клубней. В итоге работ был получен сорт «Ермак улучшенный». Именно под таким названием он попадает в 1978 году в Госреестр РФ.

Сорт рекомендован к выращиванию в Западно-Сибирском округу. Однако ограничений по выращиванию нет. Сегодня Ермак активно культивируют не только по всей России, но и в граничащих с РФ странах.

В статье мы познакомим вас с удивительным сортом Ермак, представим его детальное описание, фото и отзывы дачников, которые не один год знакомы с крупными, морозостойкими клубнями этой культуры.

Характеристика сорта

Несмотря на то, что Ермак предпочтителен для выращивания в Западной Сибири, он отлично переносит жару. Также, клубни не боятся механического воздействия, а, следовательно, подходят для механической уборки и транспортировки на большие расстояния.

Что касается клубней, то это 90-117 г корнеплоды с процентным содержанием крахмала равным 10-12%. То есть, при термической обработке картошка сохраняет свою структуру и не рассыпается.

Кожура у клубней розового цвета, мякоть белая с характерными красными точками. Вкус мякоти отличный. Она не темнеет при чистке и термической обработке. Клубни идеально подходят для приготовления салатов, жареного картофеля, картошки фри, чипсов. Из-за низкого содержания крахмала сорт не очень подходит для приготовления пюре.

Сорт относится к среднеспелым. Созревание клубней наступает на 70-80 день посадки.

Урожайность высокая – до 470 ц с 1 га. В среднем же, при нормальном уходе, в домашних условиях можно получить не менее 350 ц/га.

Кусты у Ермака прямостоячего типа, стебли покрыты листьями очень редко. Цветочки окрашены в бледно-фиолетовый оттенок. В среднем, 1 куст образует до 15 средних картофелин.

Ермак имеет средний иммунитет, который, к сожалению, не защищает его полностью от большинства грибковых заболеваний. Среднюю устойчивость культура имеет перед фитофторозом (ботвы и клубней) и паршей.

Плюсы и минусы Ермака

Ермак имеет ряд достоинств, благодаря которым он смог распространиться не только в Сибири, но и даже в странах соседях. Среди основных плюсов Ермака выделяют:

Хорошие вкусовые качества корнеплодов.
Высокая урожайность.
Жароустойчивость.
Высокие показатели лежкости – до 93%.
Устойчивость к механическим повреждениям.
Универсальность в плане приготовления.

Наряду с тем, есть несколько недостатков:

Во-первых, у Ермака довольно спорный иммунитет. С одной стороны, сорт средне защищен от фитофтороза и парши, но с другой стороны он очень часто страдает от картофельного рака.
Ермак не подходит для приготовления пюре из-за очень низкого содержания крахмала.

Посадочные работы

Для посадки отбирают только качественный семенной материал. Это должны быть средние клубни (70-80 г) без внешних дефектов. На поверхности клубней не должно присутствовать язв, наростов, гнили или любых других пятен.

За месяц до посадки семенного материала проводят яровизацию. Это процесс проращивания посадочных клубней. Для этого картошку располагают в ящиках или выстилают на пол в теплом помещении с хорошим освещением. Во время яровизации систематически необходимо опрыскивать картофелины водой, чтобы поддержать нормальный процесс обрастания плода ростками.

Яровизация – не обязательная мера. Но при ее проведении клубни быстрее приживаются в почве, а также появляется возможность отбора некачественного посадочного материала с тонкими и слабыми ростками.

Идеальный участок для посадки Ермака – почва, на которой ранее высаживали чеснок, лук, бобовые или тыкву.

Посадку картофеля проводят тогда, когда грунт хорошо прогрелся. Температура, до которой должна прогреваться почва равна +8 градусам по Цельсию. Раньше, наши бабушки ориентировались так: «Если на березах раскрывались почки, тогда можно было приступать к посадке корнеплодов». В целом же, в Южных регионах страны к посадке Ермака приступают в начале мая, в Центральной части ближе к его середине, а вот на Севере – ближе к началу лета.

Посадку осуществляют следующим образом:

Делают лунки глубиной до 10 см.
Расстояние между рядами выдерживают 60-70 см. Такая большая дистанция играет очень важную роль. Во-первых, кусты не затеняются друг другом и хорошо освещаются. Во-вторых, обеспечивается естественная, нормальная аэрация воздуха. В-третьих, в дальнейшем будет в разы проще окучивать ряды.
Расстояние между лунками выдерживают 35-40 см.

При этом стоит отметить, что если грунт достаточно беден, то во время посадки желательно добавлять горсть древесной золы, ну или на крайний случай перегноя, в каждую лунку.

Уход за культурой

Ухаживать за культурой довольно просто. Важно лишь проводить систематические поливы и вовремя окучивать кусты.

Орошение

Ермак не относится к тем сортам, которые быстро «погибают» без воды. Более того, даже в засуху без поливов Ермак может дать вполне хороший урожай. Но все же, если не хочется рисковать и хочется выжать максимум с культуры, то нужно соблюдать ряд правил:

Во-первых, нельзя поливать картошку до появления ботвы. Первый раз Ермак поливается тогда, когда ботва выросла до 10 см.
Второй раз кусты поливают сразу после начала цветения.
Третий – когда цветки начинают исчезать.
Не рекомендуется поливать картошку после цветения. Объяснение простое. После окончания цветения наступает фаза дозревания. То есть и так слабый иммунитет Ермака становится еще слабее. А вот фитофтороз наоборот еще сильнее активизируется.

Окучивание

Многие огородники пренебрежительно относятся к этой процедуре. А вот опытные дачники понимают, что лучше один раз не полить картошку, чем пропустить окучивание. Тем более, что окучивать кусты нужно всего 2 раза за сезон.

Причина важности окучивания заключается в ряде положительных свойств, в частности:

При окучивании рыхлится грунт. Он насыщается кислородом и позволяет корневой системе и корнеплодам нормально развиваться.
Окучивание позволяет удалить сорную траву с огорода. Благодаря этой процедуре можно даже отказаться от прополки, естественно, если участок не сильно усеян сорняками.
И последнее, самое важное достоинство – окучивание способствует образованию дополнительных столонов. При окучивании на нижней части стеблей образуются столоны, которые увеличивают урожайность Ермака до 30%. Терять такие показатели было бы глупо.

Проводят окучивание дважды за сезон. Первый раз, когда ботва выросла до 15-20 см, второй – непосредственно перед появлением цветков на ботве.

Вредители и заболевания

Как было отмечено ранее, в основном Ермак более раком картофеля. Но также нередки проявления фитофтороза и парши.

Чтобы не подхватить эту заразу, кусты рекомендуется в целях профилактики опрыскивать раствором Фитоспорина.

Если же куст спасти нельзя, то необходимо вырвать его с корнем и сжечь. А то место где росла зараженная культура, обработать специальными фунгицидами.

Что касается насекомых, то наибольшую проблему для Ермака составляет колорадский жук. Бороться с ним можно двумя способами:

Дедовским. Собирать паразитов, их личинки и яйца и утопить в мыльном растворе.
Химией. Приобрести на рынке специальные инсектициды и обработать ними культуру.

Сбор урожая и хранение

За неделю до сбора урожая опытные дачники рекомендуют скашивать ботву. Во-первых, это защитит ее от возможного поражения фитофторозом. Во-вторых, таким образом клубни будут лучше дозревать, так как все питательные элементы будут попадать именно в корнеплоды, а не в зеленую часть культуры. И в-третьих, это значительно упростит сбор урожая.

После сбора урожая нельзя сразу же переносить клубни в постоянное место хранения. Нужно оставить их на несколько часов на свежем воздухе, чтобы они успели просохнуть. После, их сортируют, отбирая поврежденные и зараженные корнеплоды. Лишь после этого картофелины можно относить в подвал или погреб.

Отзывы

Екатерина Михайловна, г. Красноярск, 47 лет.

Любители картошки. Перепробовали много сортов, в том числе и Ермак. Клубни огромные, из-за чего возникают неудобства с чисткой. Сейчас выращиваем его не очень много, чисто для картошки фри, дети очень любят. Вкусовые, если говорить о приготовлении супов, пюре и т.д. далеки от идеала.

Иван Олегович, г. Тамбов, 56 лет.

Выращивал Ермак очень давно. Недавно попался мне сорт Лапоть. Так вот, спорил с другом, доказывая, что это не Лапоть, а Ермак. Сейчас до сих пор не пойму, Лапоть он мне дал или Ермак. Но что могу сказать насчет Ермака. Сорт нормальный, в пюре не идет, клубни после обработки очень плотные. Но вот пожарить или в салаты – идеально. В уходе не капризный, любит поливы, подкормки. Клубни вырастают действительно огромные, с ладошку.

Ольга, Новосибирская область, 34 года.

Сорт не понравился. Клубни крупные, но пресные. Пюре готовить невозможно. Ермак не выращивали, покупали на рынке, больше не покупаем.

Картофель Ермак

Обзор картофеля сорта «Ермак»

Одной из важнейших продовольственных и технических культур является картофель. В их клубнях содержится до 20% крахмала, 1% клетчатки, от 1,5 до 3% белка, 1% зольного вещества. Клубни картофеля бедны на жир, он составляет всего примерно 0,3%, но богаты на витамины. Картофель по праву получил название «второй хлеб». В какой только промышленности не используют указанные овощи: спиртовой, каучуковой, глюкозной, декстриновой и других отраслях. Продукт переработки картофеля крахмал является сырьем для пищевой, бумажной, текстильной промышленности.

На корм сельскохозяйственным животным используют клубни картофеля и продукты его переработки, а также силос из ботвы растения. Картофель разных сортов выращивают во всех страхах мира. Основное внимание обращается на районирование и предполагаемую урожайность сорта, на вкусовые качества. Каждый огородник мечтает как можно раньше иметь раннюю картошечку, выращенную своими руками. Какой же сорт выбрать, чтобы был и раннего срока созревания, и с отменным урожаем. К таким видам относится сорт картофеля «Ермак».

Общая характеристика сорта

Посадив на своем участке картофель сорта «Ермак», его зрелые клубни можно будет иметь в первой половины лета. Сорт раннеспелый, столовый, отечественной селекции. Это улучшенный вариант сорта «Ранняя роза». Из неоспоримых плюсов указанного овоща является его способность одаривать своего хозяина большими урожаями.

Несомненно, каждого огородника порадуют крупные розовые клубни с белой мякотью. К тому же картофель «Ермак» отличается приятным вкусом. Блюда, приготовленные из данного овоща, понравятся каждому, даже если это будет обычная вареная в «мундирах» картошечка. А уж если во фритюре приготовите, то вкуснота получится неописуемая. Если обратиться к мнению специалистов, из клубней картофеля сорта «Ермак» рекомендуется готовить чипсы, хрустящий картофель, разные салаты, в которых одним из главных ингредиентов является картофель фри.

Неоспоримые достоинства

Для тех, кто решил выращивать у себя на земельном участке картофель «Ермак», будет ценной информация о том, что данный овощ был выведен для выращивания в Западной Сибири. Но это совсем не значит, что в другой местности картофель не даст хорошего урожая, главное создать для него нужные условия. Стоит также отметить, что этот вид хорошо переносит жару.

Те земледельцы, которые сомневаются, стоит ли покупать семенной картофель сорта «Ермак» и вводить его в свое личное картофельное хозяйство, должны ознакомиться с плюсами указанного овоща:

Очень вкусный.
Крупные клубни (100-120г.)
Урожайность, которая порадует каждого овощевода (10-14 клубней в кустике).
Не рассыпается во время варки.
При нарезании мякоть не темнеет.
Идеальный сорт для изготовления чипсов и картофеля фри.
Жароустойчивость.
Лежкий, отлично хранится до следующего урожая.
Хорошо переносит транспортировку.

Чтобы все перечисленные выше достоинства показались во всей красе, картофель «Ермак» должен произрастать в идеальных условиях. Владелец картофельных грядок, желая получить отменный урожай крупных здоровых клубней, все силы приложит, чтобы обеспечить картофельным кустикам надлежащий уход. В итоге закрома по осени будут заполнены вкусными овощами.

Картофель Ермак

Более знаменитого отечественного сорта картофеля, чем Ермак, трудно себе представить, ведь в свое время он наряду со многими голландскими сортами получил признание во всем мире. Но именно по этой причине этот сорт оброс неимоверным количеством легенд, слухов, и народных названий, часть из которых не имеют ничего общего с действительностью.

История происхождения

Изначально в середине 70-х годов прошлого столетия учеными селекционерами Омского аграрного научного центра был выведен картофель под названием Ермак способом клонового отбора сорта Ранняя роза. При проведении испытаний была отобрана и получена новая разновидность этого картофеля под названием Ермак улучшенный. Именно под таким названием этот сорт и был включен в 1978 году в Госреестр России. Хотя специалисты рекомендуют картофель Ермак к выращиванию, прежде всего, по Западно-Сибирскому округу, но этот сорт в свое время успешно распространился и завоевал не только всю Россию, но и ближайшее зарубежье. Правда, впоследствии его вытеснили с огородов сорта зарубежной селекции, о чем многие огородники до сих пор сожалеют.

Уже много позже в XXI веке с легкой руки неизвестного огородника, получившего клубни этого сорта картофеля небывалой величины, он был прозван Лаптем. И в последние годы сорт Ермак получил новую волну признания и частенько распространяется среди огородников под народным названием Лапоть. И многие даже не подозревают о том, что приобретают под этим названием давно известный сорт сибирской селекции Ермак.

Описание и характеристики

Кусты картофеля Ермак прямостоячие, стебли ветвятся довольно слабо. Венчики цветов очень красивы – окрашены в бледноватый красно-фиолетовый цвет.

Да и клубни отличаются розоватым окрасом кожуры. Глазки небольших размеров, на гладкой кожуре их находится не очень много.

Мякоть белая на срезе, иногда около глазков могут иметься красноватые включения. При разрезании и варке не темнеет.

Клубни имеют большие размеры от 90 до 120 грамм каждый и овально-округлую форму. При этом в каждом картофельном кусте образуется от 8 до 20 клубней. Кроме того, клубни этого сорта имеют довольно высокую товарность, что означает процент клубней товарного вида ко всем прочим, выросшим на кусте. Товарность составляет около 88-90%.

Поэтому сорт картофеля Ермак считается высокоурожайным – с одного куста можно собрать от одного до двух килограммов вкусных клубней.

В промышленных масштабах выращивания, где урожайность измеряется в тоннах с гектара, эта величина составляет 35-47 т/га.

Сорт картофеля Ермак смело можно относить к раннеспелым – клубни созревают уже на 70-90 день после появления первых всходов.

При этом картофель очень неплохо хранится, особенно для столь ранних сроков созревания. Процент сохранности составляет 94%.

Вкусовые качества картофеля Ермак признаются большинством экспертов как превосходные – картошка действительно очень вкусная, что немаловажно по сравнению с множеством современных сортов, особенно импортного происхождения. Назначение сорта – столовое, использование – универсальное – из клубней Ермака получаются вкусные овощные салаты, он пригоден для жарки и для запекания.

Сорт Ермак проявляет среднюю устойчивость к основному картофельному бичу – парше, а также к большинству грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний. А вот к раку картофеля устойчивость у него совсем низкая.

Зато сорт Ермак хорошо переносит жару, и отзывается большими урожаями на регулярные подкормки и орошение.

Преимущества и недостатки

Картофелю сорта Ермак присущи следующие достоинства и недостатки.

Описание картофеля Ермак

Характеристика картофеля

Описание сорта

Характеристика сорта положительная и имеет такие качества:

прекрасный товарный вид;
хорошая лежкость;
устойчив ко многим заболевания и вредителям;
низкий состав крахмала, что не дает картофелю сильно развариться;
высокая урожайность;
любит различные удобрения и подкормки;

Описани плодов

Правила посадки

Сорт картофеля Ермак перед высадкой в грунт необходимо заранее подготовить. Кроме этого, необходимо отобрать посадочный материал. Плоды должны быть здоровыми и не поврежденными. Если картофель крупный, его разрезают на несколько частей. Также нужно, чтобы на каждом клубне было по 2-3 глазка. Перед высадкой плоды проращиваются и обрабатываются защитными средствами и удобрениями.

Правила ухода за картофелем

Растение нуждается в удобрении

Обязательная перекопка грунта. Первый раз рыхлят на глубину 10 см, а последующие на 5 см.
Подкормки начинают вносить, когда растение достигнет 15 см.
Поливать растение можно одновременно с подкормками. За все время роста проводят 3 подкормки. Удобрения используют азотные, совокупные и фосфорно-калиевые. Если применить азотное удобрение, то нужно проконтролировать их количество. Поэтому лучше не докормить, чем закормить растение, так как возможно нанести некоторые повреждения корням и плодам.

Как правильно хранить картофель

Какие паразиты и болезни может подхватить Ермак

Высокоурожайный сорт картофеля «Ермак» с розоватой кожурой

Сорт картофеля Ермак огородники ценят за ранние сроки созревания, высокую урожайность, товарный вид клубней и отменные вкусовое качества. Некогда этот сорт был распространен не только в России, но и во всем мире и ценился среди фермеров не меньше, чем знаменитые голландские сорта. В 21 веке популярность Ермака несколько снизилась, но его по-прежнему любят приверженцы традиционных и проверенных сельскохозяйственных культур.

Статья расскажет, что это за сорт, какими особенностями обладает и как правильно его вырастить.

Описание сорта

Ермак – отечественный сорт картофеля, внесенный в Госреестр РФ еще в 1978 году. Относится к раннеспелым, столовым сортам.

Происхождение и развитие

Ермак – улучшенная версия элитных клубней Ранней розы. Кропотливая работа отечественных селекционеров привела к получению Ермака улучшенного. Именно под таким названием сорт числится Госреестре.

Справка. Спустя несколько лет неизвестный фермер вырастил на своем участке клубни небывалой величины. Картофель, берущий начало от этой популяции, получил прозвище Лапоть.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Картофель отличается значительной пищевой ценностью и низким содержанием крахмала – 10-12%. Состав включает:

витамины группы А, К, В, Е и каротин;
макроэлементы – калий, кальций, железо, медь, марганец.

Низкое содержание крахмала определяет рассыпчатость мякоти у клубней. Картошка приобретает великолепный вкус и хорошую лежкость.

Характеристика клубней, описание внешнего вида и урожайность

Описать сорт Ермак помогут следующие параметры:

Клубни. Кожура розового цвета, мякоть белая с красноватыми четкими точками. Вес каждого плода 90-117 г.
Кусты. Прямостоячие, редко покрыты листьями. Цветки бледно-фиолетовые. Один куст дает до 15 картофелин среднего размера.
Урожайность. Объем урожая зависит от качества ухода. С 1 га собирают от 350 до 470 ц.

Важно! После термической обработки и чистки мякоть не темнеет. Клубни подходят для варки, жарения, тушения. Сорт не пригоден для приготовления пюре из-за низкого содержания крахмала.

Для каких регионов подходит лучше всего

Ермак рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском округе. Но ограничений для других областей и стран СНГ нет.

В чем отличие от других сортов

Ермак отличается морозоустойчивостью и вообще неприхотливостью к погодным условиям. Заметно уступает современным сортам по весу и количеству формируемых клубней, уровню иммунитета.

Главные преимущества и недостатки сорта

Среди достоинств сорта Ермак:

высокие вкусовые качества и товарность клубней;
хорошая урожайность;
жароустойчивость и морозоустойчивость;
высокие показатели лежкости – до 93%;
пригодность к длительной транспортировке и хранению;
универсальность применения.

Недостатки:

невысокий иммунитет – сорт средне защищен от фитофтороза и парши обыкновенной, страдает от картофельного рака и золотистых нематод;
низкое содержание крахмала, что делает его неподходящим для пюре.

Достоинства помогли сорту Ермаку распространиться в Сибири, странах-соседях. Но для получения лучших показателей урожайности требуется внимание: регулярные подкормки и окучивание.

Особенности посадки и выращивания

Ермак сажают традиционным способом на открытых участках, огородных грядках. Обязательно учитывают севооборот и предшественников: лучшие – бобовые, тыквенные, сидераты.

Подготовка к посадке

Мероприятия включают выбор инвентаря, подготовку почвы и посадочного материала:

Инструмент. Посадку производят с помощью маркеров, сажалок или конусов. Это позволит выполнить ровные бороздки, обеспечит легкий уход за ними. Применяют ежи-культиваторы, мотоблоки, специальные плуги для формирования гребней.
Посадочный материал. За 3-4 недели до посадки выбирают здоровые, неповрежденные клубни. Здоровые семена сортируют по размеру. Отобранные клубни проращивают: раскладывают в освещенном помещении с температурой 12-16°C. После крупные картофелины можно разрезать на две или четыре части, оставляя по 2-3 глазка.
Почва. Сорт любит рыхлые черноземные грунты, дополненные песком. Перед посадкой в каждую лунку вносят лопату перегноя, 2-3 г фосфорно-калийной смеси, стакан древесной золы.

Семенной материал перед посадкой обязательно замачивают в дезинфицирующем растворе (1%-я марганцовка, борная кислота или «Фитоспорин»), жидком удобрении (400 г суперфосфата и 400 г селитры в 10 л воды), активаторах «Циркон», «Агат», «Проросток», «Гетероауксин».

Важно. Подготовительные мероприятия позволят ускорить формирование клубней и повысить урожай на 10-20%.

Сроки, схема и правила посадки

Время посадки Ермака зависит от региона:

в областях с умеренным климатом – это первая половина мая;
в южных регионах – середина апреля;
в Сибири и на Урале – середина или конец мая.

Погодные условия и природные подсказки – отличные помощники при выборе даты посадки. Многие овощеводы утверждают, что появление зеленоватой дымки на березах сигнализирует о начале работ.

Схема посадки: расстояние между рядами – 70-75 см, между лунками – 30-35 см. Глубина посадки зависит от типа почвы: в рыхлых, легких – 8-10 см, суглинках и плотных черноземах – 6-8 см, тяжелых глинах – 5-6 см. Если весна жаркая и засушливая, то глубину посадки семян увеличивают на 2-3 см. Если дождливая, то уменьшают на 3-4 см.

Особенности выращивания

Они включают грамотный уход за посадками. Ермак – сорт с низким иммунитетом и дополнительно нуждается в регулярном окучивании и внесении удобрений. Одновременно с поливами, подкормками и борьбой с вредителями требуется рыхлить верхний слой почвы, удалять сорняки.

Рыхление обеспечит дыхание корневой системе, а уничтожение сорняков минимизирует появление вредных насекомых.

Режим полива

Ермак не требует регулярных поливов. Он не относится к тем сортам, которые быстро погибают без жидкости. Водные процедуры обязательны только перед первым окучиванием и в период формирования соцветий. Если лето выдалось засушливым, используют искусственное орошение капельными системами.

Для максимального результата соблюдайте ряд правил:

Исключить поливы до появления ботвы. Выполнить первые водные процедуры, когда кусты достигли 10 см в высоту.
После начала цветения полить второй раз.
После исчезновения цветков полить третий раз.

Поливы прекращают после цветения, когда наступает фаза дозревания. При переувлажнении слабый иммунитет Ермака может не устоять перед заболеваниями.

Подкормка

Внесение питательных веществ может повысить урожай на 20-25%. Опытные фермеры используют:

Биологические настои из трав с куриным пометом и золой: 1 часть сорняков (лопух, крапива, одуванчики, сныть) и 1 часть куриного помета развести в 2 частях воды.
Настой из коровяка, помета и древесной золы.
Комплексные составы «Аммофос», «Нитроаммофоска» – применять строго по инструкции.

Важно! Периодичность внесения удобрений зависит от типа грунта и предпочтений фермера. Универсальный режим подкормок — трижды в сезон в период формирования ростков, цветения, развития клубней.

Борьба с болезнями и вредителями

Ермак слаб перед картофельным раком и нематодой, подвергается нападению колорадского жука. Картофельный рак легко обнаружить: листья покрываются пузычартой сеткой. Методы борьбы с болезнями включают использование препаратов «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт».

Уничтожить колорадского жука и его личинок поможет опрыскивание ботвы «Командором», «Моспиланом», «Конфидорой», «Регентом», «Престижем». Биосредства менее опасны для кустов – положительно зарекомендовали себя «Агравертин» и «Фитоверм».

Профилактика и методы борьбы с болезнями:

Перед началом цветения опрыскать посадки «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт». Процедуру повторить через две недели.
При обнаружении поражений стеблей грибками обработать системными фунгицидами.
Больные растения удалить и сжечь.

Внимание! Халатное отношение к наземной части картофеля может привести к гибели урожая. Чтобы растение не привлекало вредителей сочной зеленью, достаточно посадить между рядками для отпугивания жука календулу, бархатцы, базилик, чеснок, чистотел, табак.

Профилактика и методы борьбы с колорадскими жуками:

кусты обработать «Фундазолом», «Фитоспорином», «Гамаиром» или «Алирном»;
взрослых особей и личинок собрать вручную в специальные емкости;
своевременно пропалывать участок.

У сорта Ермак есть еще более неприятный враг. Это золотистая картофельная нематода, обитающая на корневой системе. Поражая корешки, эти маленькие черви не дают нормально развиваться стеблям и корнеплодам. Кусты желтеют, чахнут, не зацветают. Во время сбора урожая в лунке обнаруживаются мелкие гнилые клубни или они вообще отсутствуют.

Бороться с нематодой помогут химические препараты «Базудин», «Нематицид», «Немабакт», «БИ-58».

Внимание! Нематода — карантинный вредитель, представляющий вред и опасность для человека. При обнаружении больших очагов поражения стоит незамедлительно обратиться в фитосанитарную службу.

Сбор и хранение урожая

Сроки зависят от последующего использования картофеля. Для употребления в ближайшее время картошку начинают копать через две недели после окончания цветения. Для зимнего хранения урожай убирают в середине августа.

Как и когда собирать

Оптимальные сроки – через 35 дней после завершения цветения, когда ботва пожелтеет и подсохнет. За неделю до сбора урожая стебли подрезают.

Клубни выкапывают с помощью лопаты или вил, ботву лучше сжечь. После копки их сушат в проветриваемом, затененном месте 2-3 дня, затем сортируют, сразу откладывая на посев в следующем году.

Особенности хранения и лежкость сорта

Высушенный картофель помещают в ящики с песком или тканевые мешки и переносят на хранение в погреб, где температура должна составлять от 0 до +4°C, а влажность — 70-85%. Ермак имеет хорошую лежкость — до 93%. Поэтому клубни сохраняют свежесть и плотность до весны.

Какие могут быть трудности при выращивании

Особых сложностей во время выращивания Ермака не возникнет. Но трудности появляются на этапе роста кустов, когда высок риск заражения картофельным раком, золотистой нематодой. Здесь стоит тщательно следить за посадками, соблюдать севооборот.

Многие дачники считают подготовку семенного материала трудоемким процессом. Но от качества мероприятий по обеззараживанию и проращиванию клубней будет зависеть объем урожая.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Ермак

Фермеры рекомендуют своевременно выполнять мероприятия по уходу, выбирать только качественный посадочный материал. Обязательно скашивать ботву перед сбором урожая. Процедура позволит клубнеплодам лучше дозреть, накопить больше питательных веществ.

Отзывы о Ермаке положительные:

Екатерина, г. Красноярск: «Моя семья очень любит картофель. Поэтому перепробовали много сортов. В последний раз решила посадить отечественный Ермак. Результаты порадовали — клубни крупные, вкусные и мягкие. Но не получилось приготовить пюре. Из недостатков хочется отметить слабость перед личинками колорадского жука. Пришлось несколько раз обрабатывать «Гамаиром». Ставлю твердую 4 из 5».

Иван, г. Тамбов: «Ермак выращиваю очень давно. Радуют вкусные и крупные клубни. Хочется отметить, что без тщательного ухода, подкормок урожай и качество заметно снижается. Из-за рака пришлось уничтожить около десятка кустиков. Если у вас нет времени на выращивание этого сорта, стоит попробовать что-то другое».

Заключение

Картофель Ермак — достойный сорт с хорошей урожайностью и лежкостью. Но нуждается во внимании: в своевременных подкормках, рыхлении, окучивании.

Не стоит забывать о соблюдении севооборота — это поможет уберечь растения от заражения грибком и нематодой. Профилактическая обработка кустов также снизит риск развития заболеваний и нападения вредителей.

Картофель Ермак

История происхождения

Описание и характеристики

Зато сорт Ермак хорошо переносит жару, и отзывается большими урожаями на регулярные подкормки и орошение.

Преимущества и недостатки

Картофелю сорта Ермак присущи следующие достоинства и недостатки.

Отличные вкусовые качества

Слабая устойчивость к раку

Высокие показатели урожайности

Средняя восприимчивость к заболеваниям – нуждается в защите

Хорошая сохранность клубней

Отзывчивость на поливы и подкормки

Устойчивость к механическим повреждениям

Посадка

При посадке ранних сортов картофеля особенно важно уделить внимание предпосадочной обработке клубней, поскольку она позволяет получить урожай в самые ранние сроки.

Одним из основных приемов такой подготовки является яровизация клубней – зеленение их на свету и в относительном тепле. Ее обычно начинают за месяц до посадки. Клубни картофеля Ермак раскладывают в ящиках на полиэтиленовой пленке в светлом и относительно теплом помещении. Можно использовать веранду или непромерзающий балкон. Клубни регулярно опрыскиваются для поддержания влажности и равномерного обрастания крепкими ростками.

Яровизация помогает получить более ранний и качественный урожай, но самое главное – отбраковать больные и слабые клубни с нитевидными ростками.

Клубни, которые всплывают при этой процедуре, отбраковывают. Но после этой процедуры здоровый картофель обязательно следует промыть под проточной водой.

Участок для посадки картофеля отводят после выращивания на нем лука, чеснока, гороха, тыквенных культур. Если на вашем участке вас беспокоят проволочник или нематода, то лучшим способом избавиться от них – посеять сразу же после сбора урожая овес или рожь. А весной, расчистив место от соломы, посадить в эту почву картошку.

Учитывая, что картофель Ермак имеет ранние сроки созревания, то и сажать его имеет смысл как можно раньше. В условиях средней полосы лучше всего уложиться в первые десять дней мая. В южных регионах посадка картофеля может производиться и на месяц раньше. На Урале и в Сибири сроки могут сдвинуться на неделю позже. Главное, что почва успела прогреться до температуры +8°+10°С.

Сажать картофель Ермак лучше всего двустрочным способом. То есть два рядка с расстоянием в 50-60 см составляют полосу. Между полосами делать промежутки в 90-100 см. А сами клубни в каждом рядке раскладываются через 10-15 см (мелкие) и 18-20 см (крупные).

Уход за картофелем сорта Ермак принципиально ничем не отличается от ухода за другими сортами картофеля: полив, подкормки, окучивание и защита от вредителей и болезней.

Этот сорт картофеля особенно восприимчив к дополнительному орошению, демонстрирует при этих условиях максимальные показатели урожайности. Особенно важен полив при прорастании клубней, в момент первого окучивания и при цветении картофеля. Если в эти периоды стоит засушливая погода без дождей, то весьма желательно обеспечить посадкам картофеля Ермак дополнительный искусственный полив.

Окучивание и подкормка

Окучивание в уходе за картофелем играет первостепенную роль по трем причинам:

Оно способствует удалению сорняков.
Помогает взрыхлить и насытить кислородом верхние слои почвы.
Способствует удержанию почвенной влаги.

Чем крупнее куст картофеля, тем на большую высоту его следует окучивать. В среднем кусты необходимо присыпать землей или органическими материалами на треть их высоты.

Первое окучивание проводят традиционно при достижении ростками высоты в 15-20 см только на следующий день после хорошего дождя. Только в этом случае оно будет иметь смысл. Иначе, посадки картофеля обильно проливают и только затем окучивают.

Второе окучивание проводят дней за десять до цветения, пока еще кусты не сомкнулись в междурядьях.

Подкормки картофеля сорта Ермак выгоднее всего совмещать с его орошением, если у вас небольшие по размерам плантации. Самыми оптимальными подкормками служат настой навоза и куриного помета с добавлением древесной золы. Можно использовать также травяной коктейль – залить двойной порцией воды смесь любых сорных трав, добавить немного помета, золы и настоять неделю до появления специфического запаха.

Болезни и вредители

Основными болезнями картофеля являются фитофтороз и парша. В качестве профилактики перед цветением и после опрыскайте посадки картофеля раствором Фитоспорина или смесью Алирина и Гамаира.

Кусты, зараженные вирусами, обычно выделяются мелкой курчавой и скрученной листвой со светлыми пятнами. При этом рост их сильно тормозится. При выкопке их нужно отделять – ботву сжигать, а клубни возможно пускать на корм животным. Препаратов для лечения вирусов еще не изобретено.

Для борьбы с колорадским жуком вначале хорошо использовать биологические препараты: Фитоверм и Агравертин.

При большой их численности можно применять и тяжелую артиллерию – системные инсектициды – Актару, Конфидор, Моспилан.

Сбор урожая

Картофель Ермак в силу своего раннего созревания чаще всего используется для летнего потребления. Клубни можно начинать выкапывать для еды уже через две недели после цветения. Но поскольку он неплохо хранится, то часть урожая рекомендуется довести до полного созревания. Это происходит примерно через месяц после цветения, когда начинает желтеть и усыхать ботва.

Заключение

Картофель Ермак является одним из самых востребованных из отечественных сортов картофеля. Некоторое время назад сорт чуть было не был утерян из-за тотального заражения вирусами – закрылся питомник в Прииртышье, где он производился. Но усилиями энтузиастов из народа сорт продолжает жить, хотя бы и под другими названиями.

Отзывы о сорте

Для многих огородников сорт картофеля Ермак ассоциируется чуть ли не с самым лучшим картофелем отечественного производства.

Знаменитый сорт картофеля — Ермак: характеристика, особенности выращивания и другие нюансы

Ермак – знаменитый картофель отечественной селекции. Пользуется не меньшей славой, чем голландские сортовые линейки. Клубни отличаются крупными размерами и увесистой массой. Высокая урожайность, стойкость к погодным переменам, стабильное плодоношение – основные плюсы сорта-чемпиона. Есть и недостаток – слабость перед картофельным раком. Рассмотрим все нюансы выращивания сорта картофеля Ермак, особенности ухода за культурой и тонкости хранения урожая этой разновидности картошки.

Характеристика и описание

Ермак входит в группу раннеспелых сортов. Картофель активно выращивают на приусадебных участках и в фермерских хозяйствах.

Созревание скорое – наступает через 70-90 дней от всходов.

Общая характеристика

Кусты высокие, прямостоячие, до 60-80 см в длину. Стебли вырастают крепкими и толстыми. Под 1 растением завязывается в среднем 12-14 клубней. Максимальное количество корнеплодов при подкормках доходит до 18-20 шт.

Описание внешнего вида и фото

У Ермака кусты промежуточного типа с длинной ботвой. Корневая система развитая, из клубней преобладают крупные. Нетоварной мелочи практически нет.

Далее на фото можно увидеть, как выглядят клубни картофеля Ермак:

Побеги

Стебли мало ветвятся.
Листья темно-зеленые, с волнистой кромкой.
Соцветия нежно-фиолетовые с красноватым переливом.

Корнеплоды

Признаки	Описание
Окраска кожуры	Розовая
Цвет мякоти	Кремово-белая, иногда с легким розово-красноватым дополнением
Форма	Овально-округлая
Глазки	Мелкие Сидят неглубоко – до 1-2 мм
Урожайность 1 куста	2-2,5 кг
Средняя масса корнеплода	90-120 г
Поверхность кожицы	Гладкая Без трещин и борозд

Норма высева и урожайность с 1 га

Количество посевного материала зависит от способа посадки, выбранного расстояния. Клубней средним весом 70-80 г потребуется от 2,5 до 3 т на 1 га, если соблюдать дистанцию между рядками в 70 см. Продуктивность с 1 га зависит от типа почвы и своевременности подкормок:

Минимальная 35 -37 т.
Средняя 38-46 т.
Максимальная 47-49 т.

Вкус картошки

Эксперты оценивают вкус Ермака по высшему баллу. Клубни используют универсально.

Химический состав

Сорт Ермак обладает превосходной пищевой ценностью, отличается низким содержанием крахмала. В состав входят важнейшие витамины А, К, группы В. На достаточном уровне каротин и витамин Е. Есть много ценных минералов, таких как:

Средний вес клубней

Масса варьируется в диапазоне 80-140 г. Преобладают выровненные корнеплоды крупных размеров. Мелочи мало.

Товарность

Показатель товарности оценивается высоко – 87-92%. Аккуратные ровные клубни широко применяются для продажи.

Устойчивость к болезням и вредителям

Показывает слабую стойкость к картофельному раку.

Обладает средней устойчивостью к грибковым патогенам и бактериям. Это такие болезни:

Лежкость

Уровень сохранности равняется 94%, Ермак неплохо хранится до марта-апреля по сравнению с другими ранними сортами. Не теряет вкуса и товарных характеристик.

Где применяется?

Ермак – популярный столовый сорт. Не разваривается из-за низкого содержания крахмала. Применяется для приготовления первых и вторых блюд. Идеально подходит для жарки, варки целиком, фри и чипсов. Особенно вкусными получаются салаты и запеченные блюда.

Мякоть не темнеет во время разделки и приготовления полуфабрикатов.

В каких регионах России обычно выращивается?

Изначально Ермак предназначался для Западно-Сибирского округа. Эффективно плодоносит в теплых и умеренных регионах.

Достоинства и недостатки

Среди достоинств:

Высокая продуктивность.
Жаро- и засухоустойчивость.
Продолжительная лежкость.
Прекрасные товарные качества.
Стойкость к механическим повреждениям.

Из минусов:

Низкая устойчивость к раку.
Стойкость к картофельным патогенам вирусного и грибкового происхождения ниже средней.
Потребность в окучивании и подкормках.

Таблица сравнения с другими разновидностями

Название	Вес клубней, г	Урожайность ц/га	Содержание крахмала, %
Ермак	90-130	350-470	10-12
Брянский деликатес	70-120	160-300	15-18
Эльмундо	100-130	250-360	11-14
Шери	100-155	170-370	10-15
Кураж	100-140	160-270	13-20
Елизавета	80-140	370-400	13-14
Киранда	200-250	110-320	12-16

Краткая история селекционирования

Ермак – проверенный сорт, появившийся в 1978 г в Омском НАИ. Внесен в Госреестр в том же году. За основу был взят картофель Ранняя роза. Техника выведения – клоновый отбор.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Культивируют традиционным способом в открытых грядках и на полях. Высаживают картофель с учетом севооборота.

Лучшие культуры-предшественники:

Инвентарь

Чтобы полосы картофеля выглядели ровными, и за ними было легко ухаживать, посадку проводят с помощью:

Для формирования гребней и прополки на полях применяют ежи-культиваторы, мотоблоки, специальные плуги.

Подготовка почвы и посадочного материала

Землю подготавливают с осени, высевают озимые сидераты. Семенные клубни перед хранением пересматривают, высушивают, зеленят. Хранят отдельно.

Почвы

Ермак предпочитает рыхлый почвенный субстрат, содержащий чернозем и песок. В лунки при посадке вносят перегной, фосфорно-калийную смесь, золу.

Посадочного материала

Предварительно за 3-4 недели отбирают здоровые и неповрежденные клубни. Для этого погружают в густой солевой раствор – 500 г соли на 10 л воды. Всплывшие корнеплоды удаляют. Сортируют по размеру. Проращивают классическим способом – на свету, разложив материал в помещении при температуре 12-16 градусов. Крупные корнеплоды разрезают на 2-4 части, на каждой оставляют по 2-3 крепких глазка.

Перед посадкой замачивают:

В дезинфицирующем растворе. Используют 1% марганцовку, борную кислоту, Фитоспорин.
В жидком удобрении. В 10 л растворяют 400 г суперфосфата и столько же селитры.
В активаторах. Применяют Циркон, Агат, Проросток, Гетероауксин.

Если выполнить процедуры подготовительной обработки, урожай повышается на 10-20%, отдача происходит на неделю раньше.

Выбор времени

В умеренной полосе Ермак высаживают в течение первых 2 недель мая. На юге – в Краснодарском крае, Крыму, к посеву приступают на 1 месяц раньше. Сроки посадки на Урале и в Сибири начинаются с середины мая. С учетом погоды могут сдвигаться на неделю. Обращают внимание на природные подсказки – если появилась зеленоватая дымка на березах, пора начинать посадку.

Грунт должен быть прогрет до 9-10 градусов.

Схема посадки

Ермак дает мощные кусты, клубни растут крупными. Поэтому междурядья располагают на дистанции 70-75 см. Расстояние между ямками делают в пределах 30-35 см. Удобно высаживать Ермак двухстрочным методом. Для этого на 1 полосе прокапывают 2 борозды с дистанцией 60 см. Интервал между полосками составляет 1 м. Корнеплоды раскладывают в траншеи через 20-22 см. Разрезанные доли допускается класть ближе -15-18 см.

На глубину посадки влияет тип грунта:

В рыхлых легких землях 8-10 см.
В суглинках и уплотненном черноземе 6-8 см.
В глинистых утяжеленных почвах 5-6 см.

В засушливую весну сажают поглубже на пару см, при дождливой погоде мельче.

Правила ухода не отличаются от других сортов. Особенное внимание уделяют окучиванию и внесению удобрений.

Окучивание

Процедуру проводят не менее 3 раз. Первый раз окучивают при высоте стеблей 15-18 см. Накануне цветения за 7-10 дней окучивание повторяют. Последний раз окучивают еще через 10 дней, пока ботва не сомкнулась.

Землю нагребают на высоту 1/3 от уровня роста побегов.

Полив

Ермак нетребователен к поливам. Обязательно поливают только перед первым окучиванием и на этапе формирования цветочков. В засушливый период прибегают к искусственному орошению капельными системами.

Рыхление

Проводят после обильных дождей и поливов. Предотвращает образование плотной корки.

Прополка

Рекомендована прополка от пасленовых и других видов сорняков. Проводят одновременно с окучиванием.

Подкормка

Ермак реагирует на внесение удобрений прибавкой урожая на 20-25%. Агротехники рекомендуют применять такие подкормки:

Бионастои из сорняков с добавлением помета и золы. Требуется 1 часть трав – лопуха, крапивы, одуванчиков, сныти, и 2 части воды.
Настой из коровяка и помета плюс зола.
Комплексные составы – Аммофос, Нитроаммофоска.

Иные меры по уходу

Предупредить обильный рост сорных трав поможет мульча. Междурядья обильно закладывают:

Агротехники рекомендуют высевать горчицу в междурядья. Зелень сидерата подкашивают при высоте 10-15 см. Служит одновременно мульчей и питанием.

Болезни и вредители

Ермак отличается стойкостью ниже средней к:

Опасность представляет картофельный рак, к которому у Ермака слабый иммунитет. На кустах поселяются колорадские жуки, активно съедающие листву.

Борьба

Чтобы справиться с грибками при заражении фитофторозом, паршой используют такие препараты:

Против колорадского жука опрыскивают ботву Командором, Моспиланом, Конфидорой, Регентом, Престижем. Быстрый эффект приносят безопасные биосредства -Агравертин, Фитоверм.

Профилактика

Профилактические меры против заражения фитоспорой, паршой, грибками гнилями:

Орошение накануне цветения и спустя 2 недели Фундазолом, Фитоспорином, Гамаиром и Алирином.
При первых признаках инфекции обработка системными фунгицидами.
Удаление пораженных растений и сжигание.

Сбор и хранение урожая

Для использования в пищу молодые клубни начинают выкапывать уже через 2 недели спустя завершения цветения. Если планируется закладка на зимнее хранение, выкопку проводят в середине августа.

Оптимальные сроки выкапывания – через 30-35 дней после отцветания. Ботва к этому времени начинает желтеть и подсыхать. За неделю до сбора стебли подрезают. Просушивают на меже или в тени, сортируют. Хранят на протяжении зимы в погребах и кладовых, раскладывают в контейнеры с песком. Следят, чтобы температура поддерживалась в пределах 2-4 градусов тепла.

Урожайный, крупный, вкусный – такие отзывы заслужил Ермак у земледельцев. Картофель продолжает оставаться всеобщим любимцем. Стабильно приносит высокие урожаи, несмотря на изменения в погоде – сорту не препятствует ни жара, ни похолодания в летний сезон.

Единственный неприятный недостаток – слабая устойчивость к раку картофеля. Этот фактор учитывают при выборе сорта на посадку, где недавно прошла вспышка инфекции.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источники:
http://leplants.ru/solanum-tuberosum-ermak-uluchshenniy/
http://fermerss.ru/2018/11/10/opisanie-sorta-kartofelja-ermak/
http://velesagrovet.ru/sadovodstvo/sort-kartofelya-ermak-foto-i-opisanie.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/ermak.html
http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kartofel-ermak.html
http://na-mangale.ru/kartofel-ermak.html
http://agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/kartofel/evolyushn.html