Характеристика цен на картофель в 2020 году

Цена на картофель в 2020 году возросла из-за нехватки отечественного продукта, вызванной погодными условиями, увеличения затрат на хранение, импорта зарубежных овощей. Для составления полной картины необходимо рассмотреть данные о показателях стоимости культуры прошлых лет и те, что представлены в СМИ на сегодняшний день.

Ситуация на рынке

Картофель ценится российским потребителем наравне с пшеницей и включен в список товаров первостепенного значения. Это позволяет устанавливать границы повышения цен на него при необоснованном увеличении показателей в отдельных регионах.

Чрезвычайная ситуация сложилась из-за неправильных расчетов и увеличения посевной площади. Исправить последствия и предупредить последующий избыток удалось путем совершенствования аграрной политики страны. Таким образом, получилось:

повысить качество продукции;
создать перерабатывающие комплексы;
нарастить экспортные пути.

Показатели 2017 года

Данные Росстата свидетельствуют о росте средних розничных показателей на 24 %. Прогноз, выпущенный в декабре 2016 года, оправдал себя, но с небольшими погрешностями. Главной причиной называли истощение запасов, которые сохранялись еще с урожая 2015 года, но на формирование урожая влияют внешние и внутренние факторы, которые просчитать сложнее.

В весенний период, когда старые запасы истощились, а новые еще не поспели, продукт импортировали из других государств. Главным партнером в вопросах поставок является Египет (40 % от общего количества).

В 2017 году образовался дефицит овощной культуры отечественного производства. Он стал результатом расхождения заложенных цифр в Доктрине продовольственной безопасности и реальных поступлений в хранилища с картофельных полей. Повышение цен напрямую зависит от требований, выставленных заграничными партнерами.

Внутренними причинами роста стоимости стали затраты на хранение и транспортировку. Главным фактором снижения количества отечественного продукта была нестабильность погодных условий по всей территории России. Посадочный сезон задержался из-за экстремально холодной весны, а обильные осадки снизили качество собранного урожая.

Ежегодный отчет Росстата показал среднюю стоимость картофеля по регионам, которая составила 12 руб. за 1 кг, а прошлогодние показатели колебались от 6 до 10 руб.

Цена на картофель в 2018 году

Погода очень повлияла на цену картофеля

Неутешительный прогноз экспертов о влиянии погоды на задержку посадочного сезона осуществился. Посадка 2017 года проводилась в южных регионах не ранее марта, а в северных – мая-июня. Посевная площадь сократилась на 5 %, а задержка составила в среднем по стране более 14 дней.

Затяжные дожди не улучшили ситуацию, а только сократили вегетационный период клубнеплода. Это уменьшило срок хранения урожая, что привело к снижению качества продаваемого товара.

Подведение годовых итогов показало, что сезон продажи картофеля был высоким по уровню цен. Средние показатели оптовых поставок по территории России во втором месяце весны 2018 года повысились на 25 %. В хранилища овощная культура закладывалась по 8-10 руб., а продавалась весной 2018 года от 15 руб. за 1 кг.

Прогнозы на 2020 год

Неутешительный прогноз ожидает потребителя в 2020 году, поскольку цена на товар будет повышаться.

Провоцировать рост будет истощение отечественных запасов, посевная территория, площадь которой в 2018 году сократилась на 3-5 %.

Собранный урожай отличается не только численным недобором, но и низким качеством. Последнему поспособствовали погодные условия, которые сократили вегетационный период.

Закладываться цены на новый сезон будут с учетом затраченных ресурсов на хранение и транспортировку продукции. Клубнеплоды следует содержать в определенных условиях, что требует расходов на аренду, поддержание микроклимата и энергоресурсы.

Зимние перевозки не обходятся без аренды дорогостоящего термотранспорта. Повышение ценовых показателей (прогнозируется до 40-50 руб. за 1 кг) будет продолжаться до последней декады мая или первых недель июня. После этого откроется сезон молодого картофеля, который поставляется с отечественных огородов.

По данным СМИ

Тюменская область собрала клубнеплод с территории, не превышающей 2,5 тыс. га. Это не покрывает потребительские запросы, поэтому проводится импортная поставка, которая влияет на рост цен.

Цены на картофель в 2020 году

Картофель издавна был и остается одним из основных продуктов потребления. Цены на него волнуют не только фермеров, но и обычных покупателей. Каждый предпочел бы приобретать отечественную картошку, но в зимне-весеннее время ее дефицит восполняется импортом. Какой будет цена на картофель в 2020 году – подскажет статистический прогноз и анализ рынка.

Цены на картофель в 2020 году

Ситуация на рынке в 2016-2017 гг.

2015 год в России был отмечен чрезвычайно высоким урожаем картошки (одной из причин стало увеличение посевных площадей). Предложение корнеплодов в 2016 году значительно превысило потребительский спрос, и их стоимость упала до 6 руб. за 1 кг – в зимнее время и до 9-10 руб. за 1 кг – весной и летом.

В некоторых регионах цена на картошку опустилась до 4-5 руб. за 1 кг.

Исправить положение помог экспорт картофеля и создание новых перерабатывающих производств.

Прогноз на 2017 г обещал подорожание, поскольку избыточные запасы корнеплодов заканчивались, а благоприятных погодных условий не ожидалось. Холодная весна задержала посевные работы, а дождливая осень негативно сказалась на сборе урожая и сроках хранения.

По большей части экономические прогнозы оправдались. В связи с расходами на хранение и транспортировку стоимость картошки выросла до 10-12 руб. за 1 кг.

Что поменялось в 2018 году

В 2018 г средняя цена 1 кг картошки составила 15 руб. (от 12 руб. — до 17 руб.). Основной причиной называют холодный и дождливый посадочный сезон. Посев стал возможен только в марте, а на севере страны – в конце мая и начале июня. Сильные и продолжительные дожди негативно повлияли на качество товара и сроки его хранения.

Проблемные места российского производства корнеплодов – это хранение и переработка. Зачастую, во время хранения теряется до четверти урожая, а предприятий по переработке корнеплодов катастрофически не хватает.

В промышленных масштабах затруднено хранение корнеплодов

Также причиной дефицита в 2018 году стало сокращение посевной площади. Недостаток продукта возмещался импортным путем.

Основным партнером по импорту стал Египет (другие импортеры корнеплодов: Китай, Пакистан, Израиль, Азейбарджан, Белоруссия). Стоимость импортного картофеля составила 25 руб. за 1 кг. Максимальная цена за отечественный продукт в 2018 году составляла 20 руб. за 1 кг.

Прогноз на 2020 год

Согласно экономическому прогнозу, в 2020 году картошка должна сильно подорожать – до 45 руб. за 1 кг. Причины дефицита все те же: сокращение посевной площади и неблагоприятные погодные условия. Кроме того, короткий вегетационный период негативно сказался на качестве и лежкости корнеплодов.

Чтобы сохранить их зимой понадобились дополнительные ресурсы (аренда подходящих помещений, поддержание требуемой температуры и влажности, дезинфекция, профилактика заболеваний, электроэнергия, термотранспорт для перевозок и т.д.), а это значительно увеличило затраты.

В стране ожидается дефицит корнеплодов высокого качества и его традиционно восполнят поставщики из Египта. Их картошка позиционируется как ранняя и продается по 25-30 руб. за 1 кг. Обычно такой товар закупают супермаркеты и большие продовольственные магазины.

Из сложившейся ситуации видно, что рост цен на отечественный продукт вряд ли продлится долго, но египетская картошка может несколько подорожать.

По прогнозам, стоимость корнеплода снизится в конце мая, когда в южных регионах появится новый отечественный урожай.

О ценах на картофель в сентябре 2020 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса “АБ-Центр” www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на картофель.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

Статистика рынка картофеля и овощей также обновляется в режиме онлайн по ссылке Онлайн статистика рынка картофеля и овощей.

Оптовые цены на картофель

В настоящее время, в связи с активной фазой уборочной кампании, отмечается сезонное снижение оптовых и розничных цен на картофель в России.

Средние оптовые цены на картофель в России по состоянию на 20 сентября 2020 года, по данным АБ-Центр, составили 8,3 РУБ/кг без НДС (цена на объем закупки в 20 тонн), что на 2,4% (на 0,2 РУБ/кг) меньше, чем неделю назад. За месяц они снизились на 20,2% (на 2,1 РУБ/кг). Для сравнения, год назад цены на картофель составляли 8,5 РУБ/кг. Таким образом, по отношению к уровню годичной давности, оптовые цены на данную культуру снизились на 1,8% (на 0,2 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Ослабление цен за год обусловлено тем, что в этом году сборы картофеля (на текущую дату) превышают объемы, которые наблюдались в прошлом году. Так, к 23 сентября 2020 года в промышленном секторе картофелеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета данных по хозяйствам населения) собрано 3,8 млн тонн картофеля, что на 0,5 млн тонн больше, чем было собрано к этой дате в прошлом году.

Мелкооптовые цены на картофель

Анализ мелкооптовых цен на картофель произведен на основе статистики по оптовым рынкам и овощным базам. В краткосрочном и долгосрочном периоде (при их сравнении за год), отмечается снижение цен.

Средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) в Москве (в реализации присутствовала продукция из Московской, Нижегородской, Рязанской, Тульской областей, а также Республики Беларусь), на дату мониторинга (на 23 сентября) составляли 12,5 РУБ/кг. Это на 4,2% (на 0,5 РУБ/кг) больше, чем неделю назад. За месяц они снизились на 7,4% (на 1,0 РУБ/кг), за 3 месяца – на 47,9% (на 11,5 РУБ/кг).

Отметим, что по наиболее высоким ценам реализовывался правильно упакованный катофель. О том как правильно выбрать и купить сетку овощную, смотрите в видео-ролике, представленном ниже:

По отношению к уровню годичной давности, мелкооптовая стоимость картофеля в Москве снизилась на 10,7% (год назад мелкооптовые цены на картофель в Москве составляли 14,0 РУБ/кг).

В Ростове-на-Дону средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на дату мониторинга составляли 13,0 РУБ/кг. За неделю цены снизились – на 7,1% (на 1,0 РУБ/кг), за месяц на – 18,8% (на 3,0 РУБ/кг), за 3 месяца – на 36,6% (на 7,5 РУБ/кг). По отношению к уровню годичной давности, изменения цен не наблюдается.

Средние мелкооптовые цены на картофель в Краснодарском крае на дату мониторинга составляли 13,0 РУБ/кг. За неделю цены снизились на 10,3% (на 1,5 РУБ/кг), за месяц – на 7,1% (на 1,0 РУБ/кг), за 3 месяца – на 45,8% (на 11,0 РУБ/кг). Для сравнения, год назад цены на картофель составляли 14,0 РУБ/кг (снизились на 7,1%).

Розничные цены на картофель

Средние розничные цены на картофель в России на 23 сентября 2020 года, по данным Росстата, составляли 22,1 РУБ/кг.

За неделю они снизились – 2,9%, за месяц – на 17,6%, за 3 месяца – на 41,2%. За год, к аналогичной дате, они выросли на 0,3%.

Наиболее высокие розничные цены на картофель в сентябре 2020 года наблюдались в Дальневосточном ФО (42,8 РУБ/кг), наиболее низкие – в Приволжском ФО (16,9 РУБ/кг).

Прогноз цен на картофель в 2020 году в России

Текущие тренды

Второе место в экономике России принадлежит сельскому хозяйству, которое ежегодно пополняет бюджет на 5,5-6 трлн руб. и более. Лидирующую позицию в отрасли удерживает растениеводство (54 %). Картофель ценится российским потребителем наравне с пшеницей и включен в список товаров первостепенного значения. Это позволяет устанавливать границы повышения цен на него при необоснованном увеличении показателей в отдельных регионах.

Важным поворотом для ценовой политики в отношении картофеля стал небывалый урожай 2015-2016 гг., обваливший аграрный рынок и принесший убыток всем средним и мелким предприятиям. Средняя цена за 1 кг овощной культуры в зимний период составила 10 руб., а в весенне-летний – 6 руб. Чрезвычайная ситуация сложилась из-за неправильных расчетов и увеличения посевной площади. Исправить последствия и предупредить последующий избыток удалось путем совершенствования аграрной политики страны.

Как изменятся цены на картофель в 2020?

Неутешительный прогноз ожидает потребителя в 2020 году, поскольку цена на товар будет повышаться. Провоцировать рост будет истощение отечественных запасов, посевная территория, площадь которой в 2018 году сократилась на 3-5 %. Собранный урожай отличается не только численным недобором, но и низким качеством. Последнему поспособствовали погодные условия, которые сократили вегетационный период. Закладываться цены на новый сезон будут с учетом затраченных ресурсов на хранение и транспортировку продукции. Клубнеплоды следует содержать в определенных условиях, что требует расходов на аренду, поддержание микроклимата и энергоресурсы. Зимние перевозки не обходятся без аренды дорогостоящего термотранспорта. Повышение ценовых показателей (прогнозируется до 40-50 руб. за 1 кг) будет продолжаться до последней декады мая или первых недель июня. После этого откроется сезон молодого картофеля, который поставляется с отечественных огородов.

Влияние внешних факторов

Увеличение производства картофеля в РФ на 2015 год пришлось на 7% по сравнению с предыдущим годом. Самым главным фактором, повлиявшим на высокий сбор урожая, считается увеличение посевов. К подобным объемам производства внутренний рынок страны не был готов. Это объясняется стабильным потреблением на фоне падения доходов россиян. На цену за 1 кг картофеля повлияло и качество. Плохая погода препятствовала сборке урожая, а тот продукт, который был уже убран, был среднего качества. По статистике, в Удмуртии объем полученного результата отличался от запланированного на 70%. Так как на территории РФ не созданы нормальные условия для годичного хранения картофеля, поэтому перенасыщенности продукта не будет. А при плохой погоде в некоторых регионах странах будет наблюдаться дефицит картофеля.