10 лучших сортов капусты
Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.
Из-за низкой жаростойкости и недостаточной засухоустойчивости белокочанная капуста слабо распространена на юге, но прекрасно чувствует себя в Средней полосе. В южных регионах рекомендуют выращивать скороспелые гибриды капусты, мягкие зимы позволяют проводить подзимний посев.
По срокам созревания сорта и гибриды капусты белокочанной разделяют на 4 группы:
- Ультраскороспелые — завязывают кочаны, пригодные для срезки, через 55 — 60 дней после высадки рассады или через 90 — 95 дней после всходов; отличаются нежностью листьев; кочаны рыхлые и легковесные, салатного назначения; подходят для тепличного выращивания.
- Раннеспелые — техническая спелость наступает через 100 — 120 дней после всходов; кочаны рыхлые, используются для свежего употребления.
- Среднеспелые — формируют кочан за 85 — 120 дней после посадки рассады на постоянное место; кочаны подходят для хранения в течение 3 — 4 месяцев после срезки; высокое содержание сахаров делает их пригодными для квашения.
- Позднеспелые — для формирования тугого и крупного кочана требуется 140 — 180 дней; основное назначение — зимнее хранение вплоть до нового урожая ранних сортов; отличаются самыми крупными размерами и весом кочана, превосходят по сочности и содержанию витаминов.
Белокочанная капуста выращивается со времен зарождения овощеводства, ее питательная ценность и целебные свойства были известны еще в Древнем Мире. Правильный подбор сортов разного срока созревания позволит обеспечить семью необходимыми витаминами на весь год.
Рейтинг лучших сортов белокочанной капусты
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты | 1 | Экспресс F1 (в реестре с 2003 г.) | 9.8 / 10 | 20 |
| 2 | Спринтер F1 (в реестре с 2007 г.) | 9.7 / 10 | 25 | |
| Лучшие ранние сорта и гибриды капусты | 1 | Старт F1 (в реестре с 2000 г.) | 9.8 / 10 | 25 |
| 2 | Трансфер F1 (в реестре c 1993 г.) | 9.8 / 10 | 15 | |
| 3 | Взрыв F1 (в реестре с 2009 г.) | 9.7 / 10 | 22 | |
| Лучшие сорта капусты среднего срока созревания — на засолку | 1 | Слава 1305 (в реестре с 1940 г.) | 9.8 / 10 | 15 |
| 2 | СБ 3 F1 (в реестре с 1990 г.) | 9.8 / 10 | 30 | |
| Лучшие поздние сорта и гибриды капусты — для зимнего хранения | 1 | Валентина F1 (в реестре с 2004 г.) | 9.9 / 10 | 10 |
| 2 | Агрессор F1 (в реестре с 2003) | 9.8 / 10 | 32 | |
| 3 | Атрия F1 (в реестре с 1994 г.) | 9.8 / 10 | 30 |
Лучшие ультраскороспелые сорта и гибриды капусты
Проверенный гибрид капусты, допущенный к выращиванию в большинстве регионов России. Растение низкорослое, образует приподнятую розетку из мелких широко-овальных листьев со светло-зеленой окраской и слабым восковым налетом.
Кочан округлый, среднеплотный, массой 900 — 1300 г, с короткой внутренней кочерыгой. Листья нежные и сладкие. В разрезе кремово-белый.
Растения компактные и позволяют уплотненные посадки. Внешняя кочерыга короткая и хорошо держит кочан без окучивания. Сильнее прочих сортов страдает от вредителей и болезней, поэтому проводят профилактические меры.
Лучшие сорта семян белокочанной капусты с названиями
Нет такого дачника, который не выращивал бы на своем участке различные сорта капусты белокочанной. Когда-то давно было известно всего несколько видов этой культуры. Теперь же разнообразие настолько широко, что выбрать иногда очень сложно.
Деление на категории
Чтобы выбрать семена капусты белокочанной, необходимо четко знать, какой срок созревания и способ применения овоща предпочтителен.
Все сорта делят на 3 группы:
- Ранние.
- Средние
- Поздние.
Каждая категория предполагает различные способы применения. Ранняя капуста практически не хранится. Основная область ее применения это приготовление свежих салатов и употребление в пищу непосредственно после срезания.
Средние сорта капусты хранятся чуть лучше, потому что дольше зреют. Универсальность их применения зависит от предпочтений в каждой семье.
Поздние виды больше всего годны к хранению зимой. Они очень хорошо лежат и не портятся долгое время. Чаще всего используют для квашения и засолки на зиму.
Категория «Ранние»
Чтобы выбрать сорт для своего участка необходимо изучить описание вида. И сажать только те, которые годятся для нужд семьи. Лучшие сорта ранней капусты:
- Малахит. Салатная разновидность культуры. Один кочан весит до 2 кг. На вкус она сочная, широко раскидывает свои листья. Но, несмотря на это, головка плотная и твердая. Частые поливы приводят к тому, что капуста быстро растет.
- Таурус. Гибридный сорт. Вес достигает 6 кг. Но это при условии выполнения всех требований агротехники. Имеет иммунитет ко многим заболеваниям.
- Заря f Вес вилка достигает 2 кг. В свежем виде прекрасный вкус, употребляется во всех салатах. Но не хранится вообще и в консервированном виде не употребляется.
- Дюма f Кочаны не трескаются. Вкус отличный. Употребление в пищу стандартное для сортов данной категории, только в свежем виде. Отлично завязываются вилки даже в условиях густого насаждения.
- Ринда f Подходит для приготовления салатов и употребления в свежем виде. Может храниться 4 месяца, только необходимо поместить в прохладное место. Плотность средняя, вкус отличный.
- Казачок f Весит до 1,5 кг. Нет характерной для растений горечи. Не растрескивается и сохраняет товарный вид.
- Июньская. Масса 2,5 кг. Важно вовремя убрать с грядок, в противном случае вилки потрескаются и зацветут.
Категория «Средние»
Среди средних сортов белокочанной капусты тоже есть свои фавориты. По оценкам дачников выделены лучшие сорта среднего срока созревания.
- Капуста Браво f1. Вилки плотные и вкусные, не растрескиваются. Отлично транспортируются.
- Доброводская. Сочный и сладкий сорт. При правильной агротехнике вес одной головки составляет 8 кг. Средний вес при этом около 5 кг. Может храниться до 5 месяцев. Отлично противостоит заболеваниям и вредителям.
- Капуста Менза f Размер кочанов капусты этого сорта достигает 9 кг. Но некоторые дачники утверждают, что она способна сотворить чудо на рекорд. Порадовав терпеливого садовода весом в 15 кг. Важно не лениться и вовремя проводить подкормки и другие необходимые агротехнические приемы. Не имеет недостатков.
- Сибирячка. Отличные вкусовые качества. Подходит для квашения и засолки, употребляется в свежем виде. Весит кочан около 3 кг, но при правильном соблюдении всех требований можно увеличить весовые показатели. У капусты Сибирячка отличные товарные характеристики, она долго хранится.
- Подарок. Чувствуется пряный привкус. От других сортов можно отличить по характерному восковому налету. Примерный вес 4 кг. Очень часто этот сорт белокочанной капусты используется для зимних заготовок. Сохраняет отличную форму даже при транспортировке на длительные расстояния.
- Капуста Вестри f1 Сорт белокочанной капусты устойчивый к фузариозу и фузариозному увяданию. Масса головок колеблется от 4 до 8 кг. Универсален, но срок хранения небольшой
- Краутман f Вилки весом до 4,5 кг. Устойчивы к растрескиванию, не влияет на этот показатель ни дождливая погода, ни долгое нахождение на грядке. Способен сохранять товарный вид 4 месяца, но при условии правильного хранения.
- Капуста Тобия. Весит вилок 5 кг. Вид отлично подходит для механической уборки. Универсален в применении. Хранится несколько месяцев.
- Купчиха. Масса до 3 кг. вкус отличный. Подходит для засолки. Лежит несколько месяцев без потери товарного вида.
- Капуста Вьюга. Нравится огородникам тем, что не растрескивается. Вкусовые характеристики отличные. Храниться может до 4 месяцев. Не подвержена распространенным заболеваниям культуры.
Категория «Поздние»
Виды из этого разряда высаживаются дачниками для получения урожая, который можно сохранить на зиму в свежем виде. При этом, самые важные характеристики — это срок хранения кочанов. Лучшие сорта позднего срока созревания:
- Женева. Является гибридом. Вилок плотный, хранится очень долго. Если создать благоприятные условия, то спокойно пролежит до нового урожая.
- Амагер. Больше всего подходит для квашения и других видов зимних заготовок. Высокая плотность, устойчив к грибковым инфекциям. Не растрескивается, пригоден для уборки механизированным способом.
Капуста Амагер, холодостойкая. Но при этом требует обильного полива, потому что плохо переносит повышение температуры.
- Московская поздняя. Лучшая, среди себе подобных. Кочаны достигают 10 кг. Они плотные, транспортируются легко, не повреждаясь и сохраняя товарный вид. Имеют иммунитет ко многим заболеваниям. Очень сочные. Не боятся понижения температуры, без осложнений переносят мороз до -5 до -7 ⁰С. Если хранить при температуре +5 ⁰С лежат больше 9 месяцев.
- Агрессор f1. Высокая плотность. Примерный вес около 5 кг. Практически не растрескивается. Этот сорт белокочанной капусты устойчив к некоторым заболеваниям. Хранить можно 5 месяцев, используют для засолки. Первая готова к уборке, сроки созревания 120 дней.
- Мара. Кочаны достигают веса в 4 кг. Созревает очень долго, но обладает хорошим вкусом. Ее используют для заготовок в зиму целиком. Сроки хранения до 8 месяцев. Устойчива к гнили.
- Флибустьер f1. Маленький вес вилков, 3,5 кг. Универсальность в применении. Отличные вкусовые характеристики свежего и консервированного продукта.
- Мегатон f1. Плотные головки достигают веса 5 кг. Имеют иммунитет к заболеваниям и к повреждениям насекомыми. Необходимо часто поливать и подкармливать капусту. Хранится 5 месяцев. Отличные вкусовые характеристики, хорошо идут для заготовок.
- Белоснежка. Описание указывает на универсальность растения. Она долго лежит, сохраняя товарный вид, ее квасят и маринуют, а также употребляют в свежих салатах. Вес кочанов достигает 4 кг. Переносит перевозку на длительные расстояния.
- Валентина f Обладает всеми необходимыми качествами, долго хранится, подходит для консервирования. Отличается вкусовыми качествами, очень хрустящая и сладкая. Вес 4 кг.
- Сахарная голова. Отзывы дачников сходятся во мнении, многие указывают на схожесть реальности с названием. Вкус отличный, полностью отсутствует характерная для капусты горечь. Весит один вилок 3,5 кг.
- Колобок f Масса вилка 5 кг. Способен пролежать до поздней весны. Минусом сорта является его подверженность болезням и нападкам насекомых вредителей.
- Триумф f Долго зреет, хранится 8 месяцев. Прекрасно подходит для любого вида зимних заготовок. Не страдает фузариозным увяданием.
- Лежкий f Гибрид, с весом кочанов до 3 кг. Универсален в применении. Кроме того, процесс квашения или соления начинают не сразу после уборки. А через несколько месяцев, когда капуста достигнет наибольшей концентрации вкусовых характеристик. Лежит 9 месяцев, сохраняя товарный вид.
Правила и требования посадки и ухода за культурой
Для того, чтобы получить отличный урожай, нужно правильно подойти к процессу выращивания. Начинать следует с самого начала. Правильного посева семян белокочанной капусты. А также дальнейшего ухода за растениями.
- Правильно рассчитать сроки посева на рассаду, исходя из особенностей своего региона. Высадить ее в грунт нужно после 40 дней роста саженцев.
- Закалять рассаду начинают с 2-х недельного возраста.
- Грядки под посадку готовятся заблаговременно. В готовые лунки вводятся органические удобрения.
- После высаживания на постоянное место рекомендуется тщательный уход. Своевременный полив, внесение удобрений, борьба с сорняками и вредителями.
Точка зрения всех дачников сходится в том, что капуста любит полив. Это условие следует выполнять неукоснительно, потому что от этого зависит объем урожая. Вначале он должен быть частым и не обильным. Затем разрыв увеличивают, соответственно повышается и объем воды, используемой для этого действия. Не стоит забывать и об органических и минеральных подкормках время от времени. Соблюдение всех требований и терпение обязательно окупятся во время сбора урожая.
Многообразие видов делает трудным окончательный выбор огородников. Но вместе с тем, дает возможность подобрать такие сорта, которые прекрасно подойдут для каждой семьи.
Выбираем семена капусты
Капуста является одной из наиболее распространенных овощных культур. Приобретая семена капусты, нужно понимать, что у каждого сорта свое предназначение.
Выбираем семена капусты
Сателлит F1
Этот голландский гибрид является популярными на протяжении уже нескольких лет. Он привлекает внимание садоводов высокой урожайностью. Производителем семян данного сорта является компания «Бейо».
Характеристики сорта
Головки круглой формы вызревают примерно через 10 дней после высадки окрепшей рассады в открытый грунт. Соответственно, сорт относится к среднепоздним. Масса каждого плода составляет не менее 3 кг, листья плотно прилегают друг к другу. Что касается среднего веса плодов, он составляет 4,5 кг. Данный гибрид ценится за длительный период хранения, во время которого капуста не теряет вкусовые качества и товарный вид.
Что касается предназначения, этот гибрид одинаково хорош как для приготовления свежих салатов, так и для квашения или соления. Данный сорт используют и в пищевой промышленности.
Гибрид Сателлит устойчив к фузариозному увяданию, которое часто поражает данную овощную культуру. Капуста данного сорта не растрескивается.
Сахарная голова
Сахарная голова — Еще один среднепоздний гибрид универсального назначения, который нельзя обойти стороной. Данный сорт появился на свет, благодаря работе российских специалистов, работающих в компании «Седек».
Характеристики сорта
Высота взрослого растения составляет в среднем 0,4 м, но данный сорт является достаточно раскидистым. Диаметр листовой розетки может достигать 0,9 м. Соответственно, сажать рассаду нужно на значительном расстоянии друг от друга. Листья окрашены не то в зеленый, не то в серый цвет и покрыты налетом, напоминающим воск. Края листовых пластин имеют незначительную волнистость. Кочаны вызревают примерно через 135 дней после посадки рассады.
Несмотря на сероватый окрас листовых пластин, в разрезе кочаны белые. Основным достоинством Сахарной головы является высокое содержание природного сахара. Соответственно, использовать данный сорт лучше всего для употребления в свежем виде. Гибрид Сахарная голова имеет универсальное предназначение.
Сформировавшиеся кочаны плотные внутри, пустоты в них отсутствуют. Каждый кочан весит не менее 1,5 кг. Средний же Вес составляет 3 кг. В Алтайском крае вырастали кочаны весом порядка 7 кг.
Гибрид имеет и существенный недостаток: плоды во время созревания способны растрескиваться. Также при квашении Сахарная голова становится несколько жестковатой.
Собирать урожай специалисты рекомендуют после первых заморозков: вкус капусты, собранной до заморозков, менее насыщенный.
Бригадир F1
Хорошие семена для хорошего результата
Это французский гибрид, который цениться за высокую урожайность.
Характеристики сорта
Вес одного кочана варьируется в пределах от 2 до 6 кг. Гибрид устойчив к морозам, поэтому его выращивают в северных регионах страны. Листовые пластины имеют большие размеры. Они окрашены в светло-зеленый цвет, присутствует восковой налет. Форма кочанов округлая, пустоты отсутствуют.
При промышленном выращивании с 1 га собирают до 700 ц урожая. Средний показатель — в пределах 450-500 ц. Практически весь урожай имеет хороший товарный вид. В кочанах высокая концентрация витамина С.
Гибрид Бригадир нормально переносит недостаток влаги и устойчив к фузариозу. Даже при несвоевременном сборе урожая кочаны не растрескиваются. Единственный недостаток, которым обладает данный сорт, — высокая ценовая политика посадочного материала.
Слава
Производством семян сорта Слава занимается российская компания «Гавриш». Сорт прежде всего ценят за отличные вкусовые качества. Особенно хороша Слава в квашеном виде.
Характеристики сорта
Слава относится к среднеспелым сортам. Округлые и слегка приплюснутые кочаны вызревают за 105 дней. Данный сорт является высокоурожайным. При надлежащем уходе масса созревшего кочана составляет 3,5 кг. Растение не является раскидистым. Соответственно, его сажать можно достаточно густо. С 1 кв. м собирают порядка 13 кг капусты.
Гибрид устойчив к большинству заболеваний, не склонен к растрескиванию. Кочаны хранятся не более 3 месяцев. Данный показатель нельзя назвать высоким: на протяжении всего периода урожай сохраняет хороший товарный вид.
Сорт Слава предназначен для квашения и для использования в свежем виде.
Разновидности сорта
Существуют две разновидности описываемого сорта: Слава Грибовская 231 и Слава 1305. Они незначительно отличаются периодом созревания и урожайностью.
Слава 1305 созревает на 2 недели позже и дает более крупные плоды. Более плотные кочаны и длительный срок хранения у разновидности Слава Грибовская 231. Слава 1305 устойчива практически ко всем заболеваниям, подходит для выращивания в Сибири и на Урале.
Что касается вкусовых качеств гибридов, они практически не отличаются.
Супер Казачок F1
Капуста Супер Казачок F1 является результатом работы российских селекционеров. Она цениться за высокие вкусовые качества, скороспелость и устойчивость к заболеваниям (не подвержена слизистому бактериозу и черной ножке)
Полный период созревания составляет 105 дней. Период от высадки окрепшей рассады в грунт до сбора урожая — 50 дней.
Диаметр созревшего кочана — 60 см. Высота растения варьируется в пределах от 0,2 до 0,3 м. Листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет, иногда присутствует синеватый оттенок. Вес одного кочана составляет в среднем 1,5 кг. Ввиду небольших размеров растения допускается загущение посадок. Урожайность с 1 га составляет 35-37 га.
Соло F1
Этот гибрид появился на свет, благодаря работе московских селекционеров. Он за высокие товарные качества.
Длина листовой пластины с ровным и гладким краем составляет 25-27 см. Ширина варьируется в пределах от 23 до 31 см. Диаметр в среднем составляет 55 см. Листовые пластины окрашены в светло-зеленый цвет. Если смотреть на плоды под определенным углом, можно увидеть голубоватый оттенок.
Срок созревания составляет 95 дней, техническая зрелость наступает через 90 суток, после того как прорастают первые семена. Вес каждого кочана варьируется в пределах 1,2-1,5 кг. При этом общая урожайность с 1 кв. м составляет 3,5 кг.
Гибрид хорошо противостоит сосудистому бактериозу, но подвержен килю, который способен уничтожить немалую часть урожая. Разновидность не обладает устойчивостью к черной ножке, поэтому при выращивании рассады в домашних условиях возникают сложности.
Супер Экстра
Этот гибрид украинской селекции ценят за лежкость.
Кочаны выглядят необычно. Это обусловлено чрезмерным восковым налетом.
Получить урожай можно через 125 суток после высадки окрепшей рассады в грунт. Соответственно, гибрид является позднеспелым.
Сколько будет весить каждый кочан, зависит от качества ухода за посадками. Средний вес составляет 3 кг, что является хорошим показателем. С 1 га при промышленном выращивании собирают порядка 100 т урожая. Достоинством данного гибрида является его короткая кочережка. Также гибрид устойчив практически ко всем заболеваниям грибкового и вирусного характера.
Если во время хранения обеспечить соответствующие условия, свежую капусту можно будет есть целую зиму. Лежкость гибрида Супер Экстра составляет 9 месяцев. Урожай во время хранения не подвергается точечному некрозу.
Структон F1
Этот голландский гибрид ценят за высокую урожайность. Гибрид хранится порядка 5 месяцев, не боится фузариоза и редко поражается трипсами.
Для созревания кочанам нужно 135 дней. При надлежащем уходе получают кочаны весом 5,5-6 кг. Средние же показатели массы составляют 4,5 кг, что тоже немало. Стоит отметить высокое содержание в составе кочанов витамина С.
Особенно хорош данный гибрид в квашеном виде.
Выбор семян
Из новинок стоит обратить внимание на следующие сорта:
- Сибирячка 60;
- Сунта F1;
- Золотой гектар;
- Сюрприз F1;
- Подарок;
- Сесиль F1;
- Скайвокер F1.
Последние 2 сорта родом из Голландии. Несмотря на это, они отлично адаптируются к суровому климату России, и обладают устойчивостью ко многим заболеваниям. То же касается и японской капусты Сунта.
Перечисленные разновидности составляют достойную конкуренцию даже таким популярным гибридам, как Лебедушка, Минора и Агресор.
Особенности выбора
Приобретая семена белокочанной капусты, обращают внимание на производителя. Качественные семена проще прорастить в домашних условиях, и они дают жизнеспособную рассаду. Также при покупке семян обращают внимание на их срок годности. Чтобы приобрести оригинальные семена совершают покупку только в специализированных магазинах, работающих на рынке не менее 8-10 месяцев.
Еще стоит обратить внимание на то, откуда прибыли семена. Предпочтение отдают отечественным производителям либо зарубежным семенам, которые успели себя зарекомендовать. Зачастую зарубежные, даже самые хорошие гибриды, не адаптированы к суровым климатическим условиям России.
Как выбрать сорта капусты белокочанной
Посевная в самом разгаре и у дачников дел невпроворот. Все подоконники заставлены разнообразной рассадой, которая дожидается своего часа. Для рассады капусты в домашних условиях не многие огородники могут отыскать местечко. Как же быть? Можно посеять капусту в парник, можно — прямо в грунт, но самое популярное решение — приобрести готовую рассаду.
Чтобы получить хороший урожай капусты, важно удачно выбрать сорт
Мы уже обсуждали Как правильно выбрать и купить рассаду; выяснили 12 секретов выращивания рассады капусты, а в статье Капуста всему голова не только рассмотрели все важные особенности этой популярной культуры, но и поговорили о том, как вырастить капусту безрассадным способом, посеяв ее семена прямо в грунт или в парник. Но упустили мы один не менее существенный вопрос: как выбрать сорта капусты белокочанной, чем они отличаются друг от друга, и на что обратить внимание при выборе. Предлагаю это упущение исправить.
Какие сорта бывают, и чем они отличаются
Прежде чем выбрать сорт капусты, необходимо решить, для чего именно она вам нужна: для раннего использования в свежем виде, для засолки и консервации или для длительного хранения.
Ранние сорта
Капуста ранних сортов не отличается особой урожайностью и пригодна лишь для употребления в пищу в свежем виде. Ее кочаны вырастают некрупными и достаточно рыхлыми, а перерастая, они обычно растрескиваются. И пусть для переработки и длительного хранения такая капуста не годится, заменить ее невозможно — ведь созревает она всего за 60-80 дней после высадки рассады в грунт.
Ранняя капуста созреет очень быстро
Наиболее популярные ранние сорта: ‘Золотой гектар’, ‘Зора’, ‘Росава’, ‘Ярославна’, ‘Находка’ и гибриды: ‘Аладдин F1’, ‘Вестри F1’, ‘Дельфи F1’, ‘Трансфер F1’, ‘Фарао F1’, ‘Экспресс F1’.
Средние сорта
Средние сорта капусты, которые условно делят на среднеранние, среднеспелые и среднепоздние, являются чем-то промежуточным между ранними и поздними. В сравнении с первыми они урожайнее, имеют более плотный кочан, но не столь нежны на вкус и созревают значительно дольше: от высадки рассады в грунт до уборки проходит 85-120 дней. Средние уступают поздним сортам в урожайности и продолжительности хранения.
Неоспоримое преимущество средних сортов — возможность использования для последующей переработки: квашения, консервирования и так далее. К числу самых популярных среднеспелых сортов капусты относятся: ‘Подарок’, ‘Слава 1305’, ‘Столичная’, ‘Белорусская 455’, ‘Брауншвейгская’. Среди гибридов можно выделить ‘Мегатон F1’, ‘Менза F1’, ‘Ринда F1’, ‘Ганнибал F1’, ‘Гермес F1’ и другие.
Поздние сорта
Поздние сорта — самые урожайные. К тому же они обладают отличными вкусовыми качествами и меньше, чем остальные, склонны к накапливанию нитратов, а значит, наиболее безопасны для нашего здоровья. Они пригодны как для использования в свежем виде, так и для переработки.
Поздние сорта капусты – самые урожайные
Отличаясь повышенной лежкостью, капуста поздних сортов при правильном хранении спокойно остается свежей до следующего сезона. Правда, и созревает она достаточно долго: от высадки ее рассады в грунт до уборки урожая проходит более 130 дней. Наиболее популярны среди позднеспелых сортов капусты: ‘Бартоло’, ‘Каменка’, ‘Бирюза плюс’, ‘Сахарная голова’, ‘Белоснежка’; среди гибридов: ‘Арос F1’, ‘Атрия F1’, ‘Экстра F1’, ‘Леннокс F1’, ‘Халиф F1’.
Большой ассортимент семян белокочанной капусты раннего, среднего и позднего срока созревания вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена белокочанной капусты.
Однако, какие бы сорта капусты вы ни выбрали в конечном итоге — поздние, ранние или среднеспелые, — старайтесь всегда отдавать предпочтение районированным.
Районированные сорта всегда лучше
Все дело в том, что в каждом регионе (и даже области) погодные условия различны, и те сорта, которые прекрасно растут, допустим, в Тверской области, будут менее продуктивны в Вологодской, и наоборот. Благодаря посадке районированных сортов вы гарантированно сможете получить максимальный урожай качественных кочанов капусты, ведь эти сорта выведены с учетом условий конкретной местности.
А как выбираете сорта капусты вы?
и для себя сделала вот такую памятку:
КАПУСТА выращивание, БЕЗРАССАДНЫЙ способ.
Делаю лунку см на 10 в земле, донышко лунки должно быть плоским и диаметром см 10, затем по радиусу 3 см сажу зернышки капусты с промежутком в два см штук по 5-7 может чуть больше получается. Закрываю бутылкой пластиковой с отрезанным донцем, горлышком вверх, не закрывать пробкой! Вдавите в землю бутылку и все! Не забудьте перед этим пролить семена. Иногда я их замачиваю, но в основном сажу и так, сухие. Время от времени, в зависимости от погоды, поливайте в горлышко бутылки семена, в дождливую погоду я не поливаю. Всходы ожидаются не сразу, ждите недельку вторую, и потом будете рады, такая капуста обгоняет в процессе ту, что посажена рассадой. Проверено!
Разные сорта белокочанной капусты имеют разные сроки посева в грунт. Производители семян сроки указывают на упаковке. Капусту в грунт сеют начиная с конца апреля и до начала июня.
Грядку под капусту готовят с осени. Ее перекапывают, вносят удобрения, известь или золу по принятой для капусты системе обработки почвы. Для посева используют крупные семена. Готовят их так же, как и для посева в парник. Перед посевом почва еще раз хорошо рыхлится. Семечки высевают во влажную землю по 3-4 штуки в гнездо. Расстояния между гнездами такие же, как между лунками при высадке рассады. Положенные на влажную, рыхлую почву семена вдавливаются в нее ладонью и сверху засыпаются слоем влажной земли толщиной в 1-2 см. В сухую жаркую погоду посевы нужно полить. Это ускорит появление всходов. Всходы капусты на грядке появляются на 7-9-й день после посева. Ускорить появление всходов можно предварительно прорастив семена в комнате. Первую подкормку дают с появлением настоящего листа. Вторую – через 10-12 дней после первой, третья через 10-12 дней после второй. После подкормок рассаду подсыпают свежей землей. Примерный состав подкормок (на ведро воды): 1. Коровяк – 1 литр, зола – 3 спичечные коробки; 2. Птичий помет — 0,5 литра, зола – 3 спичечные коробки; 3. Аммиачная селитра – спичечная коробка, суперфосфат – 2 спичечные коробки, хлористый калий – коробка. В последующем растения подкармливают с промежутком в 15-20 дней.
Источник: Как вы выращиваете капусту: рассадным или безрассадным способом?
Обычно безрассадным способом выращивают среднераннюю капусту при уборке как позднюю. Раннюю сажают рассадой, так как нам нужна ранняя капуста. Выращивать её как позднюю нет смысла, так как её урожайность низкая. Позднюю высаживают тоже рассадой, то бы успела сформироваться и вызреть. Такие основы технологии промышленного выращивания капуста в Нечерноземье.
Источник: Как вы выращиваете капусту: рассадным или безрассадным способом?
Семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта в различных регионах
Чтобы вырастить на огородном участке большой урожай капусты, следует использовать лишь лучшие сорта. Узнать о самых используемых сортах можно из данной статьи.
Капуста считается одним из употребляемых овощей у жителей России. Это богатое на витамины и полезные вещества растение почти ежедневно используется в приготовлении различных блюд, а также в сыром виде. Следует правильно выбирать семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта смогут дать наивысшие показатели урожайности.
Выбор сорта
Различные климатические условия и состав почвы могут по-разному оказывать влияние на урожайность и качество выращиваемой капусты. Например, в подмосковном регионе климатические условия существенно отличаются от погоды северных и южных регионов страны, а значит, и технология выращивания капусты будет другой.
Также при выборе сортов следует ориентироваться на цели выращивания. Ранняя капуста применяется исключительно в сыром виде и не могут храниться продолжительное время. Поздние сорта не такие нежные, как ранние, зато они сроки хранения таких сортов намного выше.
Ранние виды капусты
Сорта ранней капусты не отличаются высокими показателями лежкости, а количество урожая не слишком высоко. Преимуществом данных сортов является высокая скорость созревания. Срок созревания таких сортов составляет около 60-80 дней с дня пересадки саженцев в почву.
Кочаны капусты раннего срока созревания обычно небольшого размера и довольно рыхлые. Для перерабатывания и продолжительного хранения такая капуста не применяется. Такую капусту растят для использования в сыром виде.
Лучшие сорта ранней капусты:
Для сибирского региона рекомендуется выбирать отдельные семена капусты, лучшими сортами для открытого грунта для Сибири считаются районированные и гибридные сорта. Они способны выдерживать низкие температуры, не теряя своих вкусовых качеств.
Сорт Казачок F1
Ранние сорта также пользуются высокой популярностью в сибирском регионе благодаря ранним срокам получения урожая. В условиях короткого лета это качество является незаменимым.
Средние виды капусты
Эту категорию капусты можно назвать промежуточным вариантом. Кочаны капусты более плотные, чем у ранних сортов и не такие нежные. Ее можно использовать, как в сыром виде, так и для изготовления кулинарных блюд и переработки.
Созревание такой капусты более долгое – 80-120 суток с момента высадки саженцев в почву.
Лучшие сорта средней капусты:
- Подарок.
- Слава 1305.
- Хинова F1.
- Белорусская 455.
- Каунтер F1.
Сорт Каунтер F1
Поздние виды капусты
Поздние сорта считаются наиболее урожайными. Они идеально подходят для продолжительного хранения, переработки, использования в сыром виде, приготовления кулинарных блюд. Проще говоря, для любых целей.
Поздние сорта отличаются самым долгим сроком созревания – более 130 дней с момента высадки саженцев в открытый грунт. Считается, что кочаны таких сортов капусты менее других накапливают нитраты, а значит, являются более полезными для человеческого здоровья.
Сорт Амагер 611
Лучшие сорта поздней капусты:
- Амагер 611.
- Саратога F1.
- Колобок F1.
- Сахарная голова.
- Белоснежка.
Особенность таких сортов заключается в том, что при длительном хранении наблюдается увеличение содержания сахара в кочанах капусты. Наблюдая в садоводческих магазинах большое разнообразие семян капусты, лучшие сорта для открытого грунта для хранения следует выбирать только из поздних сортов.
Районированные виды капусты
При всём разнообразии видов, качество урожая может зависеть от состава почвы, на которой выращивается капуста. Опытные огородники рекомендуют выбирать только районированные сорта капусты.
Сорт Сахарная голова
Они специально разработаны для конкретных регионов, учитывают климат и состав почвы. Таким образом, урожайность районированных сортов будет значительно выше.
Отзывы
- Елена: Несколько лет покупаю семена сорта Сахарная голова. Очень радует урожайность этого сорта. Замечательно подходит для квашения и может храниться очень долго. Вкус не теряется.
- Наталья: В этом году очень хороший урожай показала Белорусская 455. Если в следующем сезоне будет так же, то остановлюсь на этом сорте.
- Олег: Сорт Находка очень порадовал своим вкусом. Созревает очень быстро. Жалко, что не может долго храниться.
- Елена: Из средних уже десять лет сажаю сорт Слава и Зимовка 1474. Это лучшая капуста для закваски и засолки. Менять их не собираюсь.
- Людмила: Лучше капусты Зора не встречала. Вкус просто замечательный, всем рекомендую садить только его.
- Светлана: Иностранные сорта не использую. На участке не прижились. Зато отечественная капуста Подарок и Слава растут лучше всех. И на вкус просто превосходные. Рекомендую всем.
Современные рынок очень богат на различные семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта (отзывы) можно выбрать самостоятельно, посадив несколько сортов. На форумах садоводов опытные огородники постоянно делятся свои мнением, которое можно учитывать при выборе сорта.
Семена капусты: лучшие сорта для открытого грунта
Урожайность овоща зависит от правильно выбранного сорта, садовод принимает во внимание климатические особенности, активность вредителей, качество грунта, вероятность распространения на участке болезней. Чем точнее дачник соотнесет все факторы риска, тем больше вероятность получить хороший урожай. Приобретая семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта стоит искать в специализированных магазинах, как этот https://semena.in.ua/semena_ovoshchey_1c_20/kapusta_belokochannaja_1c_21/ru. Здесь дачник найдет только качественный и сертифицированный посевной материал.
Сорта капусты для кулинарных шедевров
Раннеспелый сорт «Грибовский 147» разработан для открытого грунта. Садовод получит кочан средней плотности, вес каждого составит от 1 до 3 кг. Все плоды характеризуются бледным зеленоватым оттенком.
Оптимальное время для посева – начало апреля, а для посадки – середина мая. Для каждого плода отводят 40х60 см площади. При условии соблюдения приведенных ниже рекомендаций у дачника больше шансов получить хороший урожай:
- рассаде нужно обеспечить средний уровень кислотности грунта;
- на участке не должно быть вредителей;
- нужно избавить участок от насекомых;
- нельзя допускать падение температуры ниже +3 градусов.
Среднее время, которое нужно для созревания, колеблется от 3 до 4 месяцев. Многое зависит от климатических условий. Средний уровень урожайности – с каждого 1м2 грунта получают до 6-7 кг кочанов.
Сорта капусты для употребления в сыром и готовом виде
Помимо сорта «Грибовский 147», садоводы имеют возможность выбрать другие.
| Название сорта | Достоинства | Внешний вид | Урожайность |
Загрузка...