Почему нет завязей на цветной капусте

Почему у цветной капусты не завязываются кочаны и что делать

В естественной среде нет аналога цветной капусте. В этом кроется ответ на вопрос, почему не завязывается цветная капуста на дачном участке или приусадебном хозяйстве. Впервые была культивирована в Сирии, ее распространение в Европу, Азию и Россию началось несколько веков назад. Позже было создано несколько сортов, приспособленных к жизни в суровых для культуры условиях. Они стабильно уходят в цвет, и вскоре на участке появляется кудрявая головка диетического растения.

Необычная особенность культуры в том, что в пищу употребляются не корешки или плод. Интерес для огородника представляет нераскрывшееся соцветие, которое образуется из завязи. Нормальное развитие растения останавливается на определенном этапе, продолжая свой рост в определенной пропорции. Мы видим формирование стебля и соцветия. Его обрамляют пышные листья, защищающие от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды.

Общая информация

Так почему же не завязывается цветная капуста и что делать в этом случае? Какие меры необходимо предпринять и на что обратить внимание в первую очередь?

Нужно учитывать нюансы роста цветной капусты, которую необходимо растить с учетом нескольких факторов:

1. Семена. Невозможно рассмотреть, что находится внутри красивого пакетика. Здесь можно полагаться на удачу и хорошие знания о выращивании той или иной культуры. Насколько быстро пойдет рост, формирование общей формы, а для плода – первоначальное завязывание соцветий – это уже половина успеха для столь капризного растения. Единственное, что может придумать начинающий огородник, – внимательно просмотреть описание сорта и почитать про особенности выращивания культуры.
2. Уход. Некоторые огородники употребляют выражения кочаны или кочерыжка, что в корне неверно. Мы имеем завязавшиеся соцветие, которое и есть цель любого огородника. Уход за растением заключается в тщательном соблюдении инструкции по выращиванию конкретного сорта.
3. Температура. Некоторые культуры плохо развиваются при температуре выше +18 градусов. При соблюдении температурного режима хорошо формируется завязь, рост несколько замедляется, но появляется стабильность.
4. Влажность. Культура хорошо растет при нормальной влажности в пределах 40 – 60 процентов. Речь идет об адаптированных сортах, в том числе и ранних, приспособленных для условий Европы или Азии.
5. Полив. Если вы регулярно поливаете растение, то это гарантирует хорошее развитие: цветная капуста не любит засухи – это влаголюбивое растение. Она потребляет много воды из почвы для формирования мощных листьев, стебля и соцветия. Надо тщательно отнестись к этому вопросу. Выращивать растение необходимо без потери головки, в противном случае время на ее формирование будет безвозвратно потеряно.
6. Удобрения. Если соцветия не завязываются, начинают перекармливать растение различными удобрениями. Это основная ошибка многих начинающих огородников. Недостаток питательных веществ в почве для головки капусты не помеха, а переизбыток ведет к активному образованию боковых листьев, которые не употребляются в пищу. Можно сделать оптимальный график подкормки — в этом случае завязанные соцветия станут развиваться стабильно.

После образования цветков рекомендуют обратить внимание на формирование головки. Прямые лучи солнца могут навредить растению. Капусту необходимо предохранять от прямого воздействия солнечных лучей. Нужно просто надломить верхнюю розеточную листву и направить ее к центру.

В этом случае солнечный свет уходит на боковую часть капусты и частично рассеивается. Но обычно используют менее травматичный метод, завязывая листву по центру головки, наблюдая за дальнейшим ростом культуры.

Полезные свойства

Несколько веков назад сирийскую капусту можно было увидеть на столе у зажиточных людей. Простым работникам она была недоступна, так как не могла стабильно завязываться, и ее выращивание становилось затратным по времени. Полезные свойства экзотического гостя из далекой Сирии уже тогда оценили по достоинству, ведь у капусты практически нет противопоказаний. Раньше было сложно вырастить культуру, в частности подобрать условия, при которых завяжутся соцветия.

Сегодня цветная капуста пошла в ход во многих ресторанах, кафе и пунктах диетического питания. Благодаря стараниям селекционеров ее можно вырастить в частном хозяйстве и употреблять в пищу наряду с остальными овощами и фруктами. Как и ее сестра, белокочанная капуста, цветная входит в состав многих блюд.

Ее жарят, тушат, запекают с сыром, маринуют и даже делают котлеты. Особенно полезна любителям диетической пищи: завязавшиеся соцветия содержат малое количество калорий и целый набор минеральных веществ и витаминов.

По содержанию питательных веществ цветная капуста способна полностью перекрыть дневную норму человеческого организма. Огородникам важно знать условия, при которых завязывались соцветия, и соблюдать правила содержания культуры.

Обеспечивая гармоничное развитие у цветной капусты, достигаются хорошие показатели полезных веществ:

1. Витамин А. При норме в организме начнут наблюдаться улучшения в работе иммунной системы. Необходим для правильной работы зрения.
2. Витамины группы В. Начинать прием этих витаминов рекомендуют при появлении слабости в организме. Чтобы ушла вялость, сонливость, появилась бодрость и желание работать, необходим полноценный метаболизм. Витамины группы В освобождают энергию на клеточном уровне.
3. Витамин С. Растения вырастают с небольшим содержанием витамина С. Определить его можно на вкус: при употреблении в пищу можно почувствовать кислый вкус продукта.
4. Витамин Е. Великолепный антиоксидант. Помогает исправить положение с раковыми клетками в организме, участвует в окислительных процессах. Защищает клетки от повреждений.
5. Витамин H (биотин). Помогает при расстройствах нервной системы, препятствует причинам появления депрессии. Регулирует обмен белков и жиров в организме.
6. Витамин U. Способствует регенерации тканей при возникновении язв внутренних органов.

Целый ряд микро- и макроэлементов находится в кудрявой головке этого необычного растения. Все это формируется в результате комплекса мероприятий по выращиванию, в который входит орошение культуры.

Капусту не рекомендуют поливать дождеванием — я связываю это ограничение с наличием большой площади боковой листвы. На ней остаются капли влаги, которые при облучении солнечным светом концентрируют лучи в один узкий пучок, в результате чего поверхность листвы просто прожигается.

Почему не завязываются кочаны цветной капусты и что делать, как исправить

Капуста является одним из самых популярных овощей в мире. Его широко выращивают в странах СНГ, разновидность культуры неприхотлива в уходе, легко приживается на новых местах. Порой растение доставляет проблемы. Садоводы задаются вопросом – почему не завязывается цветная капуста, что с этим делать. Чтобы решить проблему, необходимо ознакомиться с нижеприведенной информацией.

Что нужно для завязи цветной капусты

Чтобы происходило нормальное образование головок капусты, требуется средняя температура, повышенная влажность. В засушливые периоды поливать растение нужно каждый день, регулярно рыхлить, над головками надламывать и подвязывать широкие листики. Лучше сделать что-то по типу легкого навеса, чтобы не допустить пересыхания завязей.

В какие сроки капуста начинает завязываться

Стандартные сроки завязки капусты выпадают на октябрь. Точный период зависит от сорта. Кочаны должны формироваться одновременно, при 7-9 кроющих листьях.

Причины возникновения ранней завязи

Кочаны могут начать раньше завязываться, если происходит злоупотребление удобрениями, нитратами. Когда сорт раннеспелый, причин для беспокойств быть не должно. Такие разновидности начинают зреть к концу июня или началу июля.

Почему поздно завязывается капуста

Капустные листья могут начать поздно завязываться, если сорт плохо растет или он относится к позднеспелым типам. Такие овощи собирают с середины сентября, завершают сбор при наступлении морозов от -5 до -7 градусов.

Возможные факторы отсутствия завязей

Иногда капустные кочаны не формируются, это случается по таким причинам:

• некачественный посадочный материал;
• плохой уход;
• загущенность грядок;
• дефицит питательных компонентов;
• наличие болезней, вредителей;
• редкий полив;
• плохие температурные условия.

Капуста способна уходить в желтый или белый цвет. Это сигнализирует о возможной скорой гибели культуры, ей требуется помощь.

Неправильно подобранный сорт капусты

Порой капустные листья не формируются, поскольку были куплены неправильно подобранные ее разновидности. При скрещивании семенного растения с другим овощем, вырастает гибрид. Он похож на капусту внешне, но никогда не формирует кочанов.

Плохое качество посевного материала

Определить качество семян при покупке невозможно. Когда они негодные, капуста может не давать урожай. При покупке, следует обращать внимание на сорт – раннеспелый, средне или поздно зреющий. Для каждого вида существуют свои сроки посадки, условия выращивания.

Если требования не выполнять, капуста может не завязаться. Необходимо внимательно изучить, когда высеивать рассаду, оптимальные сроки высадки в открытый грунт. Еще следует сделать поправку для местности, где будет выращиваться культура. Немаловажно обращать внимание на фирму-производителя, она должна быть известной, с хорошим рейтингом.

Причины, связанные с неправильным уходом за капустой

При выращивании капусты, порой не происходит формирование кочанов из-за независящих от садовода причин. К ним относят плохие температурные условия, непригодную почву.

Нарушение сроков посадки

Пересадка капустной культуры на постоянное место должно проводиться после установления температуры воздуха от 7 градусов тепла и более. Над молодыми саженцами устанавливают парник. Первые всходы разовьются быстро, сеять семена можно за 1 месяц до пересадки в открытую землю. Рассаживать молодые растения можно после того, как на них образуется несколько листьев.

Загущенность грядки капусты

Когда капустной культуре не хватает солнечного света, рассада высажена сильно густо, кочаны могут и не завязаться. Лучше не сажать рядом высокие растения, способные оттенять грядки. При посадке важно выдерживать требуемую дистанцию. Листья у растения должны формироваться на свободной территории, не мешая друг другу.

Дефицит питания капусты

Капусту необходимо сажать на хорошо удобряемых участках. Ранние сорта следует размещать после лука, помидоров или огурцов. Поздние разновидности можно сажать после картофеля бобовых культур, корнеплодов. На одном месте нельзя располагать капусту, если там ранее росла эта культура. Необходимо выдерживать интервал в 3 года. Это поможет избежать болезней. Рядом с капустой хорошо растет сельдерей, кориандр, шалфей, анис для отпугивания мух.

Бедная почва и недостаток микроэлементов

Если посадить капусту в тени, куда не проникают лучи солнца или их мало, растение будет всячески тянуться к нему, расходуя все силы на это. Негодная почва также негативно влияет на процесс формирования кочанов, культура не получает достаточное количество питательных микроэлементов. Если земля слишком кислая, овощ вряд ли сформирует головы. Даже нейтральный грунт нуждается в периодической прополке, перед посадкой, проводят удобрение и известкование. В твердом составе, растение будет задыхаться, не станет формировать головки.

Болезни и вредители

Насекомые и различные заболевания нередко атакуют капусту, когда она еще не успела образовать кочаны. Крестоцветные блошки повреждают ее при безрассадном методе выращивания, а рассаду – после посадки в землю. Гусеницы капустной моли иногда съедают сердечко овоща, в начале образования кочана, которое приходится обычно на июнь.

Ожоги и гибель верхушки случаются из-за внесения подкормок вразброс, или опыливания саженцев непросеянной золой.

Нерегулярный полив капусты

Культура требовательна к влаге, но чрезмерный полив приносит ей вред. При излишнем увлажнении, отмирают корни, листья становятся багряного окраса, отмирают, образуется опасное состояние – бактериоз. Пораженные растения укрыты огромным количеством спор черного оттенка на продольном и поперечном разрезах кочерыг.

Слишком низкая или завышенная температура воздуха

Длительные циклоны – осадки, или резкие температурные колебания, отрицательно действуют на процесс формировки завязи. Прогрев воздуха ниже 17-18 градусов оказывает вред для капусты, как и жара от +35. Растение не формирует головки, а в дальнейшем, вовсе отмирает.

Чем подкормить растение для формирования завязей

Чтобы исправить торможение процесса формирования головок капусты, можно подкормить ее органикой – гумусом или коровяком. Удобрения лучше вносить осенью, но если не получилось это сделать, перенести подкормку на весну.

Навоз

Помет для удобрения капусты используют свежий или перепревший. Земля должна быть вспаханной, лопата встревать на 40 см вглубь. На 1 квадратный метр 6 килограммов навоза. Еще можно использовать куриный помет в количестве 300 г на 1 кв.м. Вторую подпитку проводят через 2 недели после высадки сеянцев растения. Для этого используют мочевину, селитру в указанных на упаковке дозах.

Если осенью не удалось внести подкормки, можно сделать это весной. Через 2 недели после высадки рассады, берется 1 часть навоза, разводится 5 частями воды. Смесью поливают грядки. После, окучить саженцы. Когда на кусте образуется формирование завязи, полить его навозным раствором. Берется 0.5 кг каловых масс, разводится в 10 литрах воды. Можно добавить к смеси 40 г золы. Через 14 дней, повторить полив растения коровяком.

Мульча и отвары на основе растений

Мульчирование капусты помогает процессу формирования завязей. Грядки обрабатывают средством Сияние-1 в соотношении 1:100, чтобы накопить в земле гумус, уменьшить количество сорной травы, подавить болезнетворные агенты. Весной поливают капусту Сиянием-2, для активизации положительных микроорганизмов. Мульчируют растение измельченной свежей травой, поливают Сиянием-1.

Измельченные сорняки закладывают в бочку. Можно использовать большой ящик, который накрывают вместо крышки дощатым щитом. Траву заложить в тару, забитую до краев. Кроме бурьяна, применять и ботву огородных культур, сено, солому. Отдавать предпочтение растениям, поглощающим азот. Дополнительным элементом в подготовке смеси должно быть азотосодержащее удобрение, по типу Карбамида, или – мочевины. Подпитку брать в количестве 1 столовая ложка.

Еще можно брать человеческие фекалии, залить не больше 3 литров. Добавить воды, чтобы была утоплена вся трава, затем, накрыть емкость крышкой и ожидать первых проявлений брожения. Каждые 14 дней желательно обновлять зеленую массу и жидкость в бочке. Первая закладка будет бродить 2 недели, или месяц, если добавлено мало азота.

Когда смесь готова, она станет издавать запах коровяка и аммиака, удобрение приобретет бурый окрас. Начнется выделение пузырьков, вызванное появлением в комбинации углекислого газа. Это свидетельствует о готовности подкормки.

Дрожжевые подкормки капусты

Многие садоводы полагают, что в дрожжах содержится большое количество полезных элементов. Можно использовать пивные, обычные или пекарские виды продукта. Развести 100 г прессованных дрожжей в 10 литрах воды, добавить 1 ст.л. сахара, оставить раствор для брожения. Брагой заливать кусты вечером. Такая подпитка нужна для успешного формирования головок.

Борная кислота

Борная кислота пойдет для стимуляции формирования кочанов, обезопасит капусту от нападок жуков и болезней. Берется 1 десертная ложка средства, растворяется в 1 литре горячей воды, доливают к смеси 9 литров холодной жидкости. Раствором опрыскивать ботву овоща.

Минеральные удобрения

Специалисты рекомендуют применять для профилактических минеральных подкормок такие вещества:

• нитрофоску в количестве 50 г на 10 литров воды;
• азофоску – 30 г/10 литров воды;
• комплексные подпитки по типу Ортона, Растворин, Циркон, Кемира-Люкс.

Любые удобрения вносят соответственно дозировке, прописанной в аннотации. Перебор с подпитками схожий с отравлением, растение может погибнуть. Периодически следует вносить суперфосфат с грунт, это стимулирует завязывание кочанов.

Почему нет завязей на цветной капусте

Цветная капуста отличается сложностями в выращивании. С выведением новых сортов и гибридов современными селекционерами вырастить культуру стало легче, однако одной из немногих проблем остается явление, когда нет завязей на цветной капусте.

Причины отсутствия завязей на цветной капусте

Преимущества выращивания культуры

Этот овощ пришел на отечественные рынки с жарких полей Сирии. Выращиваясь в жарких климатических условиях, культура плохо принималась в умеренных широтах. Но с работой отечественных селекционеров, выращивание этих полезных овощей стало доступным для каждого.

Преимущества выращивания этой овощной культуры связаны с пользой плодов. В них содержится больше витамина С, чем в белокочанном собрате. А железа и витаминов А и Р, в ней больше, чем в листьях салата. Этот продукт диетический, легко усваивается и даже вводится в первый прикорм новорожденных.

Также овощ богат клетчаткой (3 г на 100 г продукта), необходимой для нормального функционирования пищеварительной системы. Он содержит и холеин, полезный для ЦНС. Важно и то, что в составе имеются каротиноидные и флавоноидные антиоксиданты, известные своими противовоспалительными свойствами.

Основные причины отсутствия завязей

При выращивании возможны проблемы завязывания цветной капусты. Наиболее частыми причинами являются:

• неверный выбор сорта;
• плохое качество посадочного материала;
• неудачное место для посадки, а также ошибки в сроках.

Важно разобраться во всех возможных причинах, чтобы предотвратить отсутствие урожая или же не допустить повторения таких же проблем в следующем году. Чем раньше будут выявлены и определены допущенные ошибки, тем меньше сил садовод потратит на уход за культурой впустую.

Неверный выбор сорта

Когда овощ не завязывается, цветная капуста может не соответствовать условиям выращивания. Нередко продукция, имеющаяся на прилавках отечественных магазинов, впечатляет большим ассортиментом. Но действительно пригодными под климат определенной местности из них остается только несколько сортов.

Сама же культура, может оказаться непригодной к резким изменениям температуры воздуха, или к постоянному низкому такому показателю. Не завязывается (цветная капуста) при температуре ниже 19-20°С. Некоторые сорта также и не переносят жару.Также от сорта зависит и время посадки.

Во избежание подобных проблем, важно уделять внимание при покупке семян устойчивым к холодам сортам. А для того, чтобы обезопасить себя от потери урожая, можно приобрести несколько сортов культуры с разными сроками созревания.

Качество посадочного материала

Определить качество семян при покупке невозможно. Единственное, что можно сделать – это подобрать подходящий сорт по срокам созревания, ориентируясь на тот ассортимент продукции, который есть на прилавке магазина.

Больше будет шансов на то, чтобы завязать кочаны, если выбирать семена для посадки от известных производителей. Качество такой продукции всегда выше, чем у дешевых конкурентов.

Место и сроки посадки

При посадке соблюдайте дистанцию

Благоприятным сроком посадки ранних сортов культуры является последняя декада апреля – начало мая. Поздние же сорта пригодны к посадке только со второй половины мая. Все эти сроки указаны для выращивания овоща в открытом грунте.

Культуру можно выращивать и в теплице. В тепличных условиях, культуру садят в апреле, придерживаясь плана рассадки. Рассаживают молодые растения рядами с расстоянием друг от друга в 55-60 см. Между кустами выдерживается расстояние 35-40 см.

Почва же должна быть плодородной с уровнем pH 7. При несоответствии показателей, грунт удобряют. Не завязывается цветная капуста в кислой и щелочной почве. Высадку рассады начинают только при температуре грунта не менее 10°С. При высадке в открытом грунте, может потребываться укрытие пленкой для создания парникового эффекта.

Погрешности в уходе за культурой

Плохо организованный уход за культурой также может вызвать проблемы с завязыванием. Для того чтобы не допустить возможных проблем, следует уделить внимание:

1. Поливу. Он должен быть обильным. Особенно важно уделить этому процессу внимание в период формирования листьев. Для того чтобы влага медленнее испарялась, следует мульчировать почву соломой.
2. Подкормке. Проблемы с удобрениями часто приводят к тому, что не завязывается цветная капуста. Подкормка должна быть сбалансированной. При посадке вносят минеральные составы, а в вегетационный период требуется 3 процедуры с использованием перегноя или жидкого коровяка.
3. Организации температурного режима. Завязывается цветная капуста при температуре 18-30°С. При более низких или высоких показателях, возможны проблемы с развитием культуры.

В регионах с жарким климатом, необходимым будет затенение кочана. Для формирования завязи, следует прикрыть головку от солнца любыми подручными средствами. Также можно надломать один лист или же связать несколько в пучок.

Опасность болезней и вредителей

Среди возможных причин отсутствия завязей могут быть болезни культуры. Угрозу урожайности могут представлять как бактериальные и вирусные, так и грибковые заболевания. Наибольшую опасность представляют:

1. Кила. Поражение растения в начале вегетационного периода нередко приводит к проблемам с образованием завязей. Основными же признаками заражения являются наросты, образовывающиеся на корнях рассады. В летний период, они сгнивают, заражая почву. Единственный выход – удалить пораженные части растения и выкопать зараженный участок грунта. Дополнительно, следует удобрить почву известковыми удобрениями.
2. Сосудистый бактериоз. Поражает чаще листья растения. Они быстро чернеют и гниют. Нередко, растение погибает, так и не успев завязаться.
3. Мозаика. Наблюдается при нарушениях температурного режима. Поражаются жилы листьев. Они светлеют. Завязывание не происходит по той же причине.

Вредители, такие как тля, блошки и гусеницы, проблемы возникают редко. Любой риск для урожая можно предотвратить профилактическими опрыскиваниями инсектицидами.

Почему не завязываются брокколи и цветная капуста

Добавление статьи в новую подборку

Огородники часто жалуются: вроде бы все сделали правильно, а брокколи и цветная капуста не хотят завязываться. Причин у этой проблемы может быть несколько, и подвержена им капуста на разных этапах развития: от посадки до цветения.

Обе культуры сравнительно недавно появились на наших огородах, поэтому их агротехника пока еще не до конца изучена, и ошибок сложно избежать. Остановимся на основных из них.

Проблемы с посадочным материалом брокколи и цветной капусты

Одной из причин, влияющих на плохое завязывание головок у обоих видов капусты, может быть некачественный посадочный или семенной материал и несоблюдение сроков сева. Покупая семена или рассаду, надо удостовериться, что выбрали подходящий для климатической зоны сорт.

Производители, чтобы получить больше семян, собирают их с растений, которые раньше выбрасывают цветоносы. У таких маточников обычно слабо развита головка, а значит, и у “деток” она будет небольшой.

Для большего урожая брокколи и цветной капусты лучше покупать гибриды первого поколения (F1).

С рассадой, если она тоже куплена, а не выращена, разобраться еще сложнее. Непонятно, какой у нее сорт, неясно, соблюдены ли главные требования при ее посеве.

Так, в период, когда завязываются головки у брокколи, температура должна быть не выше 18°С, поэтому и сеять ее надо в определенные сроки. У поздних сортов, созревание которых происходит в сентябре, из-за прохладных ночей головки завязываются дольше, но они крупнее по размеру.

Кроме того, нужно соблюдать режим температуры и влажности почвы до высадки рассады брокколи в открытый грунт. До всходов температура должна быть на уровне 20-22°С, а при их появлении – значительно ниже (днем 8-10°С, ночью 6-8°С). Рассаде в этот период также нужен свет и умеренный полив. Если все требования соблюдены, она сможет противостоять неблагоприятным условиям.

Похожие требования и при выращивании рассады цветной капусты. Здесь надо следить, чтобы сеянцы не были вытянутыми и истонченными. Они будут тратить силы на свой рост, а на завязывание головок их уже не хватит.

Несоблюдение агротехники при выращивании брокколи и цветной капусты

Брокколи и цветная капуста не завязываются еще и по причине невыполнения основных требований по агротехнике их выращивания. Это в первую очередь относится к составу почвы, поливу и подкормке.

Почва для выращивания брокколи и цветной капусты

Урожай обоих видов капусты напрямую зависит от состава грунта, в который их высаживают. Как цветная капуста, так и брокколи любят плодородную, богатую перегноем почву. Желательно перед посадкой внести его из расчета 4-5 кг на 1 кв.м. Вместо перегноя почву можно удобрить компостом (4-5 кг на 1 кв.м), настоем куриного помета (1 л на 20 л воды).

Если внести органику нет возможности, воспользуйтесь минеральными удобрениями. Перед перекопкой на 1 кв.м вносят 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата. И не следует забывать о микроэлементах. Отсутствие даже одного из них (особенно молибдена) может быть причиной того, что культуры не завязываются.

Полив брокколи и цветной капусты

Недостаточный полив в период вегетации приводит к затормаживанию развития растений. Обе культуры, как брокколи, так и цветная капуста, нуждаются в обильном поливе. Особенно много воды им нужно во время формирования розетки листьев и завязывания головок.

Брокколи нужно поливать раз в два дня, а при высоких температурах – по два раза в сутки. Цветную капусту поливают реже, всего раз в неделю. В период роста – 6-8 л воды на 1 кв.м, после завязывания головок – 10-20 л на 1 кв.м. Более частый полив приводит к наращиванию корневой системы, а не к формированию соцветий.

Подкормка брокколи и цветной капусты

Поздняя или слишком обильная подкормка может быть причиной того, что у культур откладывается время завязывания головок. Цветную капусту подкармливают три раза, брокколи – четыре.

Удобрять растения нужно по принципу: лучше недокормить, чем перекормить.

Цветную капусту первый раз подкармливают через 10 дней после посадки в грунт, второй и третий – через две недели соответственно. Когда начинают образовываться головки, подкормки прекращают. В качестве питания можно использовать одно из удобрений: раствор настоя коровяка (1:10), птичьего помета (1:15) или растворенные в ведре воды по 20 г мочевины и хлористого калия и 50 г суперфосфата.

Брокколи, если не вносили органику при посадке в грунт, первый раз подкармливают после укоренения рассады раствором настоя коровяка (1:10) или птичьим пометом (1:20). Спустя две недели снова вносят органику. Когда начинают образовываться головки, подкармливают в третий раз: растворенными в ведре воды 40 г суперфосфата, 20 г нитрата аммония и 10 г сульфата калия. Под каждое растение выливают по 1 л раствора.

Последний раз брокколи подкармливают после сбора первого урожая для образования боковых головок. Растворяют в ведре воды все те же минеральные удобрения, но в других пропорциях: 20 г суперфосфата, 10 г нитрата аммония и 30 г сульфата калия.

Если же на уход за этими видами капусты махнуть рукой, результата, т.е. аппетитных головок, не будет.

Почему не завязывается цветная капуста и как повлиять на увеличение урожая

Цветная капуста пришла к нам из Сирии, поэтому очень долго называлась сирийской. Она была настолько капризной, что ее культивацией занимались лишь самые упорные граждане. Сейчас селекционеры вывели новые гибриды, менее требовательные и более терпимые к условиям выращивания. Но и у них сохранились многие генетические особенности, которые влияют на то, почему не завязывается цветная капуста. Причин тому всего две: плохие семена и неправильный уход. Разберем каждую подробно.

Семена

Качество семян при покупке определить практически невозможно. Картинка ничего полезного вам не скажет, это всего лишь дизайн упаковки. Главная информация, на которую нужно обратить внимание, находится на обратной стороне. Здесь желательно внимательно прочитать, какой вы приобретаете сорт, ранне, средне или позднеспелый. Для каждого из них существуют свои сроки посадки и свои условия выращивания. Невыполнение этих требований для приобретенного вами сорта может явиться причиной, почему не завязывается цветная капуста. Нужно внимательно изучить, когда высевать на рассаду купленные семена, и когда высаживать их в открытый грунт. Чаще всего тут даются общие рекомендации, а вам нужно сделать поправку для вашей местности. Еще одним фактором, благодаря которому можно получить хороший урожай, является фирма-производитель. Если она известная и уже хорошо себя зарекомендовавшая, то вряд ли подсунет некачественный товар.

Уход или как выбрать урожайное место посадки

Цветная капуста – один из самых полезнейших овощей. В ней в 2-3 раза больше витаминов, микроэлементов и других нужных организму веществ, чем во всех других видах капусты. Поэтому культивировать ее нужно обязательно, несмотря на связанные с этим делом трудности. Да и трудности ли это? Да, цветная капуста очень капризна, но и к ней находится подход, называемый «правильная агротехника». Начнем с выбора для нашей капусты места. От ее сирийских предков ей досталась любовь к теплу и свету. Одна из причин, почему не завязывается цветная капуста – это высаживание ее в тени, например, под кустами, возле кукурузы и прочих высокорослых культур, а также слишком близко друг к другу. В тени у нее, как правило, хорошо развивается листва, само растение вытягивается, а головки образовывать не спешит. Но и в открытом всем ветрам поле она может закапризничать. Поэтому место для нее должно быть солнечным и тихим.

Почва

Считается, что основной причиной, почему не завязывается цветная капуста, является скудная почва. Отчасти это так, но основная проблема не в скудности (капусту можно подкормить), а в значении рН. Оно должно быть близким к нейтральному, то есть, 7. На сильно кислых или наоборот, щелочных почвах у капусты начинают деформироваться точки роста, растения становятся похожими на кривобоких уродцев. Какие уж тут головки.

Влага

Цветная капуста, как, впрочем, и любая другая, водичку любит. Поливать ее нужно обильно, но без фанатизма. То есть, влажность на грядке должна быть около 70-80 %, не более. Здесь может помочь мульчирование. Много влаги капусте вредит. Высаживать ее там, где постоянно стоит вода, нельзя. А вот вечерний «дождик» при поливе, особенно после жаркого дня, ей не повредит.

Температура

Чтобы вырос хороший кочан цветной капусты, желательно соблюсти температурный режим. Семена хорошо всходят только на прогретой солнцем почве. Для дальнейшего роста растение также нуждается в тепле. Но розетки листьев большинства предлагаемых в продаже сортов способны выдержать и -5 градусов. Однако уже при +10 рост капусты замедляется, а головки, если и вяжутся, получаются слишком мелкими и грубыми. Считается, что оптимальная температура для завязывания нормальных головок цветной капусты +15+18. Не знаю, как это объяснить, но у автора сей статьи цветная капуста прекрасно родит и при +30. При этом полив и орошение растений производятся регулярно. Что точно не подходит цветной капусте, это резкие скачки температуры, то есть, то резкое ее повышение, то понижение. В таких условиях растение испытывает нечто типа стресса и урожая не дает. Также в жару рекомендуется закрывать будущие головки листьями, как показано на фото.

Подкормки

Здесь нельзя ни передать, ни недодать. И то и другое отрицательно сказывается на урожае. Отлично реагирует цветная капуста на перегной, которого может быть много, и органику (до 8 кг на квадрат за сезон). Минеральные удобрения капусте также нужны. Нитрофоску вносят до 100 гр на квадрат, а суперфосфата до 10 гр. Азотные удобрения капусте также не вредят, а помогают образовывать и листья и головки. Внести основную часть удобрений желательно в почву еще перед высадкой рассады. Но и в процессе роста растение можно подкормить, не превышая приведенных выше норм.

Сроки посадки

Чтобы хорошо родила цветная капуста, выращивание в открытом грунте этого овоща должно проходить по правильным срокам. Их несоблюдение слишком часто является причиной, почему нет головок. Автор сей статьи высаживает цветную капусту рассадой, которую самостоятельно выращивает из семян.

Болезни цветной капусты

Заболевания также ответственны за то, почему не завязывается цветная капуста. Их достаточно много. Самые опасные бактериальные, вирусные и грибковые. К ним относятся кила, черная ножка, мозаика, желтуха, слизистый и сосудистый бактериозы и другие. Бороться с ними трудно. Более важно проводить профилактику, заключающуюся в правильном уходе, своевременных подкормках и качественном посадочном материале. С вредителями капусты (блошки, гусеницы, тля) можно бороться с помощью инсектицидов или народными методами.

Цветная капуста.

Капуста цветная выращивание и уход.

Я хорошо помню времена, когда цветная капуста удавалась каждый сезон, и урожая хватало не только на мою семью, но и на семью дочери.

А осенью ее оставалось столько, что не доросшие головки я закапывала в траншей, а созревшие консервировала, и любимого овоща хватало на всю зиму. Не могу сказать, чтобы знаний по выращиванию ее было много чтобы выбор семян был такой, как сегодня, а вот поди ж ты.

Но когда неудачи становятся постоянными, начинаешь вспоминать пословицу: глупый ищет причину в других, а умный – в себе. Да, цветная капуста не выносит высоких температур, желтеет на солнце в зной, требует плодородных почв. Но даже учитывая и исправляя недостатки, похвастаться хорошим урожаем становится все труднее. Анализируя упущения, пришёл к следующему выводу.

Ни в коем случае не высаживать цветную капусту после белокочанной и кольраби, редиса, редьки, т.е. после крестоцветных. Лучше всего — после гороха, фасоли, лука, томатов и картофеля. Особенно если под эти предшественники вносилось много органических удобрений. Чтобы получить как можно раньше урожай, надо подыскать участок с южным или юго-восточным уклоном, защищенный от весенних холодных ветров, а с севера прикрытый несколькими ягодными кустарниками.

Удобрение грядок и последующие подкормки (всего их четыре) проводят так же, как и для белокочанной капусты, с той разницей, что в обычные дозы обязательно добавляют столовую ложку мочевины и по чайной ложке фосфора, калия и микроудобрений, в первую очередь борной кислоты. Кстати, о борной кислоте. Если головки плохо завязываются, стоит жара и нет дождей, для ускорения образования головок надо регулярно проводить внекорневую подкормку бором: один-два г. на 10 л воды.

Для нормального роста головок нужна средняя температура и повышенная влажность, поэтому в сухую жаркую погоду капусту надо поливать ежедневно, постоянно рыхлить, над головками надламывать и подвязывать широкие листья, а еще лучше сделать что-то вроде легкого навеса, чтобы завязи не запекались.

Сегодня в семенных магазинах продается масса семян цветной капусты, в том числе из Голландии, Германии, Англии. Мы ничего не имеем против качества этих семян, но при этом надо помнить, что климат в этих странах менее жаркий и более влажный. Отсюда вывод: возможно, стоит у нас высевать свои сорта, более адаптированные к нашим экстремальным условиям: Мовир, Альфа, Экспресс, Гарантия, Отечественная.

Нет завязи на цветной капусте

Ежегодно цветная капуста вырастает высокой, до пояса, а завязи нет. В чем причина?

Возможно, вы покупаете семена позднего сорта, который требует доращивания в подвале? Но есть ведь и другие сорта, отличающиеся скороспелостью и созревающие за 70 дней со дня высадки рассады. Вам стоит попытаться приобретать семена или рассаду ранних сортов.

Если же не дают урожая и они, то неудача кроется в агротехнике. Цветная капуста очень требовательна к условиям выращивания. Она, к примеру, не терпит остановки в росте. Это обычно случается во время высадки рассады, когда корням требуется время для того, чтобы прижиться и начать питать надземную часть. Поэтому на постоянное место рассаду лучше пересаживать вместе с комом земли, вырезав его ножом. Но лучше всего выращивать ее в горшочках.

Имеет значение и температура воздуха, при которой высажена рассада. Продолжительная холодная погода в это время может привести к образованию маленьких головок. Нельзя размещать растения в низинных местах, где застаивается холодный воздух.

Цветная капуста любит влажную почву и совсем не переносит засухи. Если в период, когда должны завязываться головки, она 3-4 дня испытывает жажду, то итог может быть плачевным. На урожай в этом случае она, как правило, не щедра.

Когда нет возможности поливать эту капусту хотя бы через день, стоит прибегнуть к мульчированию почвы. С этой целью можно использовать не только дефицитные перегной или компост, но и траву, сорняки (конечно, без семян). Еще одна позиция, по которой цветная капуста завышает требования, – это подкормки.

Первый раз питательные вещества желательно внести через 10-12 дней после высадки рассады, используя раствор коровяка. Еще через 1,5-2 недели подкормить коровяком, добавив золу. Когда начнут формироваться головки, необходима третья подкормка: коровяком и золой. Чего не любит цветная капуста, так это кислой и торфяной почвы. Здесь ей может недоставать такого микроэлемента, как молибден. Поэтому при повышенной кислотности почвы на грядки, где в следующем году будет эта культура, следует при осенней перекопке внести известь.

Выращивание цветной капусты.

Никак не хочет расти на моих грядках цветная капуста: головки либо совсем маленькие, либо не образуются вовсе. Выращиваю МОВИР – 74. Нынче думаю поменять сорт, но какие бывают, не знаю.

При вашем старании все станет на свои места, если вы подберете сорт с нужным сроком выращивания. Для получения ранней продукции первыми высевайте на рассаду семена сортов и гибридов ранних сроков созревания. Это может быть, к примеру, Профил, Робер,Малимба, Латеман, Гуд-Мен.

Чтобы получить урожай в июле — начале августа, ранние сорта рекомендуется посеять в марте, а рассаду высадить в грунт в конце апреля – начале мая. Для получения урожая в конце августа — сентябре капусту сеют в рассадник в мае, а рассаду переносят на грядку в июне.

Среднеспелые сорта и гибриды можно сеять сразу в грунт. К их числу относятся Астерикс, Авизо, Монтано, Фарго, Кортес, Кандид Шарм, Сирия, Фремонг.

Известный ученый агроном В.Д. Давыдов в одной из своих публикаций подчеркивает, что цветная капуста не любит В температуру выше 25 градусов (а у нас, как известно, другой, как правило, не бывает). В этой связи он советует высевать в южных и юго-восточных областях страны гибрид цветной капусты Амейзин: При надлежащем уходе он дает в условиях жаркого климата крупные, ослепительно белые головки.

Уход за цветной капустой.

Но особенно неблагоприятное влияние на развитие цветной капусты оказывает сочетание высокой температуры и низкой влажности почвы и воздуха, а также резкие колебания температуры и влажности.

В наших условиях при высоких температурах и частых засухах приличные головки цветной капусты можно получить лишь при надежном поливе. В первые дни после ее посадки корневая система растет слабо. Поэтому очень важно своевременно рыхлить почву, поливать, удалять сорняки и подкармливать растения азотными удобрениями – 10-15 г на квадратный метр.

В этой связи необходимо подчеркнуть, что цветная капуста плохо переносит удобрения, содержащие хлор. Но зато при достаточно высоком содержании в почве калия и фосфора внесение азотных удобрений обеспечивает хороший рост листьев и образование более крупных головок. Это надо учитывать при подкормках.

Подкормки цветной капусты

Оба требования легко объяснимы. Дело в том, что у цветной капусты слабая мочковатая корневая система, которая располагается близко к поверхности почвы. Именно поэтому растение остро реагирует на пересыхание верхнего слоя, а также на обеспеченность его элементами питания.

Первую настоящую подкормку проведите после появления всходов. Для этого в десяти литрах воды надо будет развести столовую ложку мочевины и влить 0,5 л разведенного (1:10) коровяка. Взамен этого можно будет подкормить капусту аммиачной селитрой и калимагнезией (по одной чайной ложке на десять литров воды).

Когда головка достигнет величины с грецкий орех, во вторую подкормку в десять литров воды следует влить 0,5 л разведенного к птичьего помета, добавить столовую ложку комплексного минерального удобрения с микроэлементами.

На одно растение нужно расходовать по одному литру раствора. Цветная капуста очень хорошо реагирует на внекорневую подкормку (опрыскивание) по листьям, когда головка достигает 5 см. Для этого надо будет в десяти литрах воды растворить чайную ложку суперфосфата, столько же калимагнезии, 1 г борной кислоты, 0,2 г медного купороса.

Лучше всего опрыскивание произвести под вечер. Чтобы получить качественные, нежные и белые головки, необходимо вовремя прикрывать их, сгибая или надламывая два-три наружных листа, или связать их над головкой.

Эту работу лучше начинать, как только появятся головки. Хлопотно все это? Наверное. Но цветная капуста этого заслуживает: по своим вкусовым достоинствам и содержанию полезных веществ (например, витаминов) она превосходит всеми нами любимую белокочанную капусту.

Почти всю мою цветную капусту погубила медведка. Пришлось сварить кашу, “сдобрить” ее ядом и накормить ненасытное “семейство”. Но цветной капусты от этого не прибавилось. Слышала, что можно посеять ее семена сейчас и получить товарные головки. Правда ли это ?

Если вы посеете семена капусты в конце июня – первой десятидневке июля, а потом обеспечите всходам надлежащий уход, – у вас все получится. Судите сами. Для получения товарных головок цветной капусты требуется 80-100 дней. Они у вас есть, если собирать ее урожай будете в октябре.

Конечно, вырастить качественные головки цветной капусты непросто: на всех этапах своего развития она сильно реагирует на отклонения от оптимальных условий. Так, к примеру, при недостатке влаги растения отстают в росте, при избытке – корни задыхаются. При температуре выше 25 градусов у нее задерживается образование головок, они становятся рыхлыми, низкого качества. Выращивание овощей. Теплица, открытый грунт.

Тонкости выращивания цветной капусты (почему не завязываются кочаны)

Обещала рассказать вам о своих секретах выращивания цветной капуты. Для кого-то это может и не секреты вовсе. Но всё же это может быть полезно для тех, кто мучается с цветной капустой. А она не завязывает кочаны.

1. Рассаду цветной капусты я всегда досвечиваю фитолампой полного спектра. Если этого не делать то, короткий световой день будет способствовать вытягиванию рассады. Если такой лампы у вас нет, то сажайте капусту немного позже.

2. Если вы не житель южных регионов, то ни в коем случае не выбирайте поздние сорта. Они просто не успеют сформировать головку до наступления холодов.

3. Цветная капуста очень требовательна к подкормкам нехватка бора и молибдена приводит как раз к тому, что вилки не вяжутся и прёт лишь одна листва. Подкармливайте препаратами в составе, которых есть эти вещества. Также капусте не помешают калийные удобрения, особенно на начальных этапах роста.

4. Цветной капусте нужен регулярный полив. Есть, конечно сорта. Которые переносят засуху, но и на их развитии нехватка влаги сильно сказывается.

5. После того, как вилки всё же начали формироваться их нужно уберечь от воздействия прямых солнечных лучей. Для этого я собираю боковые зелёные листочки и завязываю их над капустинкой. Есть сорта, у которых эти листья слишком короткие. Тогда нужно взять хб ткань и завязать на кочане.

Знаю, что у цветной капусты не кочан, не головка и не вилок, а соцветие. Но привычка – вторая натура. Привыкла называть так и ничего не могу с этим поделать))

Я сажаю в основном 2 сорта и один гибрид цветной капусты. Иногда пробую что-то новое в виде эксперимента.

Добавлю свою ложку меда или другого чего по пунктам:

1. Рассаду досвечиваю светодиодными лампами и светильниками – не вытягивается. Вывод: если нет фитолампы полного спектра, то её с успехом заменяет любая другая, светодиодка или люмка. Да даже обыкновенная ЛН подойдёт, если нет других источников досвечивания.

2. По сортам всё так – мы живем в Вологодской обл., выбираем сорта для своего региона.

3. Если земля на грядке плодородна и не кислая, то обычно хватает двух подкормок комплексным удобрением с интервалом в 2 недели. Если есть полное – ещё лучше. Цв_капуста требовательна к подкормке бором и молибденом в рассадный период, особенно и именно молибденом. После высадки на ПМЖ ей эта подкормка молибденовая – как слону дробина. Если рассаду в “детстве” не кормили этими микроэлементами, то советую покормить сразу после пересадки , потом кормить – будет бесполезно. Так как у меня нет конкретного удобрения с присутствием молибдена, то я применяю дважды набор микроэлементов “Гумат+7”; первый разок -в рассадный период, второй спустя получается месяц – уже на ПМЖ.

Ещё одна “изюминка” – пока на капустине не отрастёт не менее 11-12 листьев, соцветие не покажется (или не начнет вязаться, или будет ни то-ни сё); факт проверенный и неоспоримый. Поэтому у меня первая подкормка рассады напичкана повышенным содержанием азотной составляющей ( для ускоренного роста вегетативной части – листвы), так же, как и при выращивании белокочанной.

4 и 5. Всё верно: капуста, как перец – верхний слой земли подсох: пиши пропало – гибнут корни-волоски (капилляры), и начинается беда. Причина банальна – цветную капусту не нужно окучивать после пересадки, так как дополнительные корешки у неё, как и у перца не образуются; поэтому верхний слой земли на гряде не должен пересыхать.

Источники:
http://moefermerstvo.ru/kapusta/pochemu-ne-zavyazyvaetsya-tsvetnaya
http://fermoved.ru/kapusta/pochemu-ne-zavyazyvayutsya-kochany-u-cvetnoj.html
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/15283/pochemu-ne-zavyazyvayutsya-brokkoli-i-cvetnaya-kapusta.htm
http://www.syl.ru/article/208724/new_pochemu-ne-zavyazyivaetsya-tsvetnaya-kapusta-i-kak-povliyat-na-uvelichenie-urojaya
http://www.frukta.ru/Ovochi-ru/cvetkap-ru.html
http://xn----7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai/tonkosti-vyrashivaniia-cvetnoi-kapysty-pochemy-ne-zaviazyvautsia-kochany/
http://fermoved.ru/kapusta/pochemu-sohnut-listya-u-rassady.html