Оптимальная температура выращивания рассады капусты

Как правильно вырастить рассаду капусты?

Чтобы получить полноценную рассаду капусты важно знать ее биологические особенности и создать оптимальные условия для выращивания. Сроки посадки рассады овоща отличаются в зависимости от ее сорта и вида.

Выбираем подходящий сорт капусты

Определяемся со сроком посадки рассады

Инструкция по выращиванию рассады

Подбор качественного посевного материала

Подготовка правильной почвосмеси

Обязательная предпосевная подготовка

Поддержание правильного температурного режима

Поддержание достаточного освещения

Закалка сеянцев капусты

Лучшие препараты для работы с рассадой

Профилактика болезней и вредителей

Комментарии и Отзывы

Выбираем подходящий сорт капусты

Белокочанная капуста по срокам созревания делится на:

Лучшие сорта капусты:

Сорт, гибрид	Описание
Ринда F1	Ранний гибрид – кочаны образуются через 76 дней после полных всходов. Гибрид годится не только для свежего потребления, но и может храниться до четырёх месяцев в прохладном месте. Кочан не рыхлый, но и не слишком тугой – хороший приятный вкус, без горчинки.
Казачок F1	Очень ранний гибрид – после высаживания рассады кочаны поспевают через 40 дней. Капуста светло-зелёного цвета, внутри кочан жёлто-кремовый. Кочаны небольшого размера, средней плотности, без горечи. Хорошо растёт под временным укрытием и на грядках. Имеет генетическую резистентность к корневым гнилям.
Июньская	Ранний сорт капусты, поэтому урожай можно собирать через 2 месяца после высадки рассады. Кочаны светло-зелёные, плотные. Весной может выдержать кратковременные заморозки.
Слава 1305	Среднеспелый сорт поспевающий за 115-120 дней после всходов. Хорош в свежем виде и для засолки. Кочан округло-приплюснутый, со светло-зелёными верхними листьями и белыми внутри.
Доброводская	Среднепоздний сорт, идеальный для квашения. Средне-плотные округлые кочаны весом до девяти килограмм. Листья сочные, сладкие бело-кремового цвета. Сорт устойчив ко многим заболеваниям капусты и блошкам. Хранится до пяти месяцев после сбора урожая.
Подарок	Среднепоздний сорт, созревание на 120-135 день после посева. Прекрасно подходит для квашения – капуста получается сочная, вкусная, пряная. Кочаны приплюснутые, верхние листья зелёные с восковым налётом. Внутренние – белые или светло-зелёные. Кочаны не растрескиваются при перерастании.
Атрия F1	Позднеспелый гибрид – созревание на 137-147 день после полных всходов. Листья тёмно-зелёные с сильным восковым налётом. Кочерыжка внутри маленькая, кочаны плотные. Сорт высокоурожайный, отличного вкуса, устойчив к растрескиванию и заболеваниям.
Агрессор F1	Это один из лучших гибридов из поздних сортов. Во всех регионах он показывает высокую урожайность, храниться может до полугода. Кочан округло-плоский, очень плотный. Плодоносит в неблагоприятных условиях, устойчив к растрескиванию.
Мара	Поздний сорт – период от всходов до получения урожая 155-167 дней. Круглые кочаны тёмно-зелёного цвета с сильным восковым налётом, стойкие к растрескиванию, очень плотные и хорошо хранятся. Капуста идеально подходит для квашения. Хранится в погребе до апреля. Сорт устойчив к корневым гнилям.
Амагер 611	Поздний сорт – до уборки урожая проходит 150-160 дней. Листья сизо-зелёного цвета с ярким восковым налётом. Плоские плотные кочаны зеленовато-белые внутри. Кочаны не растрескиваются. Сорт резистентный к гнилям.

Фотогалерея

Определяемся со сроком посадки рассады

Примерные сроки посева различных видов капусты приведены в таблице:

Вид капусты	Строки посева на рассаду	Период развития рассады, дней
Ранняя	2-3-я декада марта	45-60
Среднеспелая	с 25 марта по 20 апреля	35-45
Позднеспелая	с 1 по 10 апреля	30-35

Инструкция по выращиванию рассады

Этапы выращивания рассады капусты:

1. Подбор и предпосадочная подготовка семян.
2. Предпосевная подготовка почвы.
3. Посев.
4. Уход за рассадой.

Подбор качественного посевного материала

Из семян, предназначенных для посева, выбраковывают некондиционные:

• загрязненные;
• битые;
• искривленные;
• чересчур тонкие;
• очень мелкие;
• с признаками гнили или заражения.

Сеять капусту лучше свежими семенами, поскольку в течение времени всхожесть их снижается.

Подготовка правильной почвосмеси

Состав питательной смеси для выращивания рассады:

• земля – 9 кг;
• перегной – 1 кг;
• аммиачная селитра – 10 г;
• суперфосфат – 30 г;
• хлористый калий – 5 г.

Обязательная предпосевная подготовка

Если выращивать рассаду капусты из собственных семян или из необработанных купленных, их следует продезинфицировать и замочить в питательном растворе.

Обеззараживание семян

Наиболее простой способ обеззараживания семян капусты – прогревание.

Для этого делают так:

1. Семена погружают на 20 мин. воду, нагретую до +52°C.
2. Для поддержания нужной t в посуду периодически подливают горячую воду.
3. Семя охлаждают, опуская на 2-3 мин в холодную кипяченую воду.
4. Просушивают до сыпучести.

Замачивание семян

Замачивание применяется, чтобы добиться отличных всходов. При этом, чем быстрее взойдут ростки, тем меньше вероятность того, что семена погибнут в земле, будут съедены вредителями либо начнут подгнивать.

Для того чтобы повысить процент всхожести всех семян, можно применить замачивание с добавлением биологически активных растворов. Семена капусты 12 часов замачивают в растворе микроэлементов, добавляя стимулятор роста «Эпин» (в количествах, указанных на упаковке).

Состав раствора микроудобрений для замачивания семян капусты:

• 1 л воды;
• 0,2 г борной кислоты;
• 0,5 г сернокислого цинка;
• 0,5 г медного купороса;
• 10 капель «Эпина».

Раствор микроэлементов можно заменить настоем древесной золы, смешав 150 г золы и 10 л воды. Настаивают смесь в течение 15 мин.

Подготовка семян капусты к посадке представлена на видео от пользователя evgen sta.

Как посадить?

• предварительно необходимо хорошо полить подготовленную почвосмесь;
• семена высевают непосредственно в стаканчики, установленные в холодные рассадники;
• сеют по 2-3 семечка, затем более слабые растения выщипывают, оставляя по одному.

Последующий уход

Последующий уход за рассадой капусты заключается в:

• проветривании;
• поддержании водного и температурного режимов;
• правильной пикировке;
• подкормках;
• выбраковке поражённых болезнями растений;
• закалке рассады.

Поддержание правильного температурного режима

Температурные диапазоны, которых следует придерживаться при выращивании рассады капусты:

• до появления всходов +18-+20 ºС;
• первые 3 дня роста саженцев t снижают до +8-+9 ºС;
• далее — ночью до +8-+10 ºС, днем — до +13-+15 ºС.

Своевременный полив

Полив рассады проводится водой комнатной температуры. Недостаток влаги затормаживает рост саженцев. Однако, её избыток ещё более вреден для капусты: он приводит к загниванию корней, полеганию и поражению чёрной ножкой.

Поливают растения по мере необходимости, не допуская как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Для процедуры используют отстоянную воду комнатной температуры. После каждого полива следует прорыхлить почву. Норма внесения влаги – 8-10 л/ 1 м2.

1. Увлажняют субстрат 2 раза в неделю при пасмурной погоде, в солнечные дни – ежедневно.
2. За неделю до высадки в открытый грунт поливы рассады водой прекращают, чтобы сдержать ее рост.
3. Перед выборкой накануне вечером рассаду обильно увлажняют.
4. За 3-4 часа до высадки на грядку саженцы снова обильно поливают водой.

Поддержание достаточного освещения

Чтобы вырастить крепкие саженцы капусты, недостаточно их правильно посадить — нужно проводить досвечивание. Это обусловлено тем, что обычного дневного света в домашних условиях капусте мало. Досвечивают рассаду около 12-15 часов в сутки люминесцентными лампами мощностью 350-400 Вт/ м2.

Пикировка капусты

С появлением первого настоящего листа (на 10-14-й день после посева) сеянцы следует рассадить в стаканчики (минимальным объёмом 5Х5х5 см).

При этом выбраковывают ростки:

• поражённые чёрной ножкой или килой;
• без верхушечных почек.

При пересадке каждый сеянец заглубляют в почву до семядольных листочков.

Порядок действий при пикировке рассады капусты:

1. Наполнить горшочки почвосмесью на 2/3 объёма.
2. Сделать лунки такой глубины, чтобы корни сеянцев размещались в них без загибов.
3. Слишком большие корни прищипнуть на 1/3.
4. Засыпать почвосмесь в лунку и уплотнить.
5. Полить распикированные саженцы, начиная с края горшочка. Подождать, пока вода полностью впитается.
6. Добавить в горшочки почвенную смесь так, чтобы она доходила до семядольных листочков.

Обязательные подкормки

Для формирования урожая капусте необходимо много питательных веществ, прежде всего азота.

Для обогащения почвы питательными веществами практикуются подкормки:

1. Первое внесение удобрений делают через 8-12 дней после высадки рассады раствором навозной жижи (1 до 5-ти). Расход: ведро раствора на 10 растений.
2. Вторая подкормка – в начале завязывания качанов, таким же раствором. Расход: ведро на 5 растений.
3. Через 20-25 дней проводится 3-я подкормка в такой же дозировке, как вторая.

Закалка сеянцев капусты

Через 3-4 дня после пикировки сеянцев, их необходимо закалить – выносить на свежий воздух (если t выше +8°C).

Время закалки рассады капусты:

• первые 3 сутки – 1 час;
• далее – 2 часа;
• перед высадкой в открытый грунт, саженцы можно оставлять под открытым воздухом на сутки.

Лучшие препараты для работы с рассадой

Использование препаратов для работы с рассадой:

• позволяет получить качественную и урожайную культуру;
• защищает растение от всевозможных заболеваний и насекомых;
• ускоряет нарастание молодых корней, формирование и созревание урожая.

Лучшие препараты для работы с рассадой приведены в таблице:

Название препарата	Применение
Максим	Обеззараживание почвосмеси, перед посевом семян капусты и профилактика чёрной ножки.
Эпин	Ускорение прорастания сеянцев
Фитоспорин	Обеззараживание семян капусты перед посевом
Триходермин	Профилактика корневых инфекций рассады капусты
Атлет	Торможение рост клеток в длину, что предотвращает вытягивания сеянцев капусты.

Фотогалерея

Профилактика болезней и вредителей

Профилактические мероприятия, при выращивании капусты, проводятся только до высадки рассады в почву. На этом этапе допускается применение некоторых химических веществ. Лучшими мерами борьбы с болезнетворными микроорганизмами и вредителями являются натуральные средства, в составе которых нет сильнодействующих компонентов.

Профилактика от болезней и вредителей капусты, заключается в строгом соблюдении агротехнических приемов при выращивании овоща:

• обеззараживании почвы и семян;
• усиленным проветривание;
• умеренном поливе.

Черная ножка

Болезнь проявляется почернением и загниванием корневой шейки. Чаще всего недуг поражает капусту от момента прорастания семян до образования 2-3 настоящих листочков.

Причины образования чёрной ножки:

• заражённый грунт;
• загущённый посев;
• избыточный полив;
• недостаток свежего воздуха;
• избыток влажности и тепла;
• резкие перепады температуры.

В этих неблагоприятных условиях в течение недели сеянцы чернеют, их стебли размягчаются и ломаются.

Профилактика чёрной ножки:

• своевременная посадка семян, поскольку на прохладном подоконнике при недостатке освещения у сеянцев снижается иммунитет;
• протравка почвы перед посевом раствором марганцовки (3 г на 10 л воды);
• обеззараживание семян методом прогрева.

Простейший способ избежания чёрной ножки – приобретение посадочного материала (семян, или рассады) сортов капусты которые имеют устойчивость к этому заболеванию.

Корневые гнили

Чтобы предупредить серые и корневые гнили капусты, перед посадкой семян нужно обеззараживать почвосмесь. Носители болезни, грибы, часто содержатся в почве.

Бороться с гнилями, спасая растения, можно обработав грунт слабым раствором марганцовки, или использовать химические препараты. Одним из наиболее популярных с последних является Триходермин.

Как правильно ввести препараты?

Триходермин вводится один раз перед посевом, в посадочные гряды, с заделкой в почву. Норма расхода препарата – 30-40 г/м2.

Крестоцветная блошка

В период выращивания рассады ее часто повреждает крестоцветная блошка.

Профилактические мероприятия в борьбе с вредителем:

• опыление всходов капусты табачной пылью в смеси с золой;
• опрыскивание 30%-ым раствором эмульсии карбофоса;
• повторное опрыскивание тем же раствором, через 4-5 дней после первого.

Фотогалерея

Видео

Выращиваем крепкую, здоровую рассаду капусты. Видео предоставлено каналом «Зелёная планета».

Оптимальная температура выращивания рассады капусты

Капуста — холодостойкий овощ с высоким содержанием полезных витаминов и минералов, которые отлично сохраняют свойства, несмотря на длительное хранение. Чтобы получить качественный овощ, выбирается благоприятная температура выращивания рассады капусты.

Оптимальная температура выращивания рассады капусты

Особенности посадки

Для обильного урожая необходима здоровая и крепкая рассада.

Когда высевать

В зависимости от сроков созревания овощной культуры рекомендуют высевать:

№	Сроки созревания сорта	Время посева
1.	Ранний	Рекомендуют высевать в начале марта (не позднее 20 числа)
2.	Средний	Середина марта (с 15 числа) и до середины апреля
3.	Поздний	Апрель (желательно вначале)

Подготовка посевного материала и почвы

Для начала для посева семян овоща готовят грунт. В состав смеси входит 2 части перегноя и одна часть дернового грунта. Также добавляют золу (пропорция — 1 ст. л. продукта на 1 кг смеси).

Подготовку семян капусты проводят в несколько этапов:

• Отбор. Чтобы перебрать посевной материал от сухого зерна, его на несколько минут заливают солевым раствором (не более 3%). Всплывшие семена выбрасывают. А те, что остались прополаскивают чистой водой и сушат.
• Обеззараживание. Лучше всего обеззаразить семя легким раствором перманганата калия (марганца). Для более эффективного результата рекомендуют проводить тепловую обработку. Капустные зерна на 20 минут опускают в кастрюлю с остывшим кипятком. Существует риск, что семя не взойдет.
• Инкрустация. Эта технология позволяет получить высокий уровень урожая методом обработки семенного материала специальной смесью из стимулятора роста, микроудобрения и красителя. Рекомендуют покупать семена, прошедшие инкрустацию.

Для будущей рассады важно подготовить емкости. Рекомендуют брать контейнеры небольших размеров или одноразовые стаканчики. Растения пикируют в ящики побольше из пластика или дерева.

Технология посадки

Семена высевают согласно простым правилам:

• Посадку материала планируют за 35-40 дней до момента всходов.
• Непосредственно перед посевом зерна на 30 мин. замачивают в талой воде с добавлением 1 ст. л. меда. По истечении срока материал просушивают через мелкое сито.
• Недавно посеянный материал держат под пленкой, поддерживая температуру не ниже 19°С. После появления первых проростков температуру сбивают до 10°С.
• Периодически почву между рядками взрыхляют.

Виды рассады

Посадочный материал должен быть хорошего качества

Для получения высокого процента урожая качественно подбирают посадочный материал.

Различают 2 варианта выращивания капусты:

• Пикированная рассада. При пикировке убирают поврежденные и приболевшие растения, здоровым удаляют третью часть корня. Растения пересаживают в небольшие коробки или пластиковые стаканчики по одному. Также их можно высаживать в большие ящики глубиной не менее 10 см с расстоянием 8-12 см между растениями. После пересадки ящики размещают в теплом помещении с обогревом и стабильной температурой не ниже 20°С. Через несколько дней температуру понижают до 18°С.
• Выращивание без пикировки. Материал высевают во второй половине января и до средины февраля. Почва для выращивания должна состоять из ровных частей грунта с перегноем. На 2 ведра смеси добавляют 30 г калийной селитры, 60 г суперфосфата и 20 г аммиачной селитры. Семя капусты высевают в небольшие ящики. Расстояние между рядами — не менее 3-4 см. Глубина бороздки — 1,5-2 см. Температура для выращивания рассады в парнике должна быть не ниже 23-24°С.

Советы по уходу

Несколько простых советов по уходу за рассадой помогают сделать ее сильной и стойкой к морозам.

Как закалить рассаду капусты

Саженцы овоща рекомендуют закалять за 2 недели до предполагаемой пересадки в открытый грунт. Их приучают к дальнейшему развитию при возможных понижениях температуры.

Сеянцы периодически выносят на открытый воздух на час, каждый день увеличивая время на полчаса. Это помогает растениям адаптироваться к солнечному свету. Также в парнике снижают температуру до 15°С, а ночью — не больше 8-9°С.

За несколько дней до высадки в открытый грунт саженцы обрабатывают слабым раствором бордосской смеси. Перед высадкой каждый саженец должен иметь не менее 5 листков, плотный стебель и высоту от 19 см до 22 см.

Минимальная температура

Капуста — очень нежное растение, которое одновременно с этим имеет высокую холодоустойчивость. Минимальная температура, какую может выдержать рассада — не ниже нуля. Правильно закаленные сеянцы способны выдерживать небольшие заморозки до -4°С. Тепличная рассада при такой температуре замерзает.

Температурный режим для выращивания сеянцев цветной капусты отличается для характерного для белокочанной. Цветные сорта более теплолюбивы по сравнению с кочанными. Для хорошего развития растению необходима теплая солнечная погода и стабильная температура воздуха не менее 17°С.

Высаживание в открытый грунт

Чтобы правильно подготовить грядку для высаживания овоща, первым делом ее необходимо вскопать. Сеянцы сажают в шахматном порядке с расстоянием около 60 см между растениями. Посадка происходит в несколько этапов:

• Подготовка лунки. Глубина каждой лунки — не больше 20 см. Сначала в ямку добавляют немного перегноя или навоза, затем ее присыпают древесной золой. Все это присыпают небольшим количеством земли.
• Полив. Капуста — влаголюбивое растение. Очень важно подготовить необходимую влажность лунок перед посадкой. В каждую ямку наливают не меньше 1 л воды.
• Прогрев лунок. Сеянцы рекомендуют высаживать в солнечную погоду. После внесения удобрений оставляют готовые лунки, чтобы коровяк прогрелся под солнцем и начал выделять тепло. Теплая почва очень важна для этого овоща.
• Высадка. Растения осторожно достают из коробок. Чтобы не повредить корневище, на контейнер слегка надавливают и достают все растения вместе с землей. Их медленно разделяют по одному. Поврежденные или увядшие не сажают. Перед посадкой корни сеянцев обрабатывают порошком препарата «Корневин» для защиты от повреждений. Придерживая одной рукой, растение присыпают почвой, после чего слегка вдавливают землю вокруг саженца.
• Повторный полив. После посадки растения повторно обильно поливают (не менее 1 л воды на лунку) вокруг саженца, чтобы не вымыть свежепосаженное растение из почвы.
• Мульчирование. После впитывания воды мокрые круги вокруг капусты присыпают землей, чтобы предотвратить образование сухой корки.

Заключение

Для получения хорошего урожая капусты необходимо соблюдать простые правила посева и ухода за рассадой этого овоща, знать, какую минусовую температуру переносит росток.

Какую температуру выдерживает рассада капусты

Капуста – одна из популярных культур на грядках каждого огородника. Ее применяют в заготовках на зимний период, употребляют в свежем виде, из нее готовят горячие блюда. Получить хороший капустный урожай бывает сложно, так как растение подвергается нападению вредителей и восприимчиво ко многим факторам среды.

Стоит учитывать при посадке, какую температуру выдерживает рассада капусты. От этого зависят, как скоро приживется молодое растение, а также образуется кочан.

Описание капусты

Капуста по своему происхождению – растение двухлетнее. На первый год она дает кочан, а на второй год – семена. В промышленности некоторые хозяйства выращивают культуру для получения семян, но огородники занимаются культивацией только для получения кочанного урожая.

Дополнительная информация. Брокколи и цветная капуста дают урожай в виде соцветий, отличаются они тем, что первая – зеленого цвета, цветная дает урожай из белых, розовых, желтых соцветий, похожих на шарик. Еще одна из популярных представительниц этой культуры – кольраби. У нее собирают урожай не листовой (кочанный), а сам корень. Сочные корневые головки используются в приготовлении салатов, их даже маринуют.

Какую температуру выдерживает рассада капусты

Популярные виды и сорта

В основной массе повсеместно выращивается белокочанная капуста. Из огромного перечня сортов наибольшую популярность имеют:

• Белорусская 455;
• Парус;
• Казачок,
• Слава 1305;
• Московская поздняя;
• Дитмаршер Фрюер.

Все они получили свою популярность среди дачников, благодаря вкусовым качествам, хорошей лежкости и устойчивости к температурным перепадам, повреждениям от вредителей и болезней.

Среди экзотических видов, например, брокколи – востребованные сорта:

Они хорошо растут в открытом грунте и в теплицах. Выдерживают перепады температуры до минус 20С. Ценность сортов заключается в скором формировании головок и длительности хранения.

Важно! Самая большая проблема цветной капусты – лежкость, она начинает темнеть, а позже загнивать. Поэтому ее необходимо хранить в прохладном месте (холодильнике, морозильной камере или на специальном складе).

Популярные сорта этого вида:

• Белая красавица;
• Америго;
• Мовир;
• Коза Дереза;
• Экспресс;
• Снежный шар.

В последние годы кольраби стали употреблять в пищу на постсоветском пространстве. В более теплых зонах ее выращивают даже на улице. Ее ценность – корневая головка. По витаминному составу и содержанию пищевых волокон она не уступает белокочанному виду.

Распространенные сорта:

1. Виолетта;
2. Гигант;
3. Деликатесный белый;
4. Голиаф белый;
5. Венская синяя;
6. Венская белая.

Правила агротехники

Важно! Неправильный подход к выращиванию культуры может повлечь за собой гибель саженцев даже в теплицах. Застудить растение можно при малейшей оплошности в культивировании.

Весенний посев, совершающийся в первых числах апреля месяца (в теплых зона – на 2-3 недели раньше), должен сопровождаться закаливанием посадочного материала. Семена погружаются в емкость с теплой водой. Держать их в ней требуется около получаса. После чего они слегка подсушиваются и переносятся в тару с прохладной. В процессе закаливания можно провести протравливание, добавив в жидкость фунгицид.

После высева на рассаду в открытый грунт в обязательном порядке необходимо накрыть посевы спанбондом или пленкой. Это позволит всходы уберечь от заморозков ранней весной. Если есть боязнь того, что почва промерзнет, и семена не прорастут, можно высеять их в стаканчики. Держать молодые растения можно в них до тех пор, пока растениям не станет тесно.

Постепенно можно тару с культурой выносить на улицу для закаливания, а позже перенести в неотапливаемый парник. Закаленная рассада уже замерзнуть не сможет. Этот способ выращивания на рассаду хорош еще тем, что не нужно рассаживать по отдельности каждое каливо, тем самым происходит меньший травматизм молодых саженцев.

Обратите внимание! Высаживается культура на постоянное место в середине мая, когда почва хорошо прогреется, угроза длительных отрицательных температур спадет и уже не потребуется укрывать посевы.

Капуста и заморозки

Незначительные понижения температуры способна выдерживать рассада любого вида культуры. Коротковременное угнетение не нарушит развития растений и никак не повлияет на образование листьев и формирование кочанов. Взрослое растение капусты выдерживает заморозки до 7 градусов осенью. Теперь подробнее о том, как капуста переносит заморозки, и как их влияние на культуру смягчить.

Существует масса проверенных способов защиты от заморозков:

1. Задымление. Его применяют как ранней весной, когда температура еще нестабильная, так и перед уборкой урожая. В нескольких местах (по краям грядок) раскладываются небольшие костры. Дымная завеса смягчает температурный негатив;
2. Дождевание. Посевы опрыскиваются теплой водой с помощью мелкого распылителя. В процессе замерзания распыленной воды выделяется тепло, которое принимают растения;
3. Теплоизоляция. Искусственное укрытие грядок пленкой, тканью, бумажной защитой – все это позволяет предотвратить промерзание земли и подмерзание растений;
4. Подкормка. Подкармливание спасает огородников в северных зонах. Подкормка фосфорно-калийными удобрениями повышает устойчивость молодых растений к заморозкам до 5 градусов.

Важно! Прежде, чем заняться культивированием определенного вида капусты, стоит изучить, какую температуру рассада капусты выдерживает в открытом грунте. Это упростит культивирование и разрешит вопросы с уходом за саженцами.

Отрицательные температуры

По-разному влияет заморозок на разные сорта и разновидности этой культуры. Одни способны выдержать до минус 10 градусов, другие не могут терпеть и при минус 1, начинают становиться хрупкими, болеют и требуют срочной реабилитации. Поэтому дать точный ответ, боится ли капуста морозов, сложно, так как это все индивидуально.

Какой отрицательный температурный режим выдерживает капуста:

1. Белокочанная в период развития способна выдерживать до 5 градусов мороза. Если температура будет ниже, урожайность станет значительно хуже. Перед уборкой сформировавшийся кочан может держаться хорошо даже при минус 10;
2. Пекинская капуста (рассада) хорошо переносит понижение температуры до минус 2 градусов. Сформировавшееся (взрослое) растение выдерживает морозы до минус 5 градусов;
3. Цветная капуста не такая устойчивая, в любой стадии развития максимально способна выдержать до 2 градусов мороза и не более 2-4 дней;
4. Брокколи в рассадной стадии развития, если холодная весна, может хорошо перенести температуру в минус 2 градуса. Взрослое растение культуры нормально себя чувствует при минус 5 градусах.

Капуста, особенно сорта белокочанной, хорошо переносит заморозки, поэтому сегодня ее можно увидеть на участках огородников и дачников практически во всех регионах страны, даже в Заполярье. О том, какие отрицательные температуры способны выдерживаться капустой в разной стадии развития, упомянуто выше.

Такое явление, как заморозки, не доставляет удовольствия огородникам во время весенней посадки или перед сбором урожая. Как сократить возможные потери, и капуста до скольки градусов выдерживает заморозки в рассадной стадии развития, изложено в этой статье.

Рассада для хорошего урожая

Чтобы получить отличный материал для пикирования или высадки в открытый грунт, необходимо следовать ряду правил:

1. Стоит сделать временную покрывную теплицу – под пленкой или агроволокном. Это сэкономит время на закалку, которую после прорастания и по мере роста саженцев нужно будет регулярно проводить;
2. Сеять семена в хорошо увлажненную подкормленную почву. Земля должна быть «легкой», тогда и саженцы будут расти быстрее;
3. Когда семена дадут всходы, необходимо сделать условия, при которых в первые 2-3 дня температура не должна подниматься выше 7-10С. В то же время вентиляцию и освещенность усиливают, иначе растение начнет расти, сильно вытягиваясь вверх. При таких всходах хорошая рассада не получится, и все придется пересеивать заново;
4. Следить необходимо за ночными повышениями температур – их нужно избегать, поэтому поддерживать следует ее на 4-5 °С ниже дневной. Когда всходы окрепнут, и будут видны явные «фавориты», стоит прорядить грядку и убрать слабые растения.

Важно! В таких условиях формируются крепкие корни, крупные «приземистые» листья, и рассада увеличивает свою приживаемость на основном месте посадки.

Сколько градусов мороза выдерживает капуста, подробно изложено выше. Следует помнить огородникам о влиянии заморозков на развитие растений, чтобы это не повлекло потери в урожае.

Правильное выращивание рассады капусты

Капуста – полезный овощ, который часто игнорирует молодежь, заменяя капустные салаты фастфудами. Она относится к культуре, чьи разновидности регулируют процессы кроветворения, участвуют в образовании костной ткани, оказывают влияние на обмен веществ в организме (углеводов и жиров). Абсолютно гипоаллергенная культура, в состав которой входят более 11 элементов, витамины группы «В», «С», «А», «Е», «РР» и другие. Группа овощей капустного направления содержит лютеин и зеоксантин, которые в организм поступают готовыми извне. Эти соединения защищают глаза от агрессивной части светового спектра, улучшают остроту зрения и защищают глазные ткани от повреждения свободными радикалами, ведущими к раку. Поэтому капуста должна быть на обеденном столе круглогодично.

Есть у группы капустных одна биологическая особенность. Все виды капуст сильно поражаются болезнями и вредителями. В производственных условиях, чтобы получить красивые, здоровые на вид головки капусты без следов болезни или повреждения сосущими и грызущими вредителями, ее обрабатывают 2 раза в неделю препаратами и далеко не безобидными.

Получается, что капуста, продаваемая на рынке, за вегетационный период была обработана от болезней и вредителей химическими препаратами около 30 раз. Поэтому для использования гипоаллергенной, экологически чистой продукции, капусту лучше выращивать самостоятельно на своем огородном участке, где можно создать условия для минимальной обработки формирующегося урожая и только препаратами или растворами, не наносящими вреда человеку и животным.

Посевной материал

Во всех регионах России раннюю, среднюю и позднюю капусту выращивают через рассаду. Для получения здоровой рассады семенной материал лучше приобретать в специализированных магазинах. Закупая семена или рассаду, обязательно выбирайте районированные сорта. Как правило, они обладают высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Кроме того, семена подготовлены к посеву и не потребуют затрат времени и средств на обработку и подготовку к посеву. При закупке семян, обратите внимание — на упаковке должны быть указаны:

• наименование сорта, и группы (ранняя, средняя, поздняя),
• регион выращивания,
• дата посева и высадки в грунт (данные ориентировочны),
• примерные сроки уборки.

Лучше всего в домашнем огороде выращивать капусту всех сроков созревания, а чтобы занимать меньше площади под культуру, использовать загущенные посадки.

Технология выращивания рассады группы капустных практически одинакова для любого региона, так как искусственные тепличные условия можно воссоздать независимо от зоны выращивания. Поэтому в предлагаемой технологии не акцентируется внимание на виде капусты (белокочанная, кольраби, савойская и другие), а только на процессе выращивания рассады. Основные различия в уходе начинаются с высадки на постоянку, особенно в открытый грунт.

Технология выращивания рассады капусты

У капусты очень нежные легко повреждаемые листья, поэтому необходимо заранее продумать каким способом вы будете выращивать рассаду:

• без пикировки,
• с пикировкой,
• в отдельных емкостях,
• в ящиках и т.д.

Учитывая хрупкость молодых листочков, оптимальным для капусты является выращивание без пикировки по одному растению в отдельных емкостях. Нужно отметить, что выращивание с пикировкой имеет свои преимущества. Если рассада высеяна в ранние сроки и из-за погодных условий не может быть пересажена на постоянку, то пикировка приостанавливает рост растений. Рассада получается приземистой, с толстым прямым стеблем. Легче переносит последующую пересадку на постоянку.

Подготовка почвосмеси для рассады капусты

Под рассаду необходим хорошо аэрируемый, легкий субстрат с большим запасом питательных веществ, водопроницаемый, но достаточно влагоемкий. Такую почвосмесь можно получить из следующих ингридиентов:

• листовой или дерновой земли, как основы грунта. Можно использовать оба типа почвы в равных долях,
• старого созревшего перегноя или биогумуса. Вместо этих компонентов можно использовать верховой торф,
• для создания рыхлости добавить речной песок, опилки, перлит.

Ингредиенты смешивают в следующих долях 1:2:1.

Можно предложить более простой состав – на 20 частей дерновой или чистой без применения гербицидов садовой земли, добавить 5 частей золы (основного источника макро– и микроэлементов), 1 часть извести и 1 часть песка.

Смесь перемешивают и обеззараживают одним из доступных способов:

• промораживанием,
• прокаливанием,
• пропариванием,
• протравливанием.

Последний этап подготовки почвосмеси – внесение удобрений. На 10 кг обеззараженного субстрата добавляем мочевину или аммиачную селитру 15-20 г, гранулированный суперфосфат 20-25 г, сернокислый калий 10 г и 25 г извести. Если этих ингредиентов нет, можно внести в почвосмесь 30-35 г нитроаммофоски.

За 7-10 дней до набивки емкостей под посев, подсушенную после обеззараживания почвосмесь обрабатываем противогрибковыми (черная ножка, бактериоз и др.) биопрепаратами фитоспорином, алирином, гамаиром соответственно рекомендациям. В увлажненную смесь добавляем сухой препарат «Эмочка-Бокаши» или другой, содержащий полезную микрофлору. Полезные микроорганизмы способствуют улучшению состава почвы и одновременно уничтожают болезнетворную микрофлору. Тщательная подготовка почвосмеси обеспечивает получение рассады со здоровой корневой системой.

Сроки посева капусты на рассаду

• Ранние сорта капусты высеваем на рассаду в конце февраля-начале марта,
• средние с третьей декады марта и до конца апреля,
• поздние на протяжении первой-второй декады апреля.

Предлагаемые сроки высева семян капусты ориентировочные и зависят от сорта, сроков созревания, освещения, температурного режима региона. При посеве ориентируйтесь на длину вегетационного периода культуры. Раннеспелые сорта готовы к уборке через 90-120, средние 150-170 и поздние 160-180 дней. Можно высеять каждый вид единовременно в один срок или провести конвейерные посевы семян каждого вида с разрывом в 10-12 дней. Тогда к столу всегда будет салат из свежей капусты.

Посев семян на рассаду

Подготовленным субстратом набиваем емкости: ящики, стаканчики, торфяные горшочки и другую тару. В ящики семена высеваем рядовым способом, оставляя между бороздами 3-4 см, а в ряду 1-2 см. При использовании одногнездной тары, раскладываем в центре по 2 семени. После всходов слабый сеянец удаляем. Глубина заделки семян 2-3 см. После посева ящики и другую тару укрываем пленкой, создаем тепличные условия.

Температурный режим

Для получения здоровой рассады очень важен температурный режим почвы и воздуха в разные фазы развития сеянцев.

• От посева до всходов (5-7 дней) температуру почвы в импровизированной тепличке поддерживаем на уровне +18..+20 ºC, а воздуха ночью +7..+9, днем +8..+10 ºC.
• После всходов, когда сеянцам исполнится 12-15 дней, температуру почвы снижаем в дневные часы до +15..+17 ºC, а ночью до +12 ºC. В этот период температура воздуха днем колеблется в пределах +8..+10 ºC, а ночью +7..+9 ºC.

Пикировка рассады капусты

Пикируем 2-х недельные сеянцы (фаза развернутых семядолей или первого листа) в кассеты или горшочки 5х5, 7х7 см в зависимости от сорта и развития сеянца. У сеянцев прищипываем кончик корня, аккуратно заглубляем в почву до семядолей. Пикировку сеянцев проводим по схеме 5х5. От пикировки до закалки рассады температуру почвы поддерживаем ночью +10 ºC, а днем +14..+16 ºC. Температура воздуха составляет примерно +7..+10 ºC.

Уход за рассадой капусты

Освещение и полив

Если погода стоит пасмурная, рассада нуждается в досвечивании. Нехватка освещения задерживает развитие сеянцев. Для досвечивания можно использовать люминесцентную лампу 12-15 часов в сутки.

Весь период ухода субстрат под рассадой должен быть влажным. Нельзя допускать излишней влаги, особенно при пониженных температурах. Слабая корневая система сеянцев при избытке влаги поражается корневыми гнилями. Поэтому до появления всходов почву увлажняют из пульверизатора. В дальнейшем поливают умеренной нормой раз в неделю.

Обработка от болезней и вредителей

Защита от болезней

Чаще всего рассада поражается грибковыми болезнями: черной ножкой, слизистым и сосудистым бактериозом, фузариозным увяданием.

Чтобы не потерять часть рассады от поражения болезнями, проводим следующие мероприятия:

• поливаем рассаду раствором биопрепаратов фитоспорином, триходермином или планризом согласно рекомендациям,
• подсушиваем почву сухим песком или влагоемкой мульчей,
• снижаем частоту и интенсивность поливов,
• повышаем температуру в помещении.

Защита от вредителей

Более 6 видов вредителей уничтожают урожай культуры: крестоцветные блошки, капустная муха, капустная моль, капустная совка и капустная белянка, капустная тля и др.

Рассаду обрабатываем биопрепаратами интавир и фитоверм в баковой смеси при появлении первых вредителей. С листогрызущими, разными видами молей, крестоцветной блошкой, белянкой эффективны битоксибациллин, лепидоцид, дендробациллин. Химические препараты нельзя применять на капусте, так как они остаются внутри формирующегося кочана или соцветия.

Подкормки

При слабом развитии сеянцы капусты подкармливаем в фазе 2-3 листочков раствором куриного помета или коровяка. При их отсутствии первую подкормку выполняем раствором из 20 г аммиачной селитры, 20-25 г гранулированного водорастворимого суперфосфата, 5-10 г хлористого калия на ведро воды. Этот сложный раствор можно заменить растворением в 10 л воды 30-35 г нитроаммофоски. Вторую подкормку в таком же составе проводим через 10-12 и третью (по необходимости) через 15-20 дней. После внекорневой подкормки обязательно растения обмываем водой и почву мульчируем.

Закалка рассады капусты

За 12-15 дней до высадки в грунт рассаду закаливают, то есть приучают к развитию при пониженных температурах, большем доступе кислорода, более ярком освещении. В этот период температура воздуха ночью должна составлять не более +7..+8 ºC, а днем в солнечную погоду +14..+15 ºC, в пасмурную +12..+14 ºC. За 2-3 дня до переноса в открытый грунт рассаду обрабатывают 1% раствором бордосской жидкости.

Характеристика рассады капусты перед высадкой в грунт

В открытый грунт раннюю рассаду высаживаем в 45-55 дневном возрасте. Растения имеют упругий приземистый стебель, 5-7 листьев с однотонной листовой пластинкой, без пятен, хорошо развитый мочковато-ветвистый корень.

Рассада средних и поздних сортов 35-45 дневная, готовая к высадке имеет 18-20 (20-25) см высоты, 5-6 настоящих развитых листьев, упругий стебель, хорошо развитую корневую систему.

Уважаемые читатели, в статье много цифрового материала. Но это усредненные ориентировочные данные. В каждом частном случае они будут другими, хотя и близкими по значению.

Сколько градусов мороза выдерживает капуста — как спасти от заморозков

Капуста — это одна из «стандартных» культур, которую можно найти почти что в любом огороде. И тем более удивительно, что достаточно сложно найти подробную инструкцию, которая бы описывала, какую температуру может выдерживать рассада капусты. Тем не менее, за добрую пару десятков выращивания капусты мне удалось собрать как достаточно информации, так и просто достаточно личного опыта, чтобы подробно ответить на этот вопрос.

Оптимальная температура

Наиболее оптимальная температура, при которой капуста может нормально расти, зависит от возраста рассады.

• Когда всходы ещё не появились, оптимальной температурой помещения являются 18-20 градусов.
• Если всходы уже появились, то температуру можно снизить до 9-10 градусов днём и 8-9 градусов ночью в течение первой недели.
• В дальнейшие дни лучше всего поддерживать температуру 10-15 градусов.

Важно избегать слишком резких перепадов температуры, они могут повредить росткам.

Данные показатели являются средними, но учтите, что всё может несколько меняться в зависимости от сорта растения. Например, для цветной капусты можно поднять температуру приблизительно на 5 градусов.

Температура прорастания может варьироваться в большей степени. Даже при температуре в 3-5 градусов семена всё ещё будут способны прорасти (у некоторых сортов можно и вовсе снизить до -5 градусов, но лучше не рисковать и ориентироваться на средние показатели). Более-менее оптимальной температурой, при этом, можно считать 15-18 градусов. Так что не стоит сильно беспокоиться о температуре на этом этапе, лишь бы не было перепадов.

Рекомендуем ознакомиться с этим видео по теме:

Как капуста переносит заморозки?

Если понижение температуры является незначительным и длится не слишком долго, это никак не повлияет на здоровье растения. В среднем культура неплохо переносит понижение до семи градусов на более длинный период.

А вот что касается отрицательных температур, то тут всё очень сильно зависит от конкретного сорта. Если белокочанная капуста может перенести до -5 градусов, то цветная, пекинская или брокколи способны перенести до -2 градусов заморозков.

Как помочь растению?

Если вдруг сильно похолодало, то есть несколько способов, которые помогут одолеть заморозки:

• Теплоизоляция. То есть, проще говоря, укрытие. Можно использовать ткань или плёнку.
• Задымление. По краям грядок делаются небольшие костры. Дымовая завеса помогает компенсировать отрицательную температуру.
• Подкормка. Чем лучше подкормлено растение удобрениями с содержанием фосфора и калия, тем больше вероятность того, что растение хорошо перенесёт проблемный период.

Процедура закаливания

Отличным способом улучшить качество всходов — это закаливание рассады перед её высадкой. Тогда растение будет гораздо более эффективно противостоять как заморозкам, так и болезням или вредителям.

Для этого не нужно совершать каких-то особенно сложных действий, просто за полторы-две недели можно временно переставить рассаду на балкон — даже на ночь можно её там оставить, ничего страшного. Если на улице температура днём выше 7 градусов, то можно на день выносить рассаду и на улицу, а на ночь в помещение.

А вот молодые всходы, высаженные в грунт, лучше не подвергать стрессу — если начинаются заморозки, то лучше всего на ночь их основательно укрыть. Компромиссным вариантом будет неотапливаемый парник.

Закаливать капусту можно ещё на уровне семян — для этого достаточно погрузить семена в первых числах апреля в ёмкость, где находится тёплая вода. Приблизительно через полчаса их необходимо перенести в ёмкость с прохладной водой, предварительно немного подсушив. Опционально можно добавить в жидкость немного фунгицида, который позволит одновременно «протравить» растение.

Когда можно высаживать

При высадке рассады капусты нужно ориентироваться не только на показания термометра, но и на то, сколько времени прошло с появления всходов. Обычно рекомендуется подождать месяц или два и убедиться, что рассада здоровая, имеет крепкий стебель и хотя бы 4-5 листочков, которые уже являются насыщенно-зелёными. Вот на какое время нужно ориентироваться, чтобы температура была оптимальной:

• Начало мая — оптимальное время для ранних сортов. Конец апреля также подойдёт.
• Середина мая — сажают среднеспелые сорта.
• Конец мая — сажают позднеспелые сорта.

Если вы не хотите рисковать, то в середине мая или ближе к концу можно, в принципе, посадить любые сорта.

Подводим итоги

Капуста — не очень требовательная культура, потому в большинстве случаев вы всё сделаете правильно. Но всё же стоит помнить о том, что есть несколько важных принципов, так или иначе касающихся температуры:

• В среднем рассада может выжить при температуре от 3 градусов (варьируется у различных сортов), но держать её в районе 15 градусов будет намного более оптимально.
• Важно избегать сильных перепадов температуры, это очень сильно вредит растению.
• Рассаду необходимо закалять, чтобы избежать болезней и сделать её более стойкой к температурным перепадам.
• Высадку оптимальнее всего производить в середине мая, хотя это может варьироваться в зависимости от сорта.
• Если температура стала достаточно низкой, рекомендуется принять меры, которые защитят растение от воздействия холода.

Боится ли рассада капусты заморозков?

Мы уже не представляем наш рацион без капусты. Кто-то предпочитает ее в свежем виде, но хороша она и заквашенная, а также вареная, тушеная и даже жареная, отдельно и в составе сборных закусок и блюд. Свою популярность капуста получила благодаря низкой калорийности и богатому содержанию витаминов A, B1, B2, C, кальция. Овощ устойчив к холоду, что важно для средней полосы и северных широт. Однако из-за длительного воздействия низких температур капуста теряет пищевую пригодность.

Общие температурные требования

Комфортная температура для выращивания кочанной капусты — 15—20° C. Тепло выше +25 действует гнетуще, при такой жаре кочан не сформируется. Необходимо хорошо увлажнять почву и поддерживать высокую влажность окружающего воздуха. Закаленная рассада не боится весенних заморозков до –5°. Осенью капуста устоит перед заморозками до –8° C.

Невзирая на это, капустная рассада восприимчива к длительному холоду (ниже –10° C). В таких условиях и при неправильном уходе овощ часто выпускает цветоносные побеги. В норме они появляются только на второй год жизни растения — это свойство используют, чтобы собрать собственные семена капусты.

Если цветоносы появились в первый год жизни, их нужно сразу удалить, иначе капуста будет непригодна в пищу: кочан не сформируется, все питательные вещества растение направит на цветы и плоды в ущерб листве.

Совет! Чтобы не получить цветы вместо кочанов, опытные садоводы рекомендуют выращивать капусту из семян, а не покупать готовую рассаду.

Правильные условия для семян и рассады

До посева семена сутки выдерживают в холодной воде (+2° C). Такая процедура повышает всхожесть и придает морозостойкость культуре. В продаже есть уже полностью подготовленные семена капусты, которые окрашены яркими цветами. Однако и им потребуется замачивание, если они долго хранились.

Время посадки определяется с учетом сортовых особенностей и условий климата. От планируемого времени переселения в открытый грунт отнимается время, необходимое для выращивания рассады.

Совет! Семена для посадки рекомендуется обеззаразить. Для этого их выдерживают 20 мин в горячей воде, после этого на 2 мин погружают в холодную воду и просушивают.

Эти сроки у разных сортов различны:

• у красно- и белокочанной — 50—60 суток;
• брокколи — 45 суток;
• цветной — 50 суток;
• савойской — 30—50 суток;
• кольраби — 35 суток.

Исходя из этого, ранние бело- и краснокочанные сорта в средней полосе сажают 5—10 марта, поздние виды — 15—30 марта, а среднеспелые — примерно 15—20 апреля. Цветная и брокколи высаживается в два захода: сначала 15 марта, а затем во второй половине мая. К концу апреля сеют брюссельский вид капусты, а 15 марта — кольраби. Рассада выращивается в открытом освещенном месте.

Состав почвы для рассады

Семена следует сеять в мягкую, но не слишком рыхлую рассадную землю, содержащую 80 % торфа, примерно 5 % песка и 20 % дерна. Рекомендуется добавить компост для улучшения качества и повышения плодородности почвы. На 10 литров грунта также можно добавить 1 ст. л. извести, 1 ст. л. суперфосфата, 3 ст. л. золы.

Почвенную смесь необходимо высыпать в емкости для рассады, основательно разровнять и полить раствором марганцовки. На поверхности земли проделать канавки с промежутком 3 см. Семена сеют в эти ложбинки с интервалом 1 см и присыпают той же подготовленной почвой. Поливают осторожно теплой водой.

Ящик с сеянцами размещают на подоконнике, один раз за сутки проводят сбрызгивание почвы водой. Взойдут семена на 5—7-й день при поддержании температуры +18—20° C. При появлении ростков ящик с капустой выносят в прохладное помещение с температурой не выше +7—8° C. Если рассаду оставить в теплом месте, то она будет тянуться и, скорее всего, погибнет.

Технология пикировки саженцев

По истечении 10 дней необходимо провести пикировку. Перед процедурой рассаду капусты следует полить раствором марганцовки. Затем саженцы пикируют, рассаживая в емкости размером 6×6 сантиметров, которые заполнены тем же грунтом. Каждый кустик необходимо углубить до семядольных листиков.

Емкости с пикированными саженцами ставят на подоконник, где температура составляет +17—18° C, на 4—5 суток, чтобы прижились. Затем температура снижается днем до +12—15°C, а по ночам — +10°C—12°C. Полив рассады выполняется при подсыхании грунта. Температура воды — +18—20° C. В помещении должна быть хорошая вентиляция.

Уход за рассадой капусты

В первые две недели рост сеянцев очень медленный, затем он становится активным. Высаживаются растения с пятью-шестью настоящими листиками. За 2—3 недели до переселения в открытый грунт приступают к закаливанию рассады капусты пониженной температурой и светом. Для этого емкости в дневное время выносят на улицу или в холодное место.

Совет! Ящик с капустной рассадой не рекомендуется держать дома. Когда поедете на дачу, возьмите его с собой. Если снег еще не растаял, то его необходимо разгрести, и поставить ящик на холодную почву. Надо выбрать открытый, прогреваемый солнцем участок. Можно дополнительно установить дуги, на которые натянуть пленку. При таких условиях появление всходов можете ожидать на 10—12-й день.

При наличии на огороде теплицы, ящик с рассадой капусты рекомендуется поставить в нее, при этом установка дополнительных дуг с пленкой не требуется. Исключение необходимо только для саженцев цветной капусты, которая не переносит заморозки. Белокочанная, савойская, брюссельская и другие сорта и виды выдерживают холод до –5° C.

Первая внекорневая подкормка проводится, когда у саженцев появятся 2 настоящих листа. Для этого делают водный раствор препарата, содержащего микроэлементы. Следующий раз удобрение вносят в начале курса закалки, с помощью небольшой лейки. Для этого мочевину и калия сульфат (по одной столовой ложке) растворяют в 10 л воды.

Высаживание на постоянное место

Белокочанную капусту пересаживают в грунт в следующие сроки:

• раннеспелые сорта — с 20 апреля по 5 мая;
• среднеспелые — 21—31 мая;
• позднеспелые — 15—20 мая.

Интервал между рядками растений раннего сорта должен составлять 0,5 м, а промежуток между кустами в ряду — 0,25 м. Для среднеспелых и поздних сортов эти показатели равны соответственно 0,6 м и 0,35 м. Высаживание лучше проводить в пасмурный день или вечернее время.

За час-два до пересадки растения необходимо основательно полить чистой водой. При перемещении в лунку льют около литра воды, саженцы углубляют до нижних настоящих листьев и прикапывают. В течение первых трех дней рассаду следует затенять. Через 3—5 суток вместо засохших кустиков сажают новые.

Совет! Если на вашей даче имеется капитальная теплица из стекла, посейте капусту семенами прямо в ней, а не в ящике. Ведь с ранней весны грунт в теплице отлично нагревается солнцем.

Итак, холодные условия выращивания рассады — это залог здорового урожая капусты, однако длительных заморозков нужно избегать. Придерживаясь наших советов, вы получите отличную жизнестойкую рассаду капусты, способную развиться в большие, крепкие и вкусные кочаны.

12 секретов выращивания рассады капусты

Капуста — любимый многими овощ, который издавна называют огородной барыней. Вкусная и полезная, она занимает далеко не последнее место в нашем рационе. Ее с успехом используют в народной медицине. О ней сочиняют загадки. А от возможности выращивать на своей земле барыню-капусту по доброй воле откажется редкий огородник.

Богатый урожай начинается со здоровой крепкой рассады

Но без хорошей рассады получить отличный урожай этого уникального овоща чаще всего попросту невозможно, поэтому давайте поговорим о секретах выращивания здоровой и крепкой рассады капусты.

1. Правильный выбор сорта

Прежде чем покупать семена, решите, какую капусту вы хотите получить в конечном итоге, для чего и когда она вам нужна. Именно от этого будут зависеть, в первую очередь, сроки посева капусты на рассаду. Одно дело, если вы хотите полакомиться ранней капустой в салатах, и совсем другое — если капуста вам нужна для квашения и длительного зимнего хранения.

Срок посева капусты на рассаду зависит от ее сорта

Белокочанная капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Ранние сорта малоурожайны, у них достаточно мелкие (весом около 1,5 кг) кочаны средней плотности. Среднеспелые сорта капусты годятся как для летнего потребления, так и для засола, ну а капуста поздних сортов как нельзя лучше подходит для длительного хранения в свежем виде. Подробнее этот вопрос рассматривается в статье Как выбрать сорта капусты белокочанной.

В зависимости от срока созревания капусты различаются и сроки ее посева — помните об этом.

2. Покупка качественных семян

Далеко не в последнюю очередь от семян будет зависеть качество рассады, а значит, и урожай капусты. Поэтому приобретайте хороший посевной материал.

Покупаем только качественные семена

3. Подготовка правильной почвосмеси

Чтобы вырастить крепкую рассаду капусты, нужно правильно приготовить питательную почвосмесь. В идеале почву для капустной рассады нужно приготовить еще с осени, но если по каким либо причинам сделать этого вы не успели, можете заняться составлением прямо сейчас. Смешайте по 1 части дерновой земли и перегноя, добавьте немного золы (10 ст. ложек на каждые 10 кг почвы) и хорошенько перемешайте субстрат. В данном случае зола будет источником не только микро- и макроэлементов, но и прекрасным антисептиком, который сможет препятствовать появлению черной ножки на капустных сеянцах.

Грунт для рассады — важный элемент успеха

Конечно, вы можете приготовить и любую другую питательную почвенную смесь — не только на основе дерновой земли, но и, например торфа. Главное, чтобы полученный в результате грунт был воздухопроницаемым и плодородным. А еще, готовя почвенную смесь для капустной рассады, никогда не используйте огородную землю, на которой ранее выращивались крестоцветные культуры: в ней наверняка есть инфекции, характерные для Капустных, и вероятность заполучить болезни рассады возрастает в разы.

А в этом видео наш эксперт Татьяна делится своим опытом составления грунта для рассады:

Как видите, землю с огорода действительно брать нежелательно.

4. Выбор оптимального срока посева капустной рассады

Нет смысла сеять рассаду капусты в начале января — это слишком рано, или в конце мая — это слишком поздно. Эту прописную истину знает каждый огородник. Но, хоть примерные сроки посева семян нам известны, иногда определить конкретную дату бывает достаточно сложно. Давайте обо всем по порядку.

Запомните:

• капуста ранних сортов должна высеваться на рассаду с начала марта примерно до 25-28 числа месяца,
• семена средних сортов можно сеять ориентировочно с 25 марта по 25 апреля,
• ну а капусту поздних сортов — с начала и до 20 чисел апреля.

Главное — посеять вовремя

Если такие сроки посева семян капусты вам кажутся чрезмерно размытыми и непонятными, то вы по достоинству оцените рекомендации из статьи Когда сеять овощи на рассаду — в ней описан алгоритм, помогающий рассчитать оптимальные сроки посева именно для ваших условий.

Ну а я дам еще одну подсказку: определить срок посева капусты на рассаду можно исходя из того, что от времени высева семян до появления всходов проходит около 10 дней (плюс-минус пару дней), а от появления всходов до времени высадки должно пройти еще около 50-55 дней. Исходя из этого, сеять капусту на рассаду необходимо за 60-65 дней до момента желаемой высадки в грунт.

Выбрать семена для посева капусты на рассаду вам поможет наш маркет, где собраны предложения крупнейших интернет-магазинов. Выбрать семена капусты белокочанной.

5. Обязательная предпосевная подготовка

В случае с семенами капусты надеяться «на авось» не стоит — перед посевом обязательно обработайте их, применяя один из общепринятых способов предпосевной подготовки семян.

Для семян капусты предпосевная подготовка обязательна

Благодаря нехитрым манипуляциям вы сможете практически исключить опасные заболевания капусты (такие, как черная ножка, мучнистая роса и так далее) уже в рассадный период, а значит, сумеете вырастить здоровую и крепкую рассаду.

Если вы приобрели уже обработанные семена (это должно быть указано на упаковке), достаточно будет просто их прогреть минут 20 в горячей воде (при температуре около +50 °С). Прогрев семена, минут 5 охладите их в прохладной воде — так вы повысите устойчивость капусты к различным грибным заболеваниям. Только учтите: смачивать можно не все обработанные производителем семена! Для некоторых видов это совершенно недопустимо, поэтому, чтобы не ошибиться, почитайте о том, какие виды промышленной обработки семян применяются, и в чем их особенности.

6. Правильный посев

Казалось бы, чего там заморачиваться: семена купил, почвосмесь приготовил и вперед — сей, как хочешь. Не совсем так. Чтобы рассада капусты была крепкой и коренастой, ее лучше выращивать с пикировкой — только тогда объем ее корней будет большим, сама рассада вырастет более приземистой и крепкой, да и легче перенесет пересадку на постоянное место. Как же сеять капусту правильно?

Семена ранней капусты нужно высеять в лоток или растильню. Перед посевом почву хорошенько поливаем, и больше стараемся не увлажнять до тех пор, пока не появятся всходы — это предупредит заболевание сеянцев черной ножкой. Зачем поливать почву перед посевом обильно? Все дело в том, что для прорастания семенам капусты необходимо много воды — около 50% от их веса.

Сейте капусту правильно!

Когда появятся всходы, их нужно проредить, оставив каждому площадь питания примерно 2х2 см. Через 2 недели, когда сеянцы уже немного подрастут, их надо пикировать, сажая по схеме 3х3 см, например в кассеты. Пикируя, не забываем заглублять стебель сеянцев до семядолей! Спустя еще полмесяца сеянцы снова необходимо пересадить, но уже в горшки (торфяные горшочки, пластиковые или бумажные стаканчики или любую иную подходящую тару) — в идеале размер новой емкости должен быть 5х5 см.

Перед пикировкой сеянцев стаканчики желательно обработать слабеньким (голубым по цвету) раствором медного купороса либо любого другого препарата, препятствующего появлению гриб­ных заболеваний.

Если желания пикировать капусту у вас нет, то лучше изначально сеять ее в отдельные горшочки. Когда наступит время высадки рассады на постоянное место, ее корневая система будет большого объема, а благодаря тому, что растения до пересадки росли в отдельных горшочках, она почти не травмируется (получится пересадка щадящим способом).

7. Свет для рассады

Чтобы рассада капусты выросла крепкой и коренастой, недостаточно ее правильно посадить — нужно проводить ее досвечивание, потому что обычного дневного света в домашних условиях капусте мало. С помощью обыкновенной люминесцентной лампы досвечиваем рассаду около 12-15 часов в сутки.

8. Своевременный полив

«Капуста любит воду да хорошую погоду» — эта поговорка-утверждение в равной степени верна как в отношении уже подросших кочанов капусты, так и по отношению к ее рассаде.

Капуста любит воду да хорошую погоду

Поливайте растения по мере необходимости, но старайтесь не допускать как пересыхания почвы, так и ее переувлажнения. Чтобы не переборщить с поливами, почаще рыхлите почву.

9. Поддержание оптимальной температуры

Выращивая рассаду капусты, нужно следить за температурой воздуха в помещении. Оптимальной температурой до появления всходов капусты считается +18 °С. +20 °С, когда же всходы появятся, температуру необходимо снизить: днем до +15 °С. +17 °С, ночью — до +8 °С. +10 °С (речь идет только о белокочанной капусте!). Такие, казалось бы, резкие перепады дневной и ночной температуры дадут возможность укрепить рассаду, помогут предотвратить вытягивание сеянцев.

Высокая температура вредна капустной рассаде

Относительно рассады цветной капусты учтите: пониженные температуры она переносит плохо, и это приведет лишь к снижению урожая — головки будут маленькими и рыхлыми. Температурный режим выращивания сеянцев цветной капусты, конечно, тоже может колебаться в дневное и ночное время. В среднем температуру нужно поддерживать на 5-7°C выше, нежели у белокочанной.

10. Обязательные подкормки

Выращивая рассаду капусты, не забывайте ее подкармливать, ведь именно в рассадный период молоденькие растения очень нуждаются в сбалансированном наборе различных питательных веществ, которые должны поступать в максимально легкодоступной форме.

Первая подкормка должна быть проведена примерно через 7-9 дней после пикировки. Приготовить удобрение можно так: в 1 л воды растворите по 2 грамма калийных удобрений и аммиачной селитры, а также 4 грамма суперфосфата. Одного литра питательного раствора вполне достаточно для подкормки 50-60 растений. Чтобы не обжечь молодые корешки сеянцев, вначале их полейте, и только затем подкармливайте.

Удобрения для капустной рассады обязательны

Вторую подкормку нужно провести через 2 недели после первой. Для нее готовим новый питательный раствор из тех же удобрений, просто их количество на литр воды удваиваем. Если капустная рассада начнет немного желтеть, ее можно подкормить раствором перебродившей навозной жижи (1:10).

Третью подкормку нужно провести за пару дней до высадки капустной рассады в грунт, и для этого готовим раствор: на 1 л воды добавляем 3 г аммиачной селитры, 5 г суперфосфата и 8 г калийных удобрений. Доза калийных удобрений в этом случае увеличивается, чтобы рассада лучше прижилась в открытом грунте, именно поэтому такую подкормку называют закалочной. Если возиться с приготовлением подкормок вам не хочется, можно воспользоваться готовым жидким комплексным удобрением, например «Кемира люкс».

11. Закаливание

Под закаливанием рассады подразумевают комплекс мероприятий, благодаря которым лучше развивается корневая система растений и обеспечивается их высокая приживаемость. Рассаду капусты начинают закаливать примерно за 10 дней до высадки в грунт.

Крепкая рассада требует закаливания

В первые день-два просто открываем форточку в помещении с рассадой капусты часа на 3-4. В следующие несколько дней на пару часов выносим рассаду на балкон (лоджию, веранду и так далее), тем самым подвергая ее воздействию прямых солнечных лучей. Вынося рассаду на солнце в первый раз, слегка притеняем ее марлей, чтобы яркое весеннее солнышко не обожгло молодые растеньица.

С шестого дня закаливания сокращаем полив (контролируем, чтобы почва не пересыхала) и выносим рассаду на балкон. Там она и будет находиться до момента высадки в грунт. Кстати, до высадки в грунт у капустной рассады должно быть 4–5 листиков, а перед самой высадкой ее необходимо хорошенько полить.

12. Профилактика болезней и своевременное их лечение

Если переборщили с поливом, не уследили за температурой, плохо проветривали и так далее, в результате чего рассада заболела: черной ножкой, корневыми гнилями или прочими хворями, — не надейтесь, что болезнь пройдет сама собой, немедленно спасайте сеянцы.

Черная ножка

Для борьбы с черной ножкой почву внутри лотка (горшков) подсушите, сами сеянцы посыпьте золой и взрыхлите субстрат.

Корневые гнили

В борьбе с корневыми гнилями (и черной ножкой тоже) рассады обработайте ее триходермином или ризопланом. Это экологически чистые биологические препараты, эффект основывается на действии специально выращенной грибницы, которая, развиваясь, выделяет вещества, угнетающие различные болезнетворные организмы.

Обработка триходермином позволяет создать вокруг корней растений защитную зону от микроорганизмов, а обработка ризопланом способствует усвоению сеянцами железа, благодаря чему у них вырабатывается иммунитет к той же черной ножке. Кроме того, ризоплан дает возможность рассаде бороться не только с черной ножкой, но и с различными бактериозами, стеблевыми и корневыми гнилями.

Как вносить препараты

Триходермин нужно вносить в почвосмесь перед пикировкой рассады капусты в горшки, из расчета 1 г препарата под 1 растение. Вместе с триходермином в почву необходимо добавить по зернышку ячменя, обработанного микроспорами гриба — на нем он и культивируется. Ризопланом можно просто поливать растения либо опрыскивать сеянцы препаратом, предварительно разведя 1 г в 100 мл воды.

Крестоцветная блошка

В борьбе с крестоцветной блошкой (маленькими полосатенькими жучками) — злейшим врагом капустных сеянцев, вам поможет заблаговременная обработка рассады препаратом интавир.

Все секреты выращивания крепкой капустной рассады я вам раскрыла — по крайней мере те, которые знала 🙂 Буду рада, если своими секретами выращивания рассады капусты поделитесь в комментариях и вы.

Источники:
http://fermoved.ru/kapusta/kakuyu-temperaturu-vyderzhivaet-rassada.html
http://7ogorod.ru/kapustnye/kakuu-temperaturu-vyderzivaet-rassada.html
http://moyadacha.temaretik.com/784128559443610398/pravilnoe-vyraschivanie-rassady-kapusty/
http://sornyakov.net/vegetables/temperatura-rassada-kapusty.html
http://goodgrunt.ru/seedling/temperatura-dlya-rassady-kapusty.html
http://7dach.ru/Exspert/12-sekretov-vyraschivaniya-rassady-kapusty-4254.html
http://fermoved.ru/kapusta/kak-zamorozit-cvetnuyu-v-domashnih-usloviyah.html