Удаление стрелок у чеснока

Удаление стрелок у чеснока

Стрелки у чеснока — это зеленые побеги, в соцветиях которых созревают семенные луковицы. Когда нет цели вырастить овощную культуру для получения семян, важно лишь достижение высоких показателей урожайности, огородники удаляют отростки, чтобы получить крупные чесночные головки. Они делают это в определенное время и по определенным правилам.

Стрелки у чеснока

Зачем удаляют стрелки

У посаженного осенью зимнего чеснока в самом начале лета полностью формируются перья и начинают расти зеленые стрелки с соцветиями на верхушке. Начало стрелки берут в середине листвы, из шейки луковичек. В результате все полезные биологические элементы начинают из луковицы перераспределяться в сторону отростка, поддерживая его активное развитие, потому среди основных причин, зачем требуется обрывать стрелки у чеснока, отмечают:

  • сокращение урожайности овощной культуры приблизительно на треть,
  • мельчание головок чеснока,
  • задержка созревания урожая на 2 недели и дольше.

Стрелки чеснока требуют большого количества питательных веществ, потому для полноценного созревания семян происходит отток биологически активных веществ, задержка развития чесночных головок.

Многие огородники отмечают, что, если убрать основное количество стрелок чеснока, луковички вновь начинают развитие и идут в рост, однако некоторые предпочитают оставлять несколько зеленых отростков, выступающих индикатором созревания чеснока и определяющих его степень зрелости, получая от оставленных семенных коробочек в дальнейшем посевной материал.

Сроки удаления

Удалять стрелки обязательно вовремя

Если нужно обрывать стрелки у чеснока , выбирают один из двух подходов:

  • В первом случае к процедуре обрывания зеленых отростков рекомендуют приступать как можно раньше, едва они станут заметны. В результате рост растения и формирование головок происходит без прерывания стадий развития. У такого способа обрывания стрелок отмечен недостаток: даже раннее общипывание едва появившегося отростка не предотвращает его дальнейший рост и развитие уже без верхушки. Процедуру обрывания стрелок приходится повторять, иногда не один раз.
  • Во втором случае срывать стрелки советуют, когда они начинают закручиваться. Такой способ удаления исключает их вторичное появление, потому что они до момента сбора урожая не успевают вырасти вновь. Здесь тоже есть свой недостаток: за время полноценного развития до момента закручивания зеленые отростки успевают взять у растения немало полезных биологических элементов, что непременно оказывает влияние на размер будущего урожая и срок его созревания.

Наиболее оптимальным для удаления стрелок является время, когда они достигают длины около 10-15 см. В таком случае сохраняется вероятность того, что они не успеют вырасти вновь. Вместе с тем зеленые отростки успели взять от растения еще не так много минеральных компонентов.

Правила удаления

Существует несколько методов, как правильно обрывать стрелки, принципиально не отличающиеся друг от друга. Основным правилом является аккуратность при проведении процедуры с целью сохранения целостности растения:

  • стрелку не выдергивают во избежание надрыва стебля растения, что приводит к последующему его иссыханию и сказывается на урожайности,
  • отросток не вытаскивают из стебля, чтобы не повредить корневую систему и не вырвать растение вместе с корнем.

В первом варианте их не срывают, а удаляют путем отламывания руками либо отщипывания у самого основания, где стрелка более хрупкая.

Лучше работать секатором

В данном методе удаления есть свои минусы:

  • при отщипывании образуется неровный срез, который долгое время затягивается,
  • существует опасность повредить растение вместе с корневой системой.

Второй вариант удаления чесночных отростков осуществляется посредством обрезания секатором либо садовыми ножницами, в особенности когда выросшие стрелки уже одеревенели. Молодые легко обрезаются простыми канцелярскими ножницами.

Независимо от выбранного способа лучшим временем для уборки стрелок у чеснока является утро. Делать это целесообразней в солнечную погоду: это даст возможность срезу растения подсохнуть. Побег отрезают не у самого основания, а на расстоянии от него приблизительно в 1 см. Это предотвращает повреждение стебля.

Когда удалять не нужно

При некоторых обстоятельствах чесночные побеги не удаляют.

Обрывать стрелки у чеснока не нужно, если необходимо омолодить культуру. Процедуру омоложения проводят с периодичностью раз в 3-5 лет, чтобы получать хорошие урожаи.

Побеги зимнего чеснока способны давать по несколько сотен бульбочек с семенным материалом.

Для получения семенного материала летом оставляют несколько побегов для их дальнейшего созревания. Расти им нужно вплоть до середины августа, именно к этому времени созревают семена. Растения собирают в пучки и подвешивают сушить на 3-4 недели. Высохшие коробочки отрезают от стеблей, укладывают в бумажную упаковку и хранят до посадки.


Нужно ли убирать стрелки у чеснока

На некоторых сортах озимого чеснока формируются так называемые стрелки, которые многие огородники стараются своевременно удалить. Они предназначены для вызревания семян. В дальнейшем из соцветий можно будет собрать посевной материал. Но, многие огородники не ставят себе за цель собирать семена. К тому же формирование стрелок отнимает у чеснока много сил. Поэтому для повышения урожайности их принято срывать. Из этого следует вопрос: когда убирать стрелки у зимнего чеснока?

Зачем нужно обрывать стрелки у чеснока

Озимые сорта чеснока полностью созревают уже к середине июля. Стрелки начинают появляться на растениях где-то в первой неделе июня, сразу после того, как сформируются все перья. Располагаются стрелки в центре шейки луковицы. Из-за такого расположения все полезные вещества направляются именно к ней. Таким образом, растение выполняет свою биологическую роль – образование семян.

Весь этот процесс требует большого количества различных минеральных веществ. Вначале растение отдает все силы на образование самой стрелки, а затем направляет все оставшиеся на формирование семян. Из этого следует, что срывать стрелки с чеснока необходимо еще до того, как растение начнет цвести. Только так удастся сберечь необходимые питательные вещества для роста плодов.

Во-первых, чеснок со стрелками значительно задерживается в росте и зрелых плодов придется ожидать на несколько недель дольше. А во-вторых, урожайность очень сильно падает. Из ожидаемого количества плодов получится собрать только треть. Опытные огородники заметили, что как только появляются стрелки, растения тут же замедляются в росте.

Не спешите удалять абсолютно все стрелки с растений. Некоторые огородники с их помощью определяют, созрел чеснок или нет. Треснувшая семенная коробочка свидетельствует о том, что плоды уже можно собирать. Растения с оставленными стрелками можно оставить и в дальнейшем собрать семена для посева.

Когда удалять

Существует 2 самых распространенных мнения о том, когда лучше срывать стрелки с чеснока. Они оба имеют свои плюсы и минусы. Итак, рассмотрим каждый из них по отдельности:

  1. Обрывать нежелательные побеги необходимо сразу же после их появления. С одной стороны данный метод гарантирует, что появление стрелки никак не повлияет на рост и развитие луковицы. Но в то же время совсем скоро побег снова прорастет и придется повторно проводить процедуру. Возможно, за весь вегетативный период повторять проделанное придется еще не раз.
  2. Срывать стрелки можно после того, как они начнут закручиваться. В данном случае побег точно не прорастет повторно, так как ему просто не хватит времени до начала сбора урожая. Однако на протяжении своего роста стрелка успеет отобрать большое количество питательных веществ.

Как видим, подобрать идеальное время для удаления побегов очень трудно. Все же, принято срывать стрелки в тот момент, когда они еще не успели вырасти более 15 см в длину. За такой срок они не принесут сильного ущерба для роста растения. К тому же вероятность повторного прорастания более низкая.

Из описанного выше ясно одно, что срывать стрелки с чеснока нужно обязательно. А как именно вы будете это делать, зависит только от вас. Одни могут удалять побеги несколько раз за сезон, другие срывают практически сформированные стрелки.

Как правильно обрывать

Сказать точно, как правильнее обрывать побеги невозможно. Можно просто выбрать удобный для себя способ. При этом ни в коем случае нельзя выдергивать побеги, так как это может повредить сам стебель. Вначале может показаться, что растение никак не пострадало. Но, вскоре стебель начинает желтеть и засыхать.

Лучшим вариантом будет просто отщипнуть побег у основания или сломать. Некоторые огородники утверждают, что из-за неровного срыва в таком случае растение будет долго заживать. Те, кто считает это серьезной проблемой, могут использовать специальные садовые инструменты. Например, для этих целей подойдет секатор или садовые ножницы. Не обойтись без специальных инструментов и в том случае, если стрелки успели одеревенеть. В то время как молодые побеги с легкостью срезаются даже при помощи кухонного ножа.

Проводить удаление побегов лучше всего утром в солнечную погоду. Тогда на протяжении дня место среза сможет полностью подсохнуть. Срезать побег следует не у самого основания, а немного выше (около 1 см). Это делается для того, чтобы не навредить самому стеблю.

Заключение

Теперь точно не найдется тех, кто еще сомневается надо ли удалять нежелательные побеги с чеснока. Как видим, стрелки только замедляют рост и развитие плодов. Многие удаляют побеги вручную, у кого-то такая уборка проводится только при помощи специальных инструментов. Главное, вовремя убрать побеги, иначе чесночная грядка не только потеряет привлекательный вид, но и не принесет ожидаемого урожая. Ниже можно также ознакомиться с видео, в котором показано, как данную процедуру выполняют некоторые огородники.

Нужно ли обрывать стрелки у чеснока? Когда и как это правильно делать?

Добавление статьи в новую подборку

Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте в нашем материале.

Летом, в середине июня – июле у озимого чеснока начинают расти цветоносные побеги, в народе именуемые стрелками. Чеснок стрелкуется для того, чтобы можно было получить семенной материал, но растение отдает стрелкам немало питательных веществ, из-за чего урожай чеснока может потерять в качестве.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока

Касательно того, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, мнения огородников расходятся. Некоторые считают, что делать это можно, как только появятся цветоносы, чтобы их рост не повлиял на формирование листьев и луковиц. Правда, есть одно “но”: даже в случае раннего удаления стрелок вам не удастся остановить рост побега – он просто продолжит тянуться вверх без “головки”, а значит, через какое-то время стрелки придется снова отщипывать.

Другие дачники на вопрос о том, когда обламывать стрелки у чеснока, отвечают, что нужно ждать, пока стрелки начнут закручиваться. Удаление стрелок на этой стадии избавит от необходимости повторять процедуру, поскольку новые побеги не успеют отрасти. Но проблема в том, что до того, как стрелки закрутятся, они благополучно заберут у растения некоторое количество питательных веществ, что скажется на развитии луковицы.

Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не “вытянули все соки” из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.

Как правильно удалять стрелки у чеснока

Независимо от того, как именно вы собираетесь убрать стрелки чеснока, удаление не должно навредить растению. Ни в коем случае не выдергивайте побег – это верный способ погубить чеснок, повредив его корневую систему или стебель. Более щадящий метод – отщипывание или выламывание стрелки у основания, но и здесь не все гладко: срез получится неровным и заживать будет долго.

Лучше всего вооружиться ножницами, секатором или ножом и отрезать стрелку на высоте 1 см от основания.

Наиболее подходящее время суток для удаления стрелок – утро солнечного дня. Благодаря теплу солнечных лучей срезы подсохнут, и снизится риск инфицирования растения.

В каких случаях стрелки чеснока удалять не нужно

С годами чеснок мельчает, периодически (раз в 3-5 лет) его нужно омолаживать, чтобы получать хороший урожай. Омолодить чеснок можно при помощи воздушных луковичек, вырастающих на цветоносных побегах. Стрелки озимого чеснока могут давать от десятка до нескольких сотен бульбочек, которые послужат отличным посевным материалом.

Чтобы подготовиться к весенней посадке чеснока, летом оставьте несколько стрелок, чтобы воздушные луковички могли созреть. Стрелки сначала закрутятся, а потом выпрямятся (обычно это происходит к середине августа) – вот тогда и можно собирать урожай. Растения свяжите в пучки и подвесьте в сухом помещении (например, на чердаке) на 3-4 недели. Когда стебель засохнет, отрежьте “коробочки” с бульбочками, упакуйте в газетную бумагу и храните в темном месте с температурой воздуха 18-20°С.

В феврале (примерно за 1,5 месяца до высадки) бульбочки положите в холодильник, а перед посадкой просушите и обработайте слабым раствором марганцовки. Высадите луковички в лунки глубиной 3-4 см (расстояние между лунками – 3 см, между рядами – 15 см). Землю полейте, утрамбуйте и замульчируйте.

Как использовать стрелки чеснока

Не выбрасывайте срезанные стрелки, лучше примените их для борьбы с вредными насекомыми.

Стрелки чеснока помогают от многих вредителей, например, от тли и паутинного клеща. Мелко нарубите 1/2 кг стрелок, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой (до верха банки) и настаивайте 5 дней в темном месте. Настой процедите, перелейте в ведро и разведите водой. На 60 г настоя возьмите 10 л воды и 50 г мыла, предварительно растворенного в воде. Полученным раствором дважды (с интервалом 4 дня) опрыскайте пораженные вредителями культуры.

Чтобы избавиться от морковной мухи, обработайте растения таким средством: к 200 г измельченных стрелок (можно пропустить их через мясорубку) добавьте 50 г мыльной стружки, залейте все 10 л воды и перемешайте. Когда мыло растворится, обработайте смесью растения.

Что можно приготовить из стрелок чеснока

Польза стрелок чеснока заключается в том, что они чрезвычайно богаты микроэлементами (натрий, калий, сера) и другими минеральными веществами. К тому же, они очень вкусные, если приготовить их правильно. Существует множество рецептов самых разных блюд: стрелки жарят, маринуют, тушат и т.д. Попробуйте сделать из чесночных побегов салат или приправу.

Приправа из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 1,5 кг стрелок, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Для начала обрежьте у вымытых чесночных стрелок головки – они вам не понадобятся. Стрелки пропустите через мясорубку, добавьте соль, масло, перемешайте и оставьте на ночь. Утром переложите приправу в банки и поставьте в холодильник. Чесночную приправу можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.

Салат из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 400 г стрелок, 500 г свинины, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, имбирь, перец – по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте и поставьте обжариваться. Стрелки порубите и обжаривайте с мясом 5 минут, затем влейте немного воды и соевый соус, тушите минут 10. Разведите крахмал водой (1:3), влейте в смесь тонкой струйкой и подержите блюдо на слабом огне пару минут. В качестве гарнира приготовьте картофель или рис. Приятного аппетита!

Еще больше интересных и простых рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из чесночных стрелок, вы найдете в нашем материале:

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться с тем, что делать с чесночными стрелками, и теперь вы не только сможете позаботиться о хорошем урожае чеснока, но и полакомиться вкусными блюдами!

Что дает обрывание стрелок у чеснока и надо ли вообще

Удаление стрелок у чеснока – это агротехнический приём. Его выполнение даёт урожай в виде крупных головок, состоящих из сочных зубчиков. Если же частично цель возделывания культуры – сбор семян для посева в следующем году, все цветоносы обрывать не надо. На формирование качественного урожая также влияют сроки, когда удаляют побеги. Развитие последних заставляет растение перенаправить всю энергию на реализацию генеративной функции.

Стрелки у чеснока: причина удаления

Появление цветоносов – стадия вегетации, свидетельствующая о подготовке растения к размножению. После достижения побегом определённой высоты на его верхушке формируется воздушная луковичка с семенами, которые и позволяют реализовать генеративную функцию. В естественных условиях большинство представителей флоры размножается подобным образом.

На этот процесс чеснок тратит много питательных веществ, которые, пока цветоносы не появились в полном объёме идут на формирование головок. Как только росток покажется, энергия направляется на образование соцветий и формирование в них бульбочек. Когда цель возделывания овощной культуры – сбор головок, стрелки надо обрывать. Последствия для урожая чесночных луковиц, если их не убрать:

  • недоразвитость зубчиков;
  • недобор урожая до 30 °C;
  • запаздывание со сроками созревания на 14-15 дней.

Удаление стрелок

Обрывать сильно переросшие цветоножки, после того как они давно выпрямились, почти бессмысленно. Когда побеги закручиваются, они отбирают у культуры наибольший запас питательных элементов. Следовательно, их удаление после этого этапа уже не способно повлиять на возобновление роста чесночных луковиц. Растения сильно истощены.

При удалении цветоносов несколько штук оставляют для определения сроков уборки. Лопающиеся семенные коробки – сигнал к началу копки.

Сроки

Оптимальное время приходится на достижение цветоножками высоты в 10-15 см. На этой стадии развития высока вероятность, что до уборки новые цветоносы отрасти не успеют, а питательный запас для полноценного роста головок сохранится. Однако у овощеводов есть ещё несколько мнений относительно времени, когда следует обрывать стрелки:

  1. Сразу после появления (как только станут заметны) – это даёт гарантию, что образование цветоносов никак не скажется на формирование луковиц. Однако процедура, проведённая на этой стадии, не прекращает развития побегов. Обрывать их предстоит многократно.
  2. В начале закручивания стрелок – новые цветоносы не успеют развиться. Такие побеги можно использовать в еду, поскольку они сочные и хрустящие. Весомый минус – истощение питательных запасов растения, которые оно не отдало луковицам.

Технология

Обламывают центральные побеги руками или острыми предметами: нож, секатор. Для стрелок со сформированными воздушными луковичками лучше использовать инструмент, так как волокна уже могут стать грубее. Молодые же экземпляры обрывают руками. Тянуть их нельзя, поскольку у чеснока поверхностная корневая система. Растение можно легко выдернуть из почвы. Чтобы через повреждённые места не проникла инфекция, процедуру проводят в сухую погоду.

Для получения богатого урожая крупных чесночных луковиц необходимо проводить обязательное агротехническое мероприятие – удаление стрелок. Но чтобы оно принесло ожидаемые результаты, нельзя опаздывать со сроками.

Нужно ли обрывать верхнеуслонцам стрелки у чеснока? Когда и как это правильно делать

Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте в нашем материале.

Летом, в середине июня – июле у озимого чеснока начинают расти цветоносные побеги, в народе именуемые стрелками. Чеснок стрелкуется для того, чтобы можно было получить семенной материал, но растение отдает стрелкам немало питательных веществ, из-за чего урожай чеснока может потерять в качестве.

Когда нужно обрезать стрелки у чеснока

Касательно того, когда нужно обрывать стрелки у чеснока, мнения огородников расходятся. Некоторые считают, что делать это можно, как только появятся цветоносы, чтобы их рост не повлиял на формирование листьев и луковиц. Правда, есть одно “но”: даже в случае раннего удаления стрелок вам не удастся остановить рост побега – он просто продолжит тянуться вверх без “головки”, а значит, через какое-то время стрелки придется снова отщипывать.

Другие дачники на вопрос о том, когда обламывать стрелки у чеснока, отвечают, что нужно ждать, пока стрелки начнут закручиваться. Удаление стрелок на этой стадии избавит от необходимости повторять процедуру, поскольку новые побеги не успеют отрасти. Но проблема в том, что до того, как стрелки закрутятся, они благополучно заберут у растения некоторое количество питательных веществ, что скажется на развитии луковицы.

Чтобы избежать проблем, удаляйте чесночные стрелки, достигшие длины 10-15 см. На этой стадии побеги еще не “вытянули все соки” из луковицы и уже вряд ли успеют отрасти заново.

Как правильно удалять стрелки у чеснока

Независимо от того, как именно вы собираетесь убрать стрелки чеснока, удаление не должно навредить растению. Ни в коем случае не выдергивайте побег – это верный способ погубить чеснок, повредив его корневую систему или стебель. Более щадящий метод – отщипывание или выламывание стрелки у основания, но и здесь не все гладко: срез получится неровным и заживать будет долго.

Лучше всего вооружиться ножницами, секатором или ножом и отрезать стрелку на высоте 1 см от основания.

Наиболее подходящее время суток для удаления стрелок – утро солнечного дня. Благодаря теплу солнечных лучей срезы подсохнут, и снизится риск инфицирования растения.

В каких случаях стрелки чеснока удалять не нужно

С годами чеснок мельчает, периодически (раз в 3-5 лет) его нужно омолаживать, чтобы получать хороший урожай. Омолодить чеснок можно при помощи воздушных луковичек, вырастающих на цветоносных побегах. Стрелки озимого чеснока могут давать от десятка до нескольких сотен бульбочек, которые послужат отличным посевным материалом.

Чтобы подготовиться к весенней посадке чеснока, летом оставьте несколько стрелок, чтобы воздушные луковички могли созреть. Стрелки сначала закрутятся, а потом выпрямятся (обычно это происходит к середине августа) – вот тогда и можно собирать урожай. Растения свяжите в пучки и подвесьте в сухом помещении (например, на чердаке) на 3-4 недели. Когда стебель засохнет, отрежьте “коробочки” с бульбочками, упакуйте в газетную бумагу и храните в темном месте с температурой воздуха 18-20°С.

В феврале (примерно за 1,5 месяца до высадки) бульбочки положите в холодильник, а перед посадкой просушите и обработайте слабым раствором марганцовки. Высадите луковички в лунки глубиной 3-4 см (расстояние между лунками – 3 см, между рядами – 15 см). Землю полейте, утрамбуйте и замульчируйте.

Как использовать стрелки чеснока

Не выбрасывайте срезанные стрелки, лучше примените их для борьбы с вредными насекомыми.

Стрелки чеснока помогают от многих вредителей, например, от тли и паутинного клеща. Мелко нарубите 1/2 кг стрелок, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой (до верха банки) и настаивайте 5 дней в темном месте. Настой процедите, перелейте в ведро и разведите водой. На 60 г настоя возьмите 10 л воды и 50 г мыла, предварительно растворенного в воде. Полученным раствором дважды (с интервалом 4 дня) опрыскайте пораженные вредителями культуры.

Чтобы избавиться от морковной мухи, обработайте растения таким средством: к 200 г измельченных стрелок (можно пропустить их через мясорубку) добавьте 50 г мыльной стружки, залейте все 10 л воды и перемешайте. Когда мыло растворится, обработайте смесью растения.

Что можно приготовить из стрелок чеснока

Польза стрелок чеснока заключается в том, что они чрезвычайно богаты микроэлементами (натрий, калий, сера) и другими минеральными веществами. К тому же, они очень вкусные, если приготовить их правильно. Существует множество рецептов самых разных блюд: стрелки жарят, маринуют, тушат и т.д. Попробуйте сделать из чесночных побегов салат или приправу.

Приправа из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 1,5 кг стрелок, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Для начала обрежьте у вымытых чесночных стрелок головки – они вам не понадобятся. Стрелки пропустите через мясорубку, добавьте соль, масло, перемешайте и оставьте на ночь. Утром переложите приправу в банки и поставьте в холодильник. Чесночную приправу можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.

Салат из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 400 г стрелок, 500 г свинины, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, имбирь, перец – по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте и поставьте обжариваться. Стрелки порубите и обжаривайте с мясом 5 минут, затем влейте немного воды и соевый соус, тушите минут 10. Разведите крахмал водой (1:3), влейте в смесь тонкой струйкой и подержите блюдо на слабом огне пару минут. В качестве гарнира приготовьте картофель или рис. Приятного аппетита!

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться с тем, что делать с чесночными стрелками, и теперь вы не только сможете позаботиться о хорошем урожае чеснока, но и полакомиться вкусными блюдами!

Нужно ли удалять стрелки у чеснока?

С тех пор как во мне проснулся интерес к выращиванию растений, я не перестаю удивляться тому, сколько факторов могут повлиять на размер и качество урожая.

Взять к примеру чеснок. Казалось бы, ну что может быть проще – ткнул его осенью в землю и растет он сам по себе до самой уборки. Но не тут-то было… Имеет значение и время посадки, и то какого размера посадочный материал, и то на какую глубину посажен.

А уж про качество почвы вообще говорить нечего. Этот товарищ покажет хорошие результаты только на плодородной почве.

В нашей семье всегда выращивали яровой чеснок, посадка которого проводится весной, а уборка на хранение осенью. И до того момента, пока я сама не стала хозяйкой своего садового участка, я даже и не подозревала о существовании озимого чеснока.


Петрова Лидия, садовод-практик, руководитель Минского Центра природного земледелия «Сияние». Веду школу садоводов.

Мою консультацию Вы можете получить в нашем Центре.

В один прекрасный день соседка подарила мне несколько головок и сказала, что нужно уже садить. Видя мои округлившиеся глаза и услышав вопрос: «Как садить? На дворе же октябрь?», добрая женщина поспешила мне объяснить, что бывает еще и чеснок для подзимней посадки. Делать нечего, под ее чутким руководством расколупала головки чеснока на зубки и пошла высаживать.

За зиму, планируя посадки следующего года, я изучила довольно много информации в интернете. Там же наткнулась на лекции Центра Природного Земледелия «Сияние».

Прослушав их по несколько раз, я уже имела достаточно хорошее представление о выращивании многих огородных культур и о том, как сделать почву на своем участке плодородной. И как только погода позволила приехать на дачу, работа закипела.

Разбила огород на постоянные грядки. Высадила кучу кустов клубники, посеяла зелень и огурцы. В целом, урожаем была довольна. Свежую зелень мы ели до самого октября, т.к. каждые 2-3 недели я подсевала по паре новых рядков салата и рукколы.

А в октябре приступила к посадке озимого чеснока. Весь убранный мною в июле чеснок я пустила на посадочный материал. Старалась выбирать для этого только самые крупные зубцы, т.к. уже знала из лекций, что из мелких зубков получатся такие же мелкие головки.

Свободного места у меня не было, и я посадила чеснок на грядки с клубникой. Они считаются хорошими соседями в смешанных посадках. На зиму часть грядок укрыла толстым слоем сена, чтобы от мороза не пострадали молоденькие кустики клубники.

Когда наступила весна, чеснок очень дружно взошел и радовал глаз своими крепкими ярко зелеными стеблями.

Уход за ним был очень прост – я ухаживала за клубникой, а чесноку автоматически доставались мульча, поливы «Сиянием» и подкормки «Биококтейлем». В начале июля на стеблях появились стрелки, которые и являются основным отличием озимого чеснока от ярового. У летнего чеснока цветочной стрелки нет!

Эту стрелку положено выламывать, иначе растение потратит на формирование семян довольно много сил и питания. В результате головка нарастет небольшая, а зубки будут мелкие.

Мне, как начинающему садоводу-огороднику, все хотелось проверить. И я решила удалить не все стрелки. У семи растений оставила, чтобы сравнить после уборки размер и вес головок.

В удалении стрелок тоже есть один нюанс – их нужно выламывать не в самом начале их роста, а когда стрелка свернется в кольцо.

Иначе она продолжит расти и ее придется вновь выламывать. Через некоторое время стрелка начнет выпрямляться, а кроющие чешуйки на укрупнившейся цветочной части начнут лопаться.

Именно этот фактор сигнализирует нам о готовности чеснока к уборке. Т.к. желтеть и усыхать листья могут по причинам, не зависящим от созревания.

Получив сигнал к уборке, я аккуратно выкопала весь чеснок (чтобы не повредить растущие рядом с ним кусты клубники) и отправила его на просушку в сарай.

Через три недели стебли полностью высохли, и я приступила к сравнению.

Пришло время выяснить на самом ли деле нужно удалять стрелки у чеснока, или это лишняя работа. Даже на первый взгляд было очевидно, что растения со стрелками имеют размер головок значительно мельче, чем растения, у которых стрелки удалили.

Далее я отрезала стебли и решила сравнить вес головок. Из группы с удаленными стрелками взяла 7 средних растений (заметьте – не 7 самых крупных).

Результаты получились следующие. Чеснок, где стрелки не удаляли, завесил на 320 грамм.

А чеснок, где стрелки удалили, показал 720 грамм. Т.е. прибавка в весе в данном случае составила 125%. Совсем неплохой результат, не правда ли?

В тот год меня ждал еще один сюрприз. Оказалось, что не весь озимый чеснок образует цветочные стрелки. Есть сорта, у которых бульбочки образуются прямо на стебле, немного выше самой головки.

Когда я увидела, что чесночные стебли сначала утолщаются, а потом начинают разрываться, признаюсь честно, испугалась. Подумала, что это какие-то вредители там размножаются.

Но после долгих поисков в интернете успокоилась – там не вредители, там растут маленькие зубчики. И точно, через некоторое время из разрывов появились бульбочки, причем довольно крупные.

Кстати, эти крупные бульбочки, так же, как и те, которые образуются в цветочной стрелке, рекомендуется не выкидывать, а использовать, для того, чтобы обновить свой посадочный материал.

Их высаживают осенью (или весной) и в первый год получают довольно крупные однозубки. Эти однозубки после сушки опять высаживают, и получают уже хорошую крупную головку с несколькими зубками. Таким образом, садоводы могут сохранить свои любимые сорта и избавить посадочный материал от накопленных за годы болезней и вирусов.

С уборкой чеснока запаздывать нельзя. Иначе он перезреет. На донце начнется вторичный рост корней, питательные вещества будут расходоваться из самих зубков. Кроющие чешуйки начнут трескаться, обнажая зубки. При выкопке такие головки рассыпаются. В дальнейшем они плохо хранятся. Для посадки эти зубки также нельзя использовать. Их необходимо сразу же пускать в переработку.

Я много раз слышала, что озимый чеснок плохо хранится. Что лежит он максимум до января. Должна сказать, что у меня до сих пор хорошо сохранились зубки, которые остались после осенней посадки прошлого года. А сегодня на календаре почти середина июля.

Думаю, что все дело в правильной агротехнике выращивания и в том, что почва на моем участке стала более плодородной и здоровой.

Я заметила, что чеснок перестал болеть, а размер и вес головок значительно увеличился.

Уверена, что нужно просто любить свои растения. Они обязательно откликнуться на Вашу заботу.

Чем кормить чеснок после удаления стрелки

Начинающие дачники часто задумываются, нужно ли обрабатывать чеснок сразу после того, как обломишь стрелку? Надо ли их обрывать? Если да, то когда? Зачем оставлять сигнальные стрелки? И куда использовать столь ценный продукт? Все эти вопросы, конечно, требуют внимания.

Чем нужно обрабатывать чеснок после того как обломишь стрелку?

Как уже говорилось ранее, озимые сорта чеснока бывают стрелкующимися, яровые же относят к нестрелкующимся видам. В середине июня стрелкующиеся сорта выбрасывают стрелку с цветоносом на конце, на которой впоследствии вызревают семена культуры – воздушные луковички, называемые бульбочками.

Вначале стрелка имеют загнутую спиралевидную форму. По мере созревания растения она выпрямляется, на конце формируется цветонос и происходит вызревание шаровидного соцветия, наполненного бульбочками. Когда культура завершает вегетацию, покрывающая шар пленка растрескивается, и семена выпадают. Именно этот сигнал используют опытные дачники для определения готовности луковиц к уборке.

Польза выламывания стрелок

Как показывает многолетний опыт продвинутых огородников, удаление стрелок способствует увеличению урожайности чеснока. Отростки выламывают примерно в середине июня, когда их высота достигает 10-15 см.

За счет такого простого агроприема происходит перенаправление тока питательных веществ от соцветия к луковице, что и приводит к увеличению размеров чесночных головок, зреющих в почве.

Для чего на плантации оставляют сигнальные стрелки?

В каждой посадке рекомендуется оставлять 2-4 стрелки на самых мощных саженцах. Их называют сигнальными за способность служить показателем созревания овоща. По оставшимся соцветиям можно наблюдать за развитием кустов чеснока и с точностью до одного дня определить, когда приходит время уборки.

Затягивать с выкапыванием урожая чеснока категорически не рекомендуется, поскольку передержанные на грядке головки теряют товарный вид, так как покрывающая их шелуха начинает растрескиваться, а луковица распадаться на отдельные фракции. Такой чеснок не пригоден для использования в качестве посадочного материала и отличается низкими показателями лежкости.

Обновление сорта с помощью бульбочек

Вызревших на сигнальных стрелках воздушных луковичек вполне достаточно для обновления сорта путем их посадки под зиму. В каждом соцветии находится примерно 150 семян, причем в бульбочках никогда не накапливаются инфекционные агенты и личинки вредителей, даже если материнский куст заражен ими.

На будущий год из бульбочек формируются однозубки, маленькие или большие, в зависимости от сорта и качества ухода. Посаженные на будущий сезон однозубки дают либо более крупные фракции, либо полноценные луковицы культуры. Таким образом, за 2-3 года можно полностью обновить любимый сорт или размножить ценный вид культуры.

Использование чесночных стрелок

Рачительные хозяева никогда не выбрасывают удаленные с грядки стрелки, а используют их в кулинарных целях, маринуя зеленую ботву для пикантной холодной закуски или обжаривая в растительном масле.

Также растительные остатки применяют в огородничестве и садоводстве, готовя из сырья инсектицидные и фунгицидные водные вытяжки для обработки посадок от вредителей и заболеваний (рецепты здесь).

Чем кормить чеснок после удаления стрелки

После того, как обломишь стрелку, нужно ли обрабатывать чеснок зависит от погоды и состояния растений. В дождливую погоду корни могут застояться в воде и выпреть, тогда растение просигнализирует пожелтением перьев. В этом случае желательно опрыскать Эпином-Экстра или Новосилом. А при хорошем состоянии растений для лучшего завязывания головок желательно пролить грядку настоем древесной золы. Ну, а о других подкормках и сроках их проведения мы уже писали в статье https://ekosad-vsem.ru/podkormka-chesnoka/.

Теперь вам известен ответ на часто задаваемый вопрос, зачем нужно удалять стрелки чеснока, а обладая информацией, что с ними потом делать, вы сможете эффективно применять в биологическом земледелии и кулинарии столь дешевое растительное сырье. Хороших вам урожаев луковых культур каждый сезон!

Источники:
http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/nuzhno-li-ubirat-strelki-u-chesnoka.html
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/13426/Nuzhno-li-obryvat-strelki-u-chesnoka-Kogda-i-kak-jeto-pravilno-delat.htm
http://elektro-sadovnik.ru/yhod-za-cvetami/obryvanie-strelok-chesnoka
http://vuslon.ru/news/obschestvo/nuzhno-li-obryvat-verkhneuslontsam-strelki-u-chesnoka-kogda-i-kak-eto-pravilno-delat
http://sianie1.ru/articles/article/do-i-need-to-remove-hands-from-garlic.html
http://ekosad-vsem.ru/nuzhno-obrabatyvat-chesnok-kak-oblomish-strelku/
http://fermoved.ru/chesnok/strelki-polza-i-vred.html

Ссылка на основную публикацию