Как заготовить сушеные кабачки: 5 лучших способов с рецептами

Кабачки являются одним из самых вкусных и питательных овощей, которые можно найти на прилавках магазинов. Они идеально подходят для приготовления различных блюд, а также могут быть идеальной основой для заготовки. В данной статье мы рассмотрим пять самых лучших способов заготовки сушеных кабачков, которые помогут вам сохранить их вкусность на долгое время.

Первый способ – сушка кабачков на духовке. Для этого необходимо нарезать кабачки тонкими ломтиками, посыпать их солью и оставить на несколько часов. Затем выложить ломтики на противень и отправить в разогретую духовку на низкую температуру. Через несколько часов получатся ароматные и хрустящие сушеные кабачки.

Другой способ – сушка кабачков на солнце. Для этого необходимо нарезать кабачки кружками и выложить их на специальный сушильный поднос или определенную поверхность. Поднос с кабачками нужно поставить на прямые солнечные лучи и оставить на солнцепеке до полного высыхания. Такие сушеные кабачки прекрасно сохраняют свои полезные свойства и являются отличной закуской к чаю или напиткам.

Третий способ – сушка кабачков с использованием дехдратора. Дехидратор – это специальное устройство, которое помогает высушить овощи и фрукты при определенной температуре и влажности. Для приготовления сушеных кабачков, необходимо нарезанные кружки кабачков выложить на подносы дехидратора и установить температуру и время сушки. Через несколько часов можно наслаждаться вкусными сушенными кабачками.

Однако, если вы не хотите использовать специальные устройства, то можно воспользоваться четвертым способом – сушка кабачков в духовке при минимальной температуре. Нарезанные кабачки располагаются на противне и отправляются в духовку на минимальную температуру. Через несколько часов они превратятся в ароматные и полезные сушеные кабачки.

Не забывайте экспериментировать с различными специями и приправами, чтобы придать сушенным кабачкам уникальный вкус и аромат!

Наконец, последний, но не менее важный, способ – сушка кабачков в домашней пароварке. Для этого нарезанные кабачки укладываются на специальные поддоны пароварки и выдерживаются в ней в течение нескольких часов. Пароварка сохраняет весь вкус и полезные свойства кабачков, делая их идеальными для заготовки.

Как приготовить сушеные кабачки: 5 вариантов с рецептами [Кабачки category]

1. Классический рецепт сушеных кабачков

Для приготовления сушеных кабачков по классическому рецепту вам понадобятся свежие кабачки, соль и специи по вкусу. Сначала нужно нарезать кабачки тонкими кружочками, затем посыпать их солью и оставить на несколько часов, чтобы они отдали сок. Затем слегка промыть кабачки от соли и посушить. После этого расположите кабачки на противне и посыпьте специями. Выпекайте в духовке при температуре 50-60 градусов Цельсия в течение 4-6 часов, пока кабачки полностью не высохнут.

2. Сушеные кабачки с чесноком и зеленью

Для этого рецепта приготовления сушеных кабачков с чесноком и зеленью понадобятся кабачки, чеснок, зелень (укроп, петрушка или базилик), соль и перец. Кабачки нарежьте тонкими пластинами, положите в миску и посыпьте солью. Оставьте на 30 минут, затем промойте их холодной водой. Тщательно высушите кабачки и посыпьте их мелко нарезанным чесноком и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу. Затем выложите на противень и сушите в духовке при 50-60 градусов Цельсия в течение 4-6 часов.

3. Вареные сушеные кабачки

Для вареных сушеных кабачков возьмите свежие кабачки, соль, уксус и специи. Нарежьте кабачки кружочками и посыпьте солью. Оставьте на несколько часов, затем промойте их холодной водой. Затем положите кабачки в кастрюлю, добавьте воду, уксус и специи по вкусу. Доведите до кипения и варите 5-7 минут. Затем слегка высушите кабачки и выложите их на противень. Сушите в духовке при 50-60 градусов Цельсия в течение 4-6 часов.

4. Сушеные кабачки с томатным соусом

Для этого рецепта сушеных кабачков с томатным соусом вам понадобятся кабачки, томаты, чеснок, лук, специи и зелень. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные томаты и специи, тушите на среднем огне до загустения соуса. Кабачки нарежьте тонкими пластинами, посыпьте солью и оставьте на несколько часов. Затем промойте кабачки и оставьте на сушку. Выложите кабачки на противень, полейте томатным соусом и посыпьте зеленью. Сушите в духовке при 50-60 градусов Цельсия в течение 4-6 часов.

5. Сушеные кабачки с орехами и сыром

Для приготовления сушеных кабачков с орехами и сыром возьмите кабачки, орехи, сыр, соль, перец и специи. Кабачки нарежьте тонкими пластинами и посыпьте солью. Оставьте на несколько часов, затем промойте их холодной водой. Подсушите кабачки и положите на противень. Сверху выложите нарезанные орехи и натертый сыр. Посыпьте специями и запекайте в духовке при 50-60 градусов Цельсия в течение 4-6 часов.

Теперь, когда вы знаете пять вариантов приготовления сушеных кабачков, вы можете выбрать свой любимый рецепт и наслаждаться вкусом этих ароматных и полезных лакомств в любое время года. Приятного аппетита!

Метод сушки на солнце: рецепт с пошаговой инструкцией

1. Выберите свежие и зрелые кабачки. Они должны быть твердыми и без видимых повреждений.
2. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они высохнут.
3. Разложите ломтики кабачков на сетке или простыне, установленной на солнце. Обязательно выберите открытое и солнечное место.
4. Периодически переворачивайте ломтики кабачков, чтобы они высыхали равномерно.
5. После 3-5 дней кабачки должны полностью высохнуть. Они должны стать жесткими и ломкими.

Готовые сушеные кабачки можно хранить в плотно закрытой таре или пакете в прохладном и сухом месте. Они сохранят свои питательные и ароматические свойства в течение длительного времени.

Сушеные кабачки можно использовать в качестве закуски или добавлять в супы, рагу и другие кулинарные блюда. Они отлично совмещаются с различными специями и приправами.

Теперь вы знаете, как заготовить сушеные кабачки с помощью метода сушки на солнце. Попробуйте этот способ и наслаждайтесь вкусом и ароматом сушеных кабачков в любое время года!

Сушка кабачков в духовке: проверенный способ

Сушеные кабачки получаются нежными и ароматными, а также хорошо хранятся в течение длительного времени. Для проведения процесса сушки кабачков в духовке необходимо соблюдать определенные шаги. В этом разделе мы рассмотрим проверенный способ сушки кабачков в духовке.

Ингредиенты:

Для сушки кабачков в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги процесса:

1. Помойте кабачки и нарежьте их на тонкие дольки или кружочки.
2. Положите кабачки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
3. Посолите кабачки по вкусу.
4. Разогрейте духовку до температуры 50-60 градусов Цельсия.
5. Положите противень с кабачками в духовку и выключите верхний нагревательный элемент или используйте режим конвекции.
6. Дайте кабачкам сушиться в духовке в течение 6-8 часов, периодически переворачивая их, чтобы обеспечить равномерную сушку.
7. Кабачки должны стать хрупкими и легко ломаться.
8. После завершения процесса сушки выключите духовку и оставьте кабачки внутри для полного остывания.

Теперь у вас есть готовые сушеные кабачки, которые можно использовать для приготовления различных блюд или просто наслаждаться в качестве снека. Желаем вам удачи в новом кулинарном эксперименте!

Сушка кабачков на воздухе: легко и быстро

Преимущества сушеных кабачков

Сушеные кабачки имеют множество преимуществ:

• Долгий срок хранения – сушеные кабачки могут храниться до нескольких лет при правильном хранении.
• Легкость использования – сушеные кабачки готовы к употреблению и не требуют предварительной обработки.
• Полезные свойства – сушеные кабачки сохраняют витамины, минералы и питательные вещества.
• Возможность экономии места – сушеные кабачки занимают меньше места по сравнению с свежими.

Как сушить кабачки на воздухе

Сушка кабачков на воздухе – простой и доступный способ. Для этого необходимо провести несколько простых этапов:

1. Выберите зрелые, но не перезрелые кабачки. Помыть их теплой водой и обсушить.
2. Настроить дырчатую ткань или специальную сушилку для овощей.
3. Нарежьте кабачки тонкими кружочками или полосками.
4. Расположите на ткани кабачки в один слой.
5. Поставьте сушку на солнечное место с хорошей вентиляцией.
6. Периодически переворачивайте кабачки.
7. Сушите до полной готовности – кабачки должны стать хрупкими и легкими.

После окончания сушки кабачки упакуйте в плотно закрытые пакеты или банки для дальнейшего хранения. Храните их в сухом и прохладном месте.

Секреты использования дегидратора для сушки кабачков

1. Подготовьте кабачки

Перед сушкой кабачки необходимо хорошо вымыть и обсушить. Затем удалите все неровности и пятна на поверхности кабачков. Нарежьте их тонкими кружками или ломтиками.

2. Регулируйте температуру

Для сушки кабачков в дегидраторе рекомендуется установить температуру примерно 50-60 градусов Цельсия. Это позволяет сохранить питательные вещества и придать кабачкам хрустящую текстуру.

3. Распределите равномерно

Разместите нарезанные кабачки на поддоне дегидратора в один слой. Убедитесь, что они не перекрывают друг друга, чтобы воздух мог свободно циркулировать и сушить кабачки равномерно.

4. Отслеживайте время

Время сушки кабачков зависит от их толщины и влажности. Обычно процесс занимает от 4 до 10 часов. Регулярно проверяйте готовность кабачков, чтобы избежать пересушивания или недосушивания.

5. Храните правильно

После сушки кабачки необходимо полностью остудить и упаковать в плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты. Храните их в прохладном и сухом месте для максимального сохранения их качества.

Используя эти секреты, вы сможете заготовить сушеные кабачки, которые будут отличным дополнением к вашему рациону или вкусным ингредиентом для различных блюд.

Вопрос-ответ:

Как заготовить сушеные кабачки без специального оборудования?

Ответ: Для заготовки сушеных кабачков без специального оборудования вам понадобятся только свежие кабачки, нож и духовка. Сначала вымойте кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками. Затем разложите ломтики на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, и поставьте в духовку, нагретую до 70-80 градусов Цельсия. Выдерживайте кабачки в духовке примерно 2-3 часа, пока они полностью не высохнут. Готовые сушеные кабачки можно использовать для приготовления различных блюд.

Каким способом заготовить сушеные кабачки с использованием дегидратора?

Ответ: Для заготовки сушеных кабачков с использованием дегидратора вам потребуется свежие кабачки и дегидратор. Сначала вымойте и нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Равномерно разложите ломтики на лотки дегидратора и установите температуру на 50-60 градусов Цельсия. Закройте дегидратор и оставьте кабачки сушиться примерно 6-8 часов или до полной готовности. Готовые сушеные кабачки можно использовать в качестве закуски или добавлять в различные блюда.

Как приготовить сушеные кабачки в мультиварке?

Ответ: Для приготовления сушеных кабачков в мультиварке вам понадобятся свежие кабачки, мультиварка и решетка для парения. Сначала вымойте и нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Установите решетку для парения внутри мультиварки и выложите на нее нарезанные кабачки. Закройте мультиварку и установите режим приготовления на “Пар”. Выдерживайте кабачки в мультиварке примерно 1-2 часа или до полной готовности. Готовые сушеные кабачки можно использовать в качестве самостоятельной закуски или добавить в различные блюда.

Видео:

Когда некуда девать КАБАЧКИ – 5 рецептов ENG.SUB

Лучше чем чебуреки! Просто натрите 2 кабачка! Такой вкуснятины я еще не готовила! Лучше чем пицца

Сушеные кабачки. Как восстановить и приготовить.

Отзывы

Дмитрий Петров

Никогда не думал, что сушеные кабачки могут быть настолько вкусными! Статья о 5 лучших способах заготовки удивила меня своей простотой и оригинальностью рецептов. Я всегда любил кабачки, но теперь я узнал еще больше вариантов их использования. Очень понравился рецепт соленых кабачков, так как они идеально подходят к пиву и другим алкогольным напиткам. А вот сушеные кабачки в салате с мятой и сливочным соусом – настоящий гастрономический шедевр! И что самое интересное – все рецепты довольно простые, их с легкостью можно повторить дома. Эта статья точно пригодится мне и моей жене, когда мы будем готовить вместе. Спасибо автору за отличные идеи!

Александр Иванов

Отличная статья, спасибо за полезные рецепты! Я, как любитель заготовок на зиму, всегда ищу новые способы сохранить овощи. Сушеные кабачки — это настоящее открытие для меня! Один из моих любимых способов — заливать нарезанные кабачки со специями и солью рассолом, а затем сушить на солнце или в духовке. Обычно добавляю им еще чеснок и разные травы, чтобы получить интересный вкус. Они идеально подходят как перекус, а также могут использоваться в различных блюдах. Хочу попробовать также вариант с приправами и прованскими травами. Уверен, что это будет отличный способ разнообразить зимний рацион и добавить питательности. Буду обязательно пробовать все рецепты и делиться впечатлениями с семьей и друзьями. Очень интересно, какие у них будут реакции на эти необычные заготовки!

Alex12

Кабачки – это невероятно полезный и вкусный продукт, который можно без проблем заготовить на зиму. Я сам большой любитель сушеных кабачков, поэтому был очень рад, когда наткнулся на эту статью. В ней описываются 5 лучших способов приготовления сушеных кабачков с рецептами. Я всегда интересовался, как лучше сохранить свежий вкус кабачков и продлить их срок годности, и эта статья дала ответы на все мои вопросы. Мне особенно понравился рецепт сушеных кабачков с пряностями. Добавление ванильного сахара, корицы и мускатного ореха придает им неповторимый аромат и вкус. Теперь у меня есть отличный способ приготовления уникального и вкусного закусочного блюда, которое удивит гостей на любом празднике. Благодаря этой статье я также узнал о других способах заготовки сушеных кабачков, например, через морозильник или с использованием соли и уксуса. Теперь у меня есть альтернативные варианты, чтобы не быть ограниченным только одним способом. Я хочу поблагодарить автора статьи за полезные и информативные рецепты. Теперь у меня есть все, чтобы начать заготовку сушеных кабачков. Я с нетерпением жду, когда смогу попробовать свои собственные сушеные кабачки и поделиться своими впечатлениями с друзьями. Спасибо за великолепную статью и пожелайте мне удачи в этой новой кулинарной авантюре!

Алексей

Очень интересная статья! Я всегда люблю изучать новые способы сохранения овощей, и сушеные кабачки – отличный вариант. Я обожаю кабачки, особенно в зимний период, когда свежие овощи не всегда доступны. В этой статье я нашел пять различных способов сушки – от самых простых до более сложных. Особенно заинтриговала меня идея сушки кабачков в духовке – никогда не думал, что это возможно! Я точно попробую этот метод. Однако, чтобы приготовить сушеные кабачки, нужно иметь хороший источник кабачков. Я обожаю выращивать свою собственную еду, так что для меня самый лучший способ – выращивать их самостоятельно! Это также позволяет мне контролировать качество и чистоту овощей. Сушеные кабачки отлично подходят как для снеков, так и для использования в горячих блюдах. Они сохраняют яркий вкус и аромат свежих кабачков, при этом имеют более длительный срок хранения. Я уже нашел рецепт сушеных кабачков с травами, и не могу дождаться, когда попробую его приготовить! Спасибо за такую полезную статью!

Владислав

Отличная статья! Я всегда любил заготавливать овощи на зиму, и самые любимые для меня – сушеные кабачки. Они такие универсальные: можно добавить в супы, соусы или просто закусывать. Рад, что нашел здесь пять разных способов приготовления. Особенно зацепили рецепты с добавлением специй и трав, они обещают придать кабачкам особый вкус. Теперь точно не пропадут летние урожаи, а зимой я смогу насладиться вкусом солнечных дней. Спасибо автору за полезные и интересные идеи!