Почему нельзя собирать грибы возле дороги

Содержание

Где нельзя собирать грибы и как ими не отравиться?

В Роскачестве рассказали о том, где собирать грибы, а где нет, и как избежать отравления этим продуктом.

В лесах Подмосковья в разгаре летний грибной сезон. Специалисты Российской системе качества подготовили рекомендации тем, кто отправляется на «тихую охоту». Советы экспертов помогут выбрать места для похода за грибами и избежать отравления при их употреблении в пищу.

Где не желательно собирать грибы?

Не стоит собирать грибы в местах с неблагоприятной экологической обстановкой. В Роскачестве напоминают, что грибы впитывают питательные вещества всей поверхностью. Поэтому если в почве, лесной подстилке или древесине есть тяжелые металлы, остатки пестицидов и другие токсичные соединения, они окажутся в грибе. Кроме того, некоторые вредные вещества могут аккумулироваться в грибах. Это приведет к тому, что концентрация опасных соединений в них окажется даже больше, чем на поверхности их произрастания. По этой причине не стоит собирать грибы вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Как отличить съедобные грибы от их ядовитых двойников?

В лесу можно найти немало ядовитых грибов, которые на первый взгляд напоминают съедобные. Обычно отличия заключаются в размере «плодового тела», окраске отдельных частей и наличии специфических структур. К примеру, это может быть пленочка под шляпкой, от которой с возрастом остается «поясок» на ножке и бахрома на краях шляпки. У лесных шампиньонов пластинки под шляпкой вначале розовые, а с возрастом темнеют. Похожие на них бледные поганки отличаются белыми пластинками, которые никогда не меняют свой цвет, предупреждает миколог, ведущий специалист биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова Максим Дьяков.

Однако некоторые съедобные грибы отличить от их ядовитых собратьев практически невозможно. Это, например, относится к летнему опенку и галерине окаймленной, смертельно ядовитому виду грибов. Поэтому эксперты Российской системы качества рекомендуют полностью отказаться от сбора летних опят. Воздержаться от сбора любых других грибов также стоит в случае возникновения малейших сомнений в их съедобности.

Можно ли отравиться съедобным грибом?

Умение отличать съедобные грибы от ядовитых — не гарантия того, что человек избежит отравления. Эксперты предупреждают, что опасность также представляют съедобные грибы со старым плодовым телом. Их можно отличить по дряблой текстуре, наличию большого количества червяков и налету плесени. Все эти признаки указывают на то, что гриб нельзя употреблять в пищу.

Стоит ли срезать грибы?

Считается, что выдергивать грибы нельзя, поскольку в таком случае повреждается грибница. Это действительно так, но наиболее популярная альтернатива этому методу — срезание гриба — также имеет свои недостатки. В срез может попасть инфекция, предупреждают в Роскачестве. Поэтому грибы лучше аккуратно выкручивать из почвы, а уже потом обрезать основание ножки.

Почему нельзя собирать грибы возле дороги

  • Главная адрес сайта www
  • Услуги Responsive Layout
    • Гигиеническое обучение
      • О гигиеническом обучении
      • Прейскурант цен по гигиенической подготовке декретированных групп населения
      • Расписание лекций (санитарный минимум)
      • Режим работы
    • Обследование для получения медицинской книжки
      • Обследование на медицинскую книжку
      • Подготовка к обследованию
      • Режим работы
    • Оформление и выдача личной медицинской книжки
      • Документы для оформления
      • Прейскурант цен
      • Режим работы
    • Дезинфекция, дезинсекция, дератизация, регулирование численности безнадзорных животных
      • Дезинфекция, дезинсекция, дератизация и акарицидка обработка
      • Информация о планируемых мероприятиях
      • Об обмане потребителей дезинфекционных услуг
      • Реализация дезинфекционных средств
      • Соблюдение законных требований предприятиями дезинфекционного профиля
    • Акарицидная обработка
    • Лабораторные исследования воды
    • Лабораторные исследования почвы
      • Микробиологический анализ почвы, песка и донных отложений
      • Энтомологический анализ почвы
    • Лабораторные исследования воздуха
      • Микробиологический анализ воздуха
    • Санитарно-гигиеническая экспертиза
    • Эпизоотологические исследования
    • Лабораторные исследования биологических материалов
      • Бактериологические исследования биологических материалов
      • Паразитологические исследования биологических материалов
      • Правила подготовки к лабораторным исследованиям
    • Консультации по защите прав потребителей
    • Семинары
    • Бланки заявок
    • Бланки договоров для коммерческих организаций
    • Бланки договоров для государственных учреждений
    • Бланки договоров для физических лиц
  • Консультационный центр для потребителей What’s Included
    • О Консультационном центре
    • Товары
      • БАДы
      • Бытовая техника
      • Одежда
      • Покупка товаров дистанционным способом
      • Приборы учёта
        • Электрические счетчики ОДН
        • Установка индивидуальных и общедомовых приборов учёта
      • Продовольственные товары
    • Услуги
      • Бытовые услуги
      • Жилищно-коммунальные услуги
      • Медицинские услуги
      • Образовательные услуги
      • Транспортные услуги
      • Туристические услуги
      • Услуги общественного питания
      • Услуги связи
      • Финансовые услуги
    • Памятки потребителям
    • Полезные телефоны
    • Судебная практика. Образцы документов
    • Библиотека финансовых знаний
  • Испытательный лабораторный центр Find Help Here
    • Об испытательном лабораторном центре
    • Микробиологическая лаборатория
      • О микробиологической лаборатории
      • Бактериологические исследования биологического материала
      • Исследования для получения медицинской книжки
      • Микробиологический анализ воды
      • Микробиологический анализ воздуха
      • Микробиологический анализ почвы
      • Паразитологические исследования биологического материала
      • Режим работы
    • Лаборатория вирусных и особо опасных бактериальных инфекций
      • Общие сведения о лаборатории
      • Номенклатура исследований на ООИ
      • Отбор проб на легионеллы
      • Режим работы
      • Вирусологические исследования
    • Отдел санитарно-гигиенических лабораторных исследований
      • Лаборатория исследований воды и пищевых продуктов
      • Лаборатория исследований воздушной среды
      • Лаборатория физико-химических методов исследований
      • Лаборатория токсико-гигиенических лабораторных исследований и экспертизы
    • Отдел по обеспечению ИЛЦ
    • Отдел радиационной гигиены и физических факторов
    • Правила подготовки к лабораторным исследованиям
  • Взаимодействие с ВУЗ
    • Дополнительное профессиональное образование
    • Профориентационная работа
    • Работа со студентами
    • Семинары, конференции

Чем опасны растущие у дороги грибы?

Жители нашего края необдуманно собирают, а зачастую и просто покупают грибы, собранные вдоль автомобильных дорог, даже не задумываясь о том, какую опасность и вред это может нанести их здоровью. Грибы, словно губка, впитывают из почвы вредные вещества и, употребляя такие грибы в пищу, можно получить серьезное отравление вплоть до летального исхода.

Загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами возрастает с каждым годом. В настоящее время в объектах биосферы: почве, растениях, грибах и т.д. происходит интенсивное накопление элементов тяжелых металлов в количествах, превышающих нормы.
Грибы как объекты биомониторинга хорошо зарекомендовали себя в качестве индикаторов загрязнения окружающей среды.
Коварство грибов в том, что они имеют избирательную способность накапливать тяжелые металлы в опасных концентрациях, порой многократно превышающих допустимые, представляющие опасность для здоровья людей. Эта способность выражена у них гораздо резче, чем у высших растений и других организмов.
Вредное воздействие автотранспорта на грибы, почву и растения подтверждается многократными результатами исследований. Автотранспорт – источник попадания в воздух большого количества химических соединений. Соединения тяжелых металлов в основном откладываются в почве на расстоянии не более 50 метров от дорог. При сгорании топлива в грунт и воздух попадают следующие вещества:
• оксид углерода;
• оксид серы;
• оксид азота;
• органические соединения свинца.
При попадании в организм человека, они могут оказывать на него канцерогенное, мутагенное и токсическое действие.
Органические соединения свинца довольно распространенные соединения вдоль дорог и на городских территориях. Свинец накапливается в костях, печени, почках, вызывает расстройства нервной системы. Хроническая интоксикация соединениями свинца чревата поражением сердечнососудистой системы, печени, нарушением эндокринных функций.
Самая высокая степень накопления грибами характерна для ртути, кадмия, меди, цинка и селена. Особой способностью к накоплению кадмия отличается подберезовик, меди – груздь, кобальта и цинка – опята, хрома – сыроежки. Наиболее высокие концентрации тяжелых металлов обнаруживают в шампиньонах, белых грибах, груздях. В сыроежках металлов, как правило, меньше. Обращают внимание на то, что в грибы вбирают в себя много кадмия и ртути, их содержание в грибах более чем в 10 раз превышает содержание в почве. Кадмий считают повинным в развитии поражений почек, нервной системы, семенников у мужчин и яичников у женщин.
Поглощение грибами тяжелых металлов достигает максимума в период интенсивного роста мицелия и в период плодообразования. Содержание металлов в тканях грибов возрастает в направлении ножка-шляпка.
В зависимости от местонахождения содержание тяжелых металлов в грибах сильно варьирует. Однако прослеживается четкая закономерность: в зонах загрязнения содержание металлов в грибах почти всегда намного выше, чем местах, удаленных от источников выбросов.
В связи с этим рекомендуется:
• Сбор грибов в пищевых целях не ближе чем в 100–300 метрах от дороги в зависимости от ее интенсивности.
• Не стоит собирать грибы, растущие возле свалок, рядом с железной дорогой, заводами и фабриками.
• Опасаться частных лиц, незаконно торгующие грибами, собранными вдоль дорог или на других заражённых территориях, еще и потому что в случае отравления вам некому будет предъявить претензии.

Почему нельзя собирать грибы возле дороги

Грибы – настолько вкусный, полезный и питательный продукт, что невозможно отказать себе в удовольствии полакомиться этими дарами природы. И многие любители тихой охоты, отправляясь на сезонный сбор, видят грибы возле дорог. Соблазн их собрать, конечно, велик, но делать этого нельзя. Давайте разберемся почему.

Почему нельзя собирать грибы возле дороги

Особенность грибов

Каждый грибник должен помнить о том, что грибы намного активнее, чем другая лесная растительность поглощают из окружающей среды как полезные, так и вредные химические соединения.

Например, в шляпку гриба с выпавшими осадками легко попадают выбросы из промышленных объектов, выхлопные газы от проезжающего по дорогам автотранспорта, распыляемые над фермерскими угодьями химикаты и так далее. Но и это еще не все!

Максимальное количество опасных элементов попадает из почвенного слоя, где растет и развивается грибница.

Грибы на поверхности земли – это только видимая часть обширного грибного организма, которые называются плодовыми телами.

Образует плодовые тела грибница, расположенная под землей. Она разрастается на большие расстояния и выделяет ферменты, а потом поглощает органические вещества из почвенного слоя по всей своей поверхности. Поэтому, находящиеся в почве, разнообразные по своему строению и опасности для организма элементы попадают в грибы.

Какие вещества накапливают

К опасным накапливаемым веществам относятся водорастворимые соли тяжелых металлов, таких как – ртуть (Hg), свинец (Pb), кадмий (Cd), цинк (Zn), медь (Cu), марганец (Mn), селен (Se) и пр.

Также исключительно из почвы в грибы попадают радиоактивные элементы, такие как цезий (Cs) и стронций (Sr) и пестициды, которыми обрабатывают фермерские поля от вредителей. К сведению. Отдельные пестициды,используемые в сельском хозяйстве обладают мутагенной активностью.

Из всех растительных обитателей лесного царства, именно грибы способны как губка впитывать и накапливать опасные соединения в количествах, превышающих допустимые пределы безопасности для жизни и здоровья человека. Поэтому очень часто их называют биоаккумуляторами.

Следует сто раз подумать, прежде чем положить в корзину найденный возле проезжей части гриб. В эту категорию попадают и грибы, растущие вдоль железнодорожных полотен, а также на лесных опушках, находящихся рядом с сельскохозяйственными полями, промышленными зонами и свалками различных отходов.

Кстати, древесные грибы более безопасны, чем почвенные, т.к. в значительно меньших объемах накапливают вредные вещества. Если вы любитель вешенок или опят, то можете смело собирать их даже в экологически опасных районах.

Воздействие на организм человека

Собирать грибы на обочине не стоит

Как воздействуют на человеческий организм грибы, собранные в неподходящих для этого местах?

Если вы все-таки решились собирать съедобные грибы вдоль дороги и на опушках леса рядом с фермерскими хозяйствами и промышленными зонами, то следует помнить, что такие лесные дары оказывают на организм человека токсическое, канцерогенное и мутагенное воздействие.

Ирина Селютина (Биолог):

Канцероген – химическое вещество или физический агент (фактор) , способный вызвать развитие злокачественных образований при воздействии на живую ткань или способствующий их возникновению. К настоящему времени уже известно более 200 веществ с канцерогенным эффектом. Основными источниками их выбросов являются:

  • предприятия термической переработки угля и нефти;
  • авто- и авиатранспорт.

Механизм действия канцерогенов приводит к возникновению мутаций в результате необратимых изменений в наследственном аппарате.

Мутаген – фактор любой природы (физической, химической, биологической), воздействующий на организм и вызывающий изменения его наследственных свойств на уровне генных и хромосомных мутаций. Сейчас существует список из 2000 соединений, которые достоверно являются мутагенами.

Отравление тяжелыми металлами и другими вредными химическими соединениями может проходить в острой форме или в хронической.

В острой – симптоматика бурная, а в хронической – смазанная и нечеткая, но не менее опасная для здоровья и жизни.

Симптомы отравления могут быть специфичными для каждого химического вещества, но в общую картину входят тошнота или резкая рвота, учащенное сердцебиение, повышение/снижение артериального давления, изменение величины зрачков, сонливость/вялость или неестественная возбудимость.

Симптомы отравления

При общих симптомах отравления после приема в пищу грибов, собранных у дороги, необходимо оказать первую помощь и как можно скорее доставить пострадавшего в больницу.

Влияние химических элементов на организм:

  • Свинец: вызывает расстройство ЦНС, накапливается в почках, печени, костных тканях, поражает сердечно-сосудистую и эндокринную системы.
  • Кадмий: поражает почки, ЦНС, негативно влияет на женскую и мужскую репродуктивную функцию.

Лидерами среди грибов по концентрации тяжелых металлов становятся грузди, боровики, свинушки, подберезовики и шампиньоны. Они способны накапливать в себе колоссальное количество ртути и кадмия. Это подтверждается измерениями, которые показывают, что концентрация кадмия и ртути в десятки и даже в сотни раз может превышать содержание этих же элементов в почве.

Способность к поглощению грибами солей тяжелых металлов достигает максимальной величины в период роста грибницы и активного образования плодовых тел. Концентрация тяжелых металлов в плодовом теле всегда увеличивается от ножки к шляпке, т.к. в ней все процессы обмена веществ происходят более быстро и активно. Также в молодых грибах концентрация опасных веществ значительно выше, чем в старых.

Радиация

Грибников, проживающих в местности с повышенным радиационным фоном, в лесу поджидает еще одна опасность – радиация.

Её интенсивность зависит от различных обстоятельств – видовых биологических особенностей, условий произрастания ( состава воды и почвы, климата) и возраста грибницы.

Почему грибы настолько чувствительны к радиации:

  • Основной химический элемент в составе плодового тела – калий. Он считается химическим подобием радиоактивного элемента цезий-137 (Cs-137), именно поэтому он особенно активно поглощается как грибницей, так и растущими на ней плодовыми телами.
  • Второй радиоактивный элемент – стронций-90 (Sr-90). Он также всасывается грибами, но намного меньше цезия.

А вы знаете? Шляпочные грибы обладающие большой ножкой (подосиновик, белый, польский), характеризуются неравномерным распределением цезия-137 в своем плодовом теле: в шляпках его будет в 1,5-2 раза больше чем в ножке.

Какие бывают грибы по отношению к радиации

Несмотря на то, что грибы считаются лидерами по накоплению радиоактивных веществ (цезия и стронция), не все виды обладают одинаковой поглощающей способностью.

Такая разница объясняется видовыми особенностями произрастания грибов и месторасположением грибницы.

Ирина Селютина (Биолог):

Все съедобные грибы делят на группы по их способности накапливать радионуклиды:

  1. Аккумуляторы, или активные накопители: польский, моховик зеленый и желто-бурый, горькушка, масленок обыкновенный, лиственничный и зернистый, свинушка тонкая.
  2. Сильные накопители: грузди черные и белые, волнушки розовые и белые, сыроежки обычные, лисички, зеленки.
  3. Средние накопители: белые, рядовки серые, лисички настоящие, строчки обычные, подберезовики болотные и обыкновенные, подосиновики и шампиньоны.
  4. Дискриминаторы: вешенки, сыроежки, грибы-зонтики, дождевики и опята осенние.

Самые чистые грибы в плане радиации – древесные. Зная распределение грибов по таким специфическим группам, можно сориентироваться в сборе грибов и сделать его безопасным.


Почему нельзя собирать и покупать грибы у дороги?

Собранные у дороги грибы опасны для здоровья человека.

Чем дальше в лес, тем безопаснее грибы. Эту аксиому следует помнить всем, кто не хочет отравиться дарами леса.

АиФ.ру рассказывает о том, почему не стоит собирать грибы вдоль дороги, а также покупать их у уличных торговцев.

Чем опасны растущие у дороги грибы?

Растущие у дороги грибы впитывают в себя вредные вещества из выхлопных газов проезжающих мимо автомобилей. Роспотребнадзор рекомендует начинать собирать грибы только после того, как вы углубились в лес на 500 метров от просёлочной дороги или же на 1000 метров от федеральной трассы.

При сгорании топлива в почву и воздух попадают следующие вещества:

  • оксид углерода;
  • оксид серы;
  • оксид азота;
  • органические соединения свинца.

При попадании в организм человека эти вещества могут оказывать на него канцерогенное, мутагенное и токсическое действие.

Где ещё нельзя собирать грибы?

  • рядом с железной дорогой;
  • рядом с атомными электростанциями;
  • рядом с заводами и фабриками;
  • рядом с нефтехранилищами;
  • рядом с сельхозугодьями;
  • рядом со свалками мусора.

Почему нельзя покупать грибы у дороги?

Роспотребнадзор указывает на то, что продавцы торгуют грибами вдоль дорог незаконно. По этой причине покупатель не сможет никому предъявить претензии в случае отравления.

Специалисты не рекомендуют покупать грибы у таких продавцов по следующим причинам:

  • продавцы могут не соблюдать нормы гигиены, в этом случае возрастает риск кишечных инфекций;
  • продавцы могут прибегать к различным мошенническим уловкам — на дне купленной корзинки могут оказаться червивые грибы или мох;
  • продавцы могут не разбираться в грибах и продавать ядовитые;
  • продавцы могут торговать грибами, собранными вдоль дорог или на других заражённых территориях.

Где нельзя собирать грибы?

Чем дальше в лес, тем безопаснее дары леса. Эту аксиому следует помнить всем, кто не хочет отравиться грибами. Читайте краткую инструкцию ivbg.ru и запоминайте, в какие места лучше не ходить на тихую охоту.

Фото: news.vitebsk.cc

Чем же опасны растущие у дороги грибы?

Грибы, растущие на обочине, впитывают в себя вредные вещества из выхлопных газов проезжающих мимо транспортных средств. Не секрет, что при сгорании топлива в почву и воздух попадают следующие вещества:

  • оксид углерода;
  • оксид серы;
  • оксид азота;
  • органические соединения свинца.

При попадании в организм человека они могут оказывать на него токсическое действие. Поэтому Роспотребнадзор рекомендует собирать только те грибы, которые растут в лесу в 500 метрах от просёлочной дороги или же в 1000 метрах от федеральной трассы.

Где ещё нельзя собирать грибы?

Не рекомендуется собирать грибы рядом с железной дорогой. Также лучше пройти мимо грибов, которые растут рядом с заводами, фабриками атомными электростанциями, сельхозугодиями, нефтехранилищами. Некоторые люди не видят ничего опасного в грибах, которые растут рядом со свалками. Запомните — грибы подобно губке впитывают из почвы вредные вещества. Употребив «отравленные» грибы в пищу, вы рискуете получить серьезное отравление.

Грибникам Ленинградской области и Санкт-Петербурга стоит помнить, что 47 регион — довольно болотистая местность. Лучше отказаться от похода в лес, если первые несколько шагов доказывают, что почва топкая. Так же лучше обходить стороной места, где во время Великой Отечественной Войны проходили ожесточенные сражения, а поисковики туда не наведывались. Есть вероятность, что под ногами могут взорваться старые боеприпасы.

Какие еще правила нужно соблюдать при сборе грибов?

Собирайте только те грибы, которые хорошо знаете. Если вы не уверены, что гриб не ядовитый, то лучше его не брать. Также лучше оставить в лесу грибы, покрытые плесенью.

Собирать грибы у дороги нельзя. А покупать можно?

Роспотребнадзор советует воздержаться от покупки грибов у людей, торгующих вдоль дорог. Как правило, продавцы торгуют грибами незаконно. Если вы получите отравление, вы не сможете никому предъявить претензии. А риск нанести вред здоровью купленными дарами леса довольно велик. Ведь продавцы грибов с обочины могут не соблюдать нормы гигиены и собирать грибы вдоль дорог. В этом случае возрастает риск кишечных инфекций. Или еще хуже — продавцы могут не разбираться в грибах и продавать ядовитые.

В каких местах нельзя собирать грибы?

Приходилось слышать, что отравиться можно даже съедобными грибами если они выросли в плохом месте. В каких местах лучше не собирать грибы, чтобы избежать вреда для здоровья?

Автор публикации

Vyachet

Похожее:

Вы правильно слышали. Грибы они как губка вытягивают в себя из земли все вещества и полезные и вредные. Поэтому не стоит собирать грибы, например, вдоль автомобильных дорог или в лесах возле крупных заводов и комбинатов, поскольку в таких грибах будет вся таблица Менделеева. Все выхлопные газы и заводские выбросы будут в мякоти гриба. Причём самое интересное то, что сами грибы прекрасно живут с такими опасными веществами внутри себя, а вот человеку, отведавшему такие грибы, может не поздоровиться.

Действительно, есть такие места, где грибы собирать нельзя. Даже съедобные могут оказаться опасными для здоровья.
Например, если рядом с автомобильной трассой Вам попадется хорошая поляна грибов, следует воздержаться от соблазна. Грибы пропитались вредными выхлопами, поэтому, употреблять их в пищу опасно.
Кроме того, не нужно собирать грибы рядом с железной дорогой, а также недалеко от вредных предприятий.
Нужно также знать, что даже на красивой лесной полянке, без всяких признаков опасности, когда-то могла находиться свалка. А грибы впитывают в себя всю эту отраву.

Вы совершенно правы. Ни в коем случае нельзя собирать грибы, которые растут в черте города, даже если рядом нет опасных производств. Пыль, грязь, отходы, все это впитывает гриб. Не рекомендуется также собирать грибы в экологически грязных районах, даже если это лесополоса, нельзя собирать рядом с радиационными могильниками, на территории захоронений.
Идеальные места для сбора грибов, это леса и боры, находящиеся за километры от ближайшей жизнедеятельности человека.

Есть в народе такая поговорка “Где есть лес, там есть и грибы”, но однако любители грибов собирают их не только в лесу, но и в посадках, которые пролегают недалеко от работающих заводов, автомобильных трасс или железной дороги. Тут сразу нужно знать и запомнить, что царство природы следует собирать только в экологически чистых местах, так как они очень быстро впитывают к себе все вредные вещества, что крайне не желательно для вашего здоровья.

Хорошо собирать грибы в лесу ранним утром, когда воздух насыщен влагой и свежестью, они в это время очень сочны и ценны по вкусовым качествам. Да, к тому еще первые лучики солнца ярко освещают влажные шляпки грибов, они блестят и грибники их быстро находят.

Еще не должно быть сомнений в том, что старый гриб, червивый или подпорченный брать или не брать, тут должна сработать логика – лучше меньше, но лучше.

Сколько людей сейчас травятся грибами. В нашем городе недавно был случай когда вся семья отравилась грибами. Грибы давали даже 8 летнему ребенку. Он вместе с отцом погиб, спасти их не удалось. Я бы вообще запретила к продаже грибы.
Грибы не стоит собирать вдоль дорог, проезжей части. Так же нельзя собирать грибы вдоль железной дороги и возле свалок.

Собирать грибы необходимо только те, которые вы хорошо знаете. Старые грибы так же нельзя собирать, иначе риск отравления такими грибами достаточно велик. Так же не советую покупать грибы, ведь вы не знаете где их собирали.

Категорически не стоит собирать даже съедобные грибы в местностях с неблагоприятной экологической обстановкой.
Например, в пределах городской черты, вблизи крупных промышленных предприятий, особенно использующих химические вещества, автодорог с оживлённым движением транспорта, больших свалок, местностях с превышением радиационного фона. Собирать в таких местах что-либо другое (фрукты, ягоды, травы) тоже не стоит.
В таких местностях имеется достаточно высокий риск накопления в грибах больших доз вредных веществ и как следствие пищевого отравления при их последующем употреблении.
Длительное вываривание с неоднократной сменой и выливанием отвара также не даёт полной гарантии, хотя и позволяет иногда немного снизить концентрацию вредных веществ, оставшихся в грибах.
Исходить всегда следует из того, что не съев данный гриб никакого вреда здоровью точно не будет, а вот если его съесть, то вред наступить может.
По этой же самой причине не стоит покупать грибы с рук, у сомнительных людей, не способных предъявить сертификаты на продаваемый ими товар.

Самое распространённое -сбор грибов в лесах вдоль автомобильных дорог. К сожалению, люди которые собирают грибы на продажу,больше думают о том, как побольше выручить денег, а не о том, какой вред могут нанести такие грибы покупателям. Очень много случаев отравления всплывает. Вывод:лучше собирайте грибы самостоятельно. И по возможности зайдите поглубже в лес (в мерах разумного).И ещё момент. Во многих небольших городах часто существует градообразующее предприятие. Если оно связано с химикатами, нефтепереработкой и прочим, то постарайтесь отъехать подальше от города и собирать грибы не в ближайшем лесу. Всё-таки , воздух делает своё дело и химикаты разносятся.

Почему нельзя собирать грибы возле дороги

Середина лета выдалась богатой на осадки и грибы. Грибники образовывают на загородных трассах массовые стихийные стоянки, многие заезжают на машинах прямо в лес, организуют пикники на пляжах и у водоемов. Однако останавливаться можно далеко не везде, а неправильная парковка грозит созданием аварийных ситуаций и может обернуться немалыми штрафами.

Согласно пункту ПДД 12.1, остановка и стоянка транспортных средств разрешается на правой стороне дороги на обочине, а при ее отсутствии — на проезжей части у ее края. При этом правила в целом ряде случаев запрещают остановку и стоянку машин на загородных магистралях.

Во-первых, вне населенных пунктов парковка на проезжей части запрещена на всех трассах, обозначенных знаками 2.1 («Главная дорога») и 5.3 («Дорога для автомобилей»). Кроме того, нельзя останавливаться вблизи опасных поворотов, а также возле спусков или подъемов, если видимость не превышает 100 метров.

Нельзя парковаться ближе пяти метров от пешеходного перехода и на нем, а также там, где от автомобиля до сплошной линии разметки (например, разделяющей потоки противоположных направлений) остается менее трех метров. Наконец, вне специально оборудованных площадок остановка и стоянка запрещены на всех скоростных автомагистралях, обозначенных знаком 5.1.

На запретных участках автомобиль может встать только в случае его неисправности, при плохом самочувствии водителя или иной экстремальной ситуации. При этом автомобилист обязан принять необходимые меры предосторожности: включить габаритные огни и выставить знак аварийной остановки.

За нарушения правил остановки и стоянки нарушителя может ждать штраф в размере от 500 до 1000 рублей. Если же автомобиль припаркован рядом с запрещающими знаком или разметкой, то это нарушение оценивается в 1500 руб., а транспортное средство может быть эвакуировано. Наконец, при создании помех для других участников движения водителя оштрафуют уже на 2000 рублей.

За парковку на обочине автомагистрали вне специально отведенной стоянки выпишут ту же 1000 рублей. А вот тех, кто умудрится поставить транспортное средство в технологическом разрыве разделительной полосы, предназначенном для разворота дорожной и специальной техники, накажут еще строже. Заезд в эту зону карается штрафом в размене 2500 рублей.

Не исключено, что в скором времени размер взыскания за нарушения, связанные с неправильной парковкой, увеличится до трех тысяч рублей. С инициативой увеличить штрафы за остановку в неположенных местах на оживленных автомагистралях несколько месяцев назад выступил Минтранс.

Режим проезда в лесные массивы устанавливается властями конкретного региона и района. В некоторые зоны запрещается въезд любого транспорта, а исключения делаются лишь для специальной техники. К таким местам относятся заказники, национальные парки, заповедники и другие объекты, имеющие статус особо охраняемых. В случае нарушения границы провинившегося ждет штраф в размере от 3000 до 4000 рублей.

Кроме того, местные власти имеют право самостоятельно вводить запреты на въезд транспорта, например в связи с неблагополучной пожарной обстановкой. Согласно закону, сроки режима действия чрезвычайной ситуации не должны превышать 21 день, однако ограничения могут продлеваться непрерывно и де-факто действовать с весны по осень. Въезд в запретную зону в этот период времени может квалифицироваться как нарушение правил пожарной безопасности и наказывается по статье 8.32 КоАП РФ штрафом в размере от 1000 до 5000 рублей.

С другой стороны, местные органы управления должны предупреждать граждан о запретах, наложенных на посещение леса. Так, приказ Министерства природы России обязывает устанавливать большие таблички с подробной информацией о запрете и сроках его действия, а также преграждать лесные дороги шлагбаумами. Наконец, предписано создание системы контрольно-пропускных пунктов и проведение других работ в целях пожарной безопасности.

Водный кодекс Российской Федерации запрещает движение и стоянку транспортных средств в границах водоохранных зон, кроме специально оборудованных мест с твердым покрытием. Таким образом, вблизи воды автомобили можно оставлять на обочинах дорог или специально оборудованных площадках.

Размер запретной для машин водоохранной зоны зависит от типа водоема. В случае с ручьями, небольшими речками длиной до 10 км, а также озерами или водохранилищами размер водоохранной зоны составляет 50 м от линии берега или парапета набережной, к большой реке длиной от 10 до 50 км нельзя подъезжать ближе чем на 100 м, к более крупной — на расстояние ближе 200 метров. Берег моря должен находиться не ближе 500 м от места парковки автотранспорта. Для озера Байкал действуют особые границы водоохранных зон.

Водителю, нарушившему границы водоохранной зоны, грозит штраф в размере от 3000 до 4500 рублей. Это намного больше, чем штраф за разведение костра в лесу летом (от 1500 до 3000 рублей).

Источники:
http://25fbuz.ru/informatsionnye-materialy/1014-o-bezopasnosti-dikorastushchej-produktsii-2
http://fermoved.ru/gribyi/nelzya-sobirat-u-dorogi.html
http://aif.ru/dontknows/file/1345540
http://ivbg.ru/7941091-gde-nelzya-sobirat-griby.html
http://borodatiyvopros.com/questions/2435/
http://www.autonews.ru/news/5d4a84dc9a7947839ef5cc4c
http://fermoved.ru/gribyi/nesovershennye.html

Ссылка на основную публикацию